Les Recettes de Filet Mignon

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Filet mignon de porc au miel Filet mignon de porc au miel Par 02/12/13 11:43 Allez, à vous de jouer : recette ultra facile et ultra gourmande :) Elle plaira à tout le monde !!! Les ingrédients (pour 6 pers) : 2 filets de mignon de porc 8 cuil à soupe de sauce soja sucrée 6 cuil à soupe de sauce soja salée 6 cuil à soupe de miel...
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Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte (Mustard pork tenderloin stuffed with mushrooms in pastry) Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte (Mustard pork tenderloin stuffed with mushrooms in pastry) Par My Culinary Curriculum 20/08/14 15:55 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Je suis en train d'élaborer les menus de fin d'année avec mon partenaire Auchan Cergy. Cette recette en fait partie pour les petits budgets. Une recette somme toute assez simple mais qui fait son petit effet et qui est très tendre et savoureuse. Déjà la...
Filet mignon farci Filet mignon farci Par Diet-et-delices 15/08/14 08:08 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 800 g de filet mignon (environ 800g) - 1 tomate fraîche - 10 g de tomates séchées - 10 g de cèpes déshydratés - 2 cuillères à café de moutarde - 2 fines bandes...
Filet mignon de porc à la moutarde Filet mignon de porc à la moutarde Par Stella Cuisine 14/08/14 09:00 Si vous suivez régulièrement ce blog, vous savez que j’ai réalisé 26 recettes pour le site champignonidee.fr ! Aujourd’hui j’ai souhaité partager avec vous une recette très carnivore de filet mignon à la moutarde. Avis aux amateurs de sensations fortes,...
Filet mignon en croûte Filet mignon en croûte Par La cuisine en amateur de Maryline 12/08/14 09:32 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Filet mignon en croûte. Une recette prise sur le site de Marmiton. C'est super facile, rapide et c'est vraiment très bon. Je vais refaire. Ingrédients : 2 filets mignons de porc 2 pâtes feuilletées 4 tranches de jambon 200 gr de râpé 2 oignons 2 jaunes...
Filet mignon de porc aux herbes de provence fraîches Filet mignon de porc aux herbes de provence fraîches Par Cooking Julia 11/08/14 17:30 J'avais accompagné les légumes provençaux grillés au four, proposés hier, d'un filet mignon de porc parfumé au thym et à l'origan frais. Avec ses petites gousses d'ail et un filet d'huile d'olive, ce plat aux saveurs provençales était très sain et très...
Filet Mignon aux légumes - Cookéo Filet Mignon aux légumes - Cookéo Par La cuisine des minis 07/08/14 08:00 Depuis qu'il est arrivé dans ma cuisine, il n’arrête pas de travailler! J'ouvre le congélateur... et je sors... un filet mignon... Alors Cookéo à toi de jouer!!! Ingrédients : un Filet mignon de porc 1 oignon des pommes de terres (j'en ai mis 8 moyennes)...
Carré d'Agneau du Quercy, filet mignon de porc, pomme de terre aux légumes croquants et sauce au Cahors Lot of Saveurs 2014 Carré d'Agneau du Quercy, filet mignon de porc, pomme de terre aux légumes croquants et sauce au Cahors Lot of Saveurs 2014 Par Ambiances Culinaires 05/08/14 18:11 Pour ceux qui me suivent vous savez que j'aime participer aux concours culinaires.J'ai eu le plaisir de faire parti des 4 finalistes au concours amateurs du festival Lot Of Saveurs qui se déroule à Cahors mais aussi sur une grand epartie du Lot.Ce [...]
Carré d'Agneau du Quercy, filet mignon de porc, pomme de terre aux légumes croquants et sauce au Cahors Lot of Saveurs 2014 Carré d'Agneau du Quercy, filet mignon de porc, pomme de terre aux légumes croquants et sauce au Cahors Lot of Saveurs 2014 Par Ambiances Culinaires 05/08/14 18:11 Pour ceux qui me suivent vous savez que j'aime participer aux concours culinaires.J'ai eu le plaisir de faire parti des 4 finalistes au concours amateurs du festival Lot Of Saveurs qui se déroule à Cahors mais aussi sur une grand epartie du Lot.Ce [...]
Filet mignon au chorizo Filet mignon au chorizo Par kougelhopf et chocolat 03/08/14 02:08 Vendredi je vous proposais la recette du riz à la tomate, aujourd'hui c'est le filet mignon qui l'accompagnait. Filet mignon au chorizo. 1 filet mignon - 1/2 chorizo extra fort - 1 boule de mozzarella. Préchauffer le four à 180°. Fendre le filet mignon...
Curry de lentilles corail et son filet mignon Curry de lentilles corail et son filet mignon Par Nattycuisine2 31/07/14 08:00 Quand j'ai reçu mon colis de la part de Vivian Paille, j'ai tout de suite été attirée par les lentilles corails, je dois bien vous l'avouer, je n'avais jamais gouté de lentilles corail. C'est choses faites aujourd’hui, un vrai régal. Je vous recommande...
Filet mignon fruits secs et épices et légumes Filet mignon fruits secs et épices et légumes Par Miam la cuisine de Cath 29/07/14 21:15 Le filet mignon est une viande que j'aime cuisiner et bien entendu manger ^^ On peu le cuisiner et l'accompagner de plusieurs façon ,sucré,salé en croûte en papillote etc etc... J'ai utilisé le Gros Sel au moulin au thym,laurier et Baies Roses de [...]
Sauté de filet mignon aux pêches à la plancha Sauté de filet mignon aux pêches à la plancha Par Les p'tits plats de Véro 29/07/14 07:00 Comme le temps s’y prête, je profite à fond du barbecue et de la plancha pour préparer des plats qu’on ne peut pas faire le reste de l’année. Ici, un sauté de filet mignon bien caramélisé grâce à sa marinade. J’ai aussi tenté la cuisson à la poêle, mais...
Filet Mignon de Porc sauce légere à la moutarde ( au Thermomix ) Filet Mignon de Porc sauce légere à la moutarde ( au Thermomix ) Par Cook Time 28/07/14 21:52 // Ingrédients pour 4:1 filet mignon de porc d'environ 500 gr70 gr de vin blanc sec100 gr de lait écrémé50 gr d’oignon1 gousse d’ail30 gr de moutarde à l’ancienne15 gr de moutarde forte 1/2 cube de bouillon de légumes2 cs de crème liquide légère1 [...]
Filet Mignon sans matière grasse aux légumes du jardin Filet Mignon sans matière grasse aux légumes du jardin Par Cuisinez comme un Chef 27/07/14 18:35 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Une autre façon de cuisiner le filet mignon (porc ou veau), et tout cela sans matière grasse. Pour 3 personnes : Temps de préparation : 15 minutes […]
Filet mignon au paprika Filet mignon au paprika Par Cuisine simple et facile 27/07/14 07:00 J'ai pour habitude de cuire le filet mignon à la moutarde et à l'estragon (cliquer sur le lien pour voir la recette). Mais j'avais envie de changement et je me suis souvenue avoir repéré une recette il y a quelques temps sur un blog : un filet mignon au...
Filet mignon de porc en croûte de sel et coriandre, vinaigrette aux agrumes et spéculoos Filet mignon de porc en croûte de sel et coriandre, vinaigrette aux agrumes et spéculoos Par Papinettes 21/07/14 10:48 Encore une recette de chez Cook and go Lille, une véritable tuerie ! Franchement au niveau des plats, certainement l’une des meilleures recettes que j’ai pu déguster avec eux ! Pour 4 personnes Ingrédients 2 gousses d’ail 240 g de blanc … Lire la suite...
Filet mignon à la catalane Filet mignon à la catalane Par La cuisine d'ici et d'ISCA 17/07/14 07:00 Spécialité catalane à base de porc et de chorizo que j'utilise de la même manière que la poitrine fumée. Avec cette cuisson à l'étouffée, la viande est extrêmement tendre. Ingrédients 1 filet mignon 10 tranches de chorizo 1 oignon 2 gousses d'ail 12cl de...
Filet mignon aux AbricOts Filet mignon aux AbricOts Par Miam la cuisine de Cath 16/07/14 22:36 Ce soir ce sera du filet mignon.... Mais je ne savais pas trop comment le faire puis j'ai vu mes Abricots dans ma corbeille a Fruits !!! Et hop voilà une idée de recette que j'ai inventé vite fait bien fait ...Avec un peu de tout ce qui me tombe [...]
Filet mignon à la crème à l'estragon Filet mignon à la crème à l'estragon Par cuisine d'Afrique 16/07/14 10:25 Une fois n'est pas coutume, je vous propose aujourd'hui du filet de porc à la crème et à l'estragon. Et oui, j'adore la crème fraiche, même si je l'évite depuis quelques années. Pour accompagner ce filet de porc à la crème, j'ai servi des haricots verts...
Curry vert au filet mignon de porc Curry vert au filet mignon de porc Par Les Délices de la Jeunesse 16/07/14 00:02 Aujourd'hui, un plat : Curry vert au filet mignon de porc. Ingrédients (3) : • 60g de haricots verts coupés en tronçons de 3cm • 60g de tomates cerises coupées en 2 • 60g d'aubergine en quartiers • 60g de poivrons • 500ml de curry vert • 450g de lamelles...

Le filet mignon

Le filet mignon de porc, de veau ou de boeuf est souvent considéré comme le meilleur morceau. C'est en tous cas le plus tendre et aussi le plus cher !

Attention : alors qu'en France on parle simplement de "filet" quand il s'agit de boeuf, aux Etats-Unis, le "filet mignon" est du filet de boeuf.

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