Les Recettes de Chanterelles

118 recettes de chanterelles sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de chanterelles ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chanterelles pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de chanterelles du moment !

Chanterelles ou girolles (sautées à la poêle) Chanterelles ou girolles (sautées à la poêle) Par 28/11/13 16:28 Des girolles et / ou des chanterelles poêlées... Simple à faire (long à nettoyer par contre !) et idéal pour accompagner un bon poulet rôti ou tout simplement une viande grillée avec un peu de sauce :P !
3/5, 78 votes - votez pour ajouter à votre carnet
Oeufs brouillés au Chaource et poêlée de chanterelles Oeufs brouillés au Chaource et poêlée de chanterelles Par Les Pepites de Noisette 17/12/14 07:09 Voici une recette ultra facile et rapide à préparer. Une bonne idée pour un repas sur le pouce ou pour agrémenter un brunch comme il se doit, le dimanche. En famille, avec des amis, pour les fêtes, cette recette d’œufs brouillés est délicieuse, très parfumée,...
Filet mignon de porc aux chanterelles Filet mignon de porc aux chanterelles Par Cooking Julia 16/12/14 17:30 On est encore en automne pour quelques jours, alors faisons un break avant les agapes de fin d'année avec ce filet mignon aux parfums de sous-bois. A défaut de chanterelles fraîches, meilleures mais plus chères et plus difficiles à trouver, j'ai utilisé...
Noix de St Jacques aux chanterelles Noix de St Jacques aux chanterelles Par Le blog de La passion de Nath 11/12/14 17:46 Les noix de st jacques on ne s'en lasse pas à la maison !!! vous me direz il faudrait etre compliqué hihi Pour 2 personnes : 400g de noix de st jacques 1 oignon 2 poignées de chanterelles sèches 1/2 verre de vin blanc 200g de crème liquide + 50g 1 cac de...
Noël de Marc – Suprême de volaille aux escargots, purée de patates douces, chanterelles et sauce au vin jaune Noël de Marc – Suprême de volaille aux escargots, purée de patates douces, chanterelles et sauce au vin jaune Par Club Planch'atout 08/12/14 11:13 • Matériel requis : votre Planch’atout • Temps de préparation : 30 minutes • Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 suprêmes de volaille (poulet fermier, pintade, chapon, dinde…) – 100 gr d’escargots de Bourgogne – 2 gousses...
Tournedos de biche sauce madère aux chanterelles et sa poêlée de légumes rustiques Tournedos de biche sauce madère aux chanterelles et sa poêlée de légumes rustiques Par La serviette sur la table par Signé-Déco 07/12/14 10:00 Voici une idée de plat pour vos réveillons Ingrédients pour 6 personnes : 6 tournedos de biche 1 morceau de beurre pour la cuisson Sel et poivre Pour la sauce : 2 échalotes 200 gr de chanterelles ou autres chanpignons des bois 15 cl de Madère 50 cl de bouillon...
Fêtes Approchent Doucement... Tourte Aux Escargots Et Chanterelles Fêtes Approchent Doucement... Tourte Aux Escargots Et Chanterelles Par Vin de Pissenlit 28/11/14 22:02 Retour sur ce produit phare de la gastronomie française, l'escargot ! (pour quelques infos sur l'élevage, voir recette de mini feuilleté d'escargot). Quoi de plus normal sur une table de fêtes de proposer cette tourte aux escargots et chanterelles, 2 mets...
Caille farcie au foie gras et chanterelles #Battle Food 26# Caille farcie au foie gras et chanterelles #Battle Food 26# Par Tchoup' Cooking 26/11/14 09:08 Voila la Battle Food 26 est arrivée!!! Après avoir lachement loupé la précédente et j'en suis bien désolée, me voila de nouveau sur les rangs, avec en plus un thème plus que d'actualité qui permettra à tous de cogiter pour les fêtes... Merci à Maia du blog...
Huîtres et chanterelles gratinées Huîtres et chanterelles gratinées Par CuiZinaLau 19/11/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 10 min Vu sur CuiZinaLau Voici encore une association terre/mer très prononcée avec ce mariage de l’iode et du sous-bois, j’ai nommé l’huître et le champignon. Les chanterelles, fin de la saison C’est avec beaucoup de chance que j’ai pu trouver les champignons...
Cailles roties et ses chanterelles Cailles roties et ses chanterelles Par Les plats de vero 19/11/14 00:00 Aujourd'hui une recette de saison ! Les cailles rôties et ses chanterelles ramassées par nos soins ! Pour 1 personne : - 2 cailles vidées et nettoyées - 300 g de chanterelles fraiches ou séchées - 1 oignon - huile d'olive, beurre, sel et poivre Dans une...
Seitan à la plancha, chanterelles et pommes de terre au four, sauce aux cèpes Seitan à la plancha, chanterelles et pommes de terre au four, sauce aux cèpes Par Mimi Végétale 16/11/14 13:19 Ingrédients : 1 paquet de seitan à la plancha sojade faire griller votre seitan, mettre de coté. Pour les champignons : 400 g de chanterelles fraiches 1 échalote ciselée, huile, sel, poivre Nettoyez bien vos champignons en les mouillant le moins possible....
Pâtes d’Automne aux chanterelles Pâtes d’Automne aux chanterelles Par Cuisinedamour 14/11/14 15:54 Bonjour à tous, Désolée de vous délaisser un peu mais je suis débordée de travail. J’espère que vous allez bien et que vous avez faim ! Je vous propose la première recette de l’homme de novembre : les pâtes aux chanterelles et à l’ail, un délicieux plat...
Filet mignon et ses chanterelles Filet mignon et ses chanterelles Par Les plats de vero 10/11/14 00:00 Une recette d'automne ! le filet mignon et ses chanterelles (ramassées par maman dans les bois) : Ingrédients pour 6 personnes : - 1 filet mignon de porc (ou de veau) pour moi 1 kg en deux morceaux - 50 cl de crème liquide - 500 g de chanterelles fraîches...
Poêlée de chanterelles persillées Poêlée de chanterelles persillées Par Tomate sans graines ! 09/11/14 12:47 Souvenez-vous, après vous avoir livré ma recette de gnocchi à la romaine mercredi, je vous disais que je vous dévoilerai très prochainement ce qui les avait accompagnés ; me voici donc de retour pour vous présenter.... ma poêlée de chanterelles ! Amandine,...
Risotto aux chanterelles Risotto aux chanterelles Par La p'tite cuisine de Pauline 06/11/14 07:18 C'est encore la saison des champignons alors voici la recette d'un bon risotto aux chanterelles. Ingrédients pour 4 personnes 200g de riz 1 oignon 4 cuillères à soupe d'huile d’olive 200g de chanterelles 50cl de bouillon de légumes (3 fois la quantité de...
Pizza automnale aux chanterelles et aux épinards Pizza automnale aux chanterelles et aux épinards Par L'éphémère quotidienneté des repas 30/10/14 11:00 La pizza qui a changé ... plein d'affaires! Ma grande fille déteste les champignons.... ET le fauxmage Daiya. Cette pizza est justement aux champignons et au Daiya! Et ma grande fille s'est vautrée dedans... autant que sa soeurette adoratrice des champ'......
Quenelles de volaille sauce aux chanterelles et purée de carottes Quenelles de volaille sauce aux chanterelles et purée de carottes Par keskonmangemaman? 27/10/14 15:26 Ceci est la version express des quenelles , je sais qu'on peut les faire maison, mais je n'ai encore jamais tenté d'en faire , ce sera donc pour la prochaine fois , par contre on trouve au rayon frais des quenelles prêtes à cuisiner et bien accompagnées...
Omelette 1-9 aux chanterelles et purée d’herbes Omelette 1-9 aux chanterelles et purée d’herbes Par The Happy Cooking Friends 07/10/14 08:43 Salut les cookers, Aujourd’hui on revisite la classique omelette sur une idée de Thomas Keller tirée du site food and wine pour la rendre plus légère, plus raffinée et pour faire la part belle à sa garniture. En effet, l’idée est toute simple mais géniale...
Courge de Naples en Cassolette, aux Chanterelles et Miso Courge de Naples en Cassolette, aux Chanterelles et Miso Par Grelinette et Cassolettes 04/10/14 16:23 La courge de Naples est sans doute une de mes préférées, pour sa chair douce et savoureuse. Ici je l’ai associée à une poêlée de Chanterelles persillées et à une touche de miso qui a renforcé la personnalité de ces compères d’automne… Un plat savoureux...
Oeufs cocottes aux chanterelles et au thym Oeufs cocottes aux chanterelles et au thym Par Del's cooking twist 01/10/14 18:47 L'automne est enfin arrivé est c'est maintenant la saison pour aller cueillir les champignons dans les bois ici en Suède. Mes préférés sont de loin les jolies et délicates chanterelles. Tellement savoureuses ! La cueillette des champignons et l'automne...
Crêpes aux champignons : chanterelles et trompettes de la mort, lardons, noix et Cantal Crêpes aux champignons : chanterelles et trompettes de la mort, lardons, noix et Cantal Par cuisine en folie 18/09/14 18:56 Au mois d'août, lors de notre séjour dans le Gers, il a fait si froid que j'ai fini par cuisiner des plats d'automne voire même d'hiver J'avais ramené de Corrèze de délicieuses noix de la Ferme des Gariottes à Chauffour sur Vell ICI , merci Philippe ; Mon...
Pages :
1

Les recettes de chanterelles

De quel genre de recette de chanterelles avez-vous envie ? Choisissez un plat ou un ingrédient pour voir les recettes correspondantes.

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !