Les Recettes de Truffes

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La meilleure recette de truffes du moment !

Foie gras truffe au thermomix Foie gras truffe au thermomix Par 02/01/14 13:45 J'avais déjà mis une recette de foie gras. Celle-ci lui ressemble quasi trait pour trait, mais s'adresse aux utilisateurs du Thermomix. Pour cette recette, si vous n'avez pas la chance d'avoir un père qui titille les truffes, vous pouvez évidemment le faire...
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Truffes au chocolat Truffes au chocolat Par Cuisiner c'est facile 24/07/14 19:52 Ces truffes sont merveilleuses, fondantes et corsées… vous allez les adorer ! En général, nous faisons des truffes pendant les fêtes de Noël, mais nous cherchions un cadeau tout simple pour une amie qui adore le chocolat. L’idée des truffes s’est imposée...
Frittata à la truffe, une excellente omelette italienne Frittata à la truffe, une excellente omelette italienne Par Gourmicom 20/07/14 09:20 Il y a plusieurs types de truffes, elles peuvent être noires (d’hiver) ou blanches (d’été). J’ai eu envie de partager avec vous cette excellente recette de frittata (omelette) à la truffe, originaire d’Ombrie. Suivant la saison, choisissez la couleur de...
Douceurs suédoises : Truffes aux flocons d’avoine et coco (vegan) Douceurs suédoises : Truffes aux flocons d’avoine et coco (vegan) Par Vie en vegan 18/07/14 22:27 J’aimerais partager avec vous la recette d’une petite douceur qui nous vient tout droit de la Suède, mon pays d’adoption. Pour ceux qui n’ont jamais visité la Suède, il y a une chose avec laquelle les suédois ne plaisantent pas, c’est le « Fika ». Le «...
Velouté d’Artichaut à l’Huile de Truffe et Copeaux de Foie Gras Velouté d’Artichaut à l’Huile de Truffe et Copeaux de Foie Gras Par La Cuisine de Fabrice 15/07/14 02:02 Ce velouté d’artichaut se prépare avec des fonds d’artichaut, un bouillon de volaille et un peu de crème. Il est aromatisé avec de l’huile de truffe et parsemé de dés de foie gras. Cette une recette en toute simplicité qui conviendra lors d’un apéritif...
Tartine a la tapenade de truffes d’ete & son oeuf mollet Tartine a la tapenade de truffes d’ete & son oeuf mollet Par cotesoleil 14/07/14 07:06 Préparation : 10 min - Cuisson : 3 min Toujours la même et éternelle question : "qu’est-ce que l’on mange ce soir ?" J’ai commencé à y penser calée derrière mon bureau. Oui, j’ai très envie de cuisiner, mais sans me compliquer la vie. Me faire plaisir, sans avoir à sortir toutes les casseroles....
Cuisse de poulet au épices et huile d'olive à la truffe Cuisse de poulet au épices et huile d'olive à la truffe Par lespetitesrecettesdecaline 07/07/14 14:53 Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min Difficulté : Facile Préparation : 5 min Marinade : 2 h Cuisson : 25 min Ingrédients pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet coupé en deux 2 cuil à soupe d'épices à magret " ici " 8 cuil à soupe d'huile d'olive à la truffe " ici " Pâtes " ici " ou riz 2 galets...
Truffes à la lavande Truffes à la lavande Par la vitrine culinaire d'un chef 07/07/14 10:05 Porter à ébullition 130 g de crème fraîche liquide. A l’ébullition arrêter la cuisson et ajouter une cuillère à soupe rase de fleurs de lavande séchées. Poser un couvercle sur la casserole et laisser infuser 20 minutes puis filtrer la préparation. Remettre...
Truffes au chocolat noir Truffes au chocolat noir Par Cuisiner c'est facile 06/07/14 17:07 INGREDIENTS Pour 4 personnes 100g de chocolat noir à 70% 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 50g de sucre en poudre 50g de beurre 1 oeuf extra-frais 2 cuillères à soupe de lait 1. Brisez le chocolat en petits morceaux. Dans une grande casserole à fond...
Gâteau truffe au chocolat et aux framboises Gâteau truffe au chocolat et aux framboises Par Cuisiner c'est facile 04/07/14 15:55 Ingrédients 3/4 tasse (175 mL) de beurre mi-ferme 1 1/4 tasse (300 mL) de sucre granulé 4 oeufs à la température de la pièce 1 1/2 tasse (375 mL) de grains CHIPITS® Chocolat noir prestige, fondus et refroidis 1 c. à thé (5 mL) de vanille 2 1/4 tasses (550...
Glace mascarpone menthe et truffe... (sans sorbetière) Glace mascarpone menthe et truffe... (sans sorbetière) Par Mon p'tit coin gourmand 02/07/14 18:00 Préparation : 25 min Aujourd'hui, 18h, 1er mercredi du mois : c'est le rendez-vous réunissant de nombreuses bloggeuses culinaires autour de la Bataille Food ! Pour cette 14 ème édition, c'est Karine du blog Chut Je Pâtisse qui nous a proposé le thème suivant : " Sexy Food -...
Pâtes aux Noix de Pétoncles et Truffe d'Ete Pâtes aux Noix de Pétoncles et Truffe d'Ete Par Miechambo Cuisine 02/07/14 08:24 Il m’arrive d’avoir des envies de luxe ! Ben oui……c’est humain non ? Aussi quelquefois je m’accorde ce plaisir et cette fantaisie onéreuse. Voici la liste de mes goûts de luxe : Le caviar : Je n’ai eu que très rarement le plaisir d’en déguster…..un peu....
Pizza blanche: mozzarella di buffala, huile de truffe, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan {végétarien} Pizza blanche: mozzarella di buffala, huile de truffe, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan {végétarien} Par Une poule dans ma cuisine 01/07/14 11:17 Cuisson : 10 min Je fonds littéralement pour cette pizza blanche... C'est un pur délice pour les papilles. Quand on mange une aussi bonne pizza, on n'a vraiment plu envie de manger celles du commerce, je vous le dis!! C'est tellement rapide à préparer que ce serait dommage...
Truffes au caroube Truffes au caroube Par Elisa Boelle 26/06/14 07:20 Bon allez, j'ai encore deux, trois recettes à écumer après notre retour de vacances en Bretagne... en voici donc une toute simple, suculeusement délicieuse, qui fera frémir plus d'une papille !! Pour 15 Truffes Dans un petit mixeur/blender, ajouter les...
Truffes de melon Truffes de melon Par A table chez Mimi 24/06/14 09:35 Moi j'aime le melon que pour l'entrée, accompagné de jambon cru ou de Porto, mais pas en dessert . J'avais envie d'essayer justement de me faire changer d'avis... J'adore le chocolat, pas beaucoup le melon . Pourquoi pas associer les deux ? Je vous présente...
Velouté froid de petits pois, chantilly au pecorino à la truffe, chips de pancetta Velouté froid de petits pois, chantilly au pecorino à la truffe, chips de pancetta Par Balade Gourmande de Cécile 16/06/14 21:55 Fin mai, je revenais après une longue absence avec 2 recettes qui invitaient au voyage ... Je vous proposais une méchouia en entrée ... ... suivie d'un sauté de veau aux olives et citron confit ... Aujourd'hui je démarre une série de 3 articles avec des...
Velouté de navets à la fleur de lune, huile de truffe Velouté de navets à la fleur de lune, huile de truffe Par Réveries culinaires 16/06/14 10:10 Une entrée délicatement parfumée pour profiter des soirées estivales tout en rêvant aux mers du Sud.... La fleur de Lune est une épice d'Olivier Roellinger . Une fleur de sel aux parfums de vanille et cumbavas de l'île de Madagascar;appelée autrefois par...
Œufs brouillés aux truffes | dimanche 15 juin à 11h30 Œufs brouillés aux truffes | dimanche 15 juin à 11h30 Par Péché gourmand avec Anne Alassane 13/06/14 17:26 Préparation : 48h - Entrée - Philippe de Négrepelisse (82) vous propose sa recette "Œufs brouillés aux truffes"
Œufs brouillés aux truffes Œufs brouillés aux truffes Par Péché gourmand avec Anne Alassane 13/06/14 17:26 Préparation : 48h - Entrée - Philippe de Négrepelisse (82) vous propose sa recette "Œufs brouillés aux truffes"
Truffes au chocolat et au café Truffes au chocolat et au café Par Camille en chocolat 13/06/14 09:31 La 2e mignardise de mon café gourmand, des petites truffes délicieusement parfumées au café, enrobées de cacao... miam ! * Suite et fin par ici ! *
A la truffe du Périgord, de vrais bons produits A la truffe du Périgord, de vrais bons produits Par Natacha Cuisine 12/06/14 19:26 A Paris, à l'entrée du parc Monceau se tient un salon de la gastronomie. Je me suis laissée tenter par un sandwitch au foie gras torchon et comme j'ai beaucoup aimé les produits qu'ils m'ont fait goûter, j'y suis retournée pour faire un petit stock ! Un...

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