Les Recettes de Cuisine Saine et Poulet
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Papillote de poulet au combawa (recette légère)
Par midi cuisine
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04/05/12 09:00
Je poursuis ma série de recettes spécial BiKiNi avec un but évident: prouver que l'on peut manger léger ET se régaler les papilles! Pour deux papillotes: 2 blancs de poulet fermier 2 feuilles de combawa 1 cuillère à soupe de galanga en poudre (ou à défaut...
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Poulet basquaise
Par Les joyaux de Sherazade
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28/04/12 02:45
Poulet basquaise, un plat riche en couleurs et en saveurs, fait de poulet, poivrons, tomates, oignons…., voilà une recette de poulet simple, rapide et délicieuse. Ce plat est servi traditionnellement avec du riz nature, pour changer je l’ai servi avec du...
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Feuilleté au poulet
Par Dans la cuisine de Djanisse !
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21/04/12 06:00
Voilà un petit moment que j'ai réalisé cette recette, je l'ai chipé ici, elle s'accordait tout à fait avec les restes de mon frigo !! Pour 1 personne 10pp/personne - 100gr de blanc de poulet 3pp - 60gr de pâte feuilletée (margarine) 6pp - 3cs de crème allégée...
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Poulet biryani
Par Les joyaux de Sherazade
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12/03/12 14:29
Poulet biryani au riz et petit pois, bien parfumé au curry. Un plat indien complet, très savoureux et très facile à réaliser. Il existe plusieurs façon pour cuisiner le biryani, celle là c’est la plus simple, un aura besoin que du curry en épice. Ce qui...
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Poulet
Par Les joyaux de Sherazade
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07/03/12 07:17
Que faire avec du poulet ? Ca nous arrive de ne pas chercher une recette en particulier, mais de chercher une recette à partir d’un ingrédient de base. Des blancs de poulet, des cuisses de poulet, des pilons, poulet entier, bref…j’ai rassemblé ici les recette...
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Poulet coco vanille
Par amour de cuisine chez soulef
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29/02/12 13:39
bonjour tout le monde, Envie de nouvelles saveurs, envie d’une touche différente a votre cuisine, envie d’une évasion exotique par ce froid, direction le bout du monde et le soleil avec une bien belle recette de la Réunion, très savoureuse, bien parfumée,...
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Aiguillettes de poulet aux poires
Par Un siphon fon fon...
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29/02/12 07:37
Cet hiver, je me suis découvert une vraie gourmandise pour les accompagnements employant des fruits d’hiver. J’ai ainsi réalisé des escalopes de poires et courges, un filet mignon aux fruits d’hiver, et aujourd’hui, c’est le poulet qui s’associe à la poire…...
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Salade de pâtes au poulet
Par Les joyaux de Sherazade
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27/02/12 15:56
Une bonne salade complète: des pâtes, du poulet, des tomates, des olives, du fromage, tout ça parsemé de ciboulette et arrosé d’huile d’olive. Elle est super bonne cette salade et légère en plus …. Une salade de pâte froide, rapide à faire qui peut être...
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Poulet sauce crémeuse aux petits pois et au chou vert
Par Un siphon fon fon...
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27/02/12 07:07
Je continue à explorer les très sympathiques recettes proposées par le hors-série Cuisine Actuelle de janvier/février 2012 avec un réconfortant plat en sauce qui constitue une preuve incontestable, que les plats en sauce peuvent être gourmands ET légers...
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Tarte poulet-ricotta
Par Les joyaux de Sherazade
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20/02/12 06:07
Une délicieuse tarte salée au gout de la ricotta et du poulet, une recette très simple à servir avec une bonne salade pour faire un repas complet La ricotta est l'appellation traditionnelle d'une préparation laitière italienne ou maltaise de fromage à pâte...
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Poulet en croute de sel
Par Les joyaux de Sherazade
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25/01/12 17:31
La cuisson des aliments dans le gros sel leur confère une saveur moelleuse, sans être trop salée. Ce mode de cuisson, courant en France et en Italie, est utilisé tant pour le poulet que pour le poisson Poulet en croute de sel , c’est à dire un poulet qu'on...
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Plat algérien : gratin de poulet aux œufs
Par Les joyaux de Sherazade
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24/01/12 03:25
Un gratin de poulet aux œufs ( Sdour djedj صدور جاج ), un gratin très simple à faire et délicieux. Ce gratin va cuire en deux temps: en cocote et au four, mais ça va vite, il faut compter 1 heure de cuisson en tout. Vous pouvez le présenter en version individuelle...
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Poulet farci -Salsifis Chataignes
Par Ptite Tok au Soleil
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19/11/11 19:04
Bonjour tout le monde! Oui je vous l'accorde, le titre est pas super sexy, mais ne vous braquez pas!!!! Il a malgrès tout fait l'unanimité au cours du diner ^^ "Quoi? J'étais forcément en terrain déjà conquis? Mes parents? Mon chéri?..... Non non, détrompez...
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Gratin de Courge spaghetti & Poulet
Par Arômes & Gourmandiz
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02/11/11 14:10
On reste dans les recettes françaises d’automne, saine et durable avec la courge spaghetti. Pourquoi ce petit nom? Tout simplement parce que quand on la cuit et qu’on la gratte pour extraire la chair, elle forme des petits filaments comme des spaghetti,...
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Quiche du lundi soir
Par Arômes & Gourmandiz
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28/10/11 08:00
Comme tous les soirs, l’angoisse du moment où tombera le « Qu’est ce qu’on mange ce soir??? » alors ce soir, à 18h, je me plante devant le frigo pour avoir une réponse et éviter le soupir après le fameux « bof…. je sais pas…. » ^^ Qu’est ce que j’ai? -...
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Blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée
Par Un siphon fon fon...
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24/08/11 14:34
C’est à la dernière minute que je me suis décidée à participer au défi du mois d’août proposé par le site Cuisine de… Je vous rappelle que ce mois-ci, le thème était “Brochettes et grillades”. N’ayant ni barbecue ni plancha, ce n’est que ce matin que je...
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Cuisses de poulet au lait de coco et aux épices
Par Un siphon fon fon...
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25/06/11 08:50
J’ai eu envie d’exotisme et d’épices et il me restait des cuisses de poulet au congélateur… Je me suis alors souvenue d’une recette croisée sur Payette Cuisine, qu’elle même avait emprunté à Mag aux fourneaux. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses...
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Blancs de poulet aux coeurs d'artichauts
Par midi cuisine
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13/06/11 03:09
Pour 2 à 3 personnes: 2 blancs de poulet fermier de préférence 4 cœurs d'artichauts (les surgelés conviennent très bien) 100 g de lardons fumés 2 gros champignons de Paris 1 oignon frais de préférence 1 gousse d'ail 4 tomates séchées 1 cuillère à soupe...
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Cuisses de poulet au four
Par Un siphon fon fon...
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30/05/11 09:17
Voilà une recette de poulet rapide et simple à faire, qui m’a souvent dépannée et qui me dépanne encore régulièrement… Ingrédients pour 2 personnes : - 2 cuisses de poulet - 4 gousses d’ail - herbes de Provence - sel et poivre - huile d’olive [...]
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Cake au poulet et à l’estragon
Par Un siphon fon fon...
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27/05/11 07:21
Le week-end dernier, la troupe de danseurs à laquelle j’appartiens avait décidé de passer la journée du dimanche ensemble et chacun d’entre nous devait apporter un petit quelque chose à grignoter. Dans ces genre de cas, si on pense à les découper par avance...
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