Les Recettes de Cuisine Saine
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Les recettes les plus appréciées
La meilleure recette de cuisine saine du moment !
Potage aux legumes de saison
Par Dans la cuisine de Djanisse !
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29/01/12 09:00
Vous le savez, je participe souvent à Un tour en cuisine. J'aime ce principe de découvrir d'autres blogs, d'aller fouiller dans les recettes des autres, sur des blogs où je ne serais pas allée dans d'autres conditions. Bref, en plus de ces tours, un nouveau...
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Rissoles de céleri branche à l'anchoïade
Par Un zeste de tout en cuisine.
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22/02/12 14:00
Une petit façon toute simple d'accommoder le céleri branche.....pour varier le plaisir... Et en l'associant à une anchoïade...j'ai l'impression de faire déjà venir le printemps..... Rissoles de céleri branche à l'anchoïade. Ingrédients: Pour 4 personnes:...
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Raviolis aux deux farces : épinards et ricotta végétale ou comté et noix
Par Végécarib
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22/02/12 10:03
Connaissez-vous la ricotta végétale ? Un peu de lait de soja, un peu de vinaigre et hop ! Forcément j'ai eu envie d'essayer ! Et qu'est ce qu'on fait avec de la ricotta ? Des raviolis ricotta épinards pardi ! (Ha si je touchais un centime à chaque fois...
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Mung dal (recette vegan)
Par Végécarib
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20/02/12 10:35
Le dernier dal réalisé à la maison est à base de haricots mungo. Mais oui, vous savez bien, le soja vert ! Dépelliculé et cassé, on le trouve dans les magasins exotiques sous le nom de "mung dal" ou "moong dal", mais c'est bien le même haricot. celui qu'on...
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Tarte poulet-ricotta
Par Les joyaux de Sherazade
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20/02/12 06:07
Une délicieuse tarte salée au gout de la ricotta et du poulet, une recette très simple à servir avec une bonne salade pour faire un repas complet La ricotta est l'appellation traditionnelle d'une préparation laitière italienne ou maltaise de fromage à pâte...
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Salade de pâtes au thon
Par Ptite Tok au Soleil
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20/02/12 04:29
Salut tout le monde!!! Dimanche tranquilou et ensoleillé! Voici une recette rapide, simple et saine : que demander de plus ????? ..... ben la recette !.... okay okay ! la voilà !!! Pour 4 personnes : 3 poignées de pâtes au choix 1 boite de 300g environ...
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Sauté de bœuf à la citronnelle
Par Les joyaux de Sherazade
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18/02/12 16:45
Un sauté de bœuf aux saveurs asiatiques, qui enchante les papilles. Une recette complète et équilibré pour changer un peu du rôti de bouf ou du steak. Des lamelles de bœuf avec des nouilles et des pois gourmands avec une note de citronnelle et assaisonné...
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Aumônières de Saint-Jacques
Par Les joyaux de Sherazade
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17/02/12 10:47
Une aumônière de saint-jacques aux légumes sur un lit de crème à la ciboulette, une recette simple, savoureuse et présentable, à servir en entrée, ou même en plat, un régal Ingrédients: -12 grandes ou 24 petites noix de saint jacques -60 g de beurre salé...
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Soupe aux ravioles de Romans
Par Un siphon fon fon...
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17/02/12 07:39
Avec le maintien de ces températures hivernales, c’est une nouvelle soupe que je vous propose associant un velouté de carottes aux ravioles de Romans, cette spécialité du Dauphiné. Elle peut se réaliser à partir d’un velouté maison ou d’une brique de velouté,...
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Tofu à l'aigre douce
Par Végécarib
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16/02/12 21:29
J'ai décidé d'utiliser un peu plus mes livres de cuisine. C'est donc une recette inspirée du livre "Tofu & soja". Normalement, c'est à base de poivron, mais déjà, si j'utilise mes livres, c'est bien, on va pas chipoter sur les ingrédients ! Pour deux :...
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Savez-vous cuisiner le chou autrement ? Salade de chou râpé aux saveurs Nippones
Par Un zeste de tout en cuisine.
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15/02/12 14:00
J'ai voulu en savoir davantage sur le chou.... pour le cuisiner autrement ....léger,vitaminé.... Pour le voir sous un nouveau jour,me repérer dans la jungle des choux et oublier, mais pour un temps seulement, les trop communs brocolis,chou cabus et choux...
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Riz épicé
Par Les joyaux de Sherazade
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15/02/12 13:48
Une recette méditerranéenne toute simple pour varier la préparation du riz. Parfumée à la cannelle, curcuma, agrémentée de raisins secs et d’amandes, ce riz peut accompagner parfaitement un plat de viande ou de légumes… Ingrédient: pour 4 personnes 250...
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Raïta d'aubergine (recette vegan)
Par Végécarib
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15/02/12 10:46
C'est une recette que je fais de temps en temps pour changer du caviar d'aubergine. Très bonne en tartinade comme en salade. Elle est inspirée du livre de Mireille Ballero "Meilleures recettes végétariennes du monde entier" Pour un bol : Une petite aubergine...
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Crumble de patate douce et carotte
Par Les joyaux de Sherazade
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15/02/12 09:33
Voilà une délicieuse recette de crumble salé végétarienne. Une recette pour préparer, simple, rapide, légère et présentable dans ces petites cocotes. Vous pouvez préparer ce crumble à l’avance et le réchauffer avant de servir , il ne sera que meilleur Ingrédients:...
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Chapatis (pain indien)
Par Les joyaux de Sherazade
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14/02/12 07:12
Quand on prépare un savoureux met indien, ce serait dommage de ne pas l’accompagner avec un bon pain indien surtout que les chapatis sont super simples à faire. C’est un pain que les familles indiennes préparent tous les jours. Traditionnellement ils se...
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Légumes aux amandes
Par Les joyaux de Sherazade
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14/02/12 05:21
Un savoureux plat végétarien indien, simple et rapide à faire, l’ajout du yaourt vers la fin de cuisson rend le plat à la fois onctueux et légèrement acide. A servir avec un bon riz indien et vous voilà avec un plat complet et très peu calorique. Ingrédients:...
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Love gnocchi, les gnocchis de l'amour ♥ (recette vegan)
Par Végécarib
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13/02/12 00:24
Chez nous, c'est tous les jours la fête des amoureux, mais il y a des gens pour qui c'est seulement demain (les pauvres !). Alors sur le groupe "Soyabella", Nathalie (L'Académie de Cuisine de Nathalie pour ceux qui connaissent...) m'a conseillée de découper...
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Carpaccio de la saint valentin, pommes et grenade, perles d'hibiscus
Par C'est très facile à faire
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12/02/12 08:00
Q La perception visuelle d'un plat (quand elle est agréable) est telle, qu'elle va faire réagir notre cerveau afin que celui-ci donne l'ordre aux glandes salivaires de s'activer et à l'estomac de commencer à fabriquer des sucs gastriques en quantité. Ne...
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Aubergines farcies à l'agneau
Par Les joyaux de Sherazade
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11/02/12 17:47
Voilà un plat indien complet: l’agneau haché et les aubergines se marient super bien. La farce, légèrement épicée, de ce plat attrayant contient des poivrons de différentes couleurs. Un plat peu calorique , on a 239 kcal par personne pour un plat complet,...
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Courgettes à l'indienne au lait de coco (recette vegan)
Par Végécarib
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11/02/12 10:15
Des courgettes à la poêle toutes simples mais dans une sauce épicée et savoureuse. Je voulais faire un petit dîner simple et léger : des courgette poêlées et une galette de soja. Comme j'avais une boite de lait de coco ouverte, j'ai eu envie de concocter...
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Tarte tatin d'endive et son ris de veau
Par Les joyaux de Sherazade
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10/02/12 07:31
Ton plat a frôlé la perfection, c’est ce que mon chère époux m’a dit quand il a dégusté la tarte tatin d’endive et son ris de veau, et croyez moi venant de mon mari, c’est pas un compliment, c’est THE compliment. C’est un fin gourmet, il a un palet tellement...
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