Les Recettes d'Été

C'est l'été ! Les recettes plébiscitées en cette saison chaude et ensoleillée sont celles qui apportent de la fraîcheur : les salades de l'été et bien sûr les glaces et les sorbets en dessert. L'été c'est aussi le moment de sortir le barbecue ou la plancha pour faire cuire des brochettes ou griller du poisson frais. Côté accompagnements, la star de l'été, c'est le taboulé, suivi du tian de légumes de saison : les tomates, les aubergines et les courgettes.

Bonnes vacances à toutes et tous !

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La meilleure recette d'été du moment !

Quiche aux légumes d’été Quiche aux légumes d’été Par 14/08/14 11:23 Lorsque j’ai quelques légumes qui commencent à s’abîmer, j’ai un plat tout trouvé pour les utiliser : la quiche! J’y met un peu tout et n’importe quoi, et (en général) c’est toujours bon. Cette fois, ce sont les légumes de … Lire la suite →
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Salades de l'été : Tomate et melon, tomate et anchois, tomate et tomate hi, hi, hi Salades de l'été : Tomate et melon, tomate et anchois, tomate et tomate hi, hi, hi Par latabledejeanne 29/09/14 19:25 Bonjour, si l'été dernier, nous nous sommes régalés de salades de tomates et fraises, cette année, j'ai associé la tomate au melon et c'est un vrai délice !!! Evidemment, on peut varier les plaisirs presque à l'infini car la tomate se marie avec beaucoup...
Conserve de fin d’été : poivrons confits à l’huile Conserve de fin d’été : poivrons confits à l’huile Par Chai Dumè 29/09/14 14:21 C’est clair que sur le calendrier l’automne est déjà là mais le bordelais nous accorde un magnifique été indien et les légumes du soleil sont encore là ; je me suis laissé aller à préparer une recette de poivrons confits à l’huile dont l’origine se perd...
Tarte aux fruits d'été Tarte aux fruits d'été Par une faim de loup 28/09/14 14:55 J'ai trouvé quelques restes de fruits d'été sur le marché ! J'en profite...Hélas, ils ne sont pas aussi bons qu'en pleine saison et je décide de les cuisiner....Une tarte divine ! exquise ! Se prépare la veille... Comme toujours je plonge dans le livre...
Tarte d’Été aux fruits rouges : fraises, myrtilles et groseilles Tarte d’Été aux fruits rouges : fraises, myrtilles et groseilles Par Cupcakement parlant 27/09/14 10:15 Voilà une tarte qui sonne l’arrivée de l’automne (avec un peu d’avance). Je parle ici des derniers fruits rouges du jardin ! Fraises, myrtilles, groseilles… Les dernières survivantes à la pluie et aux oiseaux, m’ont incitée à faire une jolie tarte de saison....
Légumes d’été au four Légumes d’été au four Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 26/09/14 13:41 Profitons des légumes d’été tant que l’on peut encore. Le vin blanc n’est pas obligatoire... The post Légumes d’été au four appeared first on Cuisine sans gluten & sans lactose.
Menu vg du Vendredi : bye bye l’été, bonjour l’automne Menu vg du Vendredi : bye bye l’été, bonjour l’automne Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 26/09/14 08:00 Aujourd’hui c’est Agathe de Veggie Gastronomie de vous proposer de vous inviter à sa table. Pour rappel : tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétalien pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les...
Pêches caramélisées, un dernier gout d’été Pêches caramélisées, un dernier gout d’été Par Créa Cuisine 25/09/14 14:20 Profitons encore un tout petit peu des pêches, et oui l’été se termine mais avec le soleil qui fait encore un peu de la résistance (j’espère que c’est le cas pour vous aussi) on a encore envie de manger des fruits d’été. Mais puisqu’on est en automne on...
Millefeuilles de legumes d’ete Millefeuilles de legumes d’ete Par cultures bio 25/09/14 07:20 INGREDIENTS Huit galettes bio de céréales soufflées ( maïs, riz ou multi-céréales ) Huit tanches d’aubergines poêlées refroidies. Huit tranches de tomate, poivrons à l’huile, menthe. Éventuellement: mozzarella, parmesan, jambon cru etc…. C’EST PARTI Dans...
Juin, Juillet, Août…..l’été au potager Juin, Juillet, Août…..l’été au potager Par Quatre saisons au jardin 24/09/14 16:53 L’été tire à sa fin et avec lui vient le... Cet article Juin, Juillet, Août…..l’été au potager est apparu en premier sur Quatre Saisons Au Jardin.
Fettucine maison aux légumes d'été Fettucine maison aux légumes d'été Par Gourmand & Gourmet 24/09/14 14:00 INGRÉDIENTS: pour 4 personnes Pour la pâte:400g de farine 3 gros œufs 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 peu d'eau tiède Pour la sauce :2 tomates fraiches 2 petites courgettes 1 aubergine moyenne 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc...
Quand vient la fin de l’été Quand vient la fin de l’été Par Nospetitesmadeleines 24/09/14 10:20 En ce deuxième jour de l’automne, petit bilan de cet été et de « la liste de mes envies de l’été »… Alors nous avons presque tout fait ce qui était sur la liste (sauf le massage, le petit dej au lit qui, il est vrai, était assez utopique) -Il y a eu des...
Salade de fin d ‘été Salade de fin d ‘été Par cvouslechef - le blog 24/09/14 08:21 Ingrédients : 250g de mesclun 4 figues 1 grappe de raisins noirs 8 tranches de jambon San Daniele vinaigre balsamique Huile d’olive Préparation : Dans chaque assiette, disposer sur le fond de la salade assaisonnée de vinaigrette, puis la chiffonnade de...
Tian de légumes d'été Tian de légumes d'été Par lesplatsdepat 23/09/14 16:49 Un bon petit plat de légumes en accompagnement d'une grillade, d'un œuf mollet ou d'un poisson vapeur Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1aubergine 2 courgettes 1 grosse tomate cœur de bœuf 1 gros...
Soupe froide de courgettes au basilic...
l’été se prolonge à table Soupe froide de courgettes au basilic... l’été se prolonge à table Par Marie Pop 23/09/14 09:54 Une soupe hyper savoureuse, légère et originale !Alors on ne va pas se priver des dernières courgettes chez le primeur...Marie Pop rend la soupe sexy !
Pâtes d'été Pâtes d'été Par babakitchen 23/09/14 08:41 Ou de fin d'été parce que bof l'été quoi ... bref, des pâtes !!! avec une garniture toute simple, mais bien bonne > pour cette recette j'ai utilisé des pâtes fraiches, que j'ai fait cuire à l'eau bouillante salée 3 minutes pour la sauce : une échalotte...
Brochettes d'été Brochettes d'été Par tatagateau 22/09/14 23:21 Cuisson : 20 min Bonsoir tout le monde samedi apres midi j'ai fais une reunion flexipan a la maison et bien sur on prepare toujours des recettes nous avons fait des cannelés dans le nouveau moule , de la pate a sucre et nous nous sommes servis du tornado et moi je fais...
Confiture de Reines-Claudes de Christine Ferber en video Confiture de Reines-Claudes de Christine Ferber en video Par amour de cuisine chez soulef 22/09/14 10:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Confiture de Reines-Claudes de Christine Ferber en video Bonjour tout le monde, Encore une autre recette de confiture, j’en fait le plein en cette saison, et ma derniere realisation et cette confiture de Reines-Claudes, une confiture tres delicieuse, et...
Carpaccio de fruits d’été au poivre rose Carpaccio de fruits d’été au poivre rose Par Stella Cuisine 22/09/14 09:00 Il me restait de l’ail dont je ne savais que faire, et qui commençait sérieusement à dépérir. C’est ainsi que j’en suis venue à cette recette pour le conserver et le rendre encore plus gourmand. L’ail confit, vous pouvez l’utiliser Lire plus...
Brochettes de boeuf et légumes marinées à l’orange Brochettes de boeuf et légumes marinées à l’orange Par Le blog de Samar 22/09/14 01:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Brochettes de boeufs et légumes Une délicieuse marinade pour vos brochettes de boeuf et légumes à base de jus d’orange ail et sauce steak (si vous en trouvez) celle ci apportera un très bon goût à votre viande. C’est le retour du soleil chez nous, la période...
Rolly a testé..Le couscous d'été au fromage grillé Rolly a testé..Le couscous d'été au fromage grillé Par Fourchettes et pinceaux 21/09/14 20:00 Comme à chaque fois, c'est un très gand plaisir de voir mes recettes réalisées par mes copinautes !!! Aujourd'hui je vous présente la réalisation de Rolly, du superbe blog La Cuisine de Rolly , que vous connaissez bien !!! Rolly a testé ma recette du couscous...

Les recettes de l'été

Des recettes de cuisine faciles pour l'été :-).

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