Les Recettes de Cuisine Saine

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Gâteau  flan  aux pommes Gâteau "flan" aux pommes Par 03/05/13 07:42 Lorsque j'ai vu cette recette chez Buddhelia du blog "Saveurs et cuisine", je n'ai pu que me précipiter pour la refaire !!! Ce mélange de pommes et de flan : c'est trop Hummmm pour que je résiste !!! Ingrédients : Coût pour 10 personnes : 1€ Préparation...
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Choucroute rouge aux noix de st-jacques et aux crevettes Choucroute rouge aux noix de st-jacques et aux crevettes Par Light To Me 18/05/13 14:56 Ahhhh, la choucroute quelle plat délicieux mais tellement gras avec toute sa charcuterie et saindoux!!!! Mais connaissez-vous la choucroute de la mer? Oui? Savez-vous préparez le chou pour en faire une choucroute? Hummm? Je vais vous montrer étape par étape...
Clafoutis à la rhubarbe et au fromage blanc 0% (léger) (sans gluten) Clafoutis à la rhubarbe et au fromage blanc 0% (léger) (sans gluten) Par La cuisine de Julia T et Agathe 18/05/13 13:40 Il me restait de la rhubarbe qui me menaçait de mourir dans les prochains jours. J’ai donc cherché une recette pour lui donner une fin digne. Ce petit clafoutis m’a interpellée et je n’ai pas été déçue. Je n’avais plus de fraises, je l’ai donc fait exclusivement...
Jus de kiwi facile et rapide Jus de kiwi facile et rapide Par amour de cuisine chez soulef 17/05/13 12:37 Jus de kiwi. bonjour tout le monde, envie d'un cocktail petillant, super delicieux, c'est comme un smoothie, mais au lieu d'utiliser un produit laitier, j'ai utiliser de l'eau petillante parfumee aux pommes, que vous pouvez remplacer par une eau gaseuze...
Papillote de banane à la vanille et sirop d’érable Papillote de banane à la vanille et sirop d’érable Par Light To Me 17/05/13 12:08 L’autre jour, une amie est venue nous voir (ou plutôt voir la petite ) et nous avons fait un repas sushi et maki. Voulant faire un petit dessert mais pas trop lourd vu que nous avions mangé léger jusqu’à là, j’ai imaginé ces petites papillotes rapide à...
Salade australienne roquette, betterave, noix de cajou et feta Salade australienne roquette, betterave, noix de cajou et feta Par Pause Café 17/05/13 07:39 Une délicieuse salade 100% australienne, avec la betterave comme ingrédient phare de ce pays, qu'on trouve jusque dans les burgers, et la feta de Tasmanie (car beaucoup de moutons dans ce pays). J'avais goûté cette salade lors de mon premier jour de stage,...
Tartelettes aux fruits rouges – Vegan Tartelettes aux fruits rouges – Vegan Par Dans la cuisine de Djanisse ! 17/05/13 06:00 Si je peux publier et vous faire partager cette recette, c’est grâce à mon beau-père. Si si, n’ayons pas peur des mots, sans lui ces jolies tartelettes n’auraient jamais vu le jour, pas même dans mon esprit ! J’ai emprunté des moules Demarle à ma belle-mère,...
Chipolata aux herbes maison Chipolata aux herbes maison Par Light To Me 16/05/13 13:50 Après les merguez, voici la suite avec ces chipolatas. Dans cette recette, je vous montre 2 techniques différentes à la portée de tous. Vous verrez, c’est vraiment bluffant. De plus, je donne différentes astuces en bas. Propoint WW = 3 points/saucisse Flexipoint...
Safran Safran Par Les joyaux de Sherazade 16/05/13 00:20 En cuisine, le Safran exaltera tous vos mets. Le safran ne domine pas, il valorise ! Ses propriétés antioxydantes et révélatrices de goût naturel vous procureront de nouvelles sensations gustatives. Quelques pistils suffisent, avec 1 gramme de Safran vous...
Entrées froides & chaudes pour l'été Entrées froides & chaudes pour l'été Par Le blog de Samar 15/05/13 15:31 Bonjour tout le monde ! Une sélection d'entrées tièdes, chaudes et froides très faciles et rapide pour le ramadhan et aussi pour le quotidien. Entrées tièdes Maakouda aux pommes de terre Maakouda au thon Brick au thon Brick à la viande hachée Bourek aux...
Tarte Normande allégée Tarte Normande allégée Par Light To Me 15/05/13 11:46 La tarte normande, c’est la tarte aux pommes rustique par excellence ! C’est une tarte pleine de gourmandise avec sa garniture à base de crème fraiche…que j’ai remplacé par de la crème allégée et le résultat est plus qu’honorable ! Nous nous sommes régalés...
Brioche tressée – Vegan Brioche tressée – Vegan Par Dans la cuisine de Djanisse ! 15/05/13 07:00 Qu’elle soit végétalienne ou non, je n’ai jamais réussi à 100% les brioches. Je n’ai jamais compris pourquoi. Même en suivant à la lettres des recettes, même les plus connues, je n’ai jamais réussi à avoir une mie vraiment filante comme l’aime mon petit...
Soupe aux poireaux / velouté de poireaux et parmesan Soupe aux poireaux / velouté de poireaux et parmesan Par amour de cuisine chez soulef 14/05/13 10:10 Soupe de poireaux au parmesan. bonjour tout le monde, le froid ne veut pas nous quitter, on a eu droit a une semaine d'été comme ils disent les anglais, et voila encore qu'il pleut, qu'il vente, et que les petits plats qui nous réchauffent, retrouvent encore...
Tarama light Tarama light Par Light To Me 13/05/13 09:38 Attention, le tarama est malgré ce que l’on pourrait penser un produit très gras car il s’agit d’une mayonnaise faite à partir d’oeufs de poissons (voir les tableaux comparatifs ci-dessous)!! Mais pas d’inquiétude, je trouve toujours des solutions pour...
Boulgour de riz sucré-salé – Vegan Boulgour de riz sucré-salé – Vegan Par Dans la cuisine de Djanisse ! 13/05/13 07:00 J’ai découvert le boulgour il n’y a que très peu d’années, par hasard, au détour d’un rayon de mon hypermarché de l’époque. Depuis, je l’adore ! Quand j’ai découvert qu’il existait d’autres boulgour que le traditionnel boulgour de blé, j’ai voulu tester...
Entrees - Salades - Sauces / Recettes pour l'été Entrees - Salades - Sauces / Recettes pour l'été Par Le blog de Samar 12/05/13 13:34 Bonjour tout le monde ! Voici des idées de d'entrées et Salades pour accueillir les belles journées ensoleillées. Enjoy ! Salades froides Salade de carotte cumin & raisins secs Salsa de Tomates - Pico de Gallo- Salade mexicaine aux haricots rouges Salade...
Blini Blini Par Light To Me 12/05/13 11:36 Alors là, je vais rentrer tout de suite dans un débat ou plutôt « coup de gueule » car je m’insurge à chaque fois que les français déforment le nom des plats ou mets. En effet, le blin (au singulier) est d’origine Russe dont le pluriel est blini (le I signifiant...
Merguez maison Merguez maison Par Light To Me 11/05/13 21:15 Alors voici une recette ultra simple (et ultra light) que tout le monde peut réaliser avec peu de matériel. Je n’utiliserai pas de boyau (difficile à trouver) ni d’épices chères ou introuvables. Pour vous donner une idée, la préparation m’a pris 15 minutes...
Flan de poisson à la carotte Flan de poisson à la carotte Par Popotes & Cocottes 11/05/13 11:24 Lorsque les beaux jours reviennent, je suis à la recherche de petits plats frais et légers, comme ces flans à base de fromage blanc. Pour 4 gros flans : - 400 g de poisson (merlu pour moi) - 100 g … Lire la suite →
Salade de pommes de terre, concombre & sa sauce crémeuse à l’avocat – Vegan Salade de pommes de terre, concombre & sa sauce crémeuse à l’avocat – Vegan Par Dans la cuisine de Djanisse ! 11/05/13 06:00 A l’heure où j’ai fait cette recette et que je prépare cet article (début du mois), je me remets péniblement d’une gastro-entérite carabinée qui a perturbé mon programme de popotte en plus de mes intestins ! Pour ceux qui me suivent sur Facebook (ici),...
Baked beans (haricot à l’anglaise) Baked beans (haricot à l’anglaise) Par Light To Me 10/05/13 10:32 Il s’agit des fameux haricots que mangent certains anglais le matin au breakfast. Car je vous en parlait hier, mais on a fait un giga brunch dimanche dernier et j’avais fait pas mal de recette salé car j’adore manger saler le matin. Du coup, j’ai eu envie...

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