Les Recettes de Butternut

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La meilleure recette de butternut du moment !

Courge Butternut rôtie aux herbes de Provence et à l’huile d’olive Courge Butternut rôtie aux herbes de Provence et à l’huile d’olive Par 08/03/14 10:00 Pour changer des pommes de terre au four… une recette toute simple et délicieuse ! Il suffit de couper la courge en deux, de l’enduire d’huile d’olive, de la parsemer de quelques brins de thym, d’origan, de laurier, d’ajouter quelques … Lire la suite →...
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Potage de Courge Butternut au Cari Thaï (les Vidéoclips) Potage de Courge Butternut au Cari Thaï (les Vidéoclips) Par 1 recette de soupe 19/09/14 21:17 Bonjour, aujourd'hui je vous présente mes nouveaux vidéoclips. Cliquez sur la photo pour accéder à la recette écrite. La Version Française The English Version
Velouté de courge butternut et crème de coco Velouté de courge butternut et crème de coco Par les petites douceurs d'Hélène 18/09/14 18:00 Moi les veloutés, c'est tout l'année et à tous moments c'est tellement bon : Je vous propose aujourd'hui un VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT A LA CREME DE COCO Pourquoi " butternut " et bien parce que le potage finement mixé, dégage un parfum doux et très agréable,...
Gratin de Butternut au Tamari en Feuilles de Figuier Gratin de Butternut au Tamari en Feuilles de Figuier Par Grelinette et Cassolettes 09/09/14 09:24 Allez, une petite révélation ce matin : je « déteste » le « brûlé » en cuisine. Les crèmes brûlées ne sont pas pour moi, ni les tartes ou gratins caramélisés. Le pire du pire étant les petites pommes de terre cuites en cocotte qui prennent des allures charbonneuses....
Humus à la courge Butternut Humus à la courge Butternut Par Ma cuisine à moi 07/09/14 17:07 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Variation sur le même thème dans ma cuisine à moi en ce moment: Pumpkin Week (semaine de la citrouille en bon français!)… Et oui aujourd'hui encore c'est une courge qui passe à la casserole. J'ai envie d'en manger de toutes les façons alors je me fais plaisir....
Technique de Cuisine: Comment Peler, Épépiner et Couper une Courge Butternut (Musquée) Technique de Cuisine: Comment Peler, Épépiner et Couper une Courge Butternut (Musquée) Par 1 recette 1 minute 06/09/14 18:29 Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir comment peler, épépiner et couper une courge butternut (musquée). Cliquez sur la photo pour accéder à cette technique culinaire et au site "1 technique de cuisine".
Potage de Courge Butternut (Musquée) au Cari Potage de Courge Butternut (Musquée) au Cari Par 1 recette de soupe 06/09/14 01:57 Bonjour, aujourd’hui je vous offre une savoureuse soupe de courge butternut aromatisée au cari. N'hésitez pas à remplacer la courge butternut par une autre variété de courge d'hiver. Cliquez sur la photo pour accéder à la recette »
Gaufres à la courge butternut ou à la patate douce Gaufres à la courge butternut ou à la patate douce Par Les Papilles Estomaquées 05/09/14 18:34 “ Désolée pour cette absence totale sur la blogosphère. Mon blog a été piraté il y a un peu moins de deux mois… tout juste avant de partir en vacances ! Je ne pouvais plus rien y faire… répondre aux … Continuer la lecture →
Tarte au flan de butternut Tarte au flan de butternut Par Cooking Julia 05/09/14 17:30 Avec l'automne qui approche, la courge butternut est de retour, pour notre plus grand plaisir ! Voici une recette de tarte à base de cette cucurbitacée, qui est absolument délicieuse. Je l'ai chipée sur le joli blog Gourmandiseries et adaptée au Thermomix....
Crème de Butternut aux noix de Saint-Jacques Crème de Butternut aux noix de Saint-Jacques Par Bonheur en cuisine ! 02/09/14 15:14 Home Made Saint-Valentin Pour une entrée tout en douceur, idéal pour un repas en amoureux ! Une crème légère et parfumée. Le peps de la Saint-Jacques. La touche originale de la coriandre. Voilà une entrée simple, rapide et délicieuse ! Ingrédients (pour...
Butternut farçie Butternut farçie Par Reinefeuille 26/08/14 09:00 Comme vous avez du le remarquer, je ne mange plus de viande depuis plusieurs mois, j'ai commencé à tester les protéines de soja texturées pour alterner avec les légumineuses et je suis, ma foi assez bluffée. On en trouve de différentes formes, tailles,...
Tarte à la butternut au bleu de Bresse Tarte à la butternut au bleu de Bresse Par Le jardin de Cruik 22/08/14 13:54 Préparer la pâte levée.( vous pouvez utiliser une pâte brisée ou feuilletée toute prête du commerce ). Couper en petits dés 200 grs de bleu de Bresse. Déposer ces dés de fromage sur la pâte. Eplucher et émincer un oignon rouge. Eplucher et couper en [...]
Courge butternut farcie au risotto gratiné Courge butternut farcie au risotto gratiné Par Celle qui cuisinait 18/07/14 08:59 Un petit plat que j'ai retrouvé qui date déjà du mois de mai mais qui nous avait particulièrement charmé. C'est du boulot mais un c'est un plat végé extra et plein de goûts. On enfile son tablier! Pour 2 personnes: 1 belle courge 200gr de riz à risotto...
Suprême de Poulet Farci, Purée et Graines de Butternut, Infusion à la Tomate Séchée Suprême de Poulet Farci, Purée et Graines de Butternut, Infusion à la Tomate Séchée Par La Cuisine de Fabrice 17/07/14 01:13 Le suprême de poulet est farci avec des tomates confites et des feuilles de basilic. Il est enveloppé de fines tranches de pancetta et cuit au four. Le butternut est cuit en purée alors que ses graines sont grillées et salées au four, pour apporter un peu...
Curry de courge butternut aux pois chiches et brochettes de tofu Curry de courge butternut aux pois chiches et brochettes de tofu Par My wonderwall 15/06/14 19:37 Aujourd'hui, je vous propose une recette vegan, ce qui est plutôt inhabituelle sur ce blog. Je ne suis pas devenue vegan ni végétarienne mais je suis admirative de de l'ingéniosité des vegan (je vous conseille notamment l'excellent livre Vegan de Marie...
Comme un Pulled Pork dans son Bocal sur lit de Butternut Comme un Pulled Pork dans son Bocal sur lit de Butternut Par Bleu Combava 17/05/14 18:04 J'ai eu envie de participer à ce défi rigolo organisé par Recettes de Cuisine ce mois-ci. Il s'agit de singer la phrase "comme un poisson dans son bocal" et de remplacer le poisson par ce qu'il nous passe par la tête! L'idée de ce defi-bocal est de réaliser...
Mousseline de Butternut au Curry et Peanut Butter (Dakatine) Mousseline de Butternut au Curry et Peanut Butter (Dakatine) Par Bleu Combava 12/05/14 05:41 Voici encore une occasion de cuisiner la pâte ou beurre de cacahuètes ! Aujourd'hui, je l'ai testée avec une courge que j'adore, la butternut. Elle est très douce et onctueuse avec son arrière goût de noisette et se prête aux préparations salées comme sucrées....
Courge butternut farcie Courge butternut farcie Par babakitchen 27/04/14 09:55 Malgré le retour des beaux jours, il fait quand même encore bien frisquet parfois, aussi j'ai craqué en voyant une butternut toute mignonne dans les rayons du carrefour, elle a fini ses jours farcie ça me tentait plus qu'une soupe j'ai commencé par cuire...
Courge butternut rôtie au four Courge butternut rôtie au four Par La cuisine de Jaja 25/04/14 22:45 Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients : 1 courge butternut Cannelle Gingembre Coriandre séchée Fleur de sel Poivre Un filet d’huile d’olive Un filet de sirop d’érable ou bien huile d’olive quelques brins de thym origan laurier...
Mille feuilles de butternut au fromage de chevre Mille feuilles de butternut au fromage de chevre Par Delices de DALY 23/04/14 03:16 INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1Courge Butternut 1 grosse courgette ou aubergine 1 grosse tomate 2 fromage de chèvre un peu fait 3 cuiller à soupe d'huile d'olive persil, sel poivre. persil PREPARATION: Couper tous les [...]
Parmentier de butternut au canard Parmentier de butternut au canard Par Chefbeau 08/04/14 19:11 Cette courge à la saveur douce et quasi sucré accepte parfaitement les accords relevés. Le canard est assez souple pour le sucré-salé, l’épicé, l’asiatique… Voici une idée concrétisée naturellement. La courge est coupée en tronçons, pelée et épépinée. Et...

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