Recettes de Bon Ap chez Mamounette

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Roulé aux pommes à la cassonade et cannelle Par Bon Ap chez Mamounette 18/05/12 10:37 Ce n'est pas l'automne où l'on cueille les pommes au verger mais ça n'en est pas loin si vous voyez ce que je veux dire. Le climat est incertain et très frais pour la saison du printemps. Quoique les saisons sont bien détraquées malgré tout. Je [...] Cannelle Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau de Savoie aux agrumes du jardin Par Bon Ap chez Mamounette 08/05/12 10:26 Une féérie ces petits arbustes aux jolies fleurs odorantes qui donnent pour certaines quelques fruits délicieux. En Vendée le climat n'est pas spécialement adapté aux agrumes, tout au moins pas comme aux Baléares où ils poussaient à foison. Donc il faut... Gâteau de Savoie Agrumes Gâteaux Savoie Ajouter à mon carnet de recettes

Tuiles à l'orange et à l'amande Par Bon Ap chez Mamounette 28/04/12 13:46 Vendée, Bretagne ou Normandie, escapades humides cette semaine ! Brrr quelle froideur et pluvieux ce mois d'avril ! Dire qu'au mois de mars on a mis les pieds dans l'eau et manger barbecue... Les manteaux étaient lavés, rangés. Au jardin les [...] Tuiles Amande Orange Ajouter à mon carnet de recettes

Brioche d'Estonie : le kringel Par Bon Ap chez Mamounette 16/04/12 09:19 J'adore, NON je raffole des viennoiseries en l'occurrence la brioche. Vous trouverez plusieurs et différentes recettes sur mon blog. Initialement je l'ai vue sur un blog roumain en regardant des photos de briochés. Ensuite elle a fait le plaisir [...] Estonie Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

Crépinettes porc et veau aux pleurotes Par Bon Ap chez Mamounette 10/04/12 10:52 Le pleurote est un champignon qui ne se conserve pas longtemps, différemment de celui de Paris. Pas de boîte plastique ni sachet, juste posé dans un saladier en bas du frigo il gardera bien sa fraîcheur quelques jours. Il ne faut surtout pas le [...] Crépinettes Pleurotes Veau Porc Ajouter à mon carnet de recettes

Petits gâteaux au chocolat crunch et bienvenue à Handy Par Bon Ap chez Mamounette 02/04/12 11:30 Un reste de tablette de chocolat croustillant qui n'attendait que cela d'être déglutie. Mais plongés dans des petits gâteaux c'est bien bon aussi. Une petite recette simple, rapide et ô combien agréable en bouche avec un café ou un [...] Gâteaux au Chocolat Chocolat Gâteaux Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet, pintade, produits de la ferme de la Goulpière, nettoyer les foies et gésiers Par Bon Ap chez Mamounette 26/03/12 12:33 Oui Mamounette de Vendée se répète mais bon c'est pour le bien être de nos palais, estomacs et santé. Et franchement c'est tellement meilleur ! Je priorise la vente directe donc j'achète ma volaille, viande, lait cru, beurre, fromage... [...] Gésiers Pintade Poulet Foie Ajouter à mon carnet de recettes

Rillettes de canard maison façon Mamounette Par Bon Ap chez Mamounette 19/03/12 09:54 Si c'est bien une chose que j'adore c'est la charcuterie et le fromage surtout avec du bon pain croustillant ou avec une bonne raclette au fromage au lait cru. Certes il ne faut pas en abuser mais là elles sont moins grasses, cuites au naturel . [...] Rillettes Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Tatin aux spéculoos et aux pommes miellées Par Bon Ap chez Mamounette 13/03/12 12:22 Le petit gâteau belge dont beaucoup de personnes apprécient le goût caramélisé, j'en fait partie ! Il peut se déguster autour d'un café ou servir de base pour un entremet ou autres. Il est toujours présent dans nos placards. Il existe de [...] Spéculoos Pomme Ajouter à mon carnet de recettes

Cocottes lutées aux fruits de mer et au vin moelleux et balade à l'île de Ré Par Bon Ap chez Mamounette 05/03/12 10:21 Une entrée bien appréciable après un retour du bord de mer. Si vous n'avez pas la mer à proximité vous pouvez l'imaginer et l'entendre. Pour cela : fermez les yeux, placez vos mains sur vos oreilles et écoutez ! De plus, je vous emmène en [...] Fruits de Mer Moelleux Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisse de dinde miellée aux tomates confites du jardin Par Bon Ap chez Mamounette 27/02/12 11:15 Une recette toute simple qui cuit sans intervention de notre part pendant la cuisson, le temps de discuter pendant l'apéro avec les convives. Bon un coup d'oeil quand même hein ! La viande est moelleuse et cuite avec les tomates du jardin conservées en... Tomates Confites Tomates Dinde Ajouter à mon carnet de recettes

Tourtisseaux de chez moi en Vendée pour mardi gras Par Bon Ap chez Mamounette 21/02/12 10:13 Une pâte briochée frite, spécialité de la Vendée pour mardi gras. Il existe différentes appellations selon la région. Du côté de Challans on les nommera foutimassons, tandis que sur les côtes vendéennes ca sera tourtisseaux. La différence entre [...] Mardi Gras Vendée Ajouter à mon carnet de recettes

Tarte tropézienne "Mamounette" pour mon St Valentin Par Bon Ap chez Mamounette 14/02/12 11:39 Surprendre et faire plaisir à son st Valentin au bout de quelques décennies, chose pas facile lorsqu'il connait tout ou presque... Voici donc une originalité pour mon amoureux gourmand, heu très gourmand. Un gâteau qui fera penser au soleil [...] St Valentin Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Semoule au lait cru et aux fruits confits et bonhomme de neige Par Bon Ap chez Mamounette 06/02/12 11:05 Presqu'un arc-en-ciel ! Un dessert ou un quatre-heures lacté bien agréable et simple pour tous. Les enfants adorent la semoule au lait depuis leur tendre enfance et les grands en vieillissant l'apprécient encore plus ! Un ajout de petits fruits confits... Semoule Fruits Lait Ajouter à mon carnet de recettes

Œufs façon mimosa comme l'arbuste de saison Par Bon Ap chez Mamounette 30/01/12 14:22 Chères petites boules jaunes odorantes éphémères, que j'aime ton parfum et ta beauté ! Je crois que le mimosa et le lilas sont mes arbustes préférés tant par leur beauté que par leur parfum qu'ils dégagent. Dommage la saison est [...] Saison Oeufs Ajouter à mon carnet de recettes

Jour de l'an chinois année du dragon, rétro de quelques recettes sur mon blog Par Bon Ap chez Mamounette 23/01/12 09:59 C'est le Jour de l'An chinois, année du dragon. Mon mari est un dragon marié avec un cochon ! A savoir que le dragon est l'animal le plus vénéré de la mythologie chinoise. Alors bonne année et qu'elle nous apporte une multitude de [...] Chinois Ajouter à mon carnet de recettes

Endives gratinées au beaufort Par Bon Ap chez Mamounette 16/01/12 11:17 Les gelées sont arrivées depuis hier matin. C'est joli les toits blancs, l'herbe scintillante qui paraît cassante, les rouge-gorge qui viennent picorer l'assiette du toutou, le soleil blanc qui reflète sur les arbres... C'est beau c'est vrai mais il [...] Beaufort Endives Ajouter à mon carnet de recettes

Tartelettes poire amande pâte maison pour l'Epiphanie Par Bon Ap chez Mamounette 09/01/12 11:20 Voici la période de la galette des rois : l'Epiphanie ! Je ne vais pas disserter sur cette fête, simplement je l'adore comme chaque année pour la dégustation des galettes. Qu'elles soient à la frangipane, poire chocolat, pomme... Je les aime [...] Tartelette Amande Poire Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Foie gras de canard au pommeau de Normandie et Bonne Année 2012 Par Bon Ap chez Mamounette 01/01/12 00:01 Je vous souhaite une bonne et heureuse année remplie de saveurs et de gourmandises mais surtout avec une bonne santé et du bonheur. Pas de résolutions, ça ne sert à rien, il faut vivre le meilleur que l'on peut et se faire plaisir tout en restant [...] Normandie Foie Gras Canard Ajouter à mon carnet de recettes

Poularde de Noël au crémant de Loire Par Bon Ap chez Mamounette 27/12/11 10:49 Noël est passé ça fait tout drôle quand même, 2 mois de préparation et hop terminé. Mais que de bons souvenirs, la chasse aux cadeaux, le sapin à replanter ou pas ? La déco extérieure et intérieure, que préparer à manger pour le réveillon et le [...] Poularde Loire Noel Ajouter à mon carnet de recettes

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