Défi Cuisine : Promenons-nous dans les bois !

Bienvenue sur la page du 20ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Nous avons demandé à douze d'entre vous de former le jury pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

• Caroline de La pâtisserie de Caro
• Célia de Papa Bosse et Maman Cuit
• Coco006 de Cuisine en folie
• Flo de Flo en Cuisine
• Juliette de Les recettes de Juliette
• Nathalie de Une cuisine pour Voozenoo
• Sabine de La petite cuisine de Sabine
• Sabine de Les ateliers de Sam
• Saléha de Aux Délices du Palais
• Samar de Mes inspirations culinaires
• Val de Patidou et Chocolat
• Valérie de C très facile à faire

Un grand merci aux blogueurs culinaires qui se sont portées volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Ce mois-ci, le thème que le jury a choisi est : Promenons-nous dans les bois !.

Le choix du thème a été difficile ce mois-ci : trop de bonnes idées liées à l'arrivée de l'automne, des champignons, potirons et marrons, des vendanges etc. J'ai compté plus de 300 commentaires dans le groupe Facebook secret du jury. J'ai bien cru que le jury n'arriverait pas à se mettre d'accord et que ses membres allaient tout envoyer promener ! Finalement, c'est vous que le jury envoie promener : dans les bois.

C'est un thème très ouvert, que chacune et chacun d'entre vous peut interpréter comme bon lui semble. L'automne est une saison parfaite pour se promener dans la forêt très colorée, alors si vous avez un bois près de chez vous, allez-y ! Vous y trouverez peut-être les ingrédients de votre prochaine recette : quelques baies oubliées, des champignons, des marrons, des noisettes, des pommes ou coings sauvages, ou peut-être des plantes méconnues, des bulbes d'ail des ours ? Ou c'est peut-être l'inspiration que vous trouverez ! Les plus aventureuses et aventureux d'entre vous (ou les anciens scouts) pourront même cuisiner en forêt !

Si vous n'avez pas de bois près de chez vous, vous avez bien sûr le droit de vous approvisionner en ingrédients de saison au marché. Et vous pouvez interpréter le thème autrement, en vous inspirant de l'univers des contes et légendes par exemple. La galette au beurre du petit chaperon rouge ? La maison en pain d'épice d'Hansel et Gretel ? Ou même pourquoi pas le Grand Méchant Loup... de mer ! (indice pour trouver un grand méchant loup de mer : ils fréquentent souvent les bars !)

Si vous êtes allé en forêt pour participer à ce défi, n'oubliez pas de prendre des photos et d'en mettre une dans votre billet ! :-)

Pour participer :

Ce défi est ouvert à toutes et tous, que vous soyez blogueuse ou blogueur culinaire ou non.

Pour participer au défi, il faut proposer une recette sur le thème "Promenons-nous dans les bois !".

• Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il vous suffit de publier votre recette sur votre blog et de faire un lien vers http://recettes.de/defi-promenons-nous-dans-les-bois dans le corps de votre recette. Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette après 30 minutes, contactez-moi)
• Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
• Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 recettes par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er octobre 2012 jusqu'au 31 octobre 2012 inclus.

On gagne quoi ?

Le jury désignera les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place

Chacun des 3 gagnants recevra un coffret de 6 tubes de poivres et sels rares offerts par Epices du Monde :

• Pour le 1er : Poivre de Penja blanc, Poivre noir de Sarawak, Poivre Timut, Poivre noir du Vietnam, Fleur de sel créole, Sel de Murray River
• Pour le 2ème : Poivre noir de Voatsiperifery, Poivre rouge de Kampot, Poivre de Penja noir, Poivre de Penja blanc fumé, Fleur de sel au safran, Sel Chardonnay
• Pour le 3ème : Poivre vert de Penja, Poivre de Penja blanc, Poivre rouge de Kerala, Poivre à queue, Sel Miroir, Fleur de sel aux épices grillées

Rien que les noms sont une invitation au voyage et à la découverte ! Le poivre du Penja provient de la région de la ville de Penja au Cameroun. Seules quelques tonnes de poivres y sont produites chaque année. Le poivre à queue provient de Jakarta en Indonésie, il possède un arôme citronné, et - parait-il - des vertus aphrodisiaques. Le poivre noir de Voatsiperifery se trouve dans les forêts humides de Madagascar, c'est une liane qui se perche parfois à 20 mètres de hauteur !

Je vous invite à visiter le site d'Epices du Monde pour les découvrir tous, et si vous souhaitez en commander, vous pouvez utiliser le code promo RECETTESDE pour obtenir 10% de réduction.

Note : livraison en France métropolitaine uniquement. Si vous habitez ailleurs, vous pouvez offrir votre lot à un parent ou un ami.

1ère et 2ème places

Les 2 premiers gagnants recevront une "box" offerte par Eat-your-box. La box contient 6 à 8 produits originaux (épicerie fine, petits producteurs ou produits spécialement conçus pour Eat your box) et des fiches recettes pour vous donner des idées d'utilisation.

A titre d'exemple, voici la box de septembre, le contenu de la box que vous recevrez est une surprise.

Note : livraison en France métropolitaine uniquement. Si vous habitez ailleurs, vous pouvez offrir votre lot à un parent ou un ami.

Si vous n'habitez pas en France métropolitaine...

Si vous gagnez mais n'avez aucun parent ou ami en France métropolitaine pour recevoir le lot, je peux devenir votre ami et recevoir le lot ;-) et vous envoyer à la place un livre de cuisine de votre choix (max 30 euros). Livraison dans le monde entier. Pourquoi pas un livre de cuisine de l'une ou de l'un d'entre vous d'ailleurs ?

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Les gagnants auront des lauriers d'or, d'argent et de bronze.

A vous de jouer !

Un grand merci aux membres du jury et à notre généreux sponsor !

J'espère que ce défi vous plaira et que vous serez nombreuses et nombreux à y participer. Je vous souhaite une bonne promenade dans les bois !

Résultats

Bravo à tous les participants et merci beaucoup de nous avoir permis de faire toutes ces délicieuses promenades dans les bois en votre compagnie !

Voici les recettes gagnantes que le jury a choisies :

1ère place

Crostini de Cèpes et Tome de Savoie Par Cuisine et Cigares

2ème place

Key lime pie aux mûres Par Emilie and Lea's Secrets

3ème place

Fondant aux fruits d'automne Par Les papilles en folie

Félicitations aux gagnantes, et merci à toutes et tous d'avoir participé !

Et bien sûr un grand merci aux membres du jury et aux généreux sponsors !

Vous pouvez maintenant participer au défi Tour du monde du potiron et au concours des Cadeaux Gourmands 2012.