Les Recettes de Perche

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La meilleure recette de perche du moment !

Filet de perche sauce coco-curry et sa garniture ananas et banane plantain Filet de perche sauce coco-curry et sa garniture ananas et banane plantain Par 09/03/11 12:35 Filet de perche sauce coco-épices et sa garniture ananas et banane plantain INGREDIENTS pour 4 personnes : - 4 filets de perche du Nil (ou tout autre poisson à chair blanche tenant bien à la cuisson) - 2 bananes plantain - 1 boite d'ananas (560gr) soit...
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Turenne(19)-Village Perché Turenne(19)-Village Perché Par Les bons restaurants 19/11/14 21:13 Turenne est une commune située dans le département de la Corrèze en région Limousin. Le...
Poisson : Filets de perches du Lac Léman poêlés Poisson : Filets de perches du Lac Léman poêlés Par Terre et Mar 24/09/14 13:54 Aujourd'hui, on retourne chez moi en Haute-Savoie du côté du Lac Léman. Espèce commune des trois plus grands lacs alpins, les petites perches (6 cm environ) sont proposées en friture dans les restaurants savoyards et hauts-savoyards (Yvoire, Sciez, Excenevex...)...
Perche du Nil en croûte de chorizo Perche du Nil en croûte de chorizo Par Cuisine passion 21/09/14 11:29 Pour ma participation à Un tour en cuisine, Je devais choisir une recette sur le blog de Joanna et c'est Virginie qui devait faire son choix chez moi. Cette recette tombait à pic car je cherchais un façon d'accomoder mes perches du Nil acheté cette semaine...
Filets de perche aux tomates cerises et herbes Filets de perche aux tomates cerises et herbes Par Recettes Faciles & Rapides 07/09/14 16:13 Je viens de regarder l'archive de mes recettes et je me rends compte qu'il y a un grand vide dans mes recettes scandinaves. J'ai aucune recette de perches. Pourtant c'est le poisson le plus rependu autour de chez moi. On la fume, on la fait revenir à la...
Perche, star du stade et de la table Perche, star du stade et de la table Par Gourmicom 19/05/14 06:48 Renaud Lavillenie a réalisé le meilleur saut à la perche de la saison à Shangaï avec 5,92m, après s’être perché à 6,16m, tout en haut de son fabuleux record du monde de la perche en février dernier. Moi, je perche à Gignac-la-Nerthe pour votre service gastronomique...
Filets de perche du Nil à la sanguine et à la citronnelle Filets de perche du Nil à la sanguine et à la citronnelle Par La table est dressée ! 03/05/14 15:56 J'adore les agrumes dans la cuisine. Et dans les agrumes, il y en a un qui me plait particulièrement, c'est l'orange sanguine appelée en Wallonie, l'orange au vin ! Quel mystère que ces oranges à la chair rouge pour les enfants que nous étions... Comment...
Filet de perche à la moutarde Filet de perche à la moutarde Par kougelhopf et chocolat 11/04/14 02:38 C'est une recette que j'ai vu sur internet mais désolée je ne sais plus lequel. Filet de perche à la moutarde. filet de perche - 3 cuillères à soupe de moutarde - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. Poser le filet de perche dans un plat allant...
Pavé de Perche et Oignons confit sur Pain brioché Pavé de Perche et Oignons confit sur Pain brioché Par Saveurs de Nana 07/04/14 15:17 L'oseille, plante aux feuilles aromatiques, facile à cultiver et ornementale dans mon jardin, j'en consomme durant une grande partie de l'année l'oseille présente un bon apport en fibres et régulent efficacement le transit intestinal très riche en vitamines...
Perche du nil au four Perche du nil au four Par chrismiammiam.com 21/03/14 15:23 J'ai la phobie de l'odeur du poisson qui reste longtemps dans la maison, après l'avoir mangé, digéré... et oublié ! L'odeur ne se fait pas oublier en revanche :( Du coup, je trouve qu'au four, l'odeur est moins tenace que cuit à la poêle... Bon, j'avais...
Foire au boudin à Mortagne-au-Perche Foire au boudin à Mortagne-au-Perche Par Une normande en cuisine 01/03/14 08:00 Chaque année, Mortagne-au- Perche dans l'Orne organise sa traditionnelle foire au boudin et l'invité d'honneur pour cette 50 ième sera le Québec.De belles animations seront proposées lors de ces trois jours, vous pourrez découvrir la cuisine du Québec dans...
Perche au riz 3 couleurs, fèves et carottes Perche au riz 3 couleurs, fèves et carottes Par Les Délices de la Jeunesse 26/02/14 00:02 Aujourd'hui, du poisson : Perche au riz 3 couleurs, fèves et carottes. Une assiette toute en couleurs et simple , comme je l'imaginais. Ingrédients (3) : • 3 filets de perche • 180g de riz 3 couleurs • 2 carottes • 30 fèves • 6 tomates cerises jaunes •...
Perche en papillote Perche en papillote Par Mam'presso 24/02/14 11:22 En ce moment j'ai envie de cuisiner des aliments que je n'ai jamais fait, aujourd'hui je vous propose donc une recette de perche fraichement pêché au Lac du Bourget, un vrai régal ! Pour 1 personne : 1 perche 1 carotte des herbes de provence un peu de jus...
Gratin de cardons et perche fumée au thé, sans gras, sans lait, sans sel mais si savoureux cf Alain Alexanian Gratin de cardons et perche fumée au thé, sans gras, sans lait, sans sel mais si savoureux cf Alain Alexanian Par Cuisine plurielle 06/02/14 10:00 J’ai pu assister à la démonstration d’une recette assez surprenante (enfin pour moi) proposée par le chef Alain Alexanian : un gratin de cardons...
Céviché de perche Céviché de perche Par L'atelier de boljo 26/10/13 12:01 Comme on change de destination, on achète des nouveaux produits. La perche du Nil ne faisant pas partie de mes habitudes alimentaires contrairement à la morue et aux Noix de St Jacques, c’est sur Ptit chef que j’ai trouvé la recette du premier plat que...
Filet de perche du Nil accompagné de riz, sauce au beurre blanc et croquettes de légumes Filet de perche du Nil accompagné de riz, sauce au beurre blanc et croquettes de légumes Par La banane gourmande 15/10/13 15:14 Pour le beurre blanc , incorporer froid dans un beurre pommade des échalottes revenues dans un demi verre de vin blanc et faire réduire. Pour le riz , choisir un riz goûteux comme un riz de camargue ou basmati à défaut. Pour la perche , la faire cuire environ...
Filet de perche à ig bas Filet de perche à ig bas Par Les Gourmandises de Mamoune 11/10/13 06:46 Tiens une recette sans Flexipan! En fait, si, car j’ai utilisé mon petit moule ovale , mon moule fétiche que j’utilise beaucoup pour 2 personnes simplement ici car c’est beaucoup plus rapide et facile à laver! Ingrédients : - 1 filet de perche (250g) -...
Filet de perche du Nil aux salicornes Filet de perche du Nil aux salicornes Par Délices à la carte... by Béné 11/10/13 05:00 Filet de perche du Nil aux salicornes Bon, me revoilà un peu aux fourneaux, je vous abandonne un peu ces derniers temps certes mais je ne vous oublie point !! Donc pour vous aider à conserver toute l'intelligence chèrement acquise au fil de votre lecture...
Filet de perche du nil aux petits légumes en papillote Filet de perche du nil aux petits légumes en papillote Par Le temps des recettes 05/10/13 22:27 Hello, alors ici je vous présente une petite RECETTE toute SIMPLE pour ce midi. GOURMANDE et LEGERE elle est subliment BONNE ! Go pour la recette :P ! Préparation: 25 min Cuisson: 10-15 min Ingrédients: (pour 4 personnes) -1 beau filet de perche du nil...
Filet de perche à la julienne de légumes Filet de perche à la julienne de légumes Par La cuisine d'ici et d'ISCA 27/09/13 07:00 La préparation des légumes est un peu fastidieuse mais donne une finition "pro" qui en vaut la peine. Ingrédients 800g de filet de perche 3 carottes 2 courgettes 500g de champignons 3 échalotes 20cl de crème légère 15cl de vin blanc Sel, poivre 1 noix de...
Où manger et passer une soirée sympa dans le Perche Où manger et passer une soirée sympa dans le Perche Par La serviette sur la table par Signé-Déco 18/09/13 07:33 Ce week-end nous avons été à l'auberge Grand'Maison de Meaucé (28) Soirée cochon grillé avec spectacle de transformistes Cette magnifique auberge est une ferme entièrement entourée de douves. De l'époque médiévale subsiste une tourelle de XIIème siècle....
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Les recettes de perche

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