Les Recettes de Truffes

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La meilleure recette de truffes du moment !

Asperges poêlées, vinaigrette truffe et fruit de la passion Par La médecine passe par la cuisine 04/05/13 07:53 Après avoir dégusté un repas gastronomique chez Stéphane Jego, j'avais de nouveau envie de légumes frais et croquant. Et voilà que m'est revenue une entrée très très simple que j'avais en tête depuis longtemps. Le fruit de la passion est devenu depuis peu... Fruit de la passion Vinaigrette Asperges Poêlée Truffes

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Gâteau "truffe" au chocolat Par Mes Envies et Délices 16/06/13 09:00 Pour ce tour en cuisine, je pioche une recette chez PiRoMa pendant que Coralee vient s’inspirer chez moi. Comme c’est la pleine saison des kermesses et autres fêtes de fin d’année, je suis, comme la plupart des autres parents, souvent sollicitée pour faire... Chocolat Gâteaux Truffes Ajouter à mon carnet de recettes

Nems au bœuf, truffes et risotto Par Epicétout, la cuisine de dany 13/06/13 08:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min Et si on pensait à la fête des pères?... Préparation : 25 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : Les nems -200 g de viande de bœuf hachée -2 petits oignons blancs -2 carottes -4 champignons de Paris -1 œuf -1 cuillère à café de fond de veau déshydraté... Risotto Truffes Bœuf Nems Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet au confit de cidre, tomate confite à l'huile de truffe, pommes de terre confite au beurre à la fleur de sel, flan d'asperges, champignon à la crème Par 100% cuisine 100% bonheur 11/06/13 12:40 Pour 10 personnes: Poulet: 10 belles cuisses de poulets ( il y en avait pour presque 4 kg de cuisses) 20 feuilles de laurier 1 pot de confit de cidre ( ramené par mon papa de Normandie <3) Sel Poivre Muscade Huile d'olives De l'eau Tomate confite: 10 tomates... Pomme de terre Champignons Asperges Beurre Poulet Truffes Tomates Fleurs Crèmes Cidre Flan Ajouter à mon carnet de recettes

Brigadeiros, les truffes au chocolat do Brasil Par Recettes d'une mère de famille nombreuse 08/06/13 10:00 C'est une petite douceur venue droit du Brésil, une recette que j'ai eu le plaisir de réaliser avec mon amie Roberta. C'est extrêmement facile à faire, c'est économique, et ça se mange ... beaucoup trop vite ! Ingrédient pour environ 40 petits Brigadeiros... Truffes au Chocolat Chocolat Truffes Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau «Truffe» Au Chocolat De Ricardo Par Bienvenue chez Nadia 07/06/13 07:00 Salam Aykoum, bonjour, Il était temps que je poste ma participation au concours de Julia et Agathe à l'occasion des 2 ans de leur blog. Celle ci est ma première participation...eh oui elle avait trop de recette tentantes. Si vous voulez en savoir plus [...] Chocolat Gâteaux Truffes Ajouter à mon carnet de recettes

Cabillaud à la tapenade, tomates confites et salade à l’huile de truffe Par Les Delices De Marina 06/06/13 17:32 Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Pour la tapenade maison : · 1 pot d’olives noires · 3 filets d’anchois · 1 gousse d’ail coupée · Huile d’olive Pour les tomates confites : · 2 tomates charnues · Huile d’olive · Thym frais ou... Tomates Confites Cabillaud Tapenade Tomates Salades Truffes Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau « truffe » au chocolat Par QuelquesGrammesDeGourmandise 04/06/13 22:28 Comme beaucoup, je suis accro au chocolat (noir de préférence), et ce gâteau est l’exemple même d’une gourmandise chocolatée à tester. C’est comme une truffe au chocolat géante et fondante que je vous invite à découvrir, et qui me permet de vous parler... Chocolat Gâteaux Truffes Ajouter à mon carnet de recettes

Truffes au chocolat Par Le site de Food Attitude 04/06/13 10:32 Truffes au chocolat sont traditionnellement fabriqués avec ganache façonné en sphères rugueuses à la main et recouverte de poudre de cacao. Le revêtement en poudre et le façonnage imparfait des confiseries faire apparaître semblable à la saleté truffes... Truffes au Chocolat Chocolat Truffes Ajouter à mon carnet de recettes

Tournedos de boeuf à l'italienne: tomates à l'huile, câpres et truffe noire Par La cuisine de Francoise 03/06/13 18:07 Parce que l'Italie m'inspire... Ingrédients pour 4 personnes: 4 tournedos de boeuf 8 cs de câpres 8 petites tomates à l'huile ou 4 demis 150 ml de crème liquide Quelques tranches de carpaccio de truffe noire 1 noix de beurre Sel et poivre Préparation: Faites... Tournedos Tomates Câpre Truffes Bœuf Plat du jour Ajouter à mon carnet de recettes

Risotto aux champignons de Paris et huile de truffe Par Tout pour le ventre 03/06/13 08:00 Mon mari est toujours super content quand je fais des risottos car il adore ça. A chaque fois, il dit "tu devrais ouvrir une petite cantine pour le midi et faire ce genre de plats, ça marcherait c'est sûr". Ho mais le risotto, ce n'est pas dur à faire.... Champignons Risotto Truffes Paris Ajouter à mon carnet de recettes

Oeufs cocotte à la truffe, aux petits légumes et au lard Par Journal culinaire d'une parisienne 02/06/13 20:17 Ingrédients : - huile de truffes - 4 oeufs - 4 tranches de lard - du brocolis - 1 grosse carotte - 2 cs de crème d’isigny - 1 cs de lait - du chèvre frais - poivre et piment d’EspeletteBadigeonnez le fond de deux cassolettes avec de l’huile truffes.A l’aide... Oeufs Cocotte Légumes Truffes Œufs Lard Ajouter à mon carnet de recettes

Roulés de courgettes truffes, tomates, thon Par Le blog d'Elo 01/06/13 00:30 INGREDIENTS: du pesto à la truffe noire Saclà 2 courgettes 2 c à soupe de coulis de tomates 1 boite de thon PREPARATION: Couper des lamelles de courgettes à l'aide d'un économe. Mélanger dans un bol, 4 cuillère à soupe de pesto à la truffe noire , 2 cuillères... Courgettes Tomates Truffes Thon Ajouter à mon carnet de recettes

Médaillon de veau et asperges vertes parfumées à la truffe Par Fourchettes et pinceaux 31/05/13 20:00 Pour le repas de fête des mères, j'ai préparé un plat de saison en utilisant des asperges vertes, et j'ai apporté une petite touche ??? en déglaçant le jus de viande avec un vinaigre balsamique à la truffe... Autant vous dire qu'on s'est régalé :-) Ingrédients... Medaillon de Veau Asperges vertes Vinaigre Balsamique Truffes Pomme de terre Viande Blanche Médaillons Asperges Veau Ajouter à mon carnet de recettes

Gratin de pate aux champignons, poulet et huile de truffe Par La Cuisine de Morgane 30/05/13 21:38 Il y a peu de temps, alors que je faisais de petites amplettes culinaires avec mon amie Angie du blog La cuisine selon Angie , je me suis procurée dans un magasin Bio tout proche de chez moi une huile originale et qui me faisait saliver depuis bien longtemps... Gratin de Pates Champignons Poulet Gratins Truffes Pâté Ajouter à mon carnet de recettes

Roses des sables aux truffes chocolat et noix de coco Par Bienvenue chez Nadia 25/05/13 12:56 Salam Alykoum, bonjour, Je me suis permise de remonter cette recette pour participer au concours de Stéphanie. le thème étant recette régressive. Moi j'en ai plein mais je me souviens étant petite que je m extasiais devant ces petites douceurs alors [...] Noix de coco Chocolat Truffes Sablés Ajouter à mon carnet de recettes

Oeuf mollet aux truffes de Pierre-Louis Marin Par Le blog de Clementine 22/05/13 12:39 Lors du marché fermier de Lesquerde, Pierre-Louis Marin nous a montré comment préparer les oeufs mollets aux truffes. La recette diffère un peu de celle de son livre Mélano mon Amour, où il enrobe les oeufs de poudre d'amande. Ingrédients : 8 oeufs fermiers... Truffes Œufs Ajouter à mon carnet de recettes

Velouté à la courge, arôme truffe Par La cuisine de Christophe Certain 21/05/13 15:58 Coupez la courge en tranches et pelez-la avec un grand couteau, comme on enlève une croûte de fromage. Coupez les tranches en gros morceaux. Faites cuire la courge, le riz et le bouillon pendant environ 20mn, jusqu’à ce que le riz et la courge soient bien... Velouté Courge Truffes Arôme Ajouter à mon carnet de recettes

Crudités croquants, sauce à l’arôme de truffe Par La cuisine de Christophe Certain 20/05/13 19:25 Lavez et découpez les légumes. Trempez les 30mn dans un bac avec un peu d’eau et des glaçons, les légumes vont acquérir un extraordinaire croquant. Mélangez les ingrédients de la sauce, sauf l’arôme truffe. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à... Crudités Truffes Arôme Sauces Ajouter à mon carnet de recettes

Arôme de truffe, osez la triche Par La cuisine de Christophe Certain 14/05/13 17:45 Avec cette bouteille d’arôme truffe que j’ai payée la modique somme de 4€, on peut faire beaucoup de choses, et on n’hésite plus à mélanger des choses improbables, ce que l’on ne ferait pas avec de vraies truffes, au moins par respect pour le produit, mais... Truffes Arôme Ajouter à mon carnet de recettes

Purée de pois cassés à la truffe Par Le coup de fourchette de Sandrine 10/05/13 07:53 Aujourd'hui, je vous suggère un légume souvent oublié.... Ingrédients pour 4 : 500g de pois cassés 3 c. à soupe d'huile d'olive à la truffe sel et poivre Dans une casserole, mettre les pois cassés. Les couvrir d'eau. Faire cuire environ 45 mn. Les égoutter... Truffes Purée Ajouter à mon carnet de recettes

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