Les Recettes de Viande et Algérie

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Houmous bel kamoun ( soupe de pois chiche au Cumin) Houmous bel kamoun ( soupe de pois chiche au Cumin) Par Le blog de Gourmandise Assia 15/04/14 00:00 Bonjour, C’est avec plaisir que je partage avec vous un plat populaire en Algérie! Un plat des pauvres comme ça était toujours dit, pour la simple raison c’est qu’on a pas besoin de viande pour le préparer, juste des ingrédients simple et a la porter de...
Lapin au four en cocotte Lapin au four en cocotte Par Les joyaux de Sherazade 05/04/14 07:25 Préparation : 10 min - Cuisson : 1h30 Est ce que vous avez déjà cuisiner du lapin ?, est ce que vous avez une recette fétiche? En tout les cas si vous aimez ça, je vous conseil vivement cette façon de faire, le résultat est tout simplement parfait . La viande est super tendre et très parfumée...
Cuisine Algérienne / Mesrane , boudin de viande hachée en sauce Cuisine Algérienne / Mesrane , boudin de viande hachée en sauce Par Ratiba 02/04/14 23:31 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Cuisine Alérienne . Bonjour , je partage avec vous un nos plat traditionnel Algérienne et ces environ un délicieux plat qui ce nome el mesrane c'est le boyau farcie de viande hachée cuit dans une sauce blanche et puis qu'on face légèrement dorer dans un...
Chaussons de viande hachée aux légumes Chaussons de viande hachée aux légumes Par Les joyaux de Sherazade 30/03/14 14:56 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Des chaussons de viande hachée aux légumes à la pâte filo, et cuit au four. Des chaussons salées, une sorte de bourek super light, très peu de matière grasse et sans friture. A la différence des chaussons habituels, ils sont réalisés avec la pâte filo,...
Chbah essafra constantinois Chbah essafra constantinois Par Les joyaux de Sherazade 08/03/14 06:45 La cuisine constantinoise convient à tous les palais et tous les goûts. Du sucré /salé au plats salés uniquement, la richesse et la variété sont de la partie. je vous propose de commencer par une recette savoureuse et sucrée, à travers le chbah safra. Très...
Cocos a l’escalope de Dinde ( Loubia , Haricot) Cocos a l’escalope de Dinde ( Loubia , Haricot) Par Le blog de Gourmandise Assia 07/03/14 07:49 Bonjour, Une recette de famille la Loubia , le Cassoulet c’est celle de ma mère que tout le monde a adopté, avec surtout du boeuf! Je l’ai préparé avec de la dinde, une viande tendre, fondante et moelleuse. la viande blanche ravit nos [...]
Boulettes de viande hâchée à la tchekchouka Boulettes de viande hâchée à la tchekchouka Par Les joyaux de Sherazade 04/03/14 15:25 Ah les boulettes, les fameuses boulettes de kefta! pas une table algérienne, juive ou pied-noire sans ces keftas marinées tellement savoureuses. elles sont confectionnées à partir d’épices, herbes et condiments selon un dosage savant propre à chaque famille....
Tajine boulettes de viande hachée épinards Tajine boulettes de viande hachée épinards Par Evasion Culinaire 03/03/14 18:02 Tajine a la viande hachee Les épinards mélangés à de la viande hachée c’est succulent ! Petit subterfuge qui permet de faire manger des épinards aux enfants et ça marche ; un plat aux saveurs algériennes, un tajine comme on les aime. Je vous livre ma recette...
Pommes de terre et boulettes de viande hachée au four Pommes de terre et boulettes de viande hachée au four Par Les joyaux de Sherazade 18/02/14 08:38 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min J’aime bien les plats à base de viande hâchée car bien souvent c’est simple et rapide à faire. Voici une recette de type plat au four avec une petite présentation sympathique. Des boulettes de viande hachée bien parfumées aux épices et aux herbes, disposées...
Salade libanaise:au yaourt Salade libanaise:au yaourt Par art de cuisine de sihem 12/02/14 22:59 Salade libanaise au yaourt Ingrédients 2 concombres de taille moyenne 4 cuillères a soupe de yaourt naturel 1 cuillère a soupe de jus de citron 1 cuillère a café de menthe séchée sel pour 4 personnes très facile 10 minutes Les étapes Râpez 1 concombre et...
Spaghetti aux boulettes de viande a l'italienne Spaghetti aux boulettes de viande a l'italienne Par Le blog de Samar 12/02/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Direction l'Italie pour ce plat de Spaghetti aux boulettes de viande et sauce tomate. J'aime la cuisine italienne et quand j'ai vu le concours de ma chère Lolo, j'etais certaine d'y participer que ça soit recette sucrée ou salée....
Croissants farcis au fromage Croissants farcis au fromage Par art de cuisine de sihem 07/02/14 15:17 Croissants farcis au fromage Ingrédients 320 gr de farine 200 ml d'eau tiède 30 gr de poudre de lait 1 cuillère a café de sel 2 cuillères a soupe de sucre 1 cuillère a soupe de levure boulangère instantanée 65 ml d'huile 150gr de bousin 1 jaune d'oeuf mélangé...
Sfiria au poulet et au riz, plat algérien Sfiria au poulet et au riz, plat algérien Par Les joyaux de Sherazade 23/01/14 07:55 Sfiria ou sfriya au poulet et aux boulettes de riz, un plat du terroir algérien, facile et economique, en faite c’est une belle variante peu connu de la sfriria qui est faite à base de pain rassis et de fromage et qu’on aura l’occasion de voir ensemble....
Chorba beida au poulet et vermicelles Chorba beida au poulet et vermicelles Par Les joyaux de Sherazade 15/01/14 10:40 Une bonne chorba beida que je vous propose, une verison differente de la premiere que vous pouvez trouver ICI. La chorba blanche j’aime ça, pour moi elle fait partie des recettes express qui depanent bien et pas que pendant le mois de ramadan. Celle est...
Pain faci au thon:ultra moelleux Pain faci au thon:ultra moelleux Par art de cuisine de sihem 10/01/14 10:31 Recette de pain farci ou fourré au thon et mais et fromage. Pour d'autres idées de pain pour accompagner vos soupes, visiter ma catégorie de pain et galettes. Ingrédients Pour la pâte 300 gr de farine 65 ml d'huile 1 gros oeuf 2 cuillères a soupe de sucre...
Buns briochés à la viande Buns briochés à la viande Par La cuisine de Louisa 09/01/14 10:17 Essalamou alaikoum , bonjour....ce matin je partage avec vous la recette des petites brioches moelleuses salées farcies à la viande hachée ..un vrai délice Les ingrédients pour 15 buns le verre = 250 ml 4 verres de farine 1/2 v d'huile 2 càs de sucre 1...
Steak {recette rapide et saine} a l'ail et haricots blancs sautees Steak {recette rapide et saine} a l'ail et haricots blancs sautees Par Le blog de Samar 08/01/14 07:49 Bonjour tout le monde ! Cette année je me suis promis de manger sainement au moins le midi, une résolution que je me suis fixée pour l'année 2014 surtout que pour le déjeuner je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner. Un repas facile rapide et surtout sain....
Tajine aux coings et gombos Tajine aux coings et gombos Par Les joyaux de Sherazade 05/01/14 08:27 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Est ce que vous avez déjà cuisiner du gombos?? si c’est pas le cas, essayez cette association de saveur, elle va vous régalez. Un tajine à l’agneau aux coings et gombos, طاجين السفرجل بالقناوية un délicieux plat sucré salé J’ai trouvé le gombos dans une...
Tajine aux epinards Tajine aux epinards Par amour de cuisine chez soulef 30/12/13 12:10 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Bonjour tout le monde, voila une recette de tajine au épinards que je vous invite a realiser une recette vite faite et qu’on peut accommoder a toutes les sauces, je ne fais jamais la même recette, tout dépend de ce que j’ai dans mon frigo, des fois je fais...
Dolma à la viande hachée Dolma à la viande hachée Par Votre Cuisine Orientale 29/12/13 07:00 Bonjour tout le monde, Avec le froid en ce moment, je vous propose de vous réchauffer avec une recette traditionnelle mais tellement bon. C'est la recette de dolma à la viande hachée qui est très connu en Algérie. Vous allez voir que c'est très simple à...
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