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Ce jour où je suis tombée amoureuse de Big Fernand Ce jour où je suis tombée amoureuse de Big Fernand Par Stella Cuisine 18/04/14 09:00 Je ne saurai d’ailleurs même plus vous dire si j’étais accompagnée, tant mes papilles m’ont fait me concentrer sur l’essentiel : la dégustation. Je crois n’avoir jamais mangé aussi rapidement tant chaque bouchée était bonne. Depuis, j’ai testé plusieurs...
Salade tiède aux oeufs durs et champignons au curry Salade tiède aux oeufs durs et champignons au curry Par Stella Cuisine 16/04/14 09:00 Il y a quelques temps, j’ai été contactée par l’ANICC pour un très beau projet : la création de 26 recettes autour du Champignon de Paris. Afin de protéger ce dernier, ils ont décidé de créer le site Champignonidée.fr dans Lire plus...
Camion à burger à 2386m d’altitude : le défi fou #FoodTruckAuSommet Camion à burger à 2386m d’altitude : le défi fou #FoodTruckAuSommet Par Stella Cuisine 16/04/14 09:00 Les 13 et 14 avril derniers, j’ai été invitée à découvrir ce que veulent dire les mots « défi » et « travail d’équipe ». Le BAB part en vacances à la montagne Je vous avais déjà parlé du restaurant « Le Bar à Burger » Lire plus...
Aiguillettes de poulet à la crème, légumes printaniers {Bridelight + Concours Inside} Aiguillettes de poulet à la crème, légumes printaniers {Bridelight + Concours Inside} Par Stella Cuisine 15/04/14 09:00 Pour la deuxième recette du challenge Bridelight, je souhaitais proposer quelque chose de gourmand, de saison mais également d’équilibré ! Je pense avoir trouvé le combo parfait avec cette recette qui pourra en plus, s’adapter aux goûts de tous ! Lire plus......
Pâte à tartiner au chocolat blanc Pâte à tartiner au chocolat blanc Par Stella Cuisine 11/04/14 09:00 Cette pâte à tartiner est hautement addictive ! Je vous le concède, il ne s’agit pas d’une recette à réaliser lorsqu’on est au régime. Cette pâte à tartiner se déguste à la petite cuillère ou sur une bonne brioche tressée Lire plus...
Hôtels Mercure optent pour un nouveau positionnement gastronomique Hôtels Mercure optent pour un nouveau positionnement gastronomique Par Stella Cuisine 10/04/14 10:33 La chaîne hôtelière Mercure (3ème chaîne mondiale, 725 hôtels répartis dans 49 pays) a décidé de faire peau neuve dans le cadre de sa nouvelle stratégie de développement. C’est dans ce contexte que la marque à choisi de revoir complètement Lire plus......
Crème légère d’asperges vertes à la menthe, chips de jambon cru {Bridelight + Concours Inside} Crème légère d’asperges vertes à la menthe, chips de jambon cru {Bridelight + Concours Inside} Par Stella Cuisine 08/04/14 09:00 Aujourd’hui je vous propose une recette légère et de saison ! Cette crème d’asperges est idéale pour une entrée froide simple et efficace. La petite chips de jambon cru permet d’apporter un brin d’originalité ainsi qu’un contraste de textures. Cette Lire...
Panini au jambon cru, mozzarella et tomates Panini au jambon cru, mozzarella et tomates Par Stella Cuisine 04/04/14 10:00 Les saveurs sont classiques, mais le classique ça a du bon ! Ce panini fait largement écho à l’Italie, idéal pour un déjeuner sur le pouce. Pour 2 personnes - 2 pains à panini (recette ici) - 2 grandes tranches Lire plus...
Rillettes de poulet fumé Rillettes de poulet fumé Par Stella Cuisine 02/04/14 08:00 Je n’aime pas les rillettes, mais quand je les ai goûtées chez ma meilleure amie, je suis tombée amoureuse de ces rillettes au poulet ! Comme elle est très gentille, elle m’a appris à les faire. C’est vraiment très simple Lire plus...
Propriété Intellectuelle, plagiat… les images trouvées sur Google ne vous appartiennent pas Propriété Intellectuelle, plagiat… les images trouvées sur Google ne vous appartiennent pas Par Stella Cuisine 01/04/14 20:03 Bonjour à tous, Aujourd’hui, chers lecteurs, je suis obligée d’interrompre temporairement la gourmandise et le partage pour vous faire part de plusieurs choses qui m’ont profondément touchées ces derniers jours. Inesthétique mais obligatoire… Comme vous...
Quelques produits incontournables à avoir dans ses placards Quelques produits incontournables à avoir dans ses placards Par Stella Cuisine 31/03/14 09:00 Aujourd’hui je ne vais pas vous parler recette, mais placards ! Comme vous l’avez sans doute remarqué, dans les recettes venues d’ailleurs il y a toujours quelques produits qui peuvent sembler mystérieux. Et pourtant, ces produits sont devenus des incontournables...
Macarons au chocolat et à la pâte à cookies {Battle food #18} Macarons au chocolat et à la pâte à cookies {Battle food #18} Par Stella Cuisine 27/03/14 09:00 Il y a peu, je suis tombée sur une recette furieusement marbrée chez mon amie Jujube en Cuisine. J’ai découvert que cette recette participait à un défi culinaire entre bloggueurs intitulé « Battle Food ». Le principe est simple, chaque mois les Lire plus......
Rougail saucisse Rougail saucisse Par Stella Cuisine 25/03/14 09:00 « Mon chéri, qu’as-tu envie de manger ? Un rougail saucisses. » – Ainsi débute l’histoire de cette recette. Si vous me suivez régulièrement vous savez que je ne mange pas de charcuterie, cela me dégoûte. Pourtant, le plat préféré de mon Lire plus...
Vers une modernisation des services de Traiteurs Vers une modernisation des services de Traiteurs Par Stella Cuisine 24/03/14 10:10 Quelle image avez-vous des traiteurs ? Je ne sais pas vous, mais pour ma part traiteur rime avec plats « à l’ancienne » : pâté en croûte, salades piémontaises, petits fours à la gelée… J’y vois des mignardises salées et sucrées qu’on Lire plus...
Dessance, quand les desserts à l’assiette vous content une histoire Dessance, quand les desserts à l’assiette vous content une histoire Par Stella Cuisine 22/03/14 09:00 Dessance, c’est le premier bar gastronomique de desserts à l’assiette en France, et c’est à Paris qu’il s’est installé en décembre dernier. Un dessert à l’assiette, c’est un dessert qu’on vous sert en restaurant et qui est bien souvent une Lire plus......
Orangeade espagnole (orange sanguine, fleur d’oranger) Orangeade espagnole (orange sanguine, fleur d’oranger) Par Stella Cuisine 20/03/14 09:00 Ah l’orange sanguine ! Je suis amoureuse de ce fruit, par sa complexité aromatique, ses couleurs, sa robe… Alors quand je suis allée tester la nouvelle carte du Paradis du fruit, j’ai voulu tester le cocktail sans alcool intitulé « Orangeade Lire plus......
Paradis du Fruit et ses Burggie’s® Paradis du Fruit et ses Burggie’s® Par Stella Cuisine 17/03/14 09:00 La Burger Mania atteint les portes du Paradis… Et voilà, le Paradis du Fruit à renouvelé sa carte il y a peu et propose désormais des burgers et bien d’autres petits plats réconfortants. Toujours dans une ambiance cosy les restaurants, dont le Lire plus......
Panini au boeuf et à la moutarde à l’ancienne Panini au boeuf et à la moutarde à l’ancienne Par Stella Cuisine 14/03/14 09:00 Pour un repas rapide mais avec du goût, réalisez ces délicieux paninis ! Vous pouvez en plus les moduler selon votre goût ! Succès assuré au déjeuner. Pour 2 personnes - 2 pains à panini (recette ici) - 200 grammes Lire plus...
Verrines d’orange sanguine : panna cotta, gelée et chantilly au chocolat Verrines d’orange sanguine : panna cotta, gelée et chantilly au chocolat Par Stella Cuisine 11/03/14 09:00 Ceux d’entre vous qui me suivent sur les réseaux sociaux le savent : je suis AMOUREUSE des oranges sanguines ! Je les utilise aussi bien dans des salades salées qu’en dessert. Alors quand j’ai vu cette recette d’Edda, tirée du Lire plus...
Livre : Régis Marcon – Champignons Livre : Régis Marcon – Champignons Par Stella Cuisine 08/03/14 09:00 Je suis amoureuse des champignons. Je répète souvent à mes amis que, s’il était possible de vivre sainement en ne mangeant que des champignons (et du fromage !), et bien je n’hésiterai pas une seule seconde à le faire. Pour Lire plus...
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Participant au Défi Fier de mon goûter ! Participant au Défi Promenons-nous dans les bois Participant au Défi Des légumes pour le dessert !

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