Les Recettes de Butternut

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La meilleure recette de butternut du moment !

Purée de Courge Butternut Purée de Courge Butternut Par 29/10/14 14:02 Bonjour, Voici donc la fameuse recette de ma purée de courge Butternut !! Pour 3 personnes Ingrédients 1 courge butternut 3 cs d'huile 1 cc de poivre rouge 1 oignon 1 cs de sucre roux Préparation Ouvrez la courge, enlevez les pépins et coupez la en gros...
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Butternut et tofu poelés au citron Butternut et tofu poelés au citron Par La Valkyrie Végetarienne 25/11/14 17:42 Another brick.... pardon, another petit plat alakon. (promis je ferai des gâteaux aussi) ingrédients (1) - un morceau de butternut - 1 petit bloc de tofu (blanc & frais, voir infos sur le tofu ici si besoin) - 2 gousses d'ail - ciboulette fraîche - jus...
Pizza d’Automne, Pâte au Levain, Butternut et Châtaignes Pizza d’Automne, Pâte au Levain, Butternut et Châtaignes Par Grelinette et Cassolettes 25/11/14 09:55 C’est une pizza de saison, qui allie des saveurs rondes (tomate, mozarella di buffala), et des accents un brin sucrées (butternut, châtaignes) tous installés sur une pâte un peu à l’ancienne, aux parfums de levain uniques. Il y a quelques jours le livreur...
Soupe courge butternut carotte poireau Soupe courge butternut carotte poireau Par La cuisine de Stephy 25/11/14 08:34 L’automne est doux qu’ils disent oui mais bon ça caille un peu quand même et puis une petite soupette n’a jamais fait de mal!! Recette facile, avec un reste de légumes légèrement rôtis à l’huile d’olive avant, hummmm, j’aime bien l’automne comme ça moi!...
Velouté de butternut, éclats de foie gras Velouté de butternut, éclats de foie gras Par Nicole Passions 24/11/14 19:14 Préparation : 15 min J'aime les courges de toutes les sortes mais, celle là aurait peut être ma préférence car sa chair est savoureuse et subtile. Si vous n'avez pas tenté cette aventure gastronomique, faites le pas, vous ne serez pas déçu(e)s. Cette recette fera elle aussi,...
Salade de choux de Bruxelles, butternut et lentilles, sauce crémeuse noisettes-orange Salade de choux de Bruxelles, butternut et lentilles, sauce crémeuse noisettes-orange Par Sécotine fait sa maligne 24/11/14 18:34 Ça fait un moment que je voulais essayer une recette de courge crue, c'est chose faite avec cette belle salade automnale. La courge crue , et ben, c'est assez fade finalement, et le charme de cette salade, c'est surtout la sauce à la purée de noisette et...
Ravioles à la courge Butternut, Pélardon, noisettes grillées, sauce au Roquefort Ravioles à la courge Butternut, Pélardon, noisettes grillées, sauce au Roquefort Par Gourmandise sans frontières 24/11/14 08:59 C’est le genre de recettes de pâtes dont je raffole, avec des produits du terroir hyper gourmands (le Pélardon crémeux), des produits de saison (la courge)… et la petite sauce au Roquefort pour napper le tout. J’ai utilisé de la … Lire la Suite →
Lasagnes aux champignons & à la purée de butternut Lasagnes aux champignons & à la purée de butternut Par Les Haricots Diaboliques 24/11/14 08:00 Alors qu’une grande partie de la blogosphère se lance déjà dans les recettes de Noël (même si nous ne sommes qu’en Novembre), je fais de la résistance et je vous propose une recette automnale à base de courge et de champignons. J’ai réalisé ces lasagnes...
Velouté (simple) de courge butternut Velouté (simple) de courge butternut Par Paruline en cuisine 24/11/14 07:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Bonjour à tous, Ces dernière semaines, la profusion de soupes à base courge butternut sur la blogosphère m’a laissée assez perplexe. En effet, je ne voyais pas en quoi cette courge se démarquait autant de nos traditionnels potirons et potimarron que l’on...
Boulettes automnales végétales { Butternut, champignons et châtaigne } Boulettes automnales végétales { Butternut, champignons et châtaigne } Par Epices & moi 23/11/14 17:29 Deuxième recette présentée au Salon du Blog Culinaire le week-end dernier toujours en très bonne compagnie de ma binôme Angie … Une démo 100 % végétale. Les boulettes ! C’est assez commun mais avouons que c’est juste addictif. Et basculer dans l’originalité...
Boulettes automnales {butternut, champignons & châtaignes} #vegan Boulettes automnales {butternut, champignons & châtaignes} #vegan Par La gourmandise selon angie 23/11/14 17:27 Et voici pour vous, la 2ème recette réalisée dans le cadre de ma démonstration culinaire à Soissons le week-end dernier. Pour celles et ceux qui me suivent, vous savez que j'ai réalisé ces recettes en duo avec mon adorable Lyne, du blog Epices [...]
Courge [texas indian ou butternut], pommes de terre, céleri-rave et fenouil rôtis aux gésiers de canards confits Courge [texas indian ou butternut], pommes de terre, céleri-rave et fenouil rôtis aux gésiers de canards confits Par Les Papilles Estomaquées 22/11/14 18:00 “ Chouette, j’ai découvert une nouvelle variété de courge, la ‘Texas indian’. Je l’ai dégustée, pour la première fois chez Vincent et Marion, rôtie avec des pommes de terres sous un poulet fermier amoureusement farci. Cette courge fait partie de la … Continuer...
Velouté de butternut, effiloché de canard Velouté de butternut, effiloché de canard Par Bulle en cuisine 22/11/14 16:05 Avec l’arrivée de l’automne, voici un bon velouté pour vous réchauffer ce weekend. Cette fois-ci, je n’ai pas utilisé du potimarron, ma courge chouchou, mais de la courge butternut, cette jolie courge qui ressemble à une poire géante. Sa saveur … Lire la...
Betteraves et butternut au four Betteraves et butternut au four Par Les Vagabondages de Vi@ne 22/11/14 10:44 De bons légumes, tous sucrés et aux jolies couleurs d'automne !!! Ingrédients pour 4 vagabonds : 450 g de courge butternut - 1 betterave rouge crue - 1 betterave jaune crue - 1 oignon - 7 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - poivre - 2 cuillères à...
Galettes de tofu fumé-butternut Galettes de tofu fumé-butternut Par Pause Nature 22/11/14 10:04 Pour aujourd'hui je vous propose des galettes de tofu fumé et butternut accompagnées de choux fleur au beurre et citron ou poêlée de légumes. Vous pouvez aussi les accompagner de salade ou crudité de saison! Elles pourront aussi garnir vos hamburgers végétariens...
Soupe de butternut, coco et curry Soupe de butternut, coco et curry Par By acb 4 you 21/11/14 08:58 Je termine la semaine par un petit voyage des papilles avec cette soupe d’inspiration thaï. Elle est toute simple mais néanmoins savoureuse avec ses parfums de coco et de curry associés à la douceur de la butternut. Le genre de plat vite fait bien fait...
Risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable Risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable Par Turbigo Gourmandises 21/11/14 07:30 La courge butternut (ou « doubeurre ») a une texture et un merveilleux goût de noisette que j’adore. Elle a une saveur incomparable, que j’aime cuisiner en soupe ou en gratin par exemple, mais je n’avais jamais testé de cette façon. J’ai trouvé cette recette...
Palmiers à la courge butternut, châtaignes et fenouil Palmiers à la courge butternut, châtaignes et fenouil Par Les Papilles Estomaquées 20/11/14 18:00 “ Une recette d’apéro retrouvée sur mon ancien blog que je vous fait (re)découvrir. ” Pour environ 24 palmiers : 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 petite courge butternut (ou 300 à 350 g de purée) 100 g de chair de … Continuer la lecture → The post Palmiers...
Tarte croustillante à la Butternut et agrumes Tarte croustillante à la Butternut et agrumes Par les petites douceurs d'Hélène 20/11/14 12:00 Je continues toujours avec un ingrédient que j'aime beaucoup la COURGE BUTTERNUT Je vous propose ce coup-ci une TARTELETTE CROUSTILLANTE A LA BUTTERNUT et agrumes Toujours une confiture de ma soeur dont voici sont blog " effondrilles et abat-faim " Ingrédients...
Riz basmati et lentilles corail au curcuma, et courge butternut Riz basmati et lentilles corail au curcuma, et courge butternut Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 20/11/14 06:49 Mon assiette d'hier, après mon cours de chi gong, un petit repas léger et délicieux: riz basmati semi complet aux lentilles corail et au curcuma frais accompagnés d'une salade de mesclun et de courge butternut cuite au four et de graines de courge grillées...
Mijoté de Butternut, pois chiches et coco, ...and the winner is Mijoté de Butternut, pois chiches et coco, ...and the winner is Par Cuisine et Cigares 20/11/14 06:00 Je vais vous raconter une histoire… il était une fois un livre : "Graines Céréales & Légumes secs" de Molly Brown" Un jour, Sécotine du blog "Sécotine fait sa maligne" est tombée sous le charme d’une de ses recettes : "Mijoté épicé de courge, pois chiches...

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