Les Recettes de Merlu

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Filet de merlu à l'espagnole Filet de merlu à l'espagnole Par 03/12/12 05:51 Une recette trés colorée aux saveurs espagnoles que l'on retrouve beaucoup dans les restos du Pays Basque. Trés rapide à réaliser, le plus long en fait c'est la décongélation du poisson alors pensez y la veille pour le lendemain midi ou le matin pour le...
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Tajine de merlu à la menthe Tajine de merlu à la menthe Par Gourmicom 15/12/14 08:20 Je suis une très grande fan de la cuisine marocaine, et surtout des tajines. Ces plats me font vraiment voyager au pays des saveurs. J’en ai déjà préparé de toutes les sortes, avec de la viande, du poisson ou des légumes… Aujourd’hui, je vous en propose...
Dos de Merlu aux champignons Dos de Merlu aux champignons Par Delizioso 12/12/14 11:05 Voici une recette qui marie à merveille le poisson et les champignons… Ce dos de Merlu aux champignons se prépare très rapidement et vous pouvez le servir pour un petit diner improvisé entre amis… nul doute que vous allez les épater en 2, 3 mouvements !...
Darnes de merlu poêlées, aïoli de fèves au piment d' Espelette, macédoine de légumes Darnes de merlu poêlées, aïoli de fèves au piment d' Espelette, macédoine de légumes Par Les Horizons d'Ewa 08/12/14 15:40 C'est un poisson que j'aime faire la plupart du temps au court bouillon, j'aime sa couleur bien blanche. Et ça me rappelle mon enfance ! Ma mère nous faisait souvent , non pas du merlu, mais du cabillaud ou lieu noir au court bouillon ! Ici je l'ai poêlé...
Chou farci au merlu blanc Chou farci au merlu blanc Par Les p'tits plats de Véro 08/12/14 09:57 Le chou est un légume que je cuisine peu, à part quelques fois dans des soupes. C’est pourtant bien la saison et il y a de très beaux choux farcis chez mon boucher qui m’ont fait penser à en réaliser moi-même. Sauf que j’ai adapté la recette traditionnelle...
Partez dans les îles avec ce merlu façon rougail Partez dans les îles avec ce merlu façon rougail Par Gourmicom 01/12/14 07:51 Je suis une grande amatrice de cuisine exotique et j’aime particulièrement le rougail, spécialité épicée originaire de la Réunion et de l’Île Maurice. Il se décline en condiments (comme le rougail tomate) ou en plat (rougail saucisse). Aujourd’hui, je vous...
Filet de merlu sauce à l’oseille au Romertopf Filet de merlu sauce à l’oseille au Romertopf Par Naniemix 13/11/14 14:04 Une nouvelle bonne surprise avec le Romertopf, la préparation d’un plat de poisson avec de l’oseille du jardin congelée en feuilles. J’avais juste ôté la nervure centrale et l’avais mise en sachet. Au sortir du congélateur, j’ai écrasé le sachet entre mes...
Merlu et ses pommes boulangères Merlu et ses pommes boulangères Par La cuisine de Davy 12/11/14 09:52 Et voici un plat équilibré qui permettra de donner un peu de repis aux estomacs avant que les fêtes ne s'annoncent: un dos de merlu accompagné de pommes de terre boulangères avec une touche de fenouil pour relever le goût du poisson. Il existe de nombreux...
Four – Dos de merlu en crumble de tapenade tomate Four – Dos de merlu en crumble de tapenade tomate Par kaderick en kuizinn 28/10/14 07:00 Préparation : 5 min - Cuisson : 10 min Cet article Recette four – Dos de merlu en crumble de tapenade tomate est apparu en premier sur Blog recette cuisine bio, saine et plancha - Kaderick en Kuizinn. Ce matin, je suis passée chez...
Dos de merlu à la crème en papillote ww Dos de merlu à la crème en papillote ww Par la cuisine de boomy 09/10/14 22:16 En privilégiant la cuisson en papillote on obtient un poisson moelleux et à la saveur préservée grâce à la cuisson à la vapeur. Je vous conseille vivement ce type de cuisson. Pour 2 pers / 2 pp par pers pour 120 gr de poisson 2 dos de Merlu 2 tomates 4...
Merlu au court-bouillon et sa vinaigrette aux herbes Merlu au court-bouillon et sa vinaigrette aux herbes Par La Cuisine de Cathy 13/08/14 06:00 Un plat de poisson à préparer à l'avance pour simplifier la préparation d'un repas. C'est selon les envies, une belle entrée pour un jour de fête ou un plat de résistance . C'et un plat à servir chaud ou froid. Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 merlu...
Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Dos de merlu vapeur et sa sauce citron au thermomix Par a2mains...capdelice 10/08/14 08:41 De temps en temps je cuisine au thermomix quand je n'ai pas le temps ou pas envie de faire beaucoup de cuisine j'avais acheté des dos de merlu alors j'ai sorti une recette des fiches thermomix et hop ... la sauce a eu du grand succès préparation: 15 min...
Merlu aux petits legumes au four Merlu aux petits legumes au four Par Les carnets de ... Sicacoco 24/07/14 08:16 J'ai la chance que mon fils fasse un beau métier..il est marin pêcheur, et lors de sa dernière visite , il nous a rempli le congelo de beaux poissons péchés par ses soins (et ses collègues). Des merlus ( ou colins ) du bar, des ailes de raies, des daurades,...
Filet de merlu aux cèpes et pieds de cochon, risotto aux petits légumes Filet de merlu aux cèpes et pieds de cochon, risotto aux petits légumes Par Le Blog d'Essor 08/07/14 10:42 Pour ces filets de merlu aux cèpes et pieds de cochon, c’est Christophe Le Borgne des Chefs du Samedi à Anglet qui partage avec nous sa recette, accompagnée de celle du risotto aux petits légumes. - Merlu aux cèpes et risotto pour 6 personnes : 6 pavés...
Filet de merlu en gaspacho aux pommes vertes Filet de merlu en gaspacho aux pommes vertes Par Les recettes du chef Hubert 08/07/14 10:06 Préparation : 30 min - Cuisson : 10 min Préparez le gaspacho aux pommes vertes. Coupez les tranches de pain en 4. Colorez-les des 2 côtés sous le gril du four. Frottez-les avec le piment. Ciselez le basilic et le cerfeuil. Réservez quelques feuilles pour le décor. Dans une sauteuse, cuisez le...
Filets de Merlu cuit doucement au four, gingembre et tamari Filets de Merlu cuit doucement au four, gingembre et tamari Par Vanessa Cuisine 04/07/14 16:07 Un délice de légèreté ! Rapide et sapide…que demander de plus ? Je crois que cette recette est à attribuer à Julie Andrieu mais je n’en suis plus très sûre, le fait est que je l’ai à peine modifiée pour la rendre plus rapide encore…un de ces soirs de flemme…...
Terrine de poisson aux fromages frais Terrine de poisson aux fromages frais Par La cuisine d'Agnès 08/06/14 08:40 Cuisson : 20 min Pour recevoir sans stress l’idéal est de pouvoir préparer ces plats la veille..et la terrine fait partie de ces plats qui ont besoin d’une nuit au réfrigérateur pour bien se tenir. La terrine est en plus parfaite pour commencer un … Continuer la lecture...
Merlu Koskera Merlu Koskera Par Humour, Gloire et ... Beauté 05/06/14 09:03 Cette photo est absolument dramatique. Ce plat est absolument dramatique. Le rouge - basque - de la honte envahit mon visage d’albâtre pour oser vous le présenter en l’état, c’est-à-dire bancal, inachevé, amputé de son ingrédient essentiel (et mon ingrédient...
Merlu en crumble de citron Merlu en crumble de citron Par c'est pas d'la tarte 31/05/14 07:16 Ingrédients : 2 filets de merlu, le zeste d'un citron, 20 g de flocons d'avoine, 30 g de beurre, 30 g de farine, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Prélever le zeste du citron et le blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante. Dans [...]
Cassolettes de merlu sur légumes Cassolettes de merlu sur légumes Par Céci-bon 20/05/14 09:56 Ayant mangé pas mal de gâteaux et de plats assez copieux dernièrement, j'ai eu envie de quelque chose d'un peu plus sain et léger. J'ai donc eu l'idée de ces petites cassolettes de poisson et légumes au four. Pour 3 cassolettes : 1 petite [...]
Filet de merlu blanc au pastis et à l huile d olive Filet de merlu blanc au pastis et à l huile d olive Par Les douceurs de mon enfance 15/05/14 15:48 C'est avec un grand plaisir que je vous partage une excellente recette faite avec mes deux partenaire Eyguebelle et sicilia . Il faut : 2 beaux filets de merlu blanc 1Cà soupe de pastis 1Cà soupe d huile d olive Mélanger le pastis à huile d olive Avec un...
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