Les Recettes de Patisserie

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Creme Mousseline(creme pour Fraisier) Creme Mousseline(creme pour Fraisier) Par 05/08/14 12:40 Linda creme mousseline la creme mousseline est une crème basique de la pâtisserie française en effet c’est un dérivé de la crème pâtissière elle est plus onctueuse et fine en bouche car c’est un mélange de crème pâtissière et de beurre incorporé quand celle-ci... Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min
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Tarte aux pommes alsacienne Tarte aux pommes alsacienne Par Les joyaux de Sherazade 18/09/14 10:05 Les desserts aux pommes resteront toujours mon grand amour, les crumbles aux pommes, tarte tarin, tarte aux pommes-amandes, tourte aux pommes….Même si il existe des tas de variétés de pommes, j’utilise toujours les golden, j’aime leurs texture, leur gout...
Cap pâtisserie 2014! chouette Cap pâtisserie 2014! chouette Par Cook in paris 17/09/14 20:26 Tada! Et voilà, les diplômes sont arrivés! Point final d’une année d’entrainements intensifs à la pâtisserie. Pour ceux et celles qui seraient intéressés et qui voudraient se lancer dans l’aventure, je vous conseille si vous le pouvez de prendre des … Lire...
Cap pâtisserie 2014! chouette Cap pâtisserie 2014! chouette Par Cook in paris 17/09/14 20:26 Tada! Et voilà, les diplômes sont arrivés! Point final d’une année d’entrainements intensifs à la pâtisserie. Pour ceux et celles qui seraient intéressés et qui voudraient se lancer dans l’aventure, je vous conseille si vous le pouvez de prendre des … Lire...
Tarte au citron meringuee Tarte au citron meringuee Par La-cuisine-de-mes-racines 17/09/14 11:14 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Tarte au citron meringuee Un grand classique de la pâtisserie française la tarte au citron meringuee , une tarte aimée de tous , un dessert simple qui se transforme en un mets des plus élégants, à déguster sans tarder! -c’est une tarte qui se compose d’une...
Brioche Tressée Brioche Tressée Par Les Délices de Sandstyle 17/09/14 00:04 J´adore la boulangerie car il faut mettre " les mains à la pâte "! J'ai modifié quelques ptites choses pour la recette de Ma Brioche Tressée et suis assez contente de mon tout 1 er tressage de brioche ! Voici la recette que j'ai choisi pour le tour 389...
Tartelettes aux pommes de Jacques Génin recette  fou de pâtisserie Tartelettes aux pommes de Jacques Génin recette "fou de pâtisserie" Par Délices aux pays des olives 15/09/14 13:11 Tartelettes aux pommes de Jacques Génin recette "fou de pâtisserie" Tartelettes aux pommes de Jacques Génin recette "fou de pâtisserie" Ayant un pommier, tous mes desserts en cette période automnale sont à base de pommes forcément ! J'avais repéré cette...
Gâteau amandes poires et chocolat, sans gluten Gâteau amandes poires et chocolat, sans gluten Par Gourmande sans gluten 14/09/14 17:56 Un gâteau avec les poires du jardin... tout simple et bien délicieux !!! Ingrédients 4 oeufs 100 g de cassonade 150 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 125 g de fécule de pommes de terre 1.5 cuillère à café de levure sans gluten 4 poires...
Dans vos Assiettes #72 Dans vos Assiettes #72 Par Le blog de Samar 14/09/14 01:11 Voici venu la journée des recettes testées par mes fidèles, et qui me fait toujours autant plaisir. J’espère n’avoir oublié personne, dans le cas contraire m’envoyer en commentaire le lien de la recette réalisée. Cette semaine je remercie mes aminautes...
J’ai testé les Choux d’Enfers et la Pâtisserie des Rêves J’ai testé les Choux d’Enfers et la Pâtisserie des Rêves Par Madame Ananas 13/09/14 10:00 Cet article J’ai testé les Choux d’Enfers et la Pâtisserie des Rêves est paru en premier sur Madame Ananas. Bonjour tout le monde, Retour sur notre séjour à Paris! Pour moi, qui dit Paris dit pâtisseries de compétition! Je voulais donc absolument aller...
Tarte chocolat banane caramel beurre salé Tarte chocolat banane caramel beurre salé Par Cuisinez avec Djouza 12/09/14 14:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min Bonjour, encore une tarte et oui, je m’entraîne à bien foncer la pâte dans le cercle et y’a que la pratique pour y parvenir. Après la tarte aux figues, une recette plus classique : la tarte au chocolat mais plus gourmande avec sa couche de caramel beurre...
Gateau au chocolat sans gluten Gateau au chocolat sans gluten Par Les joyaux de Sherazade 12/09/14 10:00 Un déliceux gateau au chocolat super fondant sans gluten et sans lactose, mais avec plein de chocolat pour le plus grand plaisir des mordus de chocolat comme moi. C’est une fidèle lectrice qui m’a demandé de proposer des recettes sans gluten parce qu’elle...
Pain-cake miel, courgette et carotte pour le petit déjeuner Pain-cake miel, courgette et carotte pour le petit déjeuner Par Gourmande sans gluten 11/09/14 20:49 Pourquoi pas des légumes au petit-déjeuner ! En tout cas, pour moi cela passe inaperçu dans mon pain-cake... Mes pains-cake sont toujours peu ou pas sucrés au petit déjeuner, à accompagner comme vous le souhaitez de compote ou confiture ou de jambon pour...
Carrot Cake Carrot Cake Par Les Délices de Sandstyle 11/09/14 18:38 Voici la recette que j'ai choisi pour le tour rapide 161de "UnTour en cuisine": http://untourencuisine.com auquel je participe !Le tirage au sort a décidé que j'irai prendre une recette sur le blog de http://cupcakes59.wordpress.com c'est http://www.mesenviesetdelices.com...
Étoiles de Mougins 2014 Étoiles de Mougins 2014 Par La-cuisine-de-mes-racines 11/09/14 15:03 Voilà un évènement incontournable de la gastronomie Française les étoiles de Mougins qui se déroule tout les mois de septembre et ça depuis 8 ans dans le beau village méditéranéen qui est Mougins une ville perchée à quelques de kilomètres de Cannes et Grasse....
Gâteau fondant aux peches Gâteau fondant aux peches Par Evasion Culinaire 11/09/14 09:13 Préparation : 5 min - Cuisson : 40 min Gateau aux peches Pour le goûter de ce week-end j’ai préparé un gâteau moelleux et fondant aux peches proposé par llysa. J’ai remplacé les abricots au sirop par des pêches, ce fut un régal, je vous le conseille. Avec la même recette vous pouvez réaliser...
Tarte figues fraiches creme de pistache Tarte figues fraiches creme de pistache Par Cuisinez avec Djouza 10/09/14 20:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Bonjour, comme chaque année à cette période, je vous propose une nouvelle préparation à base des figues violettes du jardin ramassées ce matin même. Et c’est une tarte fine à la base de pâte sablée garnie d’une crème savoureuse de pistache que je vous propose...
Cake mart, pour les fans de pâtisserie et de cake design Cake mart, pour les fans de pâtisserie et de cake design Par Mon coin gourmand 10/09/14 11:55 Cakemart est une entreprise allemande qui a beaucoup de succès en Allemagne ainsi qu'en Autriche, et maintenant nous avons la chance d'avoir une boutique en ligne pour la France. Cakemart vous propose de nombreux produits pour les fans de pâtisserie et...
Programme des ateliers pâtisserie enfants Programme des ateliers pâtisserie enfants Par Prunille fait son show 10/09/14 07:23 Réserver et se renseigner : creaprovence@voila.fr Retrouvez moi également en atelier le mercredi avec la boutique "cake in the city" [...]
Tarte aux abricots {Bakewell} Tarte aux abricots {Bakewell} Par Le blog de Samar 09/09/14 13:45 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Une magnifique tarte que les British aiment déguster a l’heure du thé j’ai nomme Bakewell. Une tarte aux constitue d’une pâte sablée ou brisée, une couche de confiture et une crème assez consistance à base de poudre d’amande, une sorte de frangipane, le...
Coup de Coeur Patisserie : Jonathan Blot – Acide Coup de Coeur Patisserie : Jonathan Blot – Acide Par Lili's Kook 09/09/14 09:47 Je ne cuisine pas beaucoup en ce moment, en revanche, je fais de belles rencontres et de chouettes découvertes, et évidemment, je viens vous en parler parce que là, c’est un véritable coup de coeur ! Vous me connaissez,...

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