Les Recettes de Sauvage

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La meilleure recette de sauvage du moment !

✺ Tarte aux Myrtilles Sauvages du Canada ✺ ✺ Tarte aux Myrtilles Sauvages du Canada ✺ Par 01/05/14 10:07 En ce jour de Fête du Travail, il faut que j’arrête de procrastiner et que je vous poste toutes ces merveilleuses recettes que j’ai sous le coude (ouais, bon, faut bien que je me motive ^^) ! J’aime les myrtilles : en confiture, en gelée, avec du sucré...
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Romazava au voatsiperify (poivre sauvage de Madagascar) Romazava au voatsiperify (poivre sauvage de Madagascar) Par Karibo Sakafo! 18/10/14 07:05 Je viens de m'apercevoir d'une chose: en cuisine malgache, je vous ai parlé de sambos, de ravitoto coco, de bonbons manioc, de poulet coco, de koba...mais je ne vous ai jamais parlé de romazava. Et ça, c'est LE plat national malgache. Shame on me!!! Le...
Saveurs Sauvages : un livre revisite le gibier Saveurs Sauvages : un livre revisite le gibier Par Le Verre et l'assiette 17/10/14 11:46 Que serait un dossier Gibier sans une référence livresque? Rien ! Alors vu que c’est de saison, voilà un livre à ne pas manquer pour tous les amateurs de gibiers, de beaux livres, de belles photos et de bons chefs.… The post Saveurs Sauvages : un livre...
Huitres(sauvages) chaudes au pastis (Eyguebelle) Huitres(sauvages) chaudes au pastis (Eyguebelle) Par Titanique 10/10/14 14:31 Cuisson : 5 min Depuis le temps que je voulais essayer cette recette d'huitres chaudes, avec du pastis(...
Rognons sauce Madère-Ecdrasé pdt-Carottes et Purée d' Orties Sauvages Rognons sauce Madère-Ecdrasé pdt-Carottes et Purée d' Orties Sauvages Par Miam la cuisine de Cath 08/10/14 11:45 Toujours dans la semaine " Je cuisine Simple " à la demande de Mr .. Ce soir c'est un plat qu'ils aiment bien à la maison !! Moi aussi mais pas trop souvent .. Pour tout vous dire j'aime bien les rognons mais à cuisiner moins.. Pourquoi ? [...]
Tagliatelle à la ricotta,champignons et fenouil sauvage Tagliatelle à la ricotta,champignons et fenouil sauvage Par La Conque d'Or 03/10/14 10:28 Tagliatelle con ricotta,funghi e finocchietto : un délicieux plat de pâtes, tout à fait de saison, complet et bien appétissant. J'ai cuisiné des tagliatelle car ayant ajouté de la ricotta de brebis à mon plat, ce sont des pâtes qui absorbent bien les [...]
Pizza aux champignons sauvages et oeufs Pizza aux champignons sauvages et oeufs Par Madame Anne aux fourneaux 01/10/14 23:39 Un vrai délice pour les amoureux des champignons..... avec l'oeuf coulant sur le dessus c'est un gros coup de coeur ;) xxxxxxxx Pizza aux champignons sauvages et oeufs 1 pâte à pizza de votre choix 1 c. à thé d'huile de truffe 1 c. à thé d'huile d'olive...
Papillote de saumon sauvage au pastis et à l’estragon Papillote de saumon sauvage au pastis et à l’estragon Par Epicétout, la cuisine de dany 30/09/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -4 filets de saumon sauvage -1 citron bio -1 échalote -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de « Pastis » -8 tiges d’estragon -sel, poivre Lavez et séchez le citron,...
Macaron au sirop d'érable a la mandarine sauvage Macaron au sirop d'érable a la mandarine sauvage Par Les douceurs d'orel 25/09/14 14:29 POUR LES COQUES A la meringue italienne 2 fois 55g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 150g de poudre d’amande 150g de sucre glace 15g de sucre semoule. Pour le sirop : 150g de sucre semoule, 50g d’eau. Un peu de colorant en poudre ou...
Confiture de Mûres sauvages Confiture de Mûres sauvages Par Quand Hipasie cuisine... 23/09/14 00:30 C'est l'une de mes confitures préférées, celle à la Mûre sauvage, durement récoltée dans les buissons épineux qui me valent des trous dans le pantalon, les jambes éraflées et les doigts violet pendant deux jours. Qui a dit que la gourmandise est un vilain...
Tarte aux mûres sauvages Tarte aux mûres sauvages Par La cuisine de Deborah 21/09/14 13:11 Me revoilà après une absence plus longue que prévue! Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte aux mûres sauvages, c'est le bon moment de sortir sur les chemins pour en cueillir! Tarte aux mûres sauvages Pour la pâte sucrée: 100g de beurre pommade,...
Tourte au saumon sauvage, poireaux et gingembre Tourte au saumon sauvage, poireaux et gingembre Par Epicétout, la cuisine de dany 13/09/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4/5 personnes : 4 filets de saumon sauvage -500 g de pâte feuilletée -3 blancs de poireau -30 cl de crème -3 œufs + 1 jaune -1 cuillère à soupe de persil plat ciselé -2 pincées de gingembre en poudre -40 g de beurre...
Mousse aux myrtilles sauvages Mousse aux myrtilles sauvages Par Framboises & Bergamote 11/09/14 12:30 J'ai la chance de passer chaque année de belles vacances en Ardèche, 1er département producteur de myrtilles sauvages. Approvisionnée de 2 kg de myrtilles, j'en profite pour préparer tarte, sorbet et mousse ... Cette mousse fraîche, légère et parfumée a...
Canard sauvage couleurs mandarines Canard sauvage couleurs mandarines Par Le Verre et l'assiette 11/09/14 11:34 Voici une recette qui est une dérivée lointaine d’une création vue dans le livre d’Arabelle Meirlaen, dont j’apprécie beaucoup la cuisine. D’un canard sauvage, elle en faisait une déclinaison aux belles cuissons et sans lourdeur, tout ce que je voulais...
L'Oxalis  Petite Oseille Sauvage L'Oxalis "Petite Oseille Sauvage" Par LouLouGourmet 08/09/14 18:16 L'Oxalis « petite-oseille » est une herbe discrète échappée du jardin. On la surnomme « alléluia » pour faire allusion à sa floraison de Pâques, « surelle » ou « trèfle aigre » pour souligner sa saveur nettement acide. L'oxalis ressemble de loin à un trèfle...
Clafoutis chocolaté aux poires sauvages Clafoutis chocolaté aux poires sauvages Par Pour préparer le grand soir 07/09/14 21:31 Comme l'année dernière, je me suis mise en quête de mes poires sauvages, cette année elles sont précoces comme à peu près tous les fruits qui ont entre 3 semaines et un mois d'avance. Mon poirier favori n'en a pas beaucoup cette année et surtout il n'en...
Upside-down madeleine cake aux mûres sauvages et noix de coco Upside-down madeleine cake aux mûres sauvages et noix de coco Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 04/09/14 17:30 De nouveau de retour de la cueillette de mûres sauvages je me devais de les cuisiner, et cette fois-ci j'avais fortement envie de les cuisiner autrement. Il est vrai qu'avec la confipote et la confiture de cette année il fallait varier et préparer un réel...
Vipère fumée à la sauce d'amandes de mangues sauvages du Cameroun (ndtouah ou ndo'o) Vipère fumée à la sauce d'amandes de mangues sauvages du Cameroun (ndtouah ou ndo'o) Par En cuisine au Kamer 02/09/14 18:17 C'est la rentrée!!! Bon retour de vacances à tous. Nous entrons de plein pieds dans notre rentrée culinaire avec un plat d'"adulte" comme on dit chez moi...., mais que je ne me prive pas de manger depuis quelques années! Ingrédients: -Des morceaux de vipère...
Ndouah ou mangue sauvage du Cameroun (Irvingia Gabonensis) Ndouah ou mangue sauvage du Cameroun (Irvingia Gabonensis) Par En cuisine au Kamer 02/09/14 16:57 L’arbre de la mangue sauvage est très long et peut atteindre 50 mètres de hauteur et 2 mètres et demi de diamètre. Son écorce est de couleur grise. Il existe deux variétés de mangues sauvages, l’une « sucré » (I. gabonensis) et l’autre ayant une « chaire...
Tarte au flan et aux mûres sauvages Tarte au flan et aux mûres sauvages Par Mon Show...colat, mes gourmandises 31/08/14 07:00 Comme tous les ans mon papa se fait plaisir en partant à la cueillette de mûres sauvages pour faire de la confiture et comme toujours, je lui en chipe quelques unes pour un dessert. L'année dernière je vous proposais Le Gâteau Renversé Aux Mures Sauvages....
Salade de fruits frais au jus de poires Williams et Thym Sauvage Salade de fruits frais au jus de poires Williams et Thym Sauvage Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 30/08/14 06:04 C'est une salade de fruits qui nous a bien régalé !!!!!!! Pour 5-6 personnes : 1 nectarine jaune 1 banane 3 abricots 200 g de fraises 18 cl de jus de poires William et Thym Sauvage de mon partenaire La Table des Lutins 5 cl d'eau 2 cas de sirop d'agave...
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