Les Recettes de Vinaigre

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La meilleure recette de vinaigre du moment !

Rôti de magret de canard et sa sauce aux figues réduite au vinaigre balsamique et miel Rôti de magret de canard et sa sauce aux figues réduite au vinaigre balsamique et miel Par 26/08/14 20:39 Je vous propose aujourd'hui de voyager dans ma région Aquitaine plus précisément dans les landes pour déguster un bon magret de canard de chez le producteur : Campistron et fils situé à Pomarez exactement !! Ils fabriquent des produits provenant exclusivement...
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Canette coin-coing au vinaigre d’érable Canette coin-coing au vinaigre d’érable Par Une cuillerée pour papa 16/11/14 20:33 Le canard, voilà une volaille que j’affectionne et pourtant je ne la cuisine pas souvent en entier, lui privilégiant les morceaux tels que les magrets ou filets, plus faciles à préparer au dernier moment,...
Poulet au vinaigre Poulet au vinaigre Par cvouslechef - le blog 15/11/14 07:35 Un grand classique de la cuisine lyonnaise… une sauce bien mijotée, un bon plat d’hiver. Ingrédients : 1 beau poulet fermier 2 cuil à soupe d’huile d’olive 3 échalotes 2 oignons 1 gousse d’ail 2 cuil à soupe de concentré de tomates 5 cl de vinaigre de vin...
Sanguins à l'huile et au vinaigre Sanguins à l'huile et au vinaigre Par Grignot Nat 14/11/14 17:48 "En automne c'est le moment de se régaler avec de beaux champignons cueillis dans les bois. Je vous propose donc une recette de champignons sanguins ou lactaires rouges. Des amis m'ont gentillement rapporté des sanguins qu'ils avaient cueillis le matin...
Tatin de foie gras aux mangues et spéculoos et sa chantilly de crème de vinaigre balsamique Tatin de foie gras aux mangues et spéculoos et sa chantilly de crème de vinaigre balsamique Par Nicole Passions 14/11/14 11:08 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Rappelez vous, j'ai reçu il y a peu de temps, un lobe de foie gras de mon partenaire LAFITTE Voilà donc, comment je l'ai sublimé en pensant que ce serait, sans doute pour vous, une belle idée pour les fêtes. A mettre de côté pour les grands soirs.... Facile...
Filet mignon mariné vinaigre balsamique / sirop d’érable Filet mignon mariné vinaigre balsamique / sirop d’érable Par Les matmat chocolativores 14/11/14 03:00 Ingrédients: - filet mignon - 60ml vinaigre balsamique - 60ml d’huile d’olive - 80ml de sirop d’érable - ail en poudre - romarin - 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne Préparation: 1) Couper en tranches le filet mignon. 2) Le mettre dans un grand...
Boeuf au vinaigre balsamique Boeuf au vinaigre balsamique Par Quand je serai grande, je serai ... gour... 11/11/14 12:17 Pour 4 personnes 1 kg de carbonnades de boeuf 8 échalotes 8 c. à s. de vinaigre balsamique 2 branches de céleri vert 2 carottes Huile d'olive Margarine Bouillon de boeuf Sel Poivre fraîchement moulu Éplucher les échalotes et les couper en deux. Les mettre...
Crottins de chevre panes & poires caramelisees au thym vinaigre Crottins de chevre panes & poires caramelisees au thym vinaigre Par cotesoleil 10/11/14 06:14 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Le caramel se fige, tel des gouttes de perles sur les poires mielées, parfumées de thym frais, et cerne malicieusement, des crottins de chèvre encore fumant, à la carapace craquante mais au coeur moelleux, fondant à souhait. Une salade sucrée -salée, ultra...
Confit d'oignons au vinaigre balsamique Confit d'oignons au vinaigre balsamique Par Délices à la carte... by Béné 09/11/14 09:00 Confit d'oignons au vinaigre balsamique Voici une petite recette toute simple mais qui sera très appréciée au moment des fêtes (ou autres... faites vous plaisir que diable !!!!). J'ai servi ici ce confit d'oignons avec une panacotta au foie gras. Nan nan...
Magret de canard aux raisins noirs et vinaigre balsamique à l’italienne Magret de canard aux raisins noirs et vinaigre balsamique à l’italienne Par Gourmicom 07/11/14 08:16 J’aime particulièrement le magret de canard qui est tellement facile à préparer et si savoureux. Je vous propose une recette italienne avec des raisins noirs ou rouges et du vinaigre balsamique. J’en ai fait une version sans gluten car je le sers rosé avec...
Conserve de piments au vinaigre Conserve de piments au vinaigre Par Un dimanche en cuisine... chez Bri 06/11/14 16:16 Ingrédients : 12 piments 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 3 feuilles de lauriers mélange de 5 baies du vinaigre blanc un pot en verre stérilisé Eplucher les échalotes et la gousse d'ail, les mettre au fond du pot. Ajouter...
Fricassée de poulet au vinaigre de famboise et Vanille de Madagascar Fricassée de poulet au vinaigre de famboise et Vanille de Madagascar Par lespetitesrecettesdecaline 05/11/14 09:48 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Difficulté : Facile Préparation : 25 min Cuisson : 30 min environ Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet fermier de 1,5 kg 100 g de crème fraîche 10 cl de vinaigre de framboise et vanille de Madagascar " ici " 1 gousse d'ail 1 échalote 40 g de beurre Sel...
Tartines du dimanche soir : gorgonzola et chutney de poires au vinaigre balsamique Tartines du dimanche soir : gorgonzola et chutney de poires au vinaigre balsamique Par My wonderwall 02/11/14 17:00 Dès que les températures commencent à baisser, le dimanche soir à la maison c’est soupe ! Pas très fun, vous me direz sauf si on accompagne son bol de soupe de tartines gourmandes. C’est rapide à préparer et « customisable » à volonté en fonction du contenu...
Salade de lentilles, jambon cru sauce crémeuse au vinaigre de noix Salade de lentilles, jambon cru sauce crémeuse au vinaigre de noix Par les recettes légères de Chrissy 27/10/14 19:13 Pour 1 personne 410Kcal /personne 200g de lentilles cuites 40g de jambon cru dégraissé 40g de creme semi epaisse 4% 1cc de moutarde 2cc de vinaigre de noix sel et poivre Emincer le jambon cru et le mélanger aux lentilles. preparer la sauce : malanger creme,...
Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées Par Marcia 'Tack 27/10/14 08:00 Un petit voyage culinaire avec cette recette sucrée-salée … Cette recette, je la pratique depuis un moment en version cuisson au four. Je l’avais trouvée à l’époque chez Beau à la Louche et c’est devenu un classique de la cuisson du poulet à la maison…...
Salade de pâtes, mais pas que Salade de pâtes, mais pas que Par Vie quotidienne de FLaure 22/10/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Bonjour, Comme dimanche on pensait être en été, j'ai fait une salade composée et nous avons fait cuire des merguez. Vous en avez profité, vous aussi? Salade de pâtes, mais pas que !! 5 pers. Préparation 20 min Repos 30 min Cuisson 10 min Total : 60 min...
Fiadone et confit de fruits rouges au vinaigre de framboise à la vanille Fiadone et confit de fruits rouges au vinaigre de framboise à la vanille Par Ma vitrine à délices 21/10/14 06:00 Direction l'île de beauté d'où est originaire le fiadone. Gâteau à base de brocciu ( ou brousse) qui ressemble étonnamment à celui qu'on ne présente plus , le cheesecake. La brocciu (ou le brousse) est un fromage traditionnel corse au lait de chèvre ou...
Bocaux de sanguins à l'huile et au vinaigre Bocaux de sanguins à l'huile et au vinaigre Par Tomate sans graines ! 18/10/14 18:58 Hop, hop, hop, la saison des champignons, et notamment des sanguins ou lactaires, c'est en ce moment, alors je me suis dit que ma recette de sanguins à l'huile pourrait peut-être vous intéresser. Dans la famille, on en est très friands. On les déguste généralement...
Rôti de porc aux pommes et vinaigre de cidre Rôti de porc aux pommes et vinaigre de cidre Par La cuisine de Lilly 16/10/14 08:00 La version "automne" donne à ce rôti de porc un moelleux et des saveurs acidulées très agréables. Ingrédients : 1 rôti de porc de 800gr – 2 échalotes – 1 pomme – 10cl de vinaigre de cidre – 10cl d’eau - sel et [...]
Poulet au vinaigre et au vin blanc Poulet au vinaigre et au vin blanc Par Les bons restaurants 15/10/14 21:21 Un mélange de saveurs.....pour plus de gourmandise! Aujourd'hui, je cuisine le poulet au vinaigre et au vin bla...
Cake au vinaigre (de figue) et figues sèches Cake au vinaigre (de figue) et figues sèches Par Saveur Passion 14/10/14 07:36 C'est sans le dernier Yummy ! que j'ai été intriguée et séduite tout à la fois par le cake au vinaigre et fruits secs du "British Corner" de Pascale. il faisait parte de ma "to do-list" comme on dit dans la langue des Beatles... Je l'ai juste revisité en...

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