Les Recettes de Pays basque

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La meilleure recette de pays basque du moment !

Piperade Basque Piperade Basque Par 07/09/14 08:00 "Fils Chéri" rentre d'une semaine dans le Pays Basque avec sa "Pretty Minny" et les Parents de celle ci. Visiblement il revient enchanté par cette belle région de France et a véritablement apprécié la Gastronomie Basque ! Sitôt rentré, il m'a demandé de...
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Lasagnes au poulet façon basquaise Lasagnes au poulet façon basquaise Par Amandine Cooking 25/11/14 12:02 Des lasagnes revisitées façon basquaise c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Une recette "anti-gaspi" car vous pouvez utiliser un reste de poulet basquaise de la veille ! Pour ma part j'ai réalisé la recette de A à Z car c'est plutôt rapide,...
Osso bucco du Pays Basque Osso bucco du Pays Basque Par Un p'tit tour en cuisine 24/11/14 08:12 Un plat typique italien je sais mais que j'ai décidé d'agrémenter avec les produits basques de mon partenaire Maison Arosteguy afin de lui donner encore un peu plus de piquant J'ai sélectionné des produits comme la moutarde à la vanille, la poudre de piment...
Paupiettes de porc à la basquaise Paupiettes de porc à la basquaise Par amafacon 23/11/14 18:13 Paupiettes de porc à la basquaise Ingrédients : 6 paupiettes de porc, 1 poivron rouge, 2 oignons, 1 petite boite de tomates concassées, vin blanc, 1 feuille de laurier, thym, romarin, poivre au moulin, piment d'Espelette, sel . Faites dorer les paupiettes...
Partenariat Arostéguy Partenariat Arostéguy Par Entre rire et cuisine ... 17/11/14 05:00 N'oubliez pas le concours des 8 ans de mon blog qui vous permettra de gagner les tous derniers cahiers de recettes de Trish Deseine. La date limite APPROCHE à grands pas les ami(e)s : 1er Décembre. Faites-moi parvenir au plus vite vos participations. Merci...
Filet de colin d'Alaska à la ricotta, à la tomate et à la sauce Basque Sakari ( en papillote ) Filet de colin d'Alaska à la ricotta, à la tomate et à la sauce Basque Sakari ( en papillote ) Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 14/11/14 07:00 C'est une recette très facile et très rapide à faire et en plus c'est très bon et bien parfumé grâce à la sauce Basque Sakari douce. Pour 2 personnes : 2 filets de colin d'Alaska 1 tomate 2 cas de sauce Basque Sakari douce de mon partenaire La Maison Pétricorena...
Piperade de Homard & Jambon de Porc Basque Piperade de Homard & Jambon de Porc Basque Par Les tentations culinaires de Clémence 13/11/14 15:12 Créé en 2003 par MAAF Assurances, le Prix Goût et Santé a pour objectif de valoriser les artisans des métiers de bouche et de faire connaître au grand public leur savoir-faire au service de l’équilibre alimentaire et leur créativité. Chaque édition du Prix...
Piperade de Homard & Jambon de Porc Basque Piperade de Homard & Jambon de Porc Basque Par Philo aux fourneaux 13/11/14 07:00 Depuis 12 ans la MAAF encourage les meilleurs de nos artisans français à créer le plus judicieux mariage qui soit entre saveurs et équilibre nutritionnel. Le 6 octobre dernier, Isa-Marie du blog "Grelinette et Cassolettes" a pu assister à la remise des...
Poulet basquaise Poulet basquaise Par Cook'n'Eat 13/11/14 06:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Un bon poulet basquaise, je n'ose pas vous avouer que rien que d'écrire la recette là, j'ai envie d'en manger un encore !!! Rien que la recette me fait rêver, et me rend folle !! Coût : €€€ Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 1 heure 15...
Penne sauce « basquaise » Penne sauce « basquaise » Par Les Haricots Diaboliques 12/11/14 08:00 Encore une fois, je profane une recette. Je vous présente donc le poulet basquaise sans poulet. Voilà voilà. J’ai appris à esquiver les jets de pierres, depuis le temps! Pour varier un peu des pâtes à la sauce tomate (qui restent un très bon basique) je...
Poulet basquaise - Cookéo Poulet basquaise - Cookéo Par La cuisine des minis 12/11/14 08:00 Voici encore une petite recette que j'ai testé avec mon nouvel ami Cookéo. C'est un petit plat ultra rapide. Et je ne vous cache pas, qu'on s'est bien régalé. Nous avons mangé notre poulet avec du riz. Je n'ai pas pensé à faire une photo de notre assiette....
Gâteau basque Gâteau basque Par Les Délices de Mimm 08/11/14 20:48 Comme je vous le disais dans mon billet précédent concernant le linge basque Jean-Vier, ce voyage au cœur du Pays Basque m’a donné l’envie de me plonger dans sa gastronomie et de concocter le fameux gâteau basque. INGREDIENTS : La pâte: 300 gr de farine...
Linge basque Jean-Vier Linge basque Jean-Vier Par Les Délices de Mimm 08/11/14 20:47 Aujourd’hui, une fois n’est pas coutume, nous allons parler chiffons. Mais pas de n’importe quels chiffons : je vais vous parler de linge de maison et d'une grande maison du Pays Basque : Jean-Vier. L'histoire de l'entreprise Jean-Vier est intimement liée...
Terrine de Poulet façon Basquaise Terrine de Poulet façon Basquaise Par Grelinette et Cassolettes 08/11/14 09:27 Varier les parfums des terrines est un de mes jeux préférés car ici on les adore. J’ai hérité de ma grand-mère le goût pour les terrines en tous genres. Elle les préparait de façon traditionnelle, en Sologne, à base de gibier essentiellement. Mon grand...
Tofu basquaise Tofu basquaise Par L'éphémère quotidienneté des repas 07/11/14 12:00 Un remake... qui manifestement est timide et n'aime pas être pris en photo! ;-) quelques poivrons et piments (poblanos et jalapenos) en languettes 1 poireau en rondelles 1 barquette de champigons (ceux qu'on aime) en gros morceaux 1 oignon en fines tranches...
Poulet basquaise Poulet basquaise Par Les joyaux de Sherazade 04/11/14 05:00 La recette du poulet basquaise, voilà une recette simple, rapide et délicieuse. Un plat riche en couleurs et en saveurs, fait de poulet , poivrons, tomates, oignons…. Ce plat est servi traditionnellement avec du riz nature, pour changer je l’ai servi avec...
Oeufs cocotte aux brocolis et piment d'Espelette ~ Sans lactose ~ Oeufs cocotte aux brocolis et piment d'Espelette ~ Sans lactose ~ Par A la Table de Maman Dine 03/11/14 20:35 Comme beaucoup d'entre vous, je suis parfois souvent en mode "maman ultra pressée" . Certains soir,les occupations et devoirs post "journée de travail" sont parfois nombreuses et l'organisation à la maison ressemble alors à un véritable marathon.... il...
Gâteau basque à la cerise noire Gâteau basque à la cerise noire Par caraméline 03/11/14 15:37 Nous allons régulièrement au Pays basque car nous sommes tombés amoureux de cette région depuis quelques années lors de nos vacances. Les paysages sont magnifiques, la mer, la montagne, les jolies maisons aux volets rouges ou verts, les gens sont très accueillants...
Gâteau Basque à la confiture de cerise noire et crème pâtissière Gâteau Basque à la confiture de cerise noire et crème pâtissière Par Cuisine gourmande de Carmencita 01/11/14 19:13 Ca faisait un moment que je voulais faire un gâteau basque mais avec de la confiture de cerise noire, et comme j'avais peur que ce soit trop sucré j'ai diminué la dose du sucre et j'ai ajouté de la crème pâtissière pour avoir plus de moelleux, et bien je...
Gateau basque a la pistache Gateau basque a la pistache Par Recettes voyageuses de Barbara 01/11/14 16:09 Une petite interprétation des plus agréable avec ce basque à la pistache. Très savoureux, fondant, délicieux. Très très bon. Je me suis régalée de préparer ce gateau, mes premiers essais avaient été difficile car je pensais que la pâte devaient d'étirer...
Poulet basquaise Poulet basquaise Par les recettes de choupette 01/11/14 06:38 Un poulet basquaise à ma façon.... Pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 1/2 oignon - 10 cl de coulis de tomate - 2 tomates - 1 verre à moutarde de vin blanc - thym, laurier, sel et poivre - huile d'olive Faire revenir...
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Le Royaume de la Cuisine Basque

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