Les Recettes de Sauvage

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La meilleure recette de sauvage du moment !

✺ Tarte aux Myrtilles Sauvages du Canada ✺ ✺ Tarte aux Myrtilles Sauvages du Canada ✺ Par 01/05/14 10:07 En ce jour de Fête du Travail, il faut que j’arrête de procrastiner et que je vous poste toutes ces merveilleuses recettes que j’ai sous le coude (ouais, bon, faut bien que je me motive ^^) ! J’aime les myrtilles : en confiture, en gelée, avec du sucré...
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Tarte aux mûres sauvages Tarte aux mûres sauvages Par La cuisine de Deborah 21/09/14 13:11 Me revoilà après une absence plus longue que prévue! Je vous propose aujourd'hui une recette de tarte aux mûres sauvages, c'est le bon moment de sortir sur les chemins pour en cueillir! Tarte aux mûres sauvages Pour la pâte sucrée: 100g de beurre pommade,...
Tourte au saumon sauvage, poireaux et gingembre Tourte au saumon sauvage, poireaux et gingembre Par Epicétout, la cuisine de dany 13/09/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4/5 personnes : 4 filets de saumon sauvage -500 g de pâte feuilletée -3 blancs de poireau -30 cl de crème -3 œufs + 1 jaune -1 cuillère à soupe de persil plat ciselé -2 pincées de gingembre en poudre -40 g de beurre...
Mousse aux myrtilles sauvages Mousse aux myrtilles sauvages Par Framboises & Bergamote 11/09/14 12:30 J'ai la chance de passer chaque année de belles vacances en Ardèche, 1er département producteur de myrtilles sauvages. Approvisionnée de 2 kg de myrtilles, j'en profite pour préparer tarte, sorbet et mousse ... Cette mousse fraîche, légère et parfumée a...
Canard sauvage couleurs mandarines Canard sauvage couleurs mandarines Par Le Verre et l'assiette 11/09/14 11:34 Voici une recette qui est une dérivée lointaine d’une création vue dans le livre d’Arabelle Meirlaen, dont j’apprécie beaucoup la cuisine. D’un canard sauvage, elle en faisait une déclinaison aux belles cuissons et sans lourdeur, tout ce que je voulais...
L'Oxalis  Petite Oseille Sauvage L'Oxalis "Petite Oseille Sauvage" Par LouLouGourmet 08/09/14 18:16 L'Oxalis « petite-oseille » est une herbe discrète échappée du jardin. On la surnomme « alléluia » pour faire allusion à sa floraison de Pâques, « surelle » ou « trèfle aigre » pour souligner sa saveur nettement acide. L'oxalis ressemble de loin à un trèfle...
Clafoutis chocolaté aux poires sauvages Clafoutis chocolaté aux poires sauvages Par Pour préparer le grand soir 07/09/14 21:31 Comme l'année dernière, je me suis mise en quête de mes poires sauvages, cette année elles sont précoces comme à peu près tous les fruits qui ont entre 3 semaines et un mois d'avance. Mon poirier favori n'en a pas beaucoup cette année et surtout il n'en...
Upside-down madeleine cake aux mûres sauvages et noix de coco Upside-down madeleine cake aux mûres sauvages et noix de coco Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 04/09/14 17:30 De nouveau de retour de la cueillette de mûres sauvages je me devais de les cuisiner, et cette fois-ci j'avais fortement envie de les cuisiner autrement. Il est vrai qu'avec la confipote et la confiture de cette année il fallait varier et préparer un réel...
Vipère fumée à la sauce d'amandes de mangues sauvages du Cameroun (ndtouah ou ndo'o) Vipère fumée à la sauce d'amandes de mangues sauvages du Cameroun (ndtouah ou ndo'o) Par En cuisine au Kamer 02/09/14 18:17 C'est la rentrée!!! Bon retour de vacances à tous. Nous entrons de plein pieds dans notre rentrée culinaire avec un plat d'"adulte" comme on dit chez moi...., mais que je ne me prive pas de manger depuis quelques années! Ingrédients: -Des morceaux de vipère...
Ndouah ou mangue sauvage du Cameroun (Irvingia Gabonensis) Ndouah ou mangue sauvage du Cameroun (Irvingia Gabonensis) Par En cuisine au Kamer 02/09/14 16:57 L’arbre de la mangue sauvage est très long et peut atteindre 50 mètres de hauteur et 2 mètres et demi de diamètre. Son écorce est de couleur grise. Il existe deux variétés de mangues sauvages, l’une « sucré » (I. gabonensis) et l’autre ayant une « chaire...
Tarte au flan et aux mûres sauvages Tarte au flan et aux mûres sauvages Par Mon Show...colat, mes gourmandises 31/08/14 07:00 Comme tous les ans mon papa se fait plaisir en partant à la cueillette de mûres sauvages pour faire de la confiture et comme toujours, je lui en chipe quelques unes pour un dessert. L'année dernière je vous proposais Le Gâteau Renversé Aux Mures Sauvages....
Salade de fruits frais au jus de poires Williams et Thym Sauvage Salade de fruits frais au jus de poires Williams et Thym Sauvage Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 30/08/14 06:04 C'est une salade de fruits qui nous a bien régalé !!!!!!! Pour 5-6 personnes : 1 nectarine jaune 1 banane 3 abricots 200 g de fraises 18 cl de jus de poires William et Thym Sauvage de mon partenaire La Table des Lutins 5 cl d'eau 2 cas de sirop d'agave...
Confipote de pommes et mûres sauvages Confipote de pommes et mûres sauvages Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 28/08/14 17:30 On ne se lassera jamais du charme de cueillir et récolter les produits de la nature. Ayant repéré des mûres bien sombres et qui semblaient donc juteuses et prêtent à déguster je suis retournée à la cueillette (pour tout savoir sur la cueillette c'est ici)....
Gelée de mûres sauvages Gelée de mûres sauvages Par A B C vos IG 27/08/14 11:00 Une recette de Becha ! Ingrédients 1.5 kg de mûres sauvages pour avoir un kilo de jus 200 à 250 gr de fructose selon le goût et le sucre du fruit 8 gr d'agar-agar (pour avoir essayé plusieurs dosages, celui-ci est parfait pour moi) Préparation au T hermomix...
Tarte aux mûres sauvages Tarte aux mûres sauvages Par C'est marqué servez-vous ;) 25/08/14 18:43 Ingrédients : - une pâte feuilletée - assez de mûres pour recouvrir votre plat - 2 oeufs - 20 cl de crème - 80 g de sucre Préparer la migaine : mélanger les œufs, la crème et le sucre. Étaler la pâte, la piquer à l'aide d'une fourchette. La recouvrir de...
Salade de fruits du verger et des prés! Pommes, Mûres sauvages, pêches blanches et vignes Salade de fruits du verger et des prés! Pommes, Mûres sauvages, pêches blanches et vignes Par cuisine et gourmandise 24/08/14 19:36 Salade de fruits du verger et des prés! Pommes, mûres sauvages, pêches blanches et vignes Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Chères lectrices, Chers lecteurs, je vous propose aujourd'hui une salade de fruits faites avec tous les fruits de la maison, poussés...
Confiture fondante de mûres sauvages Confiture fondante de mûres sauvages Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 24/08/14 17:30 Il allait de soi qu'après mon article vous livrant tout les secrets de la cueillette de mûres sauvages je partage avec vous une recette avec les petits fruits récoltés. Etant la seule friande de mûres à la maison les recettes aux mûres sont assez limitées...
Spaghetti Fleurs de Courgettes et Roquette sauvage Spaghetti Fleurs de Courgettes et Roquette sauvage Par Petite cuillère et charentaises 23/08/14 18:27 S'il y a une chose que j'aime par dessus tout, ce sont les fleurs de courgettes. Elles sont tellement belles avec leur couleur d'un jaune vif tirant sur l'orange. Quand je suis en France, je les demande à ma maraîchère préférée (qui sinon n'en fait rien)...
Tout sur la cueillette des mûres sauvages Tout sur la cueillette des mûres sauvages Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 23/08/14 17:30 A chaque fin d'été et ce depuis quelques années à présent j'attends avec impatience la venue des mûres sauvages. Bien plus petites et charnues que les mûres communes elles ne se trouvent que par soi-même, en allant les cueillir. Cependant, avant d'allers...
Tarte mûres sauvages et prunes meringuée Tarte mûres sauvages et prunes meringuée Par Les recettes d'Alicia 23/08/14 09:00 Pendant les vacances, nous avons ramassé des mûres, mais aussi des girolles, quelques cèpes et des sanguins, pleins de bons produits de saison. On nous a aussi donné de bonnes petites prunes rouges. Pour le côté sucré, voici un petit mélange de fruits de...
Petites Pavlovas aux mûres sauvages Petites Pavlovas aux mûres sauvages Par La popotte de Manue 22/08/14 08:00 Parce qu'en général vous avez droit à une Pavlova chaque été mais cette année je n'en avais pas encore réalisé et quoi de mieux pour accompagner les premières mûres ? Petite baie noire cachant une si jolie couleur et pour ma part me rappelant de jolis souvenirs...
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