Les Recettes de Magret de Canard Seche

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Magret de canard séché maison au cognac et poivre Magret de canard séché maison au cognac et poivre Par couleur salée 20/12/13 11:01 Ma version du magret de canard séché maison, d'après une recette d'Ingrid, ma meilleure amie, bisous ma "zing" ;-) j'ai arrangé la recette à ma sauce bien évidemment, en rajoutant du cognac pour réduire le temps d'attente, parceque 3 semaines, c'est BEAUCOUP...
Magret de canard séché Magret de canard séché Par Diet-et-delices 30/09/13 19:48 Préparation : 10 min Pour 1 magret Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2 à 3 semaines Ingrédients : - 1 magret de canard - 400 g de gros sel primeur (Rive saline) - 4 feuilles de laurier - 4 branches de thym citronné - 2 branches d'estragon - 1/2 cuillère à café...

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