Les Recettes de Piment d'Espelette et Canard

• Rillettes de faisans et de magrets de canard au piment d’espelette -

  
  ca a leyre bon !  19/10/23  21:13
  J’ai la chance d’avoir un ami qui pour se vider la tête de ses obligations professionnelles, chasse et me rapporte à chaque fois ses trophées. Avec ses trois faisans offrande, j’ai rajouté deux magrets. J’ai obtenu de quoi confectionner une mini-fournée...
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• Terrine de canard au piment d’espelette -

  
  Les délices d'Anaïs  29/04/23  21:48
  Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Connaissez-vous le piment d'Espelette ? Ce piment doux originaire du Pays Basque a de nombreuses vertus. Elle est riche en vitamines C et B6. Il est aussi très parfumé sans être piquant ce qui est un véritable atout en cuisine. Je l'ai récemment utilisé...
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• Filet de canard séché au poivre et piment d'Espelette -

  
  La cuisine de Doria  14/12/22  05:00
  L e magret de canard séché est une recette indémodable pour les repas de fêtes. O n peut le réaliser de différentes façons. Je vous le propose au poivre et piment d'Espelette. V ous pouvez le déguster en apéritif ou bien dans une salade festive... Ingrédients......
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• Rôti de magrets de canard mariné au piment d'Espelette -

  
  A Prendre Sans Faim  14/04/22  09:00
  Préparation : 5 min - Cuisson : 30 min Une autre recette pour préparer les magrets de canard différemment ici avec une version en rôti mariné en assemblant avec une ficelle de cuisine deux magrets côté peau vers l'extérieur. Bien entendu comme pour toute marinade pour plus de goût il faut laisser...
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• Magret de canard au piment d’Espelette et thym, cuisson au four -

  
  Diet-et-delices  10/02/22  18:28
  Préparation : 5 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 6 + 8 minutes Ingrédients : – 1 beau magret de canard – une grosse pincée de piment d’Espelette – 4 branches de thym – fleur de sel, sel, poivre Recette : Sortir le magret au moins 30...
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• Filet de canard séché au poivre et piment d'Espelette -

  
  La cuisine de Doria  05/12/21  05:00
  Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans un récipient hermétique un peu plus grand que le filet de canard, disposez une couche......
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• Magret de canard au piment d'espelette et aux pommes -

  
  la-cuisine-de-josette  20/11/21  05:49
  Une petite recette que mon chéri a beaucoup apprécié!! c'est normal,c'est un carnivore!!! ingrédients:2 pers 1 beau magret 2 ou 3 pommes 2c a soupe de miel 1/2c a café de piment d'espelette 6c a soupe d'huile sel,poivre. préparation: préparez la marinade:......
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• Parmentier de canard confit confit d’échalotes au piment d’Espelette et cèpes persillade -

  
  Les petits plats de Christopher  10/10/21  12:20
  Une recette traditionnelle de notre belle région du Sud Ouest, un plat généralement apprécié de tous ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses de canard confites Petricorena_SAKARI 1 kg de pommes de terre 800 g d’échalotes 2 C à … Continuer la lecture...
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• Filet de canard au piment d’Espelette et nouilles aux légumes d’été -

  
  Ohlagourmande  13/07/21  06:06
  J’ai reçu de beaux filets de canard de la part d’Ernest Soulard, j’ai eu envie de les accompagner avec des nouilles. J’ai ajouté quelques légumes pour que le plat soit parfaitement équilibré, relevé avec ce piment c’est un délice. Ingrédients : Pour 4 personnes...
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  • Légumes d'Été
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• Brochettes de canard au piment d’Espelette, cuisson au four -

  
  Diet-et-delices  16/06/21  11:08
  Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Pour 8 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients : – 2 gros filets de canard – 1 cuillère à café de piment d’Espelette – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel, poivre Recette : Couper les filets de canards...
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• Brochettes de cœurs de canard et ventrèche au piment d’Espelette -

  
  Les petits plats de Christopher  12/05/21  09:23
  Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de Cœurs de Canard 200 g de VENTRÈCHE PLATE TRANCHÉE Marinade : 1 Cuillère à café de piment d’Espelette 3 Gousses d’ail 1 Cuillère à soupe de Saveur 9 herbes SAKARI 3 Cuillères … Lire la suite →
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• Manchons de canard confits et ragoût de pois cassés au piment d’Espelette -

  
  Les petits plats de Christopher  27/01/21  12:52
  Ingrédients pour 4 personnes : 1 Boîtes de Manchons de canard confits SAKARI de la Maison Petricorena 300 g de Pois cassés 1 Cuillère à soupe de graisse de canard 3 oignons nouveaux 2 carottes 3 Tranches d’effiloché de jambon … Lire la suite →
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• Magrets de canard séchés au poivre & au piment d’Espelette -

  
  Une abeille en cuisine  29/11/20  18:23
  En ce premier dimanche de l’Avent, je vous propose une recette festive, première d’une série de recettes spécial Fêtes de fin d’année que je publierai tout au long du mois de décembre. Je commence par cette recette apéritive car il convient de la réaliser...
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• Omelette aux girolles et pommes de terre sautées à la graisse de canard et piment d'Espelette -

  
  cuisine en folie  18/11/20  06:30
  C'est la pleine saison des champignons et les champignons j'aime trop ça ! J'en mange à toutes les sauces (recettes), je les aime crus, sautés, en velouté,avec des légumes, des pâtes, sur la pizza, en accompagnement, bref je les aime !J'aime l'automne et...
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• Filet de canard séché au piment d'Espelette -

  
  Les petits plats de Béa  29/11/19  06:00
  C'est une recette à prévoir à l'avance car il faudra patienter entre 15 jours et 3 semaines pour pouvoir déguster de filet de canard séché. C'est un vrai plaisir de le servir en fines tranches comme amuse bouche ou pour agrémenter une salade composée.......
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• Magret de canard/filet mignon de porc séché (paprika, poivre, piment d'Espelette) -

  
  Délices d'une novice  16/06/19  19:05
  Magret séché au poivreSummer is coming, idée apéro qui épate toujours ceux qui la découvre et qui n'est pas aussi compliquée qu'elle peut en avoir l'air. Le principe est le même pour les deux viandes, il faut juste saler le filet mignon un peu moins longtemps,...
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• Magret de canard au piment d’Espelette au four -

  
  ça ne sent pas un peu le brûlé  04/02/19  05:38
  Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu. En plus, il est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients…. Je me suis un peu inspirée d’une recette trouvée sur le site Marmiton. Pour 2-3 personnes : 1 magret de canard sel fin...
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• Filet de canard séché au poivre et piment d'Espelette -

  
  La cuisine de Doria  08/12/18  05:00
  Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans un récipient hermétique un peu plus grand que le filet de canard, disposez une couche......
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  les plaisirs de la bouche  15/02/18  17:36
  Entrées, Apéritif Magret de canard séché au piment d'Espelette 15 Février 2018 Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog Recette N°666 Recette bientôt Partager cet article Repost 0 S'inscrire à la newsletter Pour être informé des derniers...
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• Magret de canard séché au piment d'Espelette -

  
  Ghislaine Cuisine  12/12/17  18:38
  Magret de canard séché au piment d'Espelette Source : Blog NotParisienne 1 filet de canard de 400 g 1 kg de gros sel 2 CS de thym ... perso, mon mélange thym-romarin 2 à 3 cc de piment d'Espelette Dans un récipient hermétique un peu plus grand que le filet...
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