Les Recettes de Crozets

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Gratin de crozets à la savoyarde Gratin de crozets à la savoyarde Par 02/08/14 18:30 Crozets de Savoie Présentation La spécialité savoyarde des Crozets témoigne du rattachement historique qui lia la Savoie à l’Italie jusqu’en 1860. Cette petite pâte typique, plate et carrée, au goût de terroir inimitable, était alors fabriquée par les ménagères...
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Gratin de crozets au veau et aux champignons Gratin de crozets au veau et aux champignons Par lespetitesrecettesdecaline 24/02/15 10:27 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 15 à 20 min Ingrédients pour 2 personnes 140 g de crozets " ici " 250g de veau haché 1 boîte de champignons de Paris Sel & poivre Ail déshydraté " ici " 1 cuil à soupe d'huile d'olive " ici " Gruyère râpé...
Gratin de pâtisson aux crozets Gratin de pâtisson aux crozets Par Popotes & Cocottes 22/02/15 10:00 D’un point de vue gustatif, le pâtisson n’est pas ma courge préférée. En revanche, je le trouve très décoratif avec ses drôles de formes arrondies. Cet automne, je n’ai donc pas pu résister au plaisir d’en acheter un pour apporter une petite touche de couleur...
Gratin de crozets au crevettes rose et à la cancoillotte Gratin de crozets au crevettes rose et à la cancoillotte Par lespetitesrecettesdecaline 19/02/15 10:42 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de crozets au sarrasin " ici " 100 g de cancoillotte 200 g de crevettes rose 10 cl de crème fraîche Sel & poivre gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts...
Gratin de crozets au morbier et à la bière Gratin de crozets au morbier et à la bière Par La Table de Baudimont 18/02/15 12:17 Connaissez-vous les crozets ? Ces petites pâtes savoyardes se cuisinent en gratin et nous régalent quand il fait froid !! :) Pour 4 personnes : 150g de crozets nature 200g de morbier 100g de lardons fumés 2 gros oignons jaunes 4 tranches de jambon blanc...
Cervelas Suisse ou saucisse chasseur du Nord ou de Belgique aux crozets en papillote Cervelas Suisse ou saucisse chasseur du Nord ou de Belgique aux crozets en papillote Par Mamounette 17/02/15 09:05 Le cervelas est un saucisson consommé en Suisse où il a obtenu le patrimoine culinaire en 2008, mais il est également consommé en Belgique, Allemagne, Alsace et dans le nord de la France. Son nom vient du mot cerveau car à l'époque on y [...]
Pormoniers et gratin de crozets Pormoniers et gratin de crozets Par Cuisine de tous les jours 16/02/15 11:21 Je suis partie quelques jours prendre l’air des alpages, plus précieusement dans le Massif des Ecrins… Comme chaque fois, les … Read More →
Crémeux de crozets au Beaufort Crémeux de crozets au Beaufort Par Plaisirs de la maison 14/02/15 00:00 Crémeux de crozets au Beaufort Une recette de Babeth de Rozières - Emission « C à vous » France 5 Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de crozets (pâtes savoyardes) 75 g de fromage de Beaufort 100 g de lardons de bacon 7,5 cl de crème fraiche liquide entière...
Gratin de crozets ch'ti Gratin de crozets ch'ti Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 12/02/15 07:00 Pour 4 personnes : 200 g de crozets 200 g de lardons fumés 15 cl de crème fraîche 3 pommes de terre 130 g de maroilles huile d'Olive de mon partenaire La Lieutenante gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts ) Cuire les crozets à l'eau bouillante salée...
Gratin de poireaux aux crozets de sarrasin Gratin de poireaux aux crozets de sarrasin Par L'atelier de Lilly 09/02/15 17:07 L'hiver n'étant pas terminé et le froid étant revenu, j'ai voulu faire une recette à base de fromage. Un gratin de poireaux aux crozets de sarrazin. Un régal pour se tenir "chaud" autour de la table. Pour 4 personnes il faut : - 6 gros poireaux - 200g de...
Crozets aux oignons & lardons fumes Crozets aux oignons & lardons fumes Par cotesoleil 09/02/15 07:03 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min C’est LE plat idéal qu’il faut partager en cette saison glaciale ! Chaleureux, convivial, carrément savoureux, il réchauffe les corps, et entretient les liens d’amitié. Confortablement installés, comment résister à ces crozets – les vrais – préparés à base...
Pormonniers et crozets Pormonniers et crozets Par cultures bio 03/02/15 06:40 INGRÉDIENTS 400 grammes de crozets.(pâtes savoyardes au sarrasin) 6 pormonniers.(saucisses de blettes) C’EST PARTI Dans deux litres d’eau, faire cuire ensemble les crozets et les pormonniers (le temps indiqué sur l’emballage). Servir accompagné de Beaufort...
Crozets de Savoie à l'abondance et aux blettes Crozets de Savoie à l'abondance et aux blettes Par Secrets2cuisine 28/01/15 01:07 Pour accompagner vos viandes blanches et pour changer des pâtes traditionnelles, des autres féculents, voici une recette de crozets à l'abondance et aux blettes. C'est aussi une petite astuce pour faire avaler à nos enfants leur ennemi n° 1 ou 2, selon...
Gratin de crozet à la cancoillote Gratin de crozet à la cancoillote Par Plaisir et Gourmandise 27/01/15 08:16 Un plat bien de saison et qui change. 200 g de crozets 100 g de cancoillotte 50 cl de crème fraiche 100 g de lardons fumé 1 oignon gruyère râpé - Cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 20 min. - Égoutter.- Couper l'oignon en fine lanière et...
Crozets aux Champignons des Bois Crozets aux Champignons des Bois Par Le Festin de Dan 27/01/15 05:10 Il fait froid, et il est bon de se réchauffer avec un plat bien réconfortant comme celui-ci! Mon marché 400 g de crozets de Savoie (marque repère) 1 sachet de champignons forestiers surgelés (marque repère) 100 g de fromage râpé (comté) 200 g de crème fraîche...
Crozet sauce aux champignons et au vin blanc Crozet sauce aux champignons et au vin blanc Par Un p'tit tour en cuisine 26/01/15 07:34 J'ai reçu un magnifique colis provenant de la Maison Perrier, des vins de Savoie d'appellation d'origine controlée (AOC), toute une gamme de vins blancs, rosées ou rouges respectant une tradition unique et un savoir faire familial depuis 1853. Pour cette...
Gratin de crozets au jambon sec et à la tomme de Savoie Gratin de crozets au jambon sec et à la tomme de Savoie Par Il était une recette 25/01/15 17:44 Après la poule au pot de la semaine dernière, voici une autre recette pour affronter le grand froid et qui tient un peu plus au corps !! Cette recette m’a permis de découvrir les crozets, des petites pâtes de forme carrée réalisée à base de farine de sarrazin...
Gratin de crozets au saumon et courgettes Gratin de crozets au saumon et courgettes Par Papilles on off 22/01/15 00:00 Vous connaissez mon attirance pour les crozets, ces petites pâtes savoyardes au bon goût de sarrazin. Je les ai encore déclinés à l'aide de saveurs gourmandes dans ce gratin de crozets au saumon et courgettes. Je vous précise que j'ai particulièrement apprécié...
Gratin de crozets aux poireaux et beaufort Gratin de crozets aux poireaux et beaufort Par Les filles, à table ! 17/01/15 16:06 Avec le froid qui revient, l’envie de bons petits plats réconfortants revient aussi !! Et j’ai tout juste ce qu’il faut. Un gratin de crozets qui sent bon la montagne et le beaufort des alpages !! Il est super moelleux, … Lire la suite →
Gratin de crozets au chou et reblochon, un peu comme une croziflette quoi Gratin de crozets au chou et reblochon, un peu comme une croziflette quoi Par Sécotine fait sa maligne 15/01/15 15:07 Je me suis vraiment amusée sur ce plat en confectionnant mes propres crozets, chacun ses amusements on est bien d'accord. Tu peux aussi acheter un paquet tout prêt, mais ce sera beaaauuucoup moins rigolo :-) Donc des crozets pleins de sarrasin, du chou...
Gratin de crozets aux 2 saumons Gratin de crozets aux 2 saumons Par Papinettes 14/01/15 12:11 Pour 4 personnes Ingrédients 600 g de crozets 4 pavés de saumon 6 tranches de saumon fumé Crème fraîche épaisse ou semi-épaisse 100 g de comté râpé Un peu de chapelure Sel, poivre Préparation Préchauffez le four sur grill. Dans … Lire la suite →
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