Les Recettes de Butternut

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La meilleure recette de butternut du moment !

Gratin de courge butternut au curry Gratin de courge butternut au curry Par 15/02/15 09:04 Un nouveau petit gratin d'hiver, avec un de mes légumes préférés : la courge butternut. De forme allongée, avec une peau fine, elle est (un peu) plus facile à éplucher que les autres courges et contient peu de graines, seulement dans la partie la plus renflée...
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Gratin savoyard de butternut Gratin savoyard de butternut Par cultures bio 26/03/15 07:46 INGRÉDIENTS Un kilo de courge ( butternut ou équivalente ) 4 diots ( saucisses pur porc ) de SAVOIE Deux oignons,20 gr de farine, bouillon d légumes en poudre. 150 gr de râpé. C’EST PARTI Peler la courge, la débiter en tranches d’un cm d’épaisseur, l’assaisonner...
Velouté de butternut et effiloché de canard Velouté de butternut et effiloché de canard Par Turbigo Gourmandises 26/03/15 07:30 Un velouté de butternut et effiloché de canard encore de saison à la fois savoureux et gourmand. Si la courge butternut se suffit à elle-même (elle est si parfumée et gouteuse), l’association avec la chair de canard est un très heureux mariage. Il ne faut...
Velouté de butternut au morbier Velouté de butternut au morbier Par Délice Céleste 25/03/15 06:45 Me voici de retour avec une nouvelle recette salée : le velouté de butternut au morbier et au pain d’épices. Une petite merveille avec laquelle j’ai encore une fois été surprise ! En fait, je n’avais jamais mangé de butternut, vous connaissez-vous ? C’est...
Lasagnes de butternut Lasagnes de butternut Par cultures bio 25/03/15 02:05 INGRÉDIENTS Un kilo de butternut. 300 gr de quinoa cuit. 200 gr de tofu aux herbes. Crème d’amandes. 50 gr de tomates séchées, tamari.(sauce de soja). 50 gr de râpé. C’EST PARTI Peler la courge, la débiter en tranches fines. Faire gonfler les tomates dans...
Soupe de courge butternut et coulis de persil Soupe de courge butternut et coulis de persil Par Un Livre Gourmand 24/03/15 09:00 Ce n'est plus tout à fait la saison des courges butternut mais il y en avait de belles chez le primeur. La première moitié de cette belle courge butternut a servie à faire un gratin qui s'est avérée trop sucré... peut-être a cause de la maturité de la courge....
Butternut farcie au four Butternut farcie au four Par Pommedereinette 23/03/15 09:02 Miam, j’adoooore la butternut au four ! Normalement je la cuisine en tranches, juste avec un peu d’huile d’olive et du thym (La recette par ici). Cette fois-ci, j’ai voulu la travailler farcie, avec une farce à base de viande hachée et de riz. Pour 4 personnes,...
Idée recyclage pour faire des croquettes de gratin pommes de terre & courge butternut Idée recyclage pour faire des croquettes de gratin pommes de terre & courge butternut Par Mimi Végétale 20/03/15 20:13 Avec les restes de gratin de pommes de terre et courge butternut d'hier soir, j'ai fait des croquettes pour manger avec une salade de chou kale du jardin : On mélange avec le gratin (restant), un peu de panko, farine de pois chiche, 2 cs de crème de soja...
Crème de butternut et carottes des sables au curry Crème de butternut et carottes des sables au curry Par Not Parisienne 20/03/15 11:09 Figurez-vous que jusqu’à très récemment, je n’avais jamais goûté de courge butternut. Pourtant j’adore la majorité des courges, il était donc facile de prévoir que celle-ci me plairait… Quand j’en ai reçu une dans un panier de fruits et légumes bio, j’étais...
Gratin de pommes de terre et butternut Gratin de pommes de terre et butternut Par Mimi Végétale 19/03/15 18:38 Un plat qui réchauffe avec cette baisse de température. Pour 1 plat 2 belles pommes de terre 1 morceau de butternut (à peu près le même poids que les pommes de terre) 3 échalotes 2 cs d'ail en poudre 1 cc de muscade, sel, poivre 2 brique de crème de soja...
Gaufres butternut mozzarella Gaufres butternut mozzarella Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 19/03/15 05:08 Bonjour ! J'aime beaucoup faire des gaufres ... Il faut dire que j'ai un super gaufrier ! Frifri pour le citer : un gaufrier à plaques muliples , interchangeables facilement , thermostat réglable, pivotant .... J'en ai testé mais celui-là est vraiment [...]
Crème de Courge Butternut aux Herbes de Provence Crème de Courge Butternut aux Herbes de Provence Par 1 recette de soupe 18/03/15 15:53 Bonjour, aujourd'hui je vous propose une crème de courge butternut délicieusement aromatisée aux herbes de Provence. Cliquez sur la photo pour accéder à la recette »
Tagliatelles à la sauce butternut et parmesan Tagliatelles à la sauce butternut et parmesan Par 1001 Recettes de Flo 18/03/15 11:19 Bonjour, Une recette simple pour un soir, pour associer féculent et légumes. On peut changer en mettant du potimarron. Ingrédients : pour 6 personnes 1 courge butternut 1 blanc de poireau 2 gousses d'ail herbes de Provence sel et poivre parmesan 500 g de...
Velouté de butternut au beaufort Velouté de butternut au beaufort Par Les Petits Plats de Coco 17/03/15 19:13 Velouté de butternut au beaufort Une petite recette de soupe à servir en entrée ou en plat suivant la quantité servit. Les ingrédients : - 1 courge butternut - 6 gousses d'ail - 150 g de beaufort - 1 c.c. de paprika - 15 cl d'eau - huile d'olive - sel,...
Soupe butternut, oeuf poché et croûtons Soupe butternut, oeuf poché et croûtons Par La Danse des casseroles 16/03/15 10:00 Bonjour les gourmands, Le printemps arrive, mais chez moi les journées sont encore fraîches, et les soirées aussi d' ailleurs. Du ...
Marbré courge butternut chocolat Marbré courge butternut chocolat Par Maman...ça déborde ! 16/03/15 08:05 Je vous ai proposé il y a quelques jours un risotto à la courge butternut. La bête étant très grosse, il m’en restait… J’avais entendu dire qu’on pouvait utiliser la chair de la courge butternut pour réaliser des recettes sucrées donc ni une ni deux je...
Salade d'épeautre et butternut rôtie Salade d'épeautre et butternut rôtie Par L'Ecole Buissonnière 15/03/15 23:01 Après la salade de lentilles à la butternut, la salade de quinoa à la butternut voici une troisième salade utilisant de la butternut rôtie ! Cette délicieuse courge n'est pas du style compliqué : sa douceur se marie parfaitement à une légumineuse, une céréale,...
Poêlée de lentilles vertes, butternut et chou kale Poêlée de lentilles vertes, butternut et chou kale Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 12/03/15 17:00 La simplicité, et pourtant une certaine originalité. Originalité dans le sens où il s'agit de quelque chose de nouveau, que notre palais n'a pas encore testé, de nouvelles associations sur une base sûre. Soit des épices pour égayer le tout, comme je fais...
Gratin de butternut et pommes de terre Gratin de butternut et pommes de terre Par La cuisine d'Agnès 12/03/15 06:33 Préparation : 40 min - Cuisson : 1h Cet article gratin de butternut et pommes de terre est apparu en premier sur La cuisine d'agnes. Après le potimarron , il me restait à trouver un nouvelle recette pour le butternut (toujours du cousin Claude). J’avais envie d’un bon gratin et j’ai trouvé...
Soupe de butternut Soupe de butternut Par A la conquête du frigo 10/03/15 21:28 Le butternut... Un légume que je n'aurais jamais pensé cuisiner un jour. Une espèce de courge allongée, marron très clair, à la peau lisse. Et avec un goût assez doux, en réalité. Moi qui n'aime pas les légumes au goût sucré comme la citrouille ou le potiron,...
Steaks de chou-fleur aux épices et poêlée de lentilles vertes au butternut Steaks de chou-fleur aux épices et poêlée de lentilles vertes au butternut Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 10/03/15 17:30 Toujours en quête d'épices et de plat qui font frétiller les papilles tout en étant hauts en couleurs, je suis récemment retombée sur une recette que j'avais gardé de côté d'un journal anglais. Il s'agissait de steaks de chou-fleur et lentilles, l'idée...

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