Les Recettes de Filet Mignon et Sauces

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Filet mignon de porc laqué au miel et à la sauce soja Filet mignon de porc laqué au miel et à la sauce soja Par keskonmangemaman? 26/02/15 08:00 J'adore la cuisine asiatique pour de nombreuses raisons , parce qu'elle est pleine de saveurs, parce qu'elle est légère et surtout parce que elle se cuisine rapidement ^^ . Je vous propose donc de faire cuire en 15 minutes top chrono ce délicieux filet...
Pâtes au filet mignon sauce moutarde Pâtes au filet mignon sauce moutarde Par babakitchen 10/02/15 08:35 Et voila comment j'ai recyclé mon reste de filet mignon, sauce à la moutarde a la mangue c'est rapide, vite prêt, pas de la haute cuisine mais ça nourrit bien les jours où on est pressés et surtout, surtout, ça évite de jeter de la nourriture > j'ai rissolé...
Filet mignon sauce crème et moutarde au curry Filet mignon sauce crème et moutarde au curry Par Hum, ça sent bon ... 08/02/15 02:38 Je cuisine de temps en temps de la viande . MonChéri ne peut pas encore s'en passer ! Le filet mignon de porc est un morceau très facile à cuisiner et à accommoder. D'habitude je le cuisine avec de la moutarde à l'ancienne ; cette fois ci c'est avec de...
Filet mignon sauce soja et aux carottes glacées à l'orange Filet mignon sauce soja et aux carottes glacées à l'orange Par 1.2.3 Perlines 27/01/15 19:08 J'aime les plats un peu exotiques, avec des associations de gout auquelles je ne penserai pas forcement. Pour le coup c'est réussi. C'est très fin, peut aussi se manger avec des viandes un peu plus forte comme le canard. Retrouvez cette recette dans le...
Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras Par Quand Nad cuisine... 23/01/15 06:17 Encore un plat de fêtes (mais non je suis pas à la bourre du tout!)! J'aurais voulu vous présenter une plus jolie photo qui mette plus en valeur ce plat mais je l'ai prise à la hâte avant l'arrivée des invités. Tant pis, je me sacrifierai pour en refaire!...
Médaillons de filet mignon sauce échalote Médaillons de filet mignon sauce échalote Par Aux papilles 12/01/15 06:30 Pendant les vacances de Noël, j'ai tout de même un petit peu cuisiner même des fois trop dirait mon mari ! Mais cette recette est vraiment à refaire car la sauce est vraiment onctueuse Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon - 3 échalotes - 30 cl...
Filet mignon de porc aux marrons et sauce à l'orange Filet mignon de porc aux marrons et sauce à l'orange Par Saveurs et Cuisine 23/12/14 17:35 Bonjour tout le monde à la maison nous aimons beaucoup le filet mignon de porc et ici il est cuisiné pour cause de fêtes de Noël, aux marrons et avec une sublime sauce à l'orange, le mariage des deux saveurs s'accordent à merveille. [...]
Filet Mignon Farci au Foie Gras, Sauce Périgourdine, Butternut Rôtie Filet Mignon Farci au Foie Gras, Sauce Périgourdine, Butternut Rôtie Par La Marmite à M'Alice ! 16/12/14 07:30 Maggi m'a proposé de participer à un concours autour de l'un de ses produits : le fond de veau. C'est un classique de ma cuisine, un produit que je connais bien et que j'ai l'habitude d'utiliser de façon courante, ce n'était donc pas un problème pour moi...
Filet mignon de porc mijoté aux pommes de terre, carottes, oignon, sauce vin du Bugey Filet mignon de porc mijoté aux pommes de terre, carottes, oignon, sauce vin du Bugey Par cuisine et gourmandise 10/12/14 19:02 Filet mignon de porc mijoté aux pommes de terre, carottes, oignon, sauce vin blanc du Bugey Jaclyne www.cuisineetgourmandise.fr Rien de plus simple et tout le monde adore :) 1 filet mignon de porc Pommes de terre Carottes oignon ail persil 1 branche de...
Filet mignon au four et sa sauce chorizo Filet mignon au four et sa sauce chorizo Par Secrets2cuisine 08/12/14 00:01 Filet mignon au four et sa sauce chorizo. Ce plat de viande est idéal pour les fêtes : il demande peu de préparation et vous pouvez faire la sauce la veille. Il ne vous reste plus que le jour J, à mettre votre filet mignon au four et à réchauffer votre...
Filet mignon sauce noisette Filet mignon sauce noisette Par Recettes voyageuses de Barbara 24/11/14 13:42 Juste excellente cette recette. Le filet mignon est un morceau de viande très tendre et savoureuse. J'ai préparé le plat à l'avance puis l'ai réchauffé au moment pour faire réduire la sauce et ajouter la crème. Je pense que ce plat s'accomode à tous les...
Du Monde: Le Filet Mignon de Porc à la Sauce Chimichurri Du Monde: Le Filet Mignon de Porc à la Sauce Chimichurri Par 1 recette 1 minute 20/11/14 04:18 Bonjour, aujourd'hui je vous fais découvrir comment faire un filet mignon de porc à la sauce chimichurri en seulement 1 minute ! The english version Cliquez ici, pour accéder à la recette écrite. Cliquez ici, pour la recette de la "Sauce Chimichurri". Cliquez...
Filet mignon de porc sauce Roquefort Filet mignon de porc sauce Roquefort Par Les petites idées culinaires de Chris An... 17/11/14 06:49 Vous l’avez peut-être deviné, j’adore le Roquefort. Je vous donne ma recette de filet mignon de porc au Roquefort. Pour 6 personnes, il vous faudra : - 2 filets mignons - 150 g de Roquefort - 250 g de crème légère 1. Découper vos filets mignons en tranches...
Filet Mignon Poêlé, sauce au Cidre, Sucré Salé Filet Mignon Poêlé, sauce au Cidre, Sucré Salé Par Grelinette et Cassolettes 01/11/14 08:50 Le filet mignon est très tendre et moelleux lorsqu’on le cuit à la poêle, juste ce qu’il faut… Pour cela je détaille en médaillons, je le poudre de farine et je le dore de tous côtés… La cuisson est rapide, je le retire de la poêle et je déglace avec du...
Filet mignon cuisson parfaite, sauce aux girolles Filet mignon cuisson parfaite, sauce aux girolles Par Sécotine fait sa maligne 11/10/14 18:53 Ou comment faire plaisir à mes mecs. Il faut quand même que je te raconte que Paul étant petit, c'était un vrai radar à champignons. Pas pour les trouver en forêt (dommage), mais pour les déceler dans n'importe quel plat, sous n'importe quelle forme (je...
Filet mignon de porc et sa sauce crèmeuse au camembert, un délice Filet mignon de porc et sa sauce crèmeuse au camembert, un délice Par Saveurs et Cuisine 06/10/14 11:39 Bonjour tout le monde aujourd'hui, j'ai envie de faire un plat très simple avec de douces saveurs normandes, je vous propose un filet mignon de porc accompagné d'une délicieuse sauce crèmeuse à base de [...]
Filet mignon chorizo sauce fromagère (Cook'in) Filet mignon chorizo sauce fromagère (Cook'in) Par Desserts et Pâtisseries de Nathou & Co 02/10/14 12:13 J'ai trouvé cette recette sur le site de Recettes Approuvées et elle a eu un franc succès, je me permet donc de vous la livrer avec la technique du Cook'in. Filet migon au chorizo sauce fromagère Pour 5 personnes * 1 filet mignon * Chorizo doux * 1 poivron...
Filet mignon sauce madère , asperges vertes grillées et pommes de terre vapeur Filet mignon sauce madère , asperges vertes grillées et pommes de terre vapeur Par keskonmangemaman? 30/09/14 15:59 Vous n'avez pas trois heures pour préparer un repas et vous avez envie d'épater vos convives.. le filet mignon est le morceau de viande qu'il vous faut , moelleux tendre et juteux , il est facile à cuisiner et s'adapte à de nombreuses recettes , j'ai pris...
Filet mignon rôti au miel, sauce soja pour Culino Versions septembre Filet mignon rôti au miel, sauce soja pour Culino Versions septembre Par Plaisirs de la maison 29/09/14 00:00 Https://culinoversions.wordpress.com Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. Pour ce mois de septembre 2014 le thème donné par Galou, la marraine de ce mois-ci (Blog « Once Upon a Cook » - http://once-upon-a-cook.fr) est : Saveurs...
Filet mignon sauce fromagère Filet mignon sauce fromagère Par Les Recettes de Maud 13/09/14 07:38 Le filet mignon a l’avantage d’être une viande toujours tendre. J’adore quand il est doré sur le dessus et moelleux au centre. Et avec une petite sauce, c’est parfait ! Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de filet mignon 2 cuillères à soupe de farine 1...
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Le filet mignon

Le filet mignon de porc, de veau ou de boeuf est souvent considéré comme le meilleur morceau. C'est en tous cas le plus tendre et aussi le plus cher !

Attention : alors qu'en France on parle simplement de "filet" quand il s'agit de boeuf, aux Etats-Unis, le "filet mignon" est du filet de boeuf.

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