Les Recettes d'Été

C'est l'été ! Les recettes plébiscitées en cette saison chaude et ensoleillée sont celles qui apportent de la fraîcheur : les salades de l'été et bien sûr les glaces et les sorbets en dessert. L'été c'est aussi le moment de sortir le barbecue ou la plancha pour faire cuire des brochettes ou griller du poisson frais. Côté accompagnements, la star de l'été, c'est le taboulé, suivi du tian de légumes de saison : les tomates, les aubergines et les courgettes.

Bonnes vacances à toutes et tous !

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La meilleure recette d'été du moment !

Quiche aux légumes d’été Quiche aux légumes d’été Par 14/08/14 11:23 Lorsque j’ai quelques légumes qui commencent à s’abîmer, j’ai un plat tout trouvé pour les utiliser : la quiche! J’y met un peu tout et n’importe quoi, et (en général) c’est toujours bon. Cette fois, ce sont les légumes de … Lire la suite →
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Quel est son poids? elle a été Quel est son poids? elle a été Par CUISINETTE 14/10/14 12:07 Ramassée dans notre jardin une belle carotte d'un poids hors norme (pour le commerce)...
Salade de Fin d'été Salade de Fin d'été Par Petite Eva cuisine 12/10/14 07:08 Lors de mes deux semaines de stage à la crèche, c'est moi qui ai apporté mon repas grâce à ma superbe boîte à bento, très utile lors de mes repas à l'extérieur de la maison. N'ayant pas de micro-ondes à disposition pour réchauffer mon repas, j'ai souvent...
J'ai été taguée/Part ii/ Là où j'aimerai vivre J'ai été taguée/Part ii/ Là où j'aimerai vivre Par Trouvailles et Blabla 11/10/14 22:22 Je remplis la deuxième part de mon tag, donc voici les endroits où j'aimerai vivre: 1) Au bord de la mer, en Bretagne vers Paimpol ou Carentec 2) Ou alors à la montagne mais dans une super station où l'été c'est merveilleux comme à Combloux ( nos vacances...
J'ai été taguée J'ai été taguée Par Trouvailles et Blabla 09/10/14 21:44 Merci pour cette invitation A., auteure de La vérité sort de la bouche des enfants , à mon tour de citer des endroits où je ne voudrais pas vivre. Je vous explique le principe: " Il faut donner des endroits où l'on n'aimerait pas vivre. Puis taguer 3 personnes...
Boeuf sauté aux aubergines et aux olives, pour voler les dernières saveurs de l’été Boeuf sauté aux aubergines et aux olives, pour voler les dernières saveurs de l’été Par Histoires de fruit 09/10/14 08:34 Coucou mes p’tits fruits ! Honte à moi, j’ai plus de temps en ce moment et je poste moins souvent… Je vais essayer de me rattraper ! Pour commencer, je vous propose une petite recette pour utiliser les dernières aubergines de la saison, avant de passer...
Quiche au chèvre tomates confites et basilic Quiche au chèvre tomates confites et basilic Par amour de cuisine chez soulef 08/10/14 09:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Quiche au chèvre tomates confites et basilic Bonjour tout le monde, Une tarte aux tomates confites, huuuuuuum…. Voila donc cette delicieuse quiche au chevre, tomates confites et basilic, que Lunetoiles a realisee recement, et qu’elle partage avec nous…....
L'été a (malheureusement) fait place à L'été a (malheureusement) fait place à Par Les délices de Vanish 07/10/14 18:27 L'été a (malheureusement) fait place à l'automne et les envies de plats un peu plus réconfortants se font ressentir. Fini les bonnes salades, les grillades, place aux soupes !! Enfin ici nous ne nous plaignons pas trop ce matin à 9h il faisait tout de meme...
Soupe aux légumes d’été Soupe aux légumes d’été Par Annika Panika 07/10/14 17:00 Ce n’est plus l’été, je dirais même qu’il commence à faire froid, mais nous avons encore des légumes d’été sur les étals. Alors une soupe aux légumes d’été cela vous dit? Il me restait des légumes après ma dernière commende sur Mon-marché.fr et comme nous...
Tarte  au pesto de truffe d'été, panais et carotte, pâte à la noisette et à l'épeautre Tarte au pesto de truffe d'été, panais et carotte, pâte à la noisette et à l'épeautre Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 07/10/14 17:00 Ah, la noisette, l'une des saveurs automnales qui m'est chères... J'en mettrais également partout si mes réserves étaient inépuisables ! Hélas le jour où un noisetier productif ornerait mon jardin est loin d'être proche, cependant il y en a un pas très...
Cheesecake de recyclage de muffins aux fruits de l'été Cheesecake de recyclage de muffins aux fruits de l'été Par Popote et Nature 03/10/14 07:30 Cheesecake aux deux nectarines vanillées sur fond de muffins ou comment faire un cheesecake en recyclant des muffins boudés par la famille :) J'avais fait des muffins au son, au sucre muscovado et à l'ananas et je voyais bien qu'ils ne plaisaient pas .......
Dernière tarte d’été : tarte fine courgettes, mozzarelle, parmesan parfumée au basilic Dernière tarte d’été : tarte fine courgettes, mozzarelle, parmesan parfumée au basilic Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 01/10/14 09:28 Est-ce que ça se voit que je triche? Est-ce que la lumière dénonce que cette tarte n’a pas été faite exactement ici et maintenant, mais elle vient de loin, du mois d’Août et de la Provence? Qu’il y a quelque … Lire la suite →
Été indien au bout du monde Été indien au bout du monde Par Dans ma cuizine 01/10/14 08:57 Cet billet est en réalité un « dimanche en images » un peu à la bourre publié aujourd’hui pour cause de bon vieux rhume ramené du pays où normalement il pleut tout le temps mais pas là. Heureusement que je vous épargne les billets vidéos, hein… Sur un site...
Velouté de légumes d’été au thermomix Velouté de légumes d’été au thermomix Par La Cuisine de Malou 30/09/14 15:32 Préparation : 30 min Les premiers froids se font déjà sentir, l’été est définitivement derrière nous ! Avec ça, les rhumes et autres tracas de saisons pointent leur nez. Le moment de préparer à nouveau des soupes est arrivé ! C’est vraiment dans l’optique d’avoir un bon velouté...
Salades de l'été : Tomate et melon, tomate et anchois, tomate et tomate hi, hi, hi Salades de l'été : Tomate et melon, tomate et anchois, tomate et tomate hi, hi, hi Par latabledejeanne 29/09/14 19:25 Bonjour, si l'été dernier, nous nous sommes régalés de salades de tomates et fraises, cette année, j'ai associé la tomate au melon et c'est un vrai délice !!! Evidemment, on peut varier les plaisirs presque à l'infini car la tomate se marie avec beaucoup...
Conserve de fin d’été : poivrons confits à l’huile Conserve de fin d’été : poivrons confits à l’huile Par Chai Dumè 29/09/14 14:21 C’est clair que sur le calendrier l’automne est déjà là mais le bordelais nous accorde un magnifique été indien et les légumes du soleil sont encore là ; je me suis laissé aller à préparer une recette de poivrons confits à l’huile dont l’origine se perd...
Tarte aux fruits d'été Tarte aux fruits d'été Par une faim de loup 28/09/14 14:55 J'ai trouvé quelques restes de fruits d'été sur le marché ! J'en profite...Hélas, ils ne sont pas aussi bons qu'en pleine saison et je décide de les cuisiner....Une tarte divine ! exquise ! Se prépare la veille... Comme toujours je plonge dans le livre...
Tarte d’Été aux fruits rouges : fraises, myrtilles et groseilles Tarte d’Été aux fruits rouges : fraises, myrtilles et groseilles Par Cupcakement parlant 27/09/14 10:15 Voilà une tarte qui sonne l’arrivée de l’automne (avec un peu d’avance). Je parle ici des derniers fruits rouges du jardin ! Fraises, myrtilles, groseilles… Les dernières survivantes à la pluie et aux oiseaux, m’ont incitée à faire une jolie tarte de saison....
Légumes d’été au four Légumes d’été au four Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 26/09/14 13:41 Profitons des légumes d’été tant que l’on peut encore. Le vin blanc n’est pas obligatoire... The post Légumes d’été au four appeared first on Cuisine sans gluten & sans lactose.
Menu vg du Vendredi : bye bye l’été, bonjour l’automne Menu vg du Vendredi : bye bye l’été, bonjour l’automne Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 26/09/14 08:00 Aujourd’hui c’est Agathe de Veggie Gastronomie de vous proposer de vous inviter à sa table. Pour rappel : tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétalien pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les...
Pêches caramélisées, un dernier gout d’été Pêches caramélisées, un dernier gout d’été Par Créa Cuisine 25/09/14 14:20 Profitons encore un tout petit peu des pêches, et oui l’été se termine mais avec le soleil qui fait encore un peu de la résistance (j’espère que c’est le cas pour vous aussi) on a encore envie de manger des fruits d’été. Mais puisqu’on est en automne on...

Les recettes de l'été

Des recettes de cuisine faciles pour l'été :-).

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