1074 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Cuisinez avec Djouza.
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Pain pour Panini maison Pain pour Panini maison Par Cuisinez avec Djouza 22/11/14 00:05 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Bonjour, aujourd’hui je vous propose ma préparation de la pâte à pain panini. Ces pains sont bien moelleux et puis vraiment facile à faire. Ces pains ne doivent pas être trop épais avec peu de mie, car une fois garnis, ils passent à la machine panini qui...
Tresse feuilletée au poulet Tresse feuilletée au poulet Par Cuisinez avec Djouza 21/11/14 00:15 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Bonjour, encore une recette qui à mes débuts de blogueuse m’avait été inspirée par Kaouther de Culinary delight. C’est la forme de tresse qui m’avait séduite. Et je l’ai donc refaite avec une farce personnelle au poulet et petits légumes. Un plat complet...
Pâte a choux / les chouquettes Pâte a choux / les chouquettes Par Cuisinez avec Djouza 20/11/14 16:08 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Bonjour, La chouquette, est une petite douceur parsemée de sucre perlé et préparée avec une pâte à choux tout simplement. Elle est toute légère, vide et alvéolée à l’intérieure et craquante. C’est sa forme la plus basique ensuite elle peut être garnie de...
Verrine avocat crevette pamplemousse rose Verrine avocat crevette pamplemousse rose Par Cuisinez avec Djouza 20/11/14 13:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 1 min Bonjour, cette recette de verrine, je l’avais proposé l’an dernier au nouvel an. Une verrine très rafraîchissante avec en fond de la pulpe de pamplemousse rose, une mousse d’avocat façon guacamole et de queues de crevette pour la décoration. C’est une entrée...
Quiche au thon et tomates Quiche au thon et tomates Par Cuisinez avec Djouza 20/11/14 10:15 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Je vous propose pour un repas rapide et complet avec cette quiche au thon et tomates. Très simple, il n’y a que les tomates concassées à cuire préalablement avec une pointe d’huile d’olives. Agrémentée de coriandre fraîche ciselée, elle en est que meilleure....
Butchy, brioche a la creme Butchy, brioche a la creme Par Cuisinez avec Djouza 18/11/14 17:16 Préparation : 25 min - Cuisson : 25 min Bonjour, si je vous dis une brioche filante à souhait, hyper moelleuse aérée à la mie filandreuse légère à la de crème … vous ne voyez pas : Encore quelques indices : C’est une brioche originaire de l’Est de l’Europe, saupoudré de sucre glace ou sucre perlé…...
Galette farcie a la viande et Feta Galette farcie a la viande et Feta Par Cuisinez avec Djouza 18/11/14 14:00 Préparation : 50 min - Cuisson : 30 min Votre pain maison, transformé pour l’occasion en galette farcie à la viande et la feta pour accompagner votre soupe chaude. Elle remplace chez moi la traditionnelle bourak en friture pour un soir. Je prépare selon mes envies une farce à base de viande hachée,...
Mini beignet leger au sucre Mini beignet leger au sucre Par Cuisinez avec Djouza 18/11/14 10:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Bonjour, c’est pour l’anniversaire de ma fille que j’avais préparé ces mini beignets roulés au sucre tout mignon. Tout petit et légers vous n’en ferez qu’une bouchée. J’ai plusieurs recettes de beignets sur le blog et particulièrement celle de ma préparation...
Réussir ses macarons meringue italienne Réussir ses macarons meringue italienne Par Cuisinez avec Djouza 16/11/14 17:25 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Bonjour, jusqu’à présent je vous avais toujours proposé des recettes de macarons donc la coque était faite à base de meringue française car plus simple puisqu’il est inutile d’utiliser le thermomètre et respecter le degré de température du sirop. Je pense...
Ganache montee au chocolat blanc {macarons} Ganache montee au chocolat blanc {macarons} Par Cuisinez avec Djouza 14/11/14 20:06 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Bonjour, aujourd’hui je vous propose de voir en détail la recette de la ganache montée. Vous la trouverez sur ma recette des macarons à la meringue française, ou le gâteau d’anniversaire glaçage chocolat. Quelle différence entre une ganache montée par rapport...
Tarte au citron meringuee cap patisserie Tarte au citron meringuee cap patisserie Par Cuisinez avec Djouza 12/11/14 19:03 Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Toujours en entraînement sur le fonçage et finition de la pâte sablée, j’ai réalisé la tarte au citron meringuée de la fiche n°4 de 2012 du CAP pâtissier proposée par Roseandcook , et je me suis aidée des instructions données par Rockthebretzel pour son...
Rillettes de thon Rillettes de thon Par Cuisinez avec Djouza 12/11/14 11:31 Préparation : 5 min - Cuisson : 1 min Une entrée froide que je vous propose pour un apéro improvisé : une recette express prête en moins de 10 minutes et à conserver au frais avant d’être servis. Sans risque pour votre régime, j’utilise la crème épaisse allégée. En tartine sur un bon pain grillé,...
Crème brûlée à la figue Crème brûlée à la figue Par Cuisinez avec Djouza 12/11/14 00:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 45 min Bonjour, le figuier du jardin continue de donner des figues et ce jusqu’à ce que le temps lui le permette. J’ai donc préparé cette crème brûlée aux figues violettes. Moi qui aime ce fruit j’ai vraiment apprécié ce duo crémeux et fruité assez sucré de la...
Bavarois chocolat caramel beurre salé Bavarois chocolat caramel beurre salé Par Cuisinez avec Djouza 09/11/14 21:44 Préparation : 45 min - Cuisson : 15 min Voici le gâteau Bavarois chocolat caramel préparé par Milena qui participe au concours de recettes au chocolat. Milena n’a pas de blog mais je l’encourage car son gâteau est vraiment magnifique. Je lui souhaite bonne chance pour le concours. Il est tellement...
Marmelade figues citron Marmelade figues citron Par Cuisinez avec Djouza 09/11/14 15:32 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Voilà c’est bien le froid s’est bien installé et j’en ai profité pour augmenter ma réserve à confiture de cet hiver avec les dernières figues ramassées hier. Elles sont moins grosses mais tout autant sucrées. Après la figue-orange, j’ai eu envie de tenter...
Tarte aux poires bourdaloue cap patissier Tarte aux poires bourdaloue cap patissier Par Cuisinez avec Djouza 08/11/14 14:25 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min La tarte aux poires façon Bourdaloue est un grand classique de la pâtisserie française. Elle fait souvent partie des tartes demandées à la l’examen du CAP pâtissier. J’ai donc utilisée une fiche technique : où il est demandé de préparer une tarte aux poires...
Gaufre salee de pommes de terre Gaufre salee de pommes de terre Par Cuisinez avec Djouza 07/11/14 13:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 5 min Gaufres salees aux pommes de terre Bonjour, Voici une façon rapide et délicieuse de préparer des gaufres salées avec les restes d’une purée de pommes de terre. Il vous faudra votre gaufrier et c’est tout. Celles ci sont aux lardons de dinde halal donc je...
Special Halloween Special Halloween Par Cuisinez avec Djouza 31/10/14 13:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Veloute de Potiron Souffle de potiron Cupcake chocolat creme au beurre meringue suisse Cupcakes chocolat glaçage chocolat Tuto pour faire et décorer une citrouille (video) Halloween
Quiche aux deux tomates Quiche aux deux tomates Par Cuisinez avec Djouza 31/10/14 12:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Une quiche aux tomates cerises très facile à réaliser qui passe bien comme entrée froide ou tiède, elle est délicieuse. Agrémentée de quelques tomates confites à l’huile et parfumée de basilic : c’est encore l’été dans votre assiette avec des saveurs provençales....
Gateau d’anniversaire chocolat cafe : la recette Gateau d’anniversaire chocolat cafe : la recette Par Cuisinez avec Djouza 30/10/14 12:00 Préparation : 40 min - Cuisson : 10 min Bonjour, pour l’anniversaire de ma nièce Sana, j’ai préparé ce gâteau. Une mousse chocolat blanc café sur une génoise bien moelleuse. Le contour est une génoise bicolore vanille chocolat. J’ai confectionné les macarons au goût café ainsi que les roses en...

Cuisinez avec Djouza

Mon blog de cuisine Ma cabane aux délices réuni toute la cuisine du monde. Un concentré de couleurs et de saveurs qui raviront vos papilles et vous permettront de découvrir d'autres horizons avec un attachement particulier à la cuisine algerienne. J'ai regroupé ici tout plein de recettes testées que j'aime faire et qui plaisent.

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