Les Recettes de Filet Mignon

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La meilleure recette de filet mignon du moment !

Filet mignon coco curry au Cookéo Filet mignon coco curry au Cookéo Par 02/10/14 05:00 Voilà une savoureuse recette pleine de saveurs trouvée sur le forum Cookéo. Nous nous sommes régalés! 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 poivron Pommes de terre 2 tomates 1 cube de bouillon de légumes 1 cs de curry 20cl de lait de coco Huile d'olive Sel/poivre...
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Filet mignon tandoori Filet mignon tandoori Par c'est pas d'la tarte 30/01/15 08:07 INGREDIENTS : 1 filet mignon, 1 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 25 cl d'eau chaude, 360 g de champignons de Paris surgelés, 2 grosses carottes, 1 bouquet garni, 2 cubes de fond de veau, 3 cc d'épices Tandoori (+ ou - selon le goût), 20 cl...
Filet mignon whisky & moutarde à l’ancienne Filet mignon whisky & moutarde à l’ancienne Par Plaisir et Equilibre 29/01/15 06:30 J’aime beaucoup le filet mignon qui est une viande très tendre et qui peut se cuisiner de manière très différente. Ici cuisiné au whisky et à la moutarde à l’ancienne, ce plat a du peps et est apprécié de toute la famille. Pour 4 personnes : – 1 filet mignon...
Fregola sarde au Filet-mignon et Vermentino di Gallura Fregola sarde au Filet-mignon et Vermentino di Gallura Par Petite cuillère et charentaises 28/01/15 17:39 Le plat que je vous propose en ce début de semaine est à la fois simple, savoureux et roboratif (eh oui, il fait froid à ne pas mettre une fourchette dehors). La recette est inspirée par des ingrédients que l'on trouve de manière omniprésente en Sardaigne...
Filet mignon farci au foie gras en croûte Filet mignon farci au foie gras en croûte Par La Cuisine de Cathy 28/01/15 06:00 Souhaitant préparer un met d'exception pour les fêtes de fin d'année, j'ai cuisiné un filet mignon de porc farci au foie gras en croûte. Le foie gras en cuisant donne du moelleux et du parfum à la viande. A la découpe, le résultat est satisfaisnat et inutile...
Tajine de filet mignon aux amandes et pruneaux - 8PP/personne sans la semoule Tajine de filet mignon aux amandes et pruneaux - 8PP/personne sans la semoule Par Malene aux fourneaux 25/01/15 18:00 Pour noel j'ai une fois de plus été plus que gâtée (mais bon c'est parce que je le mérite non????) et j'ai eu un cookeo!!!! Rhooooooo quelle belle invention!!!! Moi qui voulait me racheter un cocotte minute bah là on m'en a offert une intelligente en plus....
Filet mignon séché aux herbes Filet mignon séché aux herbes Par Sevencuisine 23/01/15 13:15 Voilà un test que je voulais faire depuis longtemps : le filet mignon séché. J’ai fait le test avec un filet mignon de porc. Je vous en ai proposé des recettes de filet mignon mais admettez que celle ci est surprenante?!?! Servi à l’apéro , en sandwich,...
Soupe au Filet mignon au saté et nouilles de riz aux champignons façon ramens Soupe au Filet mignon au saté et nouilles de riz aux champignons façon ramens Par keskonmangemaman? 23/01/15 11:12 Un des ingrédients que j'adore dans la cuisine asiatique c'est le saté, cette poudre/pâte à base de piment d'épices et de cacahuètes est un pur délice avec les viandes et les poissons blancs, elle permet une infinités de possibilités , entre grillades ,...
Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras Par Quand Nad cuisine... 23/01/15 06:17 Encore un plat de fêtes (mais non je suis pas à la bourre du tout!)! J'aurais voulu vous présenter une plus jolie photo qui mette plus en valeur ce plat mais je l'ai prise à la hâte avant l'arrivée des invités. Tant pis, je me sacrifierai pour en refaire!...
Filet mignon aux câpres Filet mignon aux câpres Par c'est pas d'la tarte 22/01/15 07:27 INGREDIENTS : 1 filet mignon (600 g environ), 1 citron, 1 jaune d'oeuf, 10 cl de crème fleurette, 2 cs de câpres, 20 g de beurre, sel et poivre. RECETTE : Couper le filet mignon en 8 tranches. Presser le citron et verser le jus dans une petite [...]
Filet mignon de porc aux épices (cumin et paprika) Filet mignon de porc aux épices (cumin et paprika) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 21/01/15 14:20 Une recette simple à réaliser... un filet mignon de porc mariné et à cuire au barbecue, à la plancha ou à la poêle. Pour 2 personnes : 250 g de filet mignon de porc 3 CS d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail (épluchée et hachée) 1 cc de cumin en [...]
Filet mignon farci au roquefort et aux noix Filet mignon farci au roquefort et aux noix Par Les Vagabondages de Vi@ne 21/01/15 09:18 Ingrédients pour 4 vagabonds : 1 filet mignon - 200 g de roquefort - 30 g de noix - 8 tranches de jambon de Parme - sel - poivre - huile d'olive - 1 kg de courgettes - 250 g de champignons de Paris - 2 échalotes - 10 cl de vin blanc - 40 cl de bouillon...
Filet mignon (porc) au chutney de mangues et pommes de terre sautées Filet mignon (porc) au chutney de mangues et pommes de terre sautées Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 20/01/15 13:37 Une recette très simple et rapide pour tester un chutney de mangues, reçu le mois dernier dans ma box. Pour 2 personnes : Le filet mignon (porc) au chutney de mangues : 1 petit filet mignon de porc (350 g) 100 g de chutney de mangues 1 CS d'huile [...]
Filet mignon au curry, lait de coco et épices Filet mignon au curry, lait de coco et épices Par La cuisine et les voyages de Prici 20/01/15 06:23 Une excellente recette! 1 filet mignon de porc 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées 1 cc de cumin 2 de cc curry 1 cc de gingembre de la Boutique de la Réunion 20cl de lait de coco Faire revenir le filet mignon en morceaux dans de l'huile...
Filet mignon de porc au vin rouge, et son mille feuille de légumes d'hiver Filet mignon de porc au vin rouge, et son mille feuille de légumes d'hiver Par Clémou Cuisine2 18/01/15 10:22 Il vous faut : -1 filet mignon de porc -1échalotte -1oignon -1feuille de laurier -15cL de vin rouge -20cL d'eau - 1 carotte -1dès de Kub Or -7/8pommes de terre -1 boites de champignons de paris -1 boîte de marrons Faire revenir l'oignon, l'échalote, la...
D'Anne Alassane : filet mignon flambé au pastis et pommes Jackson D'Anne Alassane : filet mignon flambé au pastis et pommes Jackson Par Péché gourmand avec Anne Alassane 18/01/15 10:20 - Plats / viandes - Anne Alassane vous propose sa recette de "Filet mignon flambé au pastis et pommes Jackson" inspirée par celle d'Annabelle "Filet mignon aux coques"
Filet mignon de porc aux épices Tandoori Filet mignon de porc aux épices Tandoori Par La Cuisine d'Angelle 17/01/15 20:46 Une façon originale et parfumée de préparer le filet mignon. J'aime beaucoup cette viande, elle est moelleuse et vraiment goutue et cette recette la relève parfaitement. En plus on peut la préparer à l'avance et la réchauffer au dernier moment (je l'ai...
Porc à la bière Porc à la bière Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé 17/01/15 11:48 Encore une recette "tout en un " bien pratique et économique ! Pour 6 personnes 700 à 800 g d’échine ou de filet de porc ou de filet mignon 2 beaux oignons 3 gousses d’ail 12 carottes 1 beau panais (Je conseille d'en mettre plus) 1 poireau 3 canettes de...
Filet mignon aux coques - Dimanche 18 janvier à 11h30 Filet mignon aux coques - Dimanche 18 janvier à 11h30 Par Péché gourmand avec Anne Alassane 16/01/15 17:12 - Terre / mer - Annabelle de Limoges vous propose sa recette "Filet mignon aux coques" (ou palourdes selon le marché).
Filet mignon de porc au boursin (Cookeo) Filet mignon de porc au boursin (Cookeo) Par la cuisine de boomy 14/01/15 18:23 Un plat très simple à préparer qui ravira vos convives. Et grâce à Cookeo très rapide et sans aucune surveillance. La sauce au boursin se marie à merveille avec la viande et accompagnée de quelques pâtes c’est parfait. Pour 6 à 8 pers 2 beaux filets mignons...
Rôti de porc / filet mignon au Coca-Cola Rôti de porc / filet mignon au Coca-Cola Par La Cuisine De Man0n 14/01/15 10:18 La recette vient du blog « T ambouille & Délices » Ingrédients - 1 rôti de porc ou 1 filet mignon - 1 litre à 1 litre et demi de Coca-Cola (le classique, pas le zéro ni le light!) - 1 gros oignon - 2 cuillères à soupe de moutarde - 4 cuillères à soupe de...

Le filet mignon

Le filet mignon de porc, de veau ou de boeuf est souvent considéré comme le meilleur morceau. C'est en tous cas le plus tendre et aussi le plus cher !

Attention : alors qu'en France on parle simplement de "filet" quand il s'agit de boeuf, aux Etats-Unis, le "filet mignon" est du filet de boeuf.

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