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Carpaccio de fruits d’été au poivre rose Carpaccio de fruits d’été au poivre rose Par Stella Cuisine 22/09/14 09:00 Il me restait de l’ail dont je ne savais que faire, et qui commençait sérieusement à dépérir. C’est ainsi que j’en suis venue à cette recette pour le conserver et le rendre encore plus gourmand. L’ail confit, vous pouvez l’utiliser Lire plus...
Ail confit aux herbes et vin blanc Ail confit aux herbes et vin blanc Par Stella Cuisine 18/09/14 09:00 Il me restait de l’ail dont je ne savais que faire, et qui commençait sérieusement à dépérir. C’est ainsi que j’en suis venue à cette recette pour le conserver et le rendre encore plus gourmand. L’ail confit, vous pouvez l’utiliser Lire plus...
Quelques conseils pour vos repas du midi Quelques conseils pour vos repas du midi Par Stella Cuisine 15/09/14 09:00 On le sait tous, manger au bureau est parfois un véritable casse-tête. On n’a pas toujours envie de déplacer une valise pleine de victuailles, et on ne veut pas non plus céder aux tentations des fast-food du coin… Voici quelques Lire plus...
Mille feuille de pomme, fourme d’Ambert et champignon Mille feuille de pomme, fourme d’Ambert et champignon Par Stella Cuisine 09/09/14 09:00 Si vous suivez régulièrement ce blog, vous savez que j’ai réalisé 26 recettes pour le site champignonidee.fr ! Aujourd’hui je vous propose une recette d’une simplicité enfantine, pour un moment 100% gourmandise. Ce petit mille feuille de pomme, fourme d’Ambert...
Tian provençal (aubergines, tomates, courgettes) Tian provençal (aubergines, tomates, courgettes) Par Stella Cuisine 05/09/14 09:00 Le tian provençal tire son nom d’un plat en terre à bord élevé dans lequel on mijote toutes sortes de préparations. Par extension, le tian a donné son nom à ce plat constituant une succession de légumes finement tranchés puis cuits Lire plus...
Filet de boeuf, sauce et duxelles de champignons Filet de boeuf, sauce et duxelles de champignons Par Stella Cuisine 02/09/14 09:00 Si vous suivez régulièrement ce blog, vous savez que j’ai réalisé 26 recettes pour le site champignonidee.fr ! Aujourd’hui je vous fait découvrir une recette simple pour accommoder vos filets de boeuf. La duxelles de champignons est généralement utilisée...
Sandwich végétarien à l’italienne : roquette, tomates, parmesan {Master Sandwich Brioche Dorée et Concours} Sandwich végétarien à l’italienne : roquette, tomates, parmesan {Master Sandwich Brioche Dorée et Concours} Par Stella Cuisine 29/08/14 09:00 Du 26 août au 22 septembre prochain, Brioche Dorée remet le couvert avec son concours Master Sandwich. Le principe est on ne peut plus simple : imaginer et créer le meilleur sandwich chaud de France ! Votre sandwich devra être Lire plus...
Steaks végétariens Steaks végétariens Par Stella Cuisine 26/08/14 09:00 Pas de mérite ! Pour cette recette j’ai suivi les conseils des fabuleuses Anna et Olivia. Je vous proposerai dans quelques jours une recette bien gourmande que je voulais impérativement végétarienne. Par ailleurs, je souhaitais également vous proposer une...
Tortilla-Tarte fine aux pommes Tortilla-Tarte fine aux pommes Par Stella Cuisine 22/08/14 09:00 Encore une fabuleuse idée tirée du livre de Sonia Ezgulian dont je vous parlais ici. Cette recette est idéale en tout point : elle permet de réaliser un dessert très rapidement, qui en plus est bien plus léger qu’une tarte classique Lire plus...
Cocktail sans alcool Perrier Red Delight {Concours} Cocktail sans alcool Perrier Red Delight {Concours} Par Stella Cuisine 18/08/14 09:00 Ah la chaleur gagne le territoire en ce moment, et je vous propose aujourd’hui une idée toute simple pour vous rafraîchir avec un cocktail sans alcool à base de Perrier Fruits Rouges. Lancée depuis le début de l’année, cette nouvelle Lire plus...
Filet mignon de porc à la moutarde Filet mignon de porc à la moutarde Par Stella Cuisine 14/08/14 09:00 Si vous suivez régulièrement ce blog, vous savez que j’ai réalisé 26 recettes pour le site champignonidee.fr ! Aujourd’hui j’ai souhaité partager avec vous une recette très carnivore de filet mignon à la moutarde. Avis aux amateurs de sensations fortes,...
Muffins à la myrtille Muffins à la myrtille Par Stella Cuisine 12/08/14 09:00 Il y a quelques temps, j’ai découvert le site Cadeau Maestro et pu tester un joli coffret aux accents londoniens comprenant l’ouvrage de la célèbre Pascale Weeks. Autant vous dire que mes papilles se sont affolées ! J’y ai par la même occasion trouvé Lire...
Ketchup de mangue Ketchup de mangue Par Stella Cuisine 08/08/14 09:00 Voici une recette fabuleuse que j’ai dénichée dans le livre de Sonia Ezgulian dont je vous parlais ici. Cette recette est d’une simplicité enfantine et idéale pour accompagner les légumes comme les viandes froides ! Pour 1 très gros pot Lire plus...
Comme des hot-dogs végétaliens ! {Concours} Comme des hot-dogs végétaliens ! {Concours} Par Stella Cuisine 04/08/14 09:00 Je ne suis pas végétalienne, mais depuis que j’ai rencontré Lili, et qu’avec Jujube nous avons fondé Végémiam, je m’intéresse de plus en plus à ce mode de vie. En plus d’être éthique, il y a une véritable créativité que Lire plus...
Livre : Ma cuisine astucieuse – Sonia Ezgulian Livre : Ma cuisine astucieuse – Sonia Ezgulian Par Stella Cuisine 01/08/14 09:00 Qu’on se le dise, Sonia Ezgulian est vraiment une femme très astucieuse. Son dernier ouvrage propose de découvrir ses astuces en 108 recettes d’une simplicité déconcertante. Quand j’ai reçu cet ouvrage, je vous avoue que j’étais un peu sceptique. Si Lire...
5 astuces pour donner du goût à vos plats 5 astuces pour donner du goût à vos plats Par Stella Cuisine 31/07/14 21:45 Aujourd’hui je vous délivre quelques astuces simples pour donner du goût à vos plats, ou changer un peu le quotidien. En cuisine on se cantonne souvent à ce que l’on sait faire ou aux associations que l’on connaît. Et pourtant Lire plus...
Mini quiches sans pâte, poireaux et épinards Mini quiches sans pâte, poireaux et épinards Par Stella Cuisine 29/07/14 09:00 Quand il n’y a plus de pâte feuilletée dans le frigo, que faire ? Une quiche sans pâte bien sûr ! C’est tout aussi bon et cela permet de sauver les derniers ingrédients du frigo en fin de mois… Tout Lire plus...
Gratin de courgettes léger Gratin de courgettes léger Par Stella Cuisine 25/07/14 09:00 Le mot gratin n’est peut être pas le plus approprié, mais en tout cas cette recette est vraiment d’une simplicité enfantine, customisable selon vos goûts, et d’une rapidité déconcertante. En plus, elle est légère, idéale pour les repas du soir Lire plus......
Gaspacho de concombre, chèvre, menthe et cumin {Battle Food #22} Gaspacho de concombre, chèvre, menthe et cumin {Battle Food #22} Par Stella Cuisine 22/07/14 10:20 Ouh la ! J’ai une journée de retard pour la Battle Food #22 sur le thème des verrines épicées ! Alors pour l’occasion, je vous propose une méga verrine de gaspacho de concombre. Ce dernier est assaisonné de menthe et Lire plus...
Quand Grazia se fout de la propriété intellectuelle Quand Grazia se fout de la propriété intellectuelle Par Stella Cuisine 21/07/14 13:15 Un jour, je reçois un message un peu étrange dans ma boîte mail. Une personne travaillant chez Grazia me contacte pour obtenir une photo de l’une de mes recettes en Haute Définition. Ne distribuant pas ce genre de fichiers à Lire plus...
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Participant au Défi Fier de mon goûter ! Participant au Défi Promenons-nous dans les bois Participant au Défi Des légumes pour le dessert !

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