Les Meilleures Recettes de Merlu
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Cuisson du merlu au four..."Merlu en colère"
Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé
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12/07/11 20:42
Comme je l'ai déjà expliqué pour le saumon c'est simple et pratique de cuire un poisson entier au four sur un papier sulfurisé! Voici un merlu que j'ai cuit 15 minutes à 200°. Il n'a pas l'air trop content , on parle de "merlu en colère" ou poisson qui...
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Quenelles de poisson (brochet, merlu...)
Par La Cuisine et Caro
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21/01/12 12:10
Préparation - 30mn Cuisson - 30mn Les Ingrédients pour 8 personnes Pour les quenelles : 850g de chair de poisson (+ tête et arrêtes) 250g de pain de mie 1/4 l de lait 4 oeufs 150g de beurre 1 oignon 1 carotte thym, laurier, persil sel, poivre farine [...]
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Merlu braisé à la tomate et parmesan
Par Le site de Food Attitude
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12/06/12 19:42
Aujourd’hui je vous propose une recette assez rapide à réaliser qui sent bon l’été, elle se prépare en moins de 5 minutes et pour une cuisson de 15 minutes montre en main, se dont vous aurez besoin : Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de merlu ou un...
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Filet de merlu à l'espagnole
Par Patio'nnément Cuisine
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03/12/12 05:51
Une recette trés colorée aux saveurs espagnoles que l'on retrouve beaucoup dans les restos du Pays Basque. Trés rapide à réaliser, le plus long en fait c'est la décongélation du poisson alors pensez y la veille pour le lendemain midi ou le matin pour le...
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Merlu en sauce aux petits légumes
Par Maiwenn
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03/03/11 06:00
Une recette de poisson, qui rien que de l'évoquer, me remet l'eau à la bouche ! Si vous souhaitez la réaliser, préparez la à l'avance car la sauce épaisit au fur et à mesure qu'elle refroidit. Elle nappe alors divinement bien le poisson ! source : saveurs...
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Dos de merlu a la provencale et sa sauce au miel safrane
Par cuisine d'Oranie
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25/12/11 14:30
bonjour!!!!! voici une recette de dos de merlu que j'ai prepare pour le repas de noel!!! j'ai accompagne ce poisson avec des legumes du soleil et napper le tout d'une sauce au miel safrane!!!!! sans oublier quelques croustillants en forme de triangle fait...
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Gratin de merlu sauce béchamel
Par lesdelices de thithoad
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30/11/11 07:00
Bonjour! C'est une recette que j'ai découpée dans une revue de cuisine dont hélàs je n'ai pas gardé les références! Mais bon je vous donne quand même la recette car nous nous sommes bien régalés! pour 5 personnes 500g de filets de merlu (colin) 33cl de...
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Merlu au court-bouillon et sa vinaigrette aux herbes
Par La Cuisine de Cathy
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08/08/11 07:00
Merlu au court-bouillon et sa vinaigrette aux herbes Un plat de poisson à préparer à l'avance pour simplifier la préparation d'un repas. C'est selon les envies, une belle entrée pour un jour de fête ou un plat de résistance . C'et un plat à servir chaud...
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Filets de merlu sauce au beurre blanc
Par la cuisine a titine
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22/09/12 10:07
Ingrédients : (pour 6 personnes) - 6 filets de merlu - Farine - Huile - Sel – poivre 1 – Versez dans une assiette creuse la farine, du sel et du poivre. Mélangez. 2 – Enfarinez les filets de poisson, en enlevant l’excédant. Préparez la sauce au beurre blanc....
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Gratin de merlu et ses asperges blanches
Par aux delices du palais de saléha
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09/01/12 07:00
Bonjour,Salam allaicom,mes chéres,aujourd'hui c'est gratin mais pas n'importe le quel!!!!!!!!!!This is The Gratin hihi oui oui,une recettes qui m'a vraiment donner l'envie de la faire et de la refaire!!!!Miam j'en ai encore l'eau à la bouche rien que d'en...
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Epices jaunes : Filets de merlu au curry et aux câpres
Par Recettes Mères Filles
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04/02/12 09:01
Préparation 5 minutes maximum / Cuisson 5 à 7 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de merlu blanc surgelés 15 centilitres de crème fraîche liquide 1/2 cuillère à café de curry 4 cuillères à café de câpres sel, poivre Dans un plat allant au four...
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Merlu sauce Hollandaise
Par Le Pays des Gourmandises
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04/11/12 07:00
Cœur de Merlu et sa sauce hollandaise Aujourd'hui, je vous propose un plat … et oui un peu de salé pour changer les plaisirs. J'ai choisi de confectionner un Cœur de Filet de Merlu blanc, accompagné d'un sauce hollandaise. Un plat léger et équilibré car...
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Papillote de filet de merlu citronné et ses petits légumes
Par Popote de PB
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23/11/11 08:00
Un peu de légèreté ne fait pas de mal! Voici un plat équilibré, diététiquement sain et plein de vitamines! Par personne: 1 filet de merlu frais une petite poignée de courgettes surgelées une petite poignée de carottes surgelées une petite poignée de légumes...
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Merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz comme un Koskera par Rémy Escale-Benedeyt
Par La Gazette Gourmande
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09/07/12 11:28
Sobre et joliment dépouillé, le décor du Zoko Moko, adresse élégante et raffinée inventée par Charles Olascuaga, est en parfaite harmonie avec la cuisine toute en saveurs de Rémy Escale-Benedeyt, enfant du pays ayant travaillé aux côtés de talents aussi...
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Gratin de merlu forestier
Par Un siphon fon fon...
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29/11/11 08:00
Le thème Culino Versions de ce mois est les gratins. Pour l’occasion, je vous propose une recette de gratin terre & mer. Personnellement, je l’ai réalisée avec du merlu, mais tout autre poisson blanc, et notamment le cabillaud, conviendra tout aussi bien....
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Petit merlu aux légumes, et riz sauce soja
Par ~~ Simplement Delicieux
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01/07/12 07:56
Selem Aleikouum/Bonjour, a vous toutes,! Aujourd'hui, je vous poste la recette d'un plat que j'aime bien, rempli de protéine et surtout déliciieux !! Ingrédients : 6 petits merlu ( ou autre poisson selon votre choix ) 2 oignons 1 poireau de l'ail du riz...
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Filet de merlu et ces courgettes fondantes
Par la Popotte de Silvi
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12/10/11 09:10
Salam Alykoum, Bonjour ! C'est une recette vraiment toute simplissime , vous savez defois il y a des jours qu'on ne sais pas vraiment quoi faire a manger, alors on regarde le frigo et on invente une recette lol ! voila mon résultat de ce jour la, et sans...
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Filet de merlu a l'oseille et vitelottes
Par les delices de ma table
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15/04/12 13:16
- 4 filets de merlu de 180 gr chacun environ (je suis très "merlu"...) - 80 gr d'oseille fraîche - 25 cl de crème fraîche épaisse - 10 cl de vin blanc sec - 1 c. à café de fumet de poisson - 2 petites échalotes - 15 gr de beurre - jus de citron - sel et...
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Filet de Merlu vapeur au Curcuma et Sésame
Par la cuisine du métissage
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25/09/11 17:58
Aujourd'hui, je vous propose une recette légère. En ce moment, j'essaye de faire un petit peu plus attention à ce que je mange donc j'alterne les recettes légères et les moins légères. Ingrédients : - 150 g à 200 g de filet de merlu par personne - le jus...
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Pavé de merlu en croute d'épices et concassée de tomate
Par Le blog de vero81
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09/01/12 12:58
Ingrédients : Pour 4 personnes. 4 pavés de merlu, 3 cuillères à soupe de farine, un moulin 5 baies, 3 tomates, des herbes de provence, du sel. Préparation : enrober les pavés de merlu dans la farine, les passer quelques minutes à la poêle avec un peu d'huile,...
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