Les Recettes d'Alsace

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Bretzels alsaciens Bretzels alsaciens Par 26/09/13 00:20 Le Bretzel est une spécialité alsacienne aux origines légendaires Beaucoup de région dans le nord de l’Europe tentent de s’accaparer la naissance de ce petit biscuit salé. Cela dit, il semblerait que cette confiserie soit née en Allemagne dans…Read more... Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min
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On pan pasta à l'alsacienne On pan pasta à l'alsacienne Par La cuisine de Lilly 30/09/14 09:00 Je voulais préparer un émincé de porc aux champignons avec des pâtes, comme on a l'habitude de le faire en Alsace, lorsque je me suis rappelée avoir vu passé des photos de one pan pasta ou one pot pasta, c'est à dire "une casserole de pâtes". [...]
Gaufres alsaciennes Gaufres alsaciennes Par Les Macarons à la Chartreuse 29/09/14 18:17 Ingrédients pour 8 gaufres : - 200g d'oignons - -25ml d'huile - 5ml de levure chimique - 125g de farine - Sel et poivre - 3 œufs - 125ml de lait - 75ml de bière - 200g de lardons fumés - 300g de fromage blanc Eplucher et hacher les oignons au TurboMax....
Sous le ciel d'Alsace Sous le ciel d'Alsace Par Gourmandises de Melodie68 25/09/14 10:28 Des petites touches d'automne et de la fraîcheur qui s'installe. Publié par *Melodie68 * à 10:28 Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest votez si vous aimez Libellés : alsace, automne, ciel, météo,...
Gauffre alsacienne Gauffre alsacienne Par les recettes légères de Chrissy 22/09/14 18:53 C'est fois, ce sont les moules à gauffres tupperware (reçu en cadeau pour organiser une réunion en octobre) que je teste.... POUR 8 GAUFFRES INFO WW = 5 PP / personnes 1sachet de levure 2 CS d''huile olive 200g d'oignon 125g de farine Sel, poivre 3 oeufs...
Gaufres alsaciennes Gaufres alsaciennes Par Quand Nad cuisine... 22/09/14 14:48 Je vous disais mercredi dernier qu’avec mes nouveaux moules à gaufres en silicone j’avais également testé des versions salées, en voici une. Un petit clin d’œil à une alsacienne gourmande qui se reconnaîtra! Ces gaufres sont déjà revenues plusieurs fois...
Poulet express au Gewurztraminer d’Alsace express Poulet express au Gewurztraminer d’Alsace express Par Onestpasfatigue.com 21/09/14 18:33 Un plat express pour commencer la semaine sans tracas niveau cuisine, avec ce poulet et sa sauce onctueuse au Gewurztraminer d'Alsace... Hoplà !
Gateau a etages alsacien Gateau a etages alsacien Par Les plats de vero 21/09/14 00:00 Un nouveau gâteau pour un anniversaire : Le Gâteau Alsacien, recette du Magazine MARMITON n° 15 Ingrédients pour 8 personnes : - 4 oeufs - 160 g de beurre - 15 cl de crème liquide - 1 pot de confiture de gelée de framboises (ou autres) - 240 g de farine...
Tarte aux pommes alsacienne Tarte aux pommes alsacienne Par Ratiba 19/09/14 18:34 Bonjour , voila une délicieuse recette de tarte aux pommes alsacienne bien parfumée a la vanille humm .. que du bonheur Ingrédients de la pâte brisée 250 G de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre 1 jaune d’oeuf eau froide 1 kg de pomme pour le flan :...
Tarte aux pommes alsacienne Tarte aux pommes alsacienne Par Les joyaux de Sherazade 18/09/14 10:05 Les desserts aux pommes resteront toujours mon grand amour, les crumbles aux pommes, tarte tarin, tarte aux pommes-amandes, tourte aux pommes….Même si il existe des tas de variétés de pommes, j’utilise toujours les golden, j’aime leurs texture, leur gout...
Ciel d'Alsace Ciel d'Alsace Par Gourmandises de Melodie68 17/09/14 09:23 De retour après une absence plus longue que prévue mais encore plus motivée pour vous faire partager mes petits instants du quotidien tels que celui-ci ;). Merci pour vos visites et vos gentils commentaires ! (Image TAGGED)
Bretzels, salés,  snackings, buns, hot dog.. (Allemagne, Alsace, Etats-Unis) Bretzels, salés, snackings, buns, hot dog.. (Allemagne, Alsace, Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 17/09/14 08:16 Préparation : 10 min - Cuisson : 8 min Du sucré au salé, les bretzels deviennent tendances. Au gros sel classique, ils sont dégustés à 'apéro en grignotage, en Allemagne avec les fameuses saucisses. Revus, les "pretzels" deviennent des hot dogs mini et grands, des buns pour sandwichs et hamburgers....
Flammekueche, tarte flambée alsacienne Flammekueche, tarte flambée alsacienne Par Fourchett.es 11/09/14 13:52 La Flammekueche, c’est en quelque sorte la simplicité incarné : une recette rapide, peu d’ingrédients mais un résultat détonant… Pendant TRÈS longtemps, j’ai acheté des Flammekueches en...
Tarte aux pommes alsacienne Tarte aux pommes alsacienne Par Le sucré salé 09/09/14 11:08 Selem alaykoum/Bonjour Si vous cherchez » The » tarte aux pommes ,je vous conseille cette savoureuse et délicieuse tarte ,un incontournable de la pâtisserie Alsacienne ! Elle se prépare avec une pâte sucrée(très très facile à faire qui se fait en un tour...
Crêpes alsaciennes aux cerises // Kersche Kiechle Crêpes alsaciennes aux cerises // Kersche Kiechle Par La Cuisine de Malou 08/09/14 17:35 Préparation : 30 min Alors là, on sort la recette nostalgie ! Voici une recette que je mangeais régulièrement chez mes grands-parents : les kersche kiechle. Juste un délice ! Imaginez une crêpe épaisse, entre gaufre et crêpe, fourrée aux cerises et super fondante au centre...
Et vous-salade de gruyère à l'alsacienne de coxi Et vous-salade de gruyère à l'alsacienne de coxi Par Les bons restaurants 07/09/14 18:21 Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur, notre amie coxi du blog "...
Tarte alsacienne aux quetsches Tarte alsacienne aux quetsches Par Framboises & Bergamote 04/09/14 12:30 La quetsche est une variété de prunes particulièrement répandue en Alsace et qui mûrit de mi août à fin septembre. Cette tarte aux quetsches (Zwatchkawaya en Alsacien) est réalisée avec une pâte levée et les fruits sont saupoudrés de cannelle. Ingrédients...
Petits cakes à l'alsacienne Petits cakes à l'alsacienne Par Les Crocs du Loupinet 03/09/14 16:44 Repas léger ou entrée, ils trouveront leur place aux côtés d'une salade verte. Lire la suite »
Tarte aux quetsches à l’alsacienne Tarte aux quetsches à l’alsacienne Par Chocobionies 31/08/14 11:21 Et maintenant les quetsches! C’est une version que je ne connaissais pas, recette trouvée dans le Maxi Cuisine de septembre. Version très gourmande ! Bon dimanche à tous ! INGREDIENTS: Pour une tarte Pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 oeuf 100 g de...
Tarte aux quetsches, à la crème, au fromage blanc (Alsace) Tarte aux quetsches, à la crème, au fromage blanc (Alsace) Par Cuisine maison comme autrefois 29/08/14 09:24 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Un dessert de saison, cuisiné avec du fromage blanc, de la crème fraîche et des oeufs, comme un lit gourmand pour les grosses prunes quetsches. Dégustez cette délicieuse tarte pour finir un bon repas, ou au goûter. Tarte aux quetsches, sur fond d'appareil...
Tarte aux quetsches façon alsacienne Tarte aux quetsches façon alsacienne Par Paruline en cuisine 29/08/14 06:30 Malgré la reprise du travail, j’ai conservé l’habitude de préparer le week end une pâtisserie de saison, qui sera agréablement dégustée lors d’un dîner ou d’un goûter en famille, avec des amis. Comme nous sommes encore en saison de prunes et que j’ai vu...

Le Royaume de la Cuisine Alsacienne

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