Les Recettes de Vinaigre et Cidre

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Salade de St Jacques et roquette au vinaigre de cidre Salade de St Jacques et roquette au vinaigre de cidre Par La fête des papilles 03/07/14 13:45 Portions : pour 4 personnes Préparation :Space 20 minutes Marinade :Space 1 heure Space 4 noix de St Jacques 4 fonds d'artichauts cuits 100 g de groseilles (frais ou surgelés) 2 petites pommes golden 12 brins de ciboulette 150 g de roquette 1 citron 7 cuillères...
Salade de St Jacques et roquette au vinaigre de cidre Salade de St Jacques et roquette au vinaigre de cidre Par La fête des papilles 03/07/14 13:10 Portions : pour 4 personnes Préparation :Space 20 minutes Marinade :Space 1 heure Space 4 noix de St Jacques 4 fonds d'artichauts cuits 100 g de groseilles (frais ou surgelés) 2 petites pommes golden 12 brins de ciboulette 150 g de roquette 1 citron 7 cuillères...
Saint Jacques poêlées au Cidre et Vinaigre Balsamique épinards et champignons Saint Jacques poêlées au Cidre et Vinaigre Balsamique épinards et champignons Par Nuage de Lait 01/03/14 14:41 Les Saint-Jacques sont toujours de saison jusqu'au mois de mai alors...... profitons-en. Voici donc une recette qui a eu beaucoup de succès (comme souvent avec les recettes de Saint-Jacques) Saint-Jacques poêlées au Cidre et Vinaigre Balsamique épinards...
Amuse-bouches compotée de pommes, noix, fourme d’ambert, assaisonnement miel et vinaigre de cidre Amuse-bouches compotée de pommes, noix, fourme d’ambert, assaisonnement miel et vinaigre de cidre Par Ô my goût 21/01/14 14:33 Cela fait longtemps que je n’ai pas posté! J’en profite (un peu tard) pour vous souhaiter une excellente année 2014! Je commence donc l’année avec cette idée d’amuse-bouche que j’ai élaboré pendant les fêtes, histoire de changer des apéros classiques, …...
Salade Pommes de Terre & Camembert au Vinaigre de Cidre Salade Pommes de Terre & Camembert au Vinaigre de Cidre Par VG Recettes 20/01/14 11:37 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients (Pour 4 personnes) : 2 pommes de terre cuites en robe des champs ½ camembert 6 tranches de pain de mie aux céréales de la laitue 25 g de beurre 1 poignée de persil de l’huile de tournesol...
Poires pochées au laurier, miel et vinaigre de cidre Poires pochées au laurier, miel et vinaigre de cidre Par midi cuisine 08/01/14 12:09 Une association de saveurs inédites qui ravira les adeptes des desserts originaux. Je vous conseille même de servir ces poires en même temps que votre plateau de fromages. Pour 6 personnes: 6 petites poires 20 cl de vinaigre de cidre 30 cl d'eau 250 g de...
Carpaccio de pomme et noix de Saint-Jacques au vinaigre de cidre Carpaccio de pomme et noix de Saint-Jacques au vinaigre de cidre Par Cuisine de tous les jours 11/11/13 08:00 Voici une petite recette que tous les amateurs de plats fins sans prise de tête en cuisine apprécieront. Cette recette … Read More →
Chutney de framboises, vinaigre de cidre et poivre rose Chutney de framboises, vinaigre de cidre et poivre rose Par Tambouilles cuisine et cosmétiques 12/10/13 15:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Donc j'ai transformé mon résidu de framboises au vinaigre de cidre mais on pourrait faire la même chose avec des framboises fraiches et du vinaigre. Temps de préparation: 10 m Temps de cuisson: 30 m Ingrédients pour 2 pots de 250 ml: environ 200 gr de framboises...
Chutney de framboises, vinaigre de cidre et poivre rose Chutney de framboises, vinaigre de cidre et poivre rose Par Tambouilles cuisine et cosmétiques 12/10/13 15:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Donc j'ai transformé mon résidu de framboises au vinaigre de cidre mais on pourrait faire la même chose avec des framboises fraiches et du vinaigre. Temps de préparation: 10 m Temps de cuisson: 30 m Ingrédients pour 2 pots de 250 ml: environ 200 gr de framboises...
Chutney de framboises, vinaigre de cidre et poivre rose Chutney de framboises, vinaigre de cidre et poivre rose Par Tambouilles cuisine et cosmétiques 12/10/13 15:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Donc j'ai transformé mon résidu de framboises au vinaigre de cidre mais on pourrait faire la même chose avec des framboises fraiches et du vinaigre. Temps de préparation: 10 m Temps de cuisson: 30 m Ingrédients pour 2 pots de 250 ml: environ 200 gr de framboises...
Confiture de pêches au vinaigre de cidre, à la vanille Confiture de pêches au vinaigre de cidre, à la vanille Par Le jardin de Cruik 05/10/13 13:44 C'est la dernière recette de confiture de pêches de la saison, j'ai enfin épuisé toutes les pêches du verger de ma voisine, en essayant d'en gaspiller le moins possible. Eplucher et dénoyauter les pêches. Les déposer dans une cocotte en fonte ou un [...]
Salade de chou-fleur au vinaigre de cidre Salade de chou-fleur au vinaigre de cidre Par Tomate melba & Chou-fleur à la crème 27/08/13 19:41 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min "Le travail, c'est la santé", disent les sages. En ce qui me concerne, ils n'ont pas tord : tous les jeudi, un maraîcher vient vendre des fruits et légumes de la région sur le parking en bas de mon bureau. De quoi faire le plein des 5-fruits-et-légumes-par-jour....
Lotte au vinaigre de cidre Lotte au vinaigre de cidre Par Aux Délices à Mélie 17/08/13 10:59 Encore une délicieuse recette de mon livre du Marmiton Ce qu'il me faut ? Lotte (un gros morceau débité en tronçons) 1 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Huile d'olive Crème fraiche (j'en ai choisi de la crème de soja) Echalotte...
Carpaccio de fraises au vinaigre de cidre et curcuma frais Carpaccio de fraises au vinaigre de cidre et curcuma frais Par Cuisine de tous les jours 26/04/13 07:30 Je connaissais le curcuma surtout en poudre mais… l’autre jour en faisant les courses au magasin biologique, j’ai découvert ces petits rhizomes au rayon fruits et légumes. Je me suis laissé tenter sans même savoir ce que j’allais en faire en prenant d’ailleurs...
Raie au vinaigre de cidre et aux câpres Raie au vinaigre de cidre et aux câpres Par La cuisine de Lilly 08/03/13 07:00 Une recette de raie simple et légère mais tout de même délicieuse. Ce poisson, malgré sa chair un peu filandreuse, se mange facilement et est apprécié des enfants car il n'a pas d'arrêtes. Raie au [...]
Filet mignon au miel et vinaigre de cidre au curry Filet mignon au miel et vinaigre de cidre au curry Par Le blog de La passion de Nath 05/03/13 09:17 Apres les échines de porc aux pommes et au curry, voila le filet mignon !!!! J'aime beaucoup ce plat, d'autant qu'il se fait en 2 2 et encore plus le sucré salé Vous pouvez l'accompagner de riz blanc si vous voulez un plat un peu plus complet Pour 3 personnes...
Poulet au vinaigre de cidre Poulet au vinaigre de cidre Par Protéines Gourmandes 14/12/12 05:50 4 cuisses de poulet avec dos dégraissé 1 pot de cornichons au vinaigre de cidre NutriForm 4 carottes branche de romarin ou sauge 1 cs de maïzena 1 échalote 1 oignon 4 gousses d’ail 1 brique de crème allégée 5% MG du vin blanc 1 cube de volaille Couper en...
Pintade au jus de pommes & vinaigre de cidre, choux de Bruxelles Pintade au jus de pommes & vinaigre de cidre, choux de Bruxelles Par Cuisine et Couleurs 03/11/12 15:52 Cette recette doit être une cousine du célèbre poulet au vinaigre Que j'ai sans doute bien adoucie car la quantité de vinaigre utilisée est modeste Pour 2 personnes2 cuisses de pintade fermière label rouge1 échalote finement émincée1 [...]
Aile de raie à la sauce échalotte et vinaigre de cidre Aile de raie à la sauce échalotte et vinaigre de cidre Par Papillette 02/07/12 09:10 La raie reste sans conteste mon poisson préféré : une chair qui se tient bien, un goût fin et une texture fondante en bouche. Aile de raie, sauce échalotte et vinaigre de cidre (pour 2 personnes) - 2 ailes de raie (environ 350 g par pièce) - court bouillon...
Vinaigre de cidre Vinaigre de cidre Par cuisine-ophelie 31/05/12 08:29 Si l’on dit qu’aucun aliment ne fait maigrir, on sait pourtant que certains aliments ont un pouvoir pour éliminer les graisses. Le vinaigre de cidre aurait de nombreuses vertus dont celle de perdre plus facilement du poids . Mais pourquoi? Le vinaigre de...
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