Les Recettes de Viande et Boeuf
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Plat complet : Kokkinisto ou ragoût de boeuf grec
Par En direct d'Athènes
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20/05/12 17:35
Μοσχάρι κοκκινιστό Kokkinisto vient de l'adjectif "kokkino" qui signifie "rouge". C'est le mode de préparation des viandes en sauce tomate. Les Grecs aiment que la viande soit très tendre et très parfumée. En laissant le temps de mijoter à ce plat, on obtient...
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Brochettes de boeuf et chorizo
Par Gut
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02/05/12 06:00
Quantité 2 personnes 400 Gr de Rumsteak 12 fines tranches de chorizo 2 grosses Echalotes 1 poivron rouge 5 tomates bien fermes 250 g r de Haricots coco 2 gousses d'ail Herbes de provence Sel -Poivre Huile d'olive Laver et couper les haricots coco en morceaux...
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Boulettes de viande caramélisées au coca
Par La cuisine et les voyages de Prici
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01/05/12 05:00
Recette trouvée chez Maïwenn du blog "La main à la pâte". Un régal!! Pour 3 personnes: 250g de boeuf hâché 1 oeuf 1 cc de paprika 1 cc d'oignon séché 1 cc de poivre 1/2 cs de muscade de mon partenaire l'Ile aux épices 1 cc d'ail séché 1 cs de persil 160mL...
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Boulettes de boeuf au vin rouge
Par Dans la cuisine de Djanisse !
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24/04/12 06:00
Avais découvert cette recette chez Jeanne-Sophie en début d'année qui l'avait réalisée pour un Tour en cuisine. J'ai enfin pris le temps de la réaliser. Merci Jeanne-Sophie pour cette découverte, merci Petite Etoile pour la recette originale. - 600 g de...
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Pizza au boeuf et aux légumes de printemps
Par Un zeste de tout en cuisine.
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13/04/12 14:00
Je triche mais je vous l'ai déjà avoué.... J'aime me donner l'illusion d'être invitée chez moi les vendredi soir et de n'avoir pour autre rôle que de m'affaler sur les sofas un verre à la main, d'entamer une conversation brillante avec l'homme de ma vie...
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Empanadas made in Argentine
Par Un zeste de tout en cuisine.
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11/04/12 14:00
Rendons à César ,ce qui appartient à César!!! Les Français ont le chausson ,les Anglo -saxons,le Pie et les pays d'Amérique du sud comme l'Argentine,le Vénézuela,la Colombie ou le Chili ,une spécialité culinaire assez proche : l’empanada .....que je vous...
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Panini bolognaise mozzarella
Par Dans la cuisine de Djanisse !
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10/04/12 06:00
Il y a quelques jours, je publiais la recette de pains à panini chipée sur le blog de Lilouina. Le temps de faire refroidir ces pains et il ne m'a fallu que très peu de temps pour les manger et m'en régaler ! Pour 2 paninis 13,5pp/personne - 2 pains à panini...
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Yassa à la viande de bœuf
Par cuisine d'Afrique
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09/04/12 10:19
Cette recette de yassa à la viande de bœuf a été faite par ma nièce Hostilia. Ma nièce passe en général ses fins de semaine à la maison. Depuis le temps qu'elle me voit préparer des recettes, elle a décidé de faire une formation en cuisine, après son bac....
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Plat au four -émincé de bœuf aux pommes de terre
Par Les joyaux de Sherazade
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07/04/12 08:28
Voilà une recette rapide et facile, des pommes de terre à la viande four, un plat algérien simple et délicieux. Si vous avez un peu de temps, vous pouvez préparer khobz eddar pour l’accompagner avec. Pour d’autres idées de recettes n’hésitez pas à consulter...
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Faire soi même ses boulettes de viande
Par A la sauce Gavotte: Cuisine et Santé
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02/04/12 21:00
Voici une recette qui m'a bien plu car elle est vraiment très intéressante. Je n'achète jamais de boulettes de viande car je ne sais pas ce qu'il y a dedans, c'est mieux et vraiment simple de les faire soi même! Mixer grossièrement 300g de jambon ou d'épaule...
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Haricots verts à la bolognaise
Par Recettes a gogo...
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01/04/12 09:00
Pour le tour en cuisine n°78, je suis allée chez Val de "Patidou et chocolat" et Diwall de "Carnets de 1001 recettes" est venue chez moi. Une recette rapide à réaliser, parfaite pour mon repas du midi. C'est très sympa d'associer la bolognaise aux haricots...
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Steacks hachés sauce échalotes et gorgonzola
Par Recettes a gogo...
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29/03/12 14:41
Ca fait un ptit moment que j'ai cette recette de Loloche dans ma liste, j'ai enfin trouvé l'occasion de la faire, sans aucun regret bien sûr, encore une sauce qui déchire tout !!!! N'hésitez pas à aller vous ballader sur son blog "Loloche et ses gourmandises"...
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Hachis parmentier (individuel)
Par Recettes a gogo...
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04/03/12 09:00
Un tour rapide en cuisine, le n°22. Je suis allée sur le blog "Home cooking" et Fatia du blog "Les gourmandises de Fatia" est venue chez moi. Un petit plat facile et rapide à préparer ! J'ai juste mis un peu de couleur en utilisant des pommes de terre vitelottes....
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Fajitas à la viande de boeuf et aux poivrons
Par nattycuisine
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02/03/12 06:00
La petite famille adore cette recette, c'est une recette sympathique qui à le net avantage de faire manger des légumes aux enfants. Elle peut se préparer à l'avance et faire réchauffer la sauce à la dernière minutes pour garnir les fajitas.Elle est parfaite...
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Boeuf au manioc
Par Cuisiner avec ses 5 sens !
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01/03/12 17:06
Je vous avais proposé le manioc râpé sous forme de galettes.... aujourd'hui ce sera le manioc coupé en morceaux en accompagnement d'une viande en sauce comme de la pomme de terre mais avec l'exotisme en plus.... 2 racines de [...]
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Marquit Loubia
Par Recettes a gogo...
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29/02/12 15:10
Un bon râgout tunisien, chipé sur le chouette blog "Les Délices de Tunis" découvert lors d'un tour en cuisine ! J'ai vraiment adoré ce plat. Les boulettes sont fondantes tout comme j'aime ! Pour 4 personnes : - 500g de haricots blancs (en bocaux pour moi)...
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Estouffade de boeuf
Par Recettes a gogo...
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27/02/12 11:39
Un joli plat mijoté, parfait pour cette période. Pour 4 à 6 personnes: - 1kg de boeuf (gîte) de bonne qualité - 4 oignons - 2 gousses d'ail - 200g de lardons fumés - 2 cuillères à soupe de farine - 50cl de vin blanc sec - 1 petite boîte de tomates concassées...
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Kefta à la tomate
Par La cuisine et les voyages de Prici
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22/02/12 05:00
Un plat réconfortant et délicieux! 500g de boeuf 1 gros oignon 4 cc de Ras al hanout 1 boîte de tomates entières pelées 500ml de purée de tomates 3 oeufs Sel Sauge Piment du Mexique de mon partenaire Epices Planète Huile d'olive 2 cc de sumac de mon partenaire...
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Goulash de bœuf
Par Les joyaux de Sherazade
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16/02/12 07:45
Goulasch de bœuf est un ragout de bœuf originaire de la Hongrie; cuisiné avec une épice principale qu’est la paprika fumé, une épice très parfumée qui ne pique pas et qui relève subtilement le gout de la viande. Ce type de plat peut être réalisé la veille...
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Rôti de Poire de Boeuf aux Choux Bruxelles
Par Recettes Simples
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04/02/12 11:24
Une recette de saison avec le froid actuel .... Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 Poire de Boeuf entière 800 g de Choux Bruxelles 100 g de Lardons fumés Huile Sel, Poivre --- Préparation : - Préparer les choux Bruxelles en retirant les feuilles abîmées,...
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