Les Recettes de Cuisine Saine et Plat Complet
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Les recettes les plus appréciées
Plat complet : Kokkinisto ou ragoût de boeuf grec
Par En direct d'Athènes
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20/05/12 17:35
Μοσχάρι κοκκινιστό Kokkinisto vient de l'adjectif "kokkino" qui signifie "rouge". C'est le mode de préparation des viandes en sauce tomate. Les Grecs aiment que la viande soit très tendre et très parfumée. En laissant le temps de mijoter à ce plat, on obtient...
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Ravioles aux artichauts
Par Végécarib
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01/05/12 10:56
Je suis toujours à l'affût d'une farce originale pour mes ravioles, alors la dernière fois, quand on m'a dit "artichauts ricotta" ça m'a drôlement plu ! Sauf que comme d'hab, j'ai pas de ricotta mais quelqu'un que je ne nommerais pas à mis de la vache qui...
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Plat complet : Agneau aux petits pois
Par En direct d'Athènes
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13/06/11 22:30
Αρνί με αρακάBonne semaine !Ingrédients :1 kg d'agneau (gigot) en morceaux500 g de petits pois écossés1 kg de tomateshuile d'olivethymsel, poivrePréparation :Dans le plat, arroser les m…
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Plat complet : Veau aux aubergines
Par En direct d'Athènes
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28/05/11 20:30
Μόσχαρι με μελιτζάνεςPeut-être une recette du dimanche...Bonne fête à toutes les mamans !Ingrédients :Pour 4 personnes1 kg de veau maigre en morceaux6 aubergines1 kg de tomates2…
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Plat complet : Fricassée d'agneau à la grecque
Par En direct d'Athènes
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07/01/11 23:05
Αρνί φρικασέ με μαρούλιαMerci beaucoup à tous pour vos gentils messages de félicitation !Le bébé grandit bien mais il accapare encore beaucoup sa maman...J'ai toutefois réuss…
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Plat complet : Encornets à la façon du Pélion
Par En direct d'Athènes
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14/09/10 19:00
C'est l'utilisation des poivrons qui donne cette appellation "à la façon du Pélion" à ce plat, en clin d'oeil au SpetzofaÏ du Pélion, plat traditionnel mais de saucisse accompagnée de poivrons.…
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Plat complet : Morue et salade au four
Par En direct d'Athènes
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23/03/10 09:05
Le 25 mars est jour férié en Grèce car c'est Fête Nationale, mais c'est aussi le jour de l'Annonciation. En effet, la naissance du petit Jésus, c'est dans 9 mois exactement !La tradition veut que…
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Plat complet : Biftekia sur poireaux
Par En direct d'Athènes
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10/02/10 11:00
Un plat d'hiver qui réchauffera... tandis que la pluie tombe sur Athènes, sans cesse...Ingrédients :Pour 16 petits biftekia500 g de viande de boeuf hâchée1 gros oignon100 g de pain sec1à 2 càs …
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