Les Recettes de Butternut

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La meilleure recette de butternut du moment !

Courge Butternut rôtie aux herbes de Provence et à l’huile d’olive Courge Butternut rôtie aux herbes de Provence et à l’huile d’olive Par 08/03/14 10:00 Pour changer des pommes de terre au four… une recette toute simple et délicieuse ! Il suffit de couper la courge en deux, de l’enduire d’huile d’olive, de la parsemer de quelques brins de thym, d’origan, de laurier, d’ajouter quelques … Lire la suite →...
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Butternut farçie Butternut farçie Par Reinefeuille 26/08/14 09:00 Comme vous avez du le remarquer, je ne mange plus de viande depuis plusieurs mois, j'ai commencé à tester les protéines de soja texturées pour alterner avec les légumineuses et je suis, ma foi assez bluffée. On en trouve de différentes formes, tailles,...
Tarte à la butternut au bleu de Bresse Tarte à la butternut au bleu de Bresse Par Le jardin de Cruik 22/08/14 13:54 Préparer la pâte levée.( vous pouvez utiliser une pâte brisée ou feuilletée toute prête du commerce ). Couper en petits dés 200 grs de bleu de Bresse. Déposer ces dés de fromage sur la pâte. Eplucher et émincer un oignon rouge. Eplucher et couper en [...]
Courge butternut farcie au risotto gratiné Courge butternut farcie au risotto gratiné Par Celle qui cuisinait 18/07/14 08:59 Un petit plat que j'ai retrouvé qui date déjà du mois de mai mais qui nous avait particulièrement charmé. C'est du boulot mais un c'est un plat végé extra et plein de goûts. On enfile son tablier! Pour 2 personnes: 1 belle courge 200gr de riz à risotto...
Suprême de Poulet Farci, Purée et Graines de Butternut, Infusion à la Tomate Séchée Suprême de Poulet Farci, Purée et Graines de Butternut, Infusion à la Tomate Séchée Par La Cuisine de Fabrice 17/07/14 01:13 Le suprême de poulet est farci avec des tomates confites et des feuilles de basilic. Il est enveloppé de fines tranches de pancetta et cuit au four. Le butternut est cuit en purée alors que ses graines sont grillées et salées au four, pour apporter un peu...
Curry de courge butternut aux pois chiches et brochettes de tofu Curry de courge butternut aux pois chiches et brochettes de tofu Par My wonderwall 15/06/14 19:37 Aujourd'hui, je vous propose une recette vegan, ce qui est plutôt inhabituelle sur ce blog. Je ne suis pas devenue vegan ni végétarienne mais je suis admirative de de l'ingéniosité des vegan (je vous conseille notamment l'excellent livre Vegan de Marie...
Comme un Pulled Pork dans son Bocal sur lit de Butternut Comme un Pulled Pork dans son Bocal sur lit de Butternut Par Bleu Combava 17/05/14 18:04 J'ai eu envie de participer à ce défi rigolo organisé par Recettes de Cuisine ce mois-ci. Il s'agit de singer la phrase "comme un poisson dans son bocal" et de remplacer le poisson par ce qu'il nous passe par la tête! L'idée de ce defi-bocal est de réaliser...
Mousseline de Butternut au Curry et Peanut Butter (Dakatine) Mousseline de Butternut au Curry et Peanut Butter (Dakatine) Par Bleu Combava 12/05/14 05:41 Voici encore une occasion de cuisiner la pâte ou beurre de cacahuètes ! Aujourd'hui, je l'ai testée avec une courge que j'adore, la butternut. Elle est très douce et onctueuse avec son arrière goût de noisette et se prête aux préparations salées comme sucrées....
Courge butternut farcie Courge butternut farcie Par babakitchen 27/04/14 09:55 Malgré le retour des beaux jours, il fait quand même encore bien frisquet parfois, aussi j'ai craqué en voyant une butternut toute mignonne dans les rayons du carrefour, elle a fini ses jours farcie ça me tentait plus qu'une soupe j'ai commencé par cuire...
Courge butternut rôtie au four Courge butternut rôtie au four Par La cuisine de Jaja 25/04/14 22:45 Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients : 1 courge butternut Cannelle Gingembre Coriandre séchée Fleur de sel Poivre Un filet d’huile d’olive Un filet de sirop d’érable ou bien huile d’olive quelques brins de thym origan laurier...
Mille feuilles de butternut au fromage de chevre Mille feuilles de butternut au fromage de chevre Par Delices de DALY 23/04/14 03:16 INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1Courge Butternut 1 grosse courgette ou aubergine 1 grosse tomate 2 fromage de chèvre un peu fait 3 cuiller à soupe d'huile d'olive persil, sel poivre. persil PREPARATION: Couper tous les [...]
Parmentier de butternut au canard Parmentier de butternut au canard Par Chefbeau 08/04/14 19:11 Cette courge à la saveur douce et quasi sucré accepte parfaitement les accords relevés. Le canard est assez souple pour le sucré-salé, l’épicé, l’asiatique… Voici une idée concrétisée naturellement. La courge est coupée en tronçons, pelée et épépinée. Et...
Gratin de courge butternut provençal Gratin de courge butternut provençal Par Les Papilles Estomaquées 08/04/14 19:00 “ Ma recette provençale fétiche réalisée avec l’avant-dernière courge butternut du jardin ! La dernière sera cuisinée à mon retour de Montréal. ” (Pour 6 personnes) : 1 courge butternut (synonyme : doubeurre) 100 ml de lait 100 à 200 g de fromage … Continuer...
Soupe de Butternut Huile de Truffe & chips de Panais Soupe de Butternut Huile de Truffe & chips de Panais Par Saveurs de Nana 02/04/14 16:44 Du 1er au 7 avril, c’est la semaine du développement durable, l’occasion de vous rappeler que, chez IKEA, le développement durable c’est toute l’année ! Nous vous invitons à venir découvrir les produits IKEA via de nombreuses animations et offres spéciales...
Courge butternut ou doubeurre Courge butternut ou doubeurre Par Blog cuisine bio 01/04/14 09:32 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pourquoi je vous parle de courge ? Parce que ça y est, on arrive à la fin de la saison et on va dire bye bye à la butternut jusqu’à la rentrée ! Et la courge butternut (ou autrement appelée doubeurre) est ma petite préférée, je l’utilise aussi bien dans...
Parmentier de Butternut, saucisse de Toulouse et pavé Daphinois Parmentier de Butternut, saucisse de Toulouse et pavé Daphinois Par latabledejeanne 29/03/14 17:57 Bonjour, il y a quelques jours, j'ai préparé la dernière courge de la saison en la mariant avec de la saucisse grillée et une portion de fromage fondant. Un plat tout simple servi dans un bocal parce que c'est convivial et encore plus gourmand. La Butternut...
Butternut gratinée à la mozzarella et au cheddar, oui oui Butternut gratinée à la mozzarella et au cheddar, oui oui Par La Valkyrie Végetarienne 29/03/14 17:42 Encore du fake cheese, oui je sais. en fait c'est le même morceau que la dernière fois (c'est pour vous montrer que ça dure longtemps, en plus d'être juste mega bon) le cheddar, c'est la marque Teese, la mozzarella, c'est de la Creamirisella (un truc comme...
Gratin savoyard de butternut Gratin savoyard de butternut Par cultures bio 29/03/14 10:50 INGREDIENTS Un kilo de courge ( butternut ou équivalente ) 4 diots ( saucisses pur porc ) de SAVOIE Deux oignons,20 gr de farine, bouillon d légumes en poudre. 150 gr de râpé. C’EST PARTI Peler la courge, la débiter en tranches d’un cm d’épaisseur, l’assaisonner...
Velouté épicé de butternut de Karinette Velouté épicé de butternut de Karinette Par Q-e-zine 26/03/14 08:00 En début de mois je vous ai proposé une recette de velouté de patate douce. Je récidive aujourd'hui avec une recette de velouté mais cette fois-ci à la butternet. La butter... quoi ? vous connaissez sûrement mais moi j'ai découvert cette courge seulement...
Flan butternut-tofu soyeux aux fruits secs Flan butternut-tofu soyeux aux fruits secs Par Pause Nature 24/03/14 10:33 Avec un restant de tofu soyeux, j'ai concocté un petit dessert frais et léger, un dessert qui m'a beaucoup plu!!! En plus il est très simple et rapide à préparer, ce qui ne gache rien! Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de purée de butternut 150 gr de...
Houmous de Butternut Houmous de Butternut Par Humour, Gloire et ... Beauté 20/03/14 21:45 Une idée trouvée et adaptée d’un blog américain pour écouler les cucurbitacées d’automne : de l’houmous, avec toujours une base de pois chiches mais qui incorpore aussi de la courge butternut . Une idée de « dips » multicolores à combiner, par exemple,...

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