292 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Stella Cuisine.
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Poulet au curry Poulet au curry Par Stella Cuisine 21/10/14 09:00 J’ai réalisé cette recette pour le site Champignonidee.fr, je souhaitais revisiter ce grand classique avec des champignons (évidemment) mais vous pouvez en fait mettre le légume de votre choix pour changer les habitudes. Je le testerai bien avec de l’aubergines,...
Rocamadour, un incontournable de vos plateaux de fromages Rocamadour, un incontournable de vos plateaux de fromages Par Stella Cuisine 20/10/14 13:04 Je pense que vous ne doutez plus de mon amour pour le fromage… J’aime leurs odeurs, leurs saveurs, leurs textures, leurs histoires… si je parle souvent dans mes recettes des fromages de mon quotidien, je n’en oublie pas pour autant Lire plus...
10 places pour la foire d’Automne avec l’Appartelier 10 places pour la foire d’Automne avec l’Appartelier Par Stella Cuisine 15/10/14 13:39 Le 1er novembre prochain, je participerai à La Foire d’Automne de Paris et proposerai en matinée une démonstration de ma recette de Victoria Sponge Cake cuit à la vapeur de 10h30 à 11h30. J’aurai donc le plaisir de vous rencontrer et Lire plus...
Blésotto, risotto de blé aux champignons et parmesan frais Blésotto, risotto de blé aux champignons et parmesan frais Par Stella Cuisine 14/10/14 09:00 J’ai réalisé cette recette pour le site Champignonidee.fr, je voulais proposer un risotto qui change un peu, et j’avoue que le blé fonctionne bien dans cette transformation du célèbre plat italien. Vous découvrirez avec cette recette un blé savoureux, tendre...
Potiron, potimarron, courges… 8 recettes pour cuisiner de saison Potiron, potimarron, courges… 8 recettes pour cuisiner de saison Par Stella Cuisine 09/10/14 11:12 L’automne est souvent considérée à tort comme une saison triste dans l’assiette. Pourtant, cette saison nous offre de belles saveurs, encore faut-il savoir les cuisiner ! Aujourd’hui je vous propose 8 recettes customisables selon vos goûts pour cuisiner...
Pintade fermière Label Rouge et légumes d’automne Pintade fermière Label Rouge et légumes d’automne Par Stella Cuisine 07/10/14 09:00 J’ai eu l’occasion de découvrir un joli produit : la pintade fermière label rouge. Je ne mange pas beaucoup de viande, mais quand je le fais j’ai à coeur d’utiliser de bons produits, et cette pintade en fait partie. Élevée Lire plus...
Lapin aux champignons et aux lardons Lapin aux champignons et aux lardons Par Stella Cuisine 30/09/14 09:00 Comme vous le savez… je ne suis pas très « viande », et encore moins lapin ! Quand j’ai réalisé cette recette pour le site Champignonidee.fr, je vous avoue n’avoir pas pu la goûter. J’ai donc invité du monde à la maison Lire plus...
Maison Vélib’ exki : un concept inédit alliant restauration saine et mobilité Maison Vélib’ exki : un concept inédit alliant restauration saine et mobilité Par Stella Cuisine 25/09/14 09:00 L’enseigne de restauration EXKI et la Mairie de Paris se sont associés afin de créer le 1er coffee-bike parisien ! En plein cœur du 9ème arrondissement, ce restaurant EXKI propose une collaboration inédite avec Vélib afin de proposer aux clients un Lire...
Carpaccio de fruits d’été au poivre rose Carpaccio de fruits d’été au poivre rose Par Stella Cuisine 22/09/14 09:00 Il me restait de l’ail dont je ne savais que faire, et qui commençait sérieusement à dépérir. C’est ainsi que j’en suis venue à cette recette pour le conserver et le rendre encore plus gourmand. L’ail confit, vous pouvez l’utiliser Lire plus...
Ail confit aux herbes et vin blanc Ail confit aux herbes et vin blanc Par Stella Cuisine 18/09/14 09:00 Il me restait de l’ail dont je ne savais que faire, et qui commençait sérieusement à dépérir. C’est ainsi que j’en suis venue à cette recette pour le conserver et le rendre encore plus gourmand. L’ail confit, vous pouvez l’utiliser Lire plus...
Quelques conseils pour vos repas du midi Quelques conseils pour vos repas du midi Par Stella Cuisine 15/09/14 09:00 On le sait tous, manger au bureau est parfois un véritable casse-tête. On n’a pas toujours envie de déplacer une valise pleine de victuailles, et on ne veut pas non plus céder aux tentations des fast-food du coin… Voici quelques Lire plus...
Mille feuille de pomme, fourme d’Ambert et champignon Mille feuille de pomme, fourme d’Ambert et champignon Par Stella Cuisine 09/09/14 09:00 Si vous suivez régulièrement ce blog, vous savez que j’ai réalisé 26 recettes pour le site champignonidee.fr ! Aujourd’hui je vous propose une recette d’une simplicité enfantine, pour un moment 100% gourmandise. Ce petit mille feuille de pomme, fourme d’Ambert...
Tian provençal (aubergines, tomates, courgettes) Tian provençal (aubergines, tomates, courgettes) Par Stella Cuisine 05/09/14 09:00 Le tian provençal tire son nom d’un plat en terre à bord élevé dans lequel on mijote toutes sortes de préparations. Par extension, le tian a donné son nom à ce plat constituant une succession de légumes finement tranchés puis cuits Lire plus...
Filet de boeuf, sauce et duxelles de champignons Filet de boeuf, sauce et duxelles de champignons Par Stella Cuisine 02/09/14 09:00 Si vous suivez régulièrement ce blog, vous savez que j’ai réalisé 26 recettes pour le site champignonidee.fr ! Aujourd’hui je vous fait découvrir une recette simple pour accommoder vos filets de boeuf. La duxelles de champignons est généralement utilisée...
Sandwich végétarien à l’italienne : roquette, tomates, parmesan {Master Sandwich Brioche Dorée et Concours} Sandwich végétarien à l’italienne : roquette, tomates, parmesan {Master Sandwich Brioche Dorée et Concours} Par Stella Cuisine 29/08/14 09:00 Du 26 août au 22 septembre prochain, Brioche Dorée remet le couvert avec son concours Master Sandwich. Le principe est on ne peut plus simple : imaginer et créer le meilleur sandwich chaud de France ! Votre sandwich devra être Lire plus...
Steaks végétariens Steaks végétariens Par Stella Cuisine 26/08/14 09:00 Pas de mérite ! Pour cette recette j’ai suivi les conseils des fabuleuses Anna et Olivia. Je vous proposerai dans quelques jours une recette bien gourmande que je voulais impérativement végétarienne. Par ailleurs, je souhaitais également vous proposer une...
Tortilla-Tarte fine aux pommes Tortilla-Tarte fine aux pommes Par Stella Cuisine 22/08/14 09:00 Encore une fabuleuse idée tirée du livre de Sonia Ezgulian dont je vous parlais ici. Cette recette est idéale en tout point : elle permet de réaliser un dessert très rapidement, qui en plus est bien plus léger qu’une tarte classique Lire plus...
Cocktail sans alcool Perrier Red Delight {Concours} Cocktail sans alcool Perrier Red Delight {Concours} Par Stella Cuisine 18/08/14 09:00 Ah la chaleur gagne le territoire en ce moment, et je vous propose aujourd’hui une idée toute simple pour vous rafraîchir avec un cocktail sans alcool à base de Perrier Fruits Rouges. Lancée depuis le début de l’année, cette nouvelle Lire plus...
Filet mignon de porc à la moutarde Filet mignon de porc à la moutarde Par Stella Cuisine 14/08/14 09:00 Si vous suivez régulièrement ce blog, vous savez que j’ai réalisé 26 recettes pour le site champignonidee.fr ! Aujourd’hui j’ai souhaité partager avec vous une recette très carnivore de filet mignon à la moutarde. Avis aux amateurs de sensations fortes,...
Muffins à la myrtille Muffins à la myrtille Par Stella Cuisine 12/08/14 09:00 Il y a quelques temps, j’ai découvert le site Cadeau Maestro et pu tester un joli coffret aux accents londoniens comprenant l’ouvrage de la célèbre Pascale Weeks. Autant vous dire que mes papilles se sont affolées ! J’y ai par la même occasion trouvé Lire...
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