Les Recettes de Pays basque

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La meilleure recette de pays basque du moment !

Piperade Basque Piperade Basque Par 07/09/14 08:00 "Fils Chéri" rentre d'une semaine dans le Pays Basque avec sa "Pretty Minny" et les Parents de celle ci. Visiblement il revient enchanté par cette belle région de France et a véritablement apprécié la Gastronomie Basque ! Sitôt rentré, il m'a demandé de...
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Gâteau Basque à la Cerise Noire par Pariès Gâteau Basque à la Cerise Noire par Pariès Par Le Tribunal des Gâteaux 24/01/15 11:00 Il n’est pas dit qu’en pâtisserie il faut toujours chercher l’originalité, les desserts traditionnels ont aussi du bon. Mais l’exécution d’un grand classique doit être parfaite, car il a non seulement la charge d’être délicieux, mais aussi l’obligation...
Culinary Weekend in San Sebastian (Basque Country, Spain) Culinary Weekend in San Sebastian (Basque Country, Spain) Par Cuisine d'Aubery 20/01/15 07:19 The post Culinary Weekend in San Sebastian (Basque Country, Spain) appeared first on Cuisine d'Aubery.
Piperade basque au jambon de bayonne Piperade basque au jambon de bayonne Par Clémou Cuisine2 17/01/15 18:09 J'ai trouvé la recette ici il vous faut : -des tranches de jambon de Bayonne (une par personne pour moi) -1kg de poivrons rouges -4/5 tomates -2/3 gousses d'ail -huile d'olive -2oignons Pelez les oignons et l'ail, émincez-les. Faites-les revenir dans une...
Gâteau basque a la confiture de cerises noires Gâteau basque a la confiture de cerises noires Par amour de cuisine chez soulef 17/01/15 01:51 Bonjour tout le monde, Un délice qui nous vient de la cuisine de Lunetoiles, le gâteau basque a la confiture de cerises noires originaire du Labourd au pays basque. Ce gâteau constitué d’une belle couche de pâte sablée enrobant de la confiture de cerises...
Tresse feuilletée à la basquaise Tresse feuilletée à la basquaise Par Cook'n'Eat 15/01/15 04:00 Voici une tresse réalisée avec les restes de poulet basquaise du midi, ne rien perdre, ne rien jeter, tout réutilisé est ma devise Coût : €€€ Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 1 oignons 1/2 Cac d'ail déshydraté...
Plaid aux Tortues : Tortue Drapeau Basque Plaid aux Tortues : Tortue Drapeau Basque Par Chez Mamigoz 08/01/15 00:02 ( Grille gratuite ) Après la Croix Basque ou Lauburu signifiant "quatre têtes " le Drapeau Basque est à l'honneur Aux couleurs rappelant celles des vacances, des légumes d'été et du célèbre Poulet. Plus sérieusement voici l'historique de ce Drapeau : Le...
Etxeko Biskotxa, gâteau basque traditionnel { aux cerises noires } - Bataille Food #19 : la galette Etxeko Biskotxa, gâteau basque traditionnel { aux cerises noires } - Bataille Food #19 : la galette Par Cookalife byMaeva 07/01/15 18:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Préparation : 15 à 20 min Repos au frais : 2h Cuisson : 30 min environ V ous me direz que vous ne voyez pas le rapport avec la galette, je ne sais plus vraiment pourquoi je suis partie là-dessus à part que c'est une gourmandise de mon enfance et adolescence...
Galette au café Bourbon Pointu, façon basque Galette au café Bourbon Pointu, façon basque Par Kalou & Cook 07/01/15 17:57 Préparation : 30 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 50 minutes Niveau : facile Budget : bon marché Remarque préalable : Pour réaliser la pâte du gâteau basque, j’ai utilisé la recette de Papilles et Pupilles, dont vous pourrez retrouver la version originale...
Salade basque au lomo, Ossau-iraty, poires, pignons et pommes de terre sautées Salade basque au lomo, Ossau-iraty, poires, pignons et pommes de terre sautées Par Les Délices de Mimm 05/01/15 20:36 Les fêtes sont finies, on a envie de plus de légèreté et de fraîcheur. Je vous propose donc cette petite salade avec des produits du Pays Basque : le lomo (longe de porc séchée et pimentée) et l’Ossau-iraty agrémentés de poires pour la fraîcheur et de pignons...
Poulet Basquaise Poulet Basquaise Par le plaisir gourmand 04/01/15 12:43 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Poulet Basquaise 2015-01-04 14:32:10 Une recette ensoleillée...délicieuse....C'était le test pour le plat du baptême de ma fille :D Write a review Save Recipe Print Prep Time 30 min Cook Time 1 hr Prep Time 30 min Cook Time 1 hr Ingredients 1 gros poulet...
Gâteau basque au chocolat d’après Pariès Gâteau basque au chocolat d’après Pariès Par My Little Recettes 29/12/14 08:25 Préparation : 1h Pariès est une pâtisserie renommée du Pays Basque. Créée à la fin du 19ème siècle, cette maison familiale est le fruit du travail d’un homme qui a commencé comme apprenti chocolatier à Bayonne à la Maison des Rois. Il deviendra, par un concours de circonstances,...
Poulet façon basquaise pour repas facile de lendemain de fêtes sans gluten et sans lactose Poulet façon basquaise pour repas facile de lendemain de fêtes sans gluten et sans lactose Par Le blog d'une Titelulu Sans Gluten 27/12/14 18:00 Une courte nuit ? Un lendemain de fête un peu brumeux ? Et surtout toute une famille de gl(o)utons à contenter après une soirée de Noël bien animée ! Il faut donc se (re)mettre en cuisine en pleine matinée après 3 heures de sommeil à peine digérées. Heureusement,...
Filet mignon séché aux épices basquaises Filet mignon séché aux épices basquaises Par La cuisine de Stephy 17/12/14 10:43 Toujours à la recherche de petites idées pour les fêtes? Et si vous faisiez vous même votre viande séchée? J’ai trouvé la recette chez Manue, très simple à faire (mais chut faut pas dire), vos convives seront bluffés! Vous pouvez adapter en mettant toutes...
Gâteau Basque à la cerise noire Gâteau Basque à la cerise noire Par Toque de choc 13/12/14 08:00 Cette recette va vous permettre de terminer la confiture de cerises noires que vous avez pu acheter pour faire le BB Burger. Ce gâteau ressemble un peu à un sablé géant fourré soit de crème pâtissière soit de confiture de cerises noires. Pour être honnête,...
Gâteau basque aux fraises Gâteau basque aux fraises Par L'atelier de Lilly 12/12/14 11:27 Hier mon homme m'a informé qu'il devait emmener une spécialité de sa région d'origine. Il a décidé de représenter le Pays basque, ce de fait j'ai réfléchir à quoi lui faire... Je me suis orienté vers un dessert : le célèbre gâteau basque. Il faut : Pour...
Cannelés aux saveurs du Pays Basque Cannelés aux saveurs du Pays Basque Par The Cook Time 09/12/14 18:12 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Cannelés au jambon de Bayonne et à l'Etorki Pour changer des petits cakes, j'aime faire des cannelés salés aux herbes ou au jambon. Cette préparation est à base d'ingrédients de la cuisine Basque. Le mélange jambon de Bayonne/Etorki fonctionne à merveille....
Pointe de porc à la basquaise Pointe de porc à la basquaise Par amafacon 09/12/14 11:11 Pointe de porc à la basquaise Ingrédients : 1 pointe de porc avec os, 1 poivron, 1 petite boite de tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail, thym, laurier, romarin piment d'espelette, poivre au moulin, sel. Faites dorer de tous côtés la pointe de porc poivrées...
Burger Béret Basque Burger Béret Basque Par Toque de choc 09/12/14 08:00 Voilà quoi je destinais mes pains à hamburger au piment d’Espelette. Veuillez accueillir le BB Burger alias le Béret Basque Burger : un bun au piment d’Espelette de la confiture de cerises noires de la mâche un steak à l’oignon et au poivron vert une gaufrette...
Kiumy: Verrine basque de melon au jambon cru, fêta Kiumy: Verrine basque de melon au jambon cru, fêta Par Les gourmandises de Kiumy et Kari 06/12/14 18:27 En pleine confection de mes confitures de melon j'avais comme une envie d'en manger avec du jambon cru hummmm mon petit péché mignon. :p Cette verrine est fortement...
Croque Basque Croque Basque Par Toque de choc 03/12/14 08:00 Je mange pas mal de croques-monsieur en ce moment le soir. C’est rapide à préparer et comme c’est chaud, je trouve ça réconfortant. Mais pour ne pas me lasser, je m’ingénie à varier les plaisirs. Je suis particulièrement fière de ce mélange de jambon de...

Le Royaume de la Cuisine Basque

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