Les Recettes d'Ail des ours

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Morue à la chaux comme en Norvège (Lutefisk) et beurre blanc à l'ail des ours Morue à la chaux comme en Norvège (Lutefisk) et beurre blanc à l'ail des ours Par Un peu gay dans les coings... 31/03/15 14:26 Traiter du poisson séché et salé à la chaux? Quelle idée étrange! C'est pourtant une recette norvégienne très classique qui se préparait traditionnellement avec des cendres de bois de bouleau. Aujourd'hui on le fait à la chaux vive, et -bonne nouvelle si...
Blinis sans gluten ni lait à l’ail des ours Blinis sans gluten ni lait à l’ail des ours Par Blog cuisine bio 31/03/15 08:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 4 min Recette sans gluten Recette sans lait Recette bio Je vous avais promis des recettes à l’ail des ours, et voilà la première des blinis sans gluten ni lait mais maxi gonflés, gourmands et originaux. Vous pouvez y tartinez ce que vous voulez, y mettre une...
Pizza blanche au saumon et à l'ail des ours Pizza blanche au saumon et à l'ail des ours Par Les petites douceurs de Cricri 30/03/15 10:00 Il y a quelques temps je vous proposais de faire votre pâte à pizza maison. C'est en préparant des pizzas blanches que je me suis rendu compte qu'elles remportaient plus de succès que les pizzas "classiques" avec de la sauce tomate. Pour apporter un peu...
Hot dog à la sauce crémée moutarde et ail des ours Hot dog à la sauce crémée moutarde et ail des ours Par Mimi Végétale 28/03/15 13:45 Le midi chez nous, la plupart du temps c'est de la cuisine rapide, et ce midi c'était encore plus rapide ;) , il nous faut 1 saucisse à la bière tofurky (the vegan shop) 1 morceau de baguette ou 1 pain à hot dog de la sauce crémée moutarde et ail des ours...
Sauce crémée à la moutarde et ail des ours Sauce crémée à la moutarde et ail des ours Par Mimi Végétale 28/03/15 13:25 Pour accompagner vos hot dog par exemple , ou même du seitan poêlé ou des pst , une bonne sauce moutarde Prendre : 1 / 2 poireau passé à la mandoline très fine 2 oignons jaunes passés à la mandoline très fine 1 poignée (10 feuilles environ) d'ail des ours...
Quinoa citronné et pesto d’ail des ours au chanvre Quinoa citronné et pesto d’ail des ours au chanvre Par Green me up ! 27/03/15 08:51 Cette recette n’est pas à mettre entre toutes les mains : si vous n’aimez pas l’ail, passez votre chemin ! L’ail des ours – ou ail sauvage – est une variété d’ail prospérant dans les sous-bois et le long des cours d’eau. L’ail cultivé possède des bourgeons...
Croustillants de Tomme de Savoie, lard fumé et ail des ours Croustillants de Tomme de Savoie, lard fumé et ail des ours Par chic,chic,choc...olat 26/03/15 09:37 On est en pleine saison de l'ail des ours. Cueillies lors d'une promenade ou achetées au marché, ces délicieuses feuilles ravissent nos papilles dès le début du printemps. J'ai fait ma première cueillette il y a déjà un bon mois. avec les toutes premières...
Pesto à l'ail des ours Pesto à l'ail des ours Par Bibica et son poids 25/03/15 19:03 Coucou, Il y a 2 semaine, Sandrine des Paniers de Sandrine m’a informé que l’ail des ours était arrivé. Je me suis alors empressé de lui en commander un beau bouquet. A peine reçu, je l’ai consciencieusement lavé. J’ai alors cherché sur le net comment le...
Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours Sauce au Safran Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours Sauce au Safran Par L'Eau à la Bouche 25/03/15 11:24 Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours & Sauce au Safran (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de filet de lieu 2 grands poireaux 1 bouquet d'ail des ours 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre 1 rouleau de papier film Pour la Sauce au Safran: 1 échalote...
Lotte rôtie à l'ail des ours, combava et poivre sauvage de Madagascar Lotte rôtie à l'ail des ours, combava et poivre sauvage de Madagascar Par Les idées vagues de Snapulk 25/03/15 08:32 Quand j'ai reçu de Létitia une grosse poche d'ail des ours qu'elle était allée cueillir dans les bois, l'imagination s'est mise en marche tout de suite! Ces petits cadeaux-surprises, non seulement ils font super plaisir mais ils boostent les idées. Merci...
Fromage frais à l'ail des ours Fromage frais à l'ail des ours Par Le blog de kekeli 24/03/15 04:23 La saison de l'ail des ours à commencé, c'est le moment d'en profiter. J'ai eu envie de faire du fromage frais maison. C'est très simple à faire. Allez je vous explique tout. Bon à savoir avant de commencer : Le lait UHT fonctionne, mais donne de moins...
Tartine de chèvre chaud et ail des ours Tartine de chèvre chaud et ail des ours Par Gourmandiseries 23/03/15 08:30 Le come-back de l’Ail des Ours. Je prends toujours autant plaisir à faire mon marché le week-end. Même si je dois supporter les mamies-à-chariot, les papy-à-cannes, les bobos-à-poussettes et autres bambins au milieu du chemin (qui rendent plus difficiles...
Gnocchi sautés à l’ail des ours et tomates rôties Gnocchi sautés à l’ail des ours et tomates rôties Par Gourmandiseries 19/03/15 08:30 Si tu me suis sur Instagram, tu connais presque toute ma vie, tu sais que j’aime bien faire le marché le week-end. En vrai, je ferai bien le marché tous les jours, mais la semaine, il y a emploi. A la belle excuse, me direz-vous. Oui, il est vrai que je...
Ail des ours ou ail sauvage Ail des ours ou ail sauvage Par Blog cuisine bio 16/03/15 16:39 Préparation : 20 min Ma grande sœur en ballade en forêt m’a trouvé de l’ail des ours ! Formidable c’est une plante que j’affectionne particulièrement, laissez moi vous en parler ! L’ail des ours est aussi nommé ail sauvage ou par son nom latin Allium ursinum. Pour la blague...
Chou fleur vapeur, creme d’ail des ours Chou fleur vapeur, creme d’ail des ours Par cultures bio 16/03/15 07:57 INGRÉDIENTS 800 grammes de chou fleur. 200 grammes d’ail des ours. 25 centilitres de crème au choix (moi, en général, c’est amande) Huile d’olive, bouillon de légumes en poudre . C’EST PARTI Détailler le chou fleur en bouquets, le laver, le cuire 15 minutes...
Petits pâtés de pommes de terre aux escargots et à l’ail des ours Petits pâtés de pommes de terre aux escargots et à l’ail des ours Par Cuisine-Guylaine la suite 05/01/15 18:28 J’ai préparé ces petits pâtés pour les fêtes de fin d’année, ils sont délicieux ! Je me suis inspirée d’une recette du chef des Corderies à St-Valéry-sur-Somme. Côté marché : Empreintes grands ronds réf : FP 2777 Pour 6 … Continuer la lecture →
Spaghettis – pesto aux noix et ail des ours Spaghettis – pesto aux noix et ail des ours Par La Table de Baudimont 02/01/15 13:06 Connaissez-vous l’ail des ours ? Cette herbe aromatique s’utilise pour donner un délicieux gout aillé à vos préparation, tout en douceur :) On le trouve généralement facilement dans les épiceries Bio sous forme de feuilles déshydratées ou sous forme de...
Muffins poulet/ail des ours Muffins poulet/ail des ours Par Cuisine-Guylaine la suite 11/12/14 09:31 Un restant de poulet cuit au roaster et voici de délicieux muffins pour le repas du soir. Vous trouverez l’ail des ours sur le site Gourmandises, clic ! Avec mon code réduction : PAL13678 vous obtiendrez 3 euros … Continuer la lecture →
Emincé de poulet aux champignons et à l’ail des ours Emincé de poulet aux champignons et à l’ail des ours Par Cuisine-Guylaine la suite 29/11/14 10:13 Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min Un plat simple et plein de saveurs qui ne vous demandera que très peu de préparation. Vous trouverez l’ail des ours sur le site Gourmandises Guy Demarle, clic Avec mon code réduction : PAL13678 vous bénéficiez de 3 euros … Continuer la lecture →
Pommes de terre farcies à la viande hachée / pesto à l’ail des ours / chèvre Pommes de terre farcies à la viande hachée / pesto à l’ail des ours / chèvre Par Les matmat chocolativores 27/09/14 03:01 Encore un titre à rallonge pour aujourd’hui. Que voulez-vous on ne se refait pas!!!! Ingrédients: - grosses pommes de terre – viande hachée – pesto à l’ail des ours – bouillon de volaille – chèvre Préparation: 1) Vider les pommes de terre à l’aide d’une...
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