Les Recettes de Piment d'Espelette

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Rognons de Veau et d'Agneau à la Moutarde et au Piment d ' Espelette Rognons de Veau et d'Agneau à la Moutarde et au Piment d ' Espelette Par 11/05/14 17:13 Je sais que beaucoup d'entre vous sont rebuté(e)s par les abats.......tant pis attendez moi au prochain billet d'ici deux ou trois jours ! Mais là je ne peux pas m'empêcher de publier cette petite merveille. Une recette terriblement parfumée, parfaite pour...
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Soupe de panais au piment d'Espelette Soupe de panais au piment d'Espelette Par Les p'tits plats de Véro 18/10/14 09:10 C’est de nouveau la saison des soupes ! Parfaites pour débuter un diner d’automne, ou tout simplement pour un repas léger. Et pour la 1ère soupe de la saison, j’ai choisi des panais. J’aime beaucoup ce légume peu connu mais vraiment savoureux, qui donne...
Soupe épicée au potimarron (Chorizo et piment d'Espelette) Soupe épicée au potimarron (Chorizo et piment d'Espelette) Par Les gourmandes aux fourneaux 15/10/14 11:53 Doucement, l'automne commence a pointer son nez avec des journées plus fraîche et parfois pluvieuses. Les feuilles d'arbres commencent a prendre une belle couleur rougeâtre, et de bons légumes tel que les potimarrons sont prêt à être cueillit dans les jardins...
Tarte au chocolat et piment d'Espelette Tarte au chocolat et piment d'Espelette Par Kriket's fooding 14/10/14 08:00 Un barbecue entre voisins devient tout de suite l'occasion de pâtisser et de tester une nouvelle recette. J'avais envie de chocolat mais quelque chose de pas trop sucré, j'ai donc opté pour du chocolat riche en cacao et j'ai relevé la ganache avec une pointe...
Salade de fruits de mer sur mousse d'avocat au curry et piment d'Espelette Salade de fruits de mer sur mousse d'avocat au curry et piment d'Espelette Par cuisine en folie 11/10/14 18:30 Une délicieuse salade originale et rafraîchissante j'adore les fruits de mer et j'aime les avocats Une recette qui permet d'utiliser les avocats autrement que dans un guacamole ou en salade que dire d'autre .... ben on a beaucoup aimé tout simplement alors...
Coulant au chocolat au piment d’Espelette Coulant au chocolat au piment d’Espelette Par La main à la pâte 10/10/14 06:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 20 min Un classique parmi les classiques mais rehaussé d’une petite pointe de piment d’Espelette, ça change tout ! source : Cocottes- Editions Solar Imprimer Coulant au chocolat au piment d'Espelette Maiwenn: Maiwenn Temps de préparation: 40 Minute Temps de cuisson:...
N° 7 - Concours  La reine des courges   Purée veloutée de butternut au piment d'Espelette N° 7 - Concours "La reine des courges" Purée veloutée de butternut au piment d'Espelette Par Bienvenue chez Spicy 09/10/14 18:28 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Recette proposée par La cuisine de Lillie Une Belle courge Butternut 2 Gousses d’Ail pressées dont on a enlevé le germe (ou une gousse suivant les goûts) 1 Brique de 20 Cl de crème (de soja pour moi) 2 CàS de Beurre ou de beurre végétal (pour moi encore!)...
Récolte 2014 de piment d'Espelette Récolte 2014 de piment d'Espelette Par hizketa-blog-Christine 09/10/14 11:10 La récolte de piment d'Espelette a commencée, jusqu'à la fin octobre, mi-novembre, et Hizketa vous propose de découvrir ces nouveaux produits : - Le sachet de piment d'Espelette de 1kg. Pour bien se conserver, la poudre de piment d'Espelette doit être stockée...
Piment de Cayenne ou piment d’Espelette Piment de Cayenne ou piment d’Espelette Par Les recettes du chef Hubert 08/10/14 12:44 Des saveurs qui éveillent les papilles A l’origine, il n’y en avait qu’un Lorsque les explorateurs ont parcouru le monde pour rapporter des saveurs nouvelles, les cuisiniers de l’époque parlaient de poivre de Cayenne. Ses origines ne sont pas en Guyane,...
Filet mignon de porc, courgette, tomate et piment d'Espelette Filet mignon de porc, courgette, tomate et piment d'Espelette Par 2 filles ô fourneaux 07/10/14 17:10 Le filet mignon est une viande que je cuisine très régulièrement et que j'ai toujours dans mon congélateur. C'est un des seuls morceaux de viande de porc que je mange avec le jambon blanc. J'essaie à chaque fois de varier les plaisirs en modifiant la façon...
Blancs de seiches sautés, ail et piment d’Espelette Blancs de seiches sautés, ail et piment d’Espelette Par L'art d'accompagner les restes 07/10/14 17:00 Pour 4 personnes Preparation : 15 mn Cuisson : 5 mn 800 gr de blancs de seiches 4 pétales de tomates séchées 2 CS d’ail haché 4 pincées de piment d’Espelette 1 trait d’huile d’olive Taillez les blancs de seiches en fines lanières, rincez-les et égouttez-les...
Tarte moule chorizo sur une pâte brisée paprika piment d’espelette Tarte moule chorizo sur une pâte brisée paprika piment d’espelette Par un week-end une recette by Lucie 06/10/14 17:40 Et voici le jour du Monday Music Miam N° 28 initié par Chris de Cuisine de tous les jours ! Et aujourd’hui, je vous propose une belle recette de tarte salée qui me faisait envie depuis un bon moment déjà. Je savais que la toile regorgeait de recette mais...
Gelée de piment d'Espelette Gelée de piment d'Espelette Par chic,chic,choc...olat 06/10/14 10:08 Hier, je vous parlais piment d'Espelette séché. Aujourd'hui, c'est le piment d'Espelette frais qui est à l'honneur, dans une gelée qui accompagnera très bien un foie gras ou une viande telle que le magret de canard. On pourra s'en servir pour déglacer les...
Crevettes sautées huiles d'olive, tomates cerises relevées de piment d'Espelette Crevettes sautées huiles d'olive, tomates cerises relevées de piment d'Espelette Par Macaronette et Cie 05/10/14 17:11 A produit d'exception, recette toute simple pour en garder toute la saveur. J'ai la chance d'avoir un excellent poissonnier, de ceux qui ont et aiment les bons produits, et chez qui parfois, je trouve des produits rares dans nos contrées de banlieues [...]
Poudre de piment d'Espelette Poudre de piment d'Espelette Par chic,chic,choc...olat 05/10/14 10:28 C'est à la fin de l'été que le Pays Basque récolte le piment d'Espelette AOP, qui fait sa fierté et parfume nombre de ses spécialités. Il faut faire une petite ballade dans le village d'Espelette pour admirer les façades des maisons décorées de guirlandes...
Petites tartines vache qui rit® et crevettes Petites tartines vache qui rit® et crevettes Par lesdelices de thithoad 03/10/14 07:00 Bonjour! voici l'idée d'apéro du jour ! toute simple elle est réalisée à base de restes du frigo. 1 tortilla de blé 4 vaches qui rit ® quelques crevettes piment d'espelette Mélanger le fromage avec le piment d'espelette. Découper des formes à l'aide d'un...
Macarons citron vert/framboise/piment d'espelette Macarons citron vert/framboise/piment d'espelette Par amitie en cuisine 01/10/14 05:52 Une joli photo pour une delicieuse gourmandise et cette recette je la dois à SY.P qui nous avait préparé ces petites douceurs lors du dernier atelier chez elle..... Ils sont excellents moi je suis adepte de cette recette de coque de macarons car elle est...
Raviole ouverte de viande laquée, salpicon de carottes et chutney de pomme au piment d’espelette Raviole ouverte de viande laquée, salpicon de carottes et chutney de pomme au piment d’espelette Par La Cuisine de bOb 25/09/14 21:28 Sur le modèle de la recette de Dimitri Crouzet et de sa raviole ouverte de foie gras, salpicon d’asperges et chutney de nectarine, j’ai remplacé : - le foie gras par un mélange de bœuf haché, de chair à saucisse et de poudre d’amande que j’ai fait caraméliser...
Cuisses de poulet au paprika, piment d'Espelette & olives Cuisses de poulet au paprika, piment d'Espelette & olives Par Un dîner en Provence 25/09/14 06:30 Coucou tout le monde, Entre la flemme de cuisiner que j'ai pu avoir pendant mes vacances d'été et ce mois de septembre difficile où tout n'est que course journalière, ben j'ai pris vachement de retard et je commence vraiment à être à cours de recettes,...
Galettes de poulet au basilic et piment d'Espelette Galettes de poulet au basilic et piment d'Espelette Par Amandine Cooking 23/09/14 11:03 Voici une façon sympa de cuisiner le poulet ! Une recette très simple et rapide pour changer des habitudes ;) Ingrédients : (pour 4 personnes) 600g de blanc de poulet 1 gousse d'ail 1 oignon 8 brins de basilic 7cl de crème liquide 2 œufs huile d'olive piment...
Rillettes de maquereaux au piment d'Espelette Rillettes de maquereaux au piment d'Espelette Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 19/09/14 06:39 Une bonne petite recette de rillettes de maquereaux au piment d'Espelette préparée très rapidement... Ingrédients: 1 boîte de maquereaux au naturel 100 g de yaourt de soja enrichi en calcium 1 grosse gousse d'ail herbes de Provence quelques brins de ciboulette...
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