Les Recettes de Confiture

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Confiture d'oranges amères Confiture d'oranges amères Par 12/02/15 13:30 Je me suis basée sur deux recettes de « grand-tantes » qui faisait la confiture sur 3 jours. J'ai adapté pour la méthode en gardant les grands principes. 1ère version Cette première version emploie la totalité du fruit. Ingrédients : 13 oranges, lavées... Cuisson : 25 min
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Crostini à l’Ossau-Iraty, confiture de figues et noisettes Crostini à l’Ossau-Iraty, confiture de figues et noisettes Par Cuisimiam 04/03/15 14:37 Après avoir rattraper ma baguette pour en faire des Crostini à la ricotta, miel, figues et noix, il me restait une moitié de baguette à utiliser. *Sourire narquois 2ème Round*. Rien ne se perd, je vous avais promis une deuxième version des Crostini alors...
Confiture de Kumquats au Gingembre Confiture de Kumquats au Gingembre Par Cuisine Addict 04/03/15 10:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h J’adore faire mes confitures maison ! Outre le fait qu’on peut vraiment s’amuser et créer des recettes de confitures originales et selon nos goûts, on sait aussi ce qu’on met dedans car il n’y a pas besoin de dizaines de conservateurs ou colorants pour...
Confiture: la Confiture de Pomme au Miel et à la Lavande Confiture: la Confiture de Pomme au Miel et à la Lavande Par 1 recette 1 minute 01/03/15 20:21 Bonjour, aujourd'hui je vous propose une confiture de pomme délicieusement parfumée au miel et à la lavande. Cliquez sur la photo pour accéder à la recette et au site " 1 recette de confiture ".
Confiture de Pomme au Miel et à la Lavande Confiture de Pomme au Miel et à la Lavande Par 1 recette de confiture 01/03/15 19:57 Bonjour, aujourd'hui je vous propose une confiture de pomme délicieusement parfumée au miel et à la lavande. Cliquez sur la photo pour accéder à la recette »
Mise à l’honneur du Printemps Mise à l’honneur du Printemps Par Le blog de Gourmandise Assia 01/03/15 12:17 Salem bonjour, Bon début de printemps a tous espérant retrouver le soleil et la verdure et surtout le bon moral. On est un dimanche et souvent se sont des mises a l’honneurs pour remercier ceux ou celles qui tentent mes recettes proposées, les beignets...
Brioche au levain, confiture de lait et pommes Brioche au levain, confiture de lait et pommes Par chic,chic,choc...olat 01/03/15 10:23 La confiture de lait ou dulce de leche est un délice auquel je ne sais absolument pas résister, surtout quand elle est faite maison. Habituellement, je la tartine sur ma brioche. Cette fois, elle est dans la brioche. Pour encore plus de plaisir, j'ai rajouté...
Boules fondantes noix de coco et confiture Boules fondantes noix de coco et confiture Par les délices de mymy 28/02/15 20:22 Boules fondantes noix de coco et confiture Ingrédients : 1kg de farine 6 jaunes d’œufs 180g de sucre 250g de beurre 1/2 sachet de sucre vanillé ou un filet d'extrait de vanille liquide 1 sachet de levure chimique pour la déco : Confiture d'abricots ou de...
Gâteau Roulé à la Confiture Gâteau Roulé à la Confiture Par Du Chocolat au Curry 28/02/15 08:09 Un classique que les enfants aiment beaucoup, vite fait, économique, délicieux pour le goûter, laissez tomber vos paquets de supermarché et en 30mn faites plaisir à vos enfants....et aux grands! c'est si facile de faire plaisir en préparant vos mets vous...
Confiture de pastèque de mémé Guitte Confiture de pastèque de mémé Guitte Par Cornello 27/02/15 20:51 Prendre une belle pastèque à confiture (les petites sont bien moins bonnes que les grosses, moi, j'ai une fois de plus de la chance... c'est tonton Marc & tati Lisa qui l'ont cultivée dans le jardin) • Peler la pastèque, ôter les graines puis couper en...
Confiture de pastèque de mémé Guitte Confiture de pastèque de mémé Guitte Par Cornello Cuisine 27/02/15 20:51 Prendre une belle pastèque à confiture (les petites sont bien moins bonnes que les grosses, moi, j'ai une fois de plus de la chance... c'est tonton Marc & tati Lisa qui l'ont cultivée dans le jardin) • Peler la pastèque, ôter les graines puis couper en...
Muffins à la confiture de cerises et à l'amande Muffins à la confiture de cerises et à l'amande Par Mes Julie gourmandises 27/02/15 19:26 J'ai entamé hier un gros pot de confiture de cerises maison et quoi de mieux que d'en mettre un petit peu dans un muffin pour plus de gourmandises. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur marmiton. Muffins à la confiture de cerises et à l'amande :...
Tarte dulce de leche ou confiture de lait et pomme poire Tarte dulce de leche ou confiture de lait et pomme poire Par Cuillère, aiguille et scie sauteuse 27/02/15 18:42 Une recette de dessert gourmand et facile à faire ça vous dit ? Une petite tarte par exemple, avec une pâte qui croustille et des fruits au caramel fondant… Pour cette recette j’ai utilisé de la confiture de lait maison mais vous pouvez bien entendu utiliser...
Confiture d'Ananas Confiture d'Ananas Par Grain de Sel et Gourmandise 27/02/15 18:01 Un peu de soleil en attendant le printemps avec cette délicieuse confiture d'ananas...
Panna cotta au lait d'amande, gelée de clémentine, graines de pavot bleu et confiture d'orange Panna cotta au lait d'amande, gelée de clémentine, graines de pavot bleu et confiture d'orange Par latabledejeanne 27/02/15 15:40 Bonjour, les enfants sont partis, il ne reste qu'à ranger la maison et reprendre les petites habitudes dont celle de venir vous donner mes recettes, j'espère que cette douceur acidulée vous tentera !!!! La panna cotta au lait d'amande est toute douce et...
Confiture de clémentines Confiture de clémentines Par A B C vos IG 26/02/15 13:00 Ingrédients pour un pot de confiture 500 grammes de clémentines pelées 3 cuillères à soupe de fructose Préparation Épluchez les fruits, divisez-les en quartiers et enlevez le maximum de peaux blanches. Mettez les quartiers dans une cocotte avec le fructose...
Madeleines à la confiture de lait Madeleines à la confiture de lait Par Les matmat chocolativores 26/02/15 03:34 Une recette de Cojocano. Ingrédients: - 3 œufs – 120g de sucre – 90g de confiture de lait – 90g de beurre demi-sel – 2 cuillères à soupe de lait – 200g de farine – 1 sachet de levure Préparation: 1) Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une...
Yaourts à la confiture de lait Yaourts à la confiture de lait Par babakitchen 25/02/15 10:50 Hello !! j'ai ressorti ma yaourtière, j'avais une boite de confiture de lait entamée et hors de question de la perdre ni de l'achever a la petite cuiller (meme si j'en connais qui ...) bref ! des yaourts ! j'avais vu passez chez pauline des yaourts au lait...
Confiture de fleurs d hibiscus Confiture de fleurs d hibiscus Par RECETTES DU COIN 24/02/15 23:14 CONFITURE DE FLEURS D’HIBISCUS 300 gr de fleurs d’hibiscus séchées et coupées finement 500 gr de sucre roux 1/2 litre d »eau 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 1/2 cuillère à café d’amande amère 1/2 cuillère à café de cannelle Faire un sirop...
Sablés à la confiture Sablés à la confiture Par Elo à la bouche 24/02/15 21:03 Quand je vais en Angleterre, j'adore préparer des sablés pour le "tea time". Tout le monde est content de déguster son thé avec des petites gourmandises. Comme je vous propose pas mal de recettes à base de chocolat, j'ai souhaité varier avec ces sablés...

Faire de la confiture

Quelques ustensiles vous aideront à réussir vos confitures maison, vos gelées et vos marmelades : un stérilisateur pour stériliser vos pots et bocaux à confiture (à défaut vous pouvez les plonger 20 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante), une bassine à confiture en cuivre pour faire cuire le sucre (à 120°C, un thermomètre à sucre est bien utile !) et les fruits. Pour les gelées de fruits, vous pouvez aussi utiliser un extracteur de jus.

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