Les Recettes de Viande

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La meilleure recette de viande du moment !

L’oeuf en surprise L’oeuf en surprise Par 05/12/14 00:37 Une recette pleine de surprise et d’originalité ! Voilà une recette qui fera de l’effet dans vos assiettes. Et avec Cook’in, c’est toujours plus facile et plus rapide !!! Recette du chef Stéphane Bour Cliquez sur l’image pour la vidéo et ici pour le déroulé...
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Purée de panais et poire, sauce légère au porto pour accompagner les viandes de fête Purée de panais et poire, sauce légère au porto pour accompagner les viandes de fête Par La médecine passe par la cuisine 19/12/14 08:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Je ne suis pas sûre que Mamandine dont je me suis inspirée pour cette recette serait contente que je l'associe à une viande mais j'espère qu'elle ne m'en voudra pas. L'association panais-pomme ne m'était pas inconnue puisque je l'avais déjà expérimenté...
Rôti de veau orloff Rôti de veau orloff Par Les Délices de Sandstyle 19/12/14 01:17 Vous allez vous régaler avec ce RÔTI DE VEAU ORLOFF . 'Quoi de mieux que le bon goût de tomates fraîches ,de bacon et d'emmental frais pour faire soit-même son ORLOFF et sa sauce au bon goût de tomates ? Ingrédients : * 1 rôti de veau de 600 gr * 5 tomates...
Souris d’agneau Souris d’agneau Par Il paraît que c'est bon !!! 18/12/14 15:23 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Pour une carnivore comme moi, rien de tel que la souris d’agneau, la partie de viande que je préfère… Très tendre et bien gouteuse. Ici elle est cuite version sucrée-salée, avec l’ajout du miel qui permet de lui donner un bel aspect caramélisé. Ingrédients...
Croquette de poulet frit Croquette de poulet frit Par Cuisinez avec Djouza 18/12/14 15:17 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Une recette dont la jeune génération raffole et les adultes aussi, ces croquettes remplaceront les chicken Mc nuggets du mac do qui sont recouverts d’une pâte à beignet et frits. J’ai toujours des soucis pour leur faire mangé le blanc de poulet grillé qui...
Paupiette de dinde à la sauce mascarpone au Cookéo Paupiette de dinde à la sauce mascarpone au Cookéo Par La cuisine et les voyages de Prici 18/12/14 10:02 Une délicieuse recette à réaliser avec le cookéo. C'était vraiment excellent! Recette issue du blog "Mimi cuisine". Pour 4 personnes: 4 paupiettes de dinde 200g de champignons frais 1 oignon 250g de mascarpone 1 cs d'herbes de provence Sel/poivre 450ml...
Boulettes de viande à la sauce tomate Boulettes de viande à la sauce tomate Par Facile à cuisiner 18/12/14 08:19 Les derniers jours de cuisine simple et vite-fait touchent à leur fin, avant que la préparation des plats plus élaborés de fête commence ! Les enfants vont encore à l’école et…
Croquettes de viande Croquettes de viande Par la cuisine au village 17/12/14 16:21 Je me suis inspirée d'une recette de Vanda pour 2 personnes 100g de viande hachée 1 échalote hachée 1/2 courgette finement râpée 20g de graines de couscous 1càs de persil haché sel,poivre paprika faire cuire le coucous 3mn au micro onde dans une fois son...
Riz à la viande d’agneau et amandes grillées (hashwat el rouz) Riz à la viande d’agneau et amandes grillées (hashwat el rouz) Par Le blog de Samar 17/12/14 13:27 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Riz à l’agneau Un plat plein de saveurs, un petit gout de sucre-sale comme j’aime, des epices qui nous font voyager à travers ce plat. Du riz à la viande d’agneau épicées auquel on rajoute des amandes grillées ainsi que des pignons. Une recette que j’ai...
Pavé de veau en sauce Pavé de veau en sauce Par La-cuisine-de-mes-racines 16/12/14 23:14 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Une recette festive qui fera beaucoup d’effet et qui s’exécute en clin d’œil un pavé de veau rosé et tendre parfumé au poivre de Sichuan accompagné d’une sauce onctueuse réalisée principalement de fond de veau Maggi des dès de carottes à déguster avec une...
Tournedos panés aux cèpes Tournedos panés aux cèpes Par Diet-et-delices 16/12/14 07:57 Préparation : 10 min - Cuisson : 8 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients : - 4 tournedos (Charal) - 40 g de chapelure - 5 g de cèpes en poudre (La table des lutins) - 25 g de farine - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive […]
Tourtière (pâté à la viande) – Recette traditionnelle du Québec Tourtière (pâté à la viande) – Recette traditionnelle du Québec Par Catherine Cuisine 16/12/14 03:31 TOURTIÈRE : TRADITIONAL MEAT PIE FROM QUÉBEC (Scroll down for the recipe in English)...Je dois avouer qu’au début de ma vie adulte, j’ai longtemps boudé la tourtière, ce plat si […]
Plat de viande tomato Plat de viande tomato Par Le blog d'Elo 16/12/14 00:30 INGRÉDIENTS: 600 g de viande de boeuf hachée persil 1 c à café de fond de veau + 10 cl d'eau tiède 2 c à café d'épices à kefta 1 c à café d'aneth 1 bocal de concentré de tomates 4 tomates 2 carottes PREPARATION: Cuire les carottes dans de l'eau bouillante...
Pannequets d'aubergine farcies Pannequets d'aubergine farcies Par sandrine dans tous ses états 15/12/14 20:00 Pannequets d'aubergine farcies Je trouve le blog "tout le monde à table" vraiment joli", et cette fois ci ce sont les pannequets d'aubergine farcies qui m'ont fait de l'oeil. A vrai dire l'aubergine est l'un de mes légumes préférés. INGREDIENTS pour 4 personnes...
Chutney de figue, pour accompagner le foie gras de Noël (ou les viandes froides du lendemain) Chutney de figue, pour accompagner le foie gras de Noël (ou les viandes froides du lendemain) Par Le tablier gourmet 15/12/14 19:21 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Infos pratiques: - Quantité : 1 pot de confiture - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes La liste de courses : - 600 g de figues (congelées de cet été, pour moi), - 50 g de sucre roux, - 40 g de vinaigre, - 1 échalote,...
Chapon farci à la viande et aux fruits secs (Espagne) Chapon farci à la viande et aux fruits secs (Espagne) Par Street Food, Cuisine du Monde 15/12/14 17:07 Le chapon est une volaille très appréciée pour les fêtes de Noël dans de nombreux pays. Sa texture fondante, d’une saveur douce et délicate est faible en gras et riche en protéines. chapon farci à la viande et aux fruits secs, cuisine d'Espagne Javier Lastras...
Pain de viande à la Sicilienne en sauce (Polpettone) Pain de viande à la Sicilienne en sauce (Polpettone) Par casafabio 15/12/14 15:43 Une version cuite dans la sauce tomate de cette spécialité Sicilienne très gourmande. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande hachée de boeuf 2 tranches de jambon cuit 6 oeufs 150 g de pecorino ou parmesan râpé 75 g de chapelure 2 c.à.s. d'herbes...
Petits  gateaux  De Viandes Petits "gateaux" De Viandes Par La Salsa des Fourchettes 14/12/14 08:00 C'est une façon originale de savourer la viande, non ? Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 6 gâteaux : 1 oeuf / 2 petites saucisses blanches / 350 g de veau haché / sel / 2 cuillères à soupe de persil ciselé Préchauffez votre four à 200°C....
Ballotins de poulet aux pommes Ballotins de poulet aux pommes Par Diet-et-delices 13/12/14 10:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 4 escalopes de poulet de 100 g environ chacune - 100 g de fromage blanc - 2 pommes golden - 1 blanc d’oeuf - 1 cuillère à café de curry (Festifruits) - quelques...
Gigot d’agneau au four Gigot d’agneau au four Par Les joyaux de Sherazade 13/12/14 10:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 3h Regardez moi ce gigot d’agneau bien confit au four , j’aurai aimé tous vous inviter pour le déguster. Un gigot bien roti à l’exterieur et super fondant à l’interieur , agréablement parfumé au romarin, laurier et à l’ail. J’ai accompagné ce savoureux gigot...
Spaguettis Carbonara à la viande des Grisons Spaguettis Carbonara à la viande des Grisons Par Steph in the cuisine 12/12/14 08:34 Période festive rime avec période intensive : course aux cadeaux, course pour le réveillon, décoration de la maison, petite ballade sur les marchés de Noël,... Et même si le mois de décembre comporte 31 jours, j'ai bien souvent l'impression qu'il passe...

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