Les Recettes de Châtaigne

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La meilleure recette de châtaigne du moment !

Cake à la farine de chataigne, chèvre, champignons et noix Cake à la farine de chataigne, chèvre, champignons et noix Par 09/05/14 11:55 Un petit « come back » avant de m’enfuir de l’autre coté de la manche pour vous présenter une nouvelle recette de cake salé ô combien délicieuse et originale : le cake à la farine de châtaigne, chèvre, champignons & noix ! Je ne cuisine que très peu les...
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Panna cotta à la châtaigne Panna cotta à la châtaigne Par La Valkyrie Végetarienne 21/10/14 17:42 Hey there!! euh... rien. on bouffe? ingrédients - lait de châtaigne (le mien c'est du bjorg, mais il y a plein d'autres marques je présume) - 1 cuillère à café d'agar agar - crème de marron préparation mettre le lait de châtaigne à bouillrir, puis ajouter...
Du chocolat et des châtaignes au feu de bois Du chocolat et des châtaignes au feu de bois Par CuiZinaLau 21/10/14 07:38 Préparation : 1h - Cuisson : 45 min Vu sur CuiZinaLau Des fois il arrive qu’on se lance des défis sans vraiment réfléchir, et que tout à coup on se retrouve face à la page blanche avec juste un crayon et une ligne directrice. C’est exactement ce qui m’est arrivé il y a quelque jours Règles...
Gâteau aux châtaignes {sans gluten} Gâteau aux châtaignes {sans gluten} Par pommes cannelles 20/10/14 21:57 Un délicieux gâteau d'automne A la fois crémeux et fondant, un délice ! Pour cette recette au bon goût d'automne, il vous faut : 1 pot de bonne purée de châtaignes nature 4 œufs 6 CS d'huile d'olive 5 CS de farine de châtaignes 2 CS de farine de riz 10...
Risotto de potimarron, chataigne, poireaux et chèvre Risotto de potimarron, chataigne, poireaux et chèvre Par enviedecuisiner 20/10/14 01:10 Un risotto, mon plat de prédilection l’automne, gorgé de saveurs, crémeux et rassurant. Il est en harmonie parfaite avec la saison, grâce au potimarron et les châtaignes. Le potimarron est plus fondant que la potiron et son léger goût de marron se marie...
Fête de la châtaigne à Gonfaron (Var) Fête de la châtaigne à Gonfaron (Var) Par Cornello Cuisine 19/10/14 19:14 Aujourd'hui c'était la fête de la châtaigne à Gonfaron (Var). Une belle journée pour découvrir et déguster en toute convivialité les châtaignes des Maures version grillées ! Cette année, nous avons également trouvé une multitude de champignons frais ou...
Crêpes à la farine de chataîgne et riz Crêpes à la farine de chataîgne et riz Par La cuisine d'Elisa 17/10/14 08:01 Déjà 4 longs mois de passés depuis mon dernier article, j’ai honte mais je n’avais pas la tête à rédiger des articles ni même à cuisiner. Suite à ma séparation il y a 5 mois j’ai perdu l’envie et le plaisir de cuisiner, si je n’avais plus personne pour...
Soupe d’automne, châtaigne, potiron & champignon Soupe d’automne, châtaigne, potiron & champignon Par Figue et Sardine 17/10/14 06:15 Pour 4 personnes : 300 g de châtaignes / 300 g de potiron / 300 g de champignons / 1,5 l de bouillon de légumes / 1 oignon / huile d’olive / sel et poivre. Mettre les châtaignes congelées dans un faitout, ajouter le potiron coupé en dès et les champignons...
Velouté butternut et châtaignes (Thermomix) Velouté butternut et châtaignes (Thermomix) Par Spipile Kitchen ... 16/10/14 21:06 "Hier, sur le quai du tram. Une nana, un peu mauvais genre, un peu agressive, vaguement cagole. Habillée en H et M collection Tapisserie 70's, bijoutée comme un présentoir de la Halle, smartphone coque cheap rose fluo rivé à l'oreille. Mon regard doit être...
Soupe de pottimaron aux éclats de châtaignes Soupe de pottimaron aux éclats de châtaignes Par assiette coquette 16/10/14 20:50 Soupe potimarron, carotte, châtaignes, automne hiver Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici une vraie soupe automnale, j'ai vraiment adoré ! C'était super bon, en plus pas beaucoup d'ingrédients et facile à faire... Mon fils à beaucoup aimé lui aussi ;) Ingrédients...
Récolte des châtaignes 2014 compromise Récolte des châtaignes 2014 compromise Par Cornello Cuisine 16/10/14 06:35 Depuis quelques années, les châtaigneraies varoises sont en mauvais état. En effet, le châtaignier est un arbre très sensible à la polution, aux maladies et aux parasites, tels le chancre, la galle et le carpocapse. Ces dernières années, la production varoise...
Récolte des châtaignes 2014 compromise Récolte des châtaignes 2014 compromise Par Cornello Cuisine 16/10/14 06:35 Depuis quelques années, les châtaigneraies varoises sont en mauvais état, en effet, le châtaignier est un arbre très sensible à la polution, aux maladies et aux parasites (Chancre, galle, carpocapse ...) Depuis quelques décennies la production varoise n'a...
Gâteau magique à la châtaigne et aux noix {sans gluten - sans lactose} Gâteau magique à la châtaigne et aux noix {sans gluten - sans lactose} Par Tomate sans graines ! 15/10/14 15:35 Mon partenaire Markal que je ne présente plus m'a mise au défi de réaliser le fameux gâteau magique qui fait sensation en ce moment, mais sans gluten. Je le rappelle pour ceux et celles qui vivraient en ermites et qui n'en auraient pas entendu parler, le...
Chou farci aux châtaignes et au foie gras de canard Chou farci aux châtaignes et au foie gras de canard Par Les recettes du chef Hubert 15/10/14 10:27 Préparation : 1h - Cuisson : 2h Lavez le chou après avoir ôté les feuilles extérieures abîmées. Dans un grand faitout, portez plusieurs litres d’eau salée à ébullition. Blanchissez-y le chou entier quelques instants. Rafraîchissez-le, égouttez-le et posez-le sur un linge humide. Ouvrez...
Moelleux châtaignes et chocolat Moelleux châtaignes et chocolat Par chic,chic,choc...olat 15/10/14 09:22 Après une petite promenade en forêt, panier au bras, vous êtes revenus(es) avec une belle quantité de châtaignes. Après un fastidieux épluchage, vous vous êtes régalés(es) d'une délicieuse confiture. Vu le travail fourni, vous en avez même un peu abusé...
Velouté de potimarron et châtaignes Velouté de potimarron et châtaignes Par en toute simplicité 15/10/14 09:21 Bonjour. Le temps est revenu pour refaire les soupes et velouté. Hier nous nous promenions en tee-shirt et aujourd'hui il pleut. Revenons à ce velouté qui a un petit goût sucré avec ce potimarron auquel j'ai rajouté des châtaignes....- 250 g de potimarron-...
Gâteau au mâcha et châtaignes 抹茶パウンドケーキ栗のシロップ煮入り Gâteau au mâcha et châtaignes 抹茶パウンドケーキ栗のシロップ煮入り Par Le Japon sur la table 15/10/14 07:20 Bonjour, Est-ce que vous aimez les gâteaux maison? vous pensez que c’est fatigant? Moi, j’adore les gâteaux maison car on peut tout choisir. Diminuer la quantité de sucre, choisir le type de farine,ajouter un ingrédient de plus etc… Aujourd’hui, je vous...
Gnocchis de châtaignes au pesto de basilic Gnocchis de châtaignes au pesto de basilic Par enviedecuisiner 15/10/14 01:10 Les gnocchi reviennent aussi en automne. Voici donc des tous petits gnocchis base de chataîgnes uniquement, avec un goût rustique. Is sont extrêmement faciles à cuisiner et il faut les préparer au dernier moment. Pour les accompagner, j’ai choisi un pesto....
Velouté butternut et chataignes Velouté butternut et chataignes Par Un dimanche en cuisine 14/10/14 09:00 L'automne est bien là il est temps de préparer de bonnes soupes. Après une balade en forêt j'ai pu ramasser de belles châtaignes, je n'avais plus assez de place dans mon sac sinon j'aurais pu avoir un butin beaucoup plus gros. J'ai donc eu l'idée d'en faire...
Gâteau châtaigne – chocolat gateau sans cuisson Gâteau châtaigne – chocolat gateau sans cuisson Par amour de cuisine chez soulef 14/10/14 00:48 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Gâteau châtaigne – chocolat gateau sans cuisson Bonjour tout le monde, Un gâteau sans cuisson fondant et délicieux ça vous dit? Moi ça me tente a fond, j’attends juste qu’ils commencent a vendre les châtaignes ici en Angleterre, pour réaliser ce délice...
Tarte patate douce et châtaignes caramélisées Tarte patate douce et châtaignes caramélisées Par Pause Café 13/10/14 19:29 Ces bonnes saveurs automnales accompagneront bien la saison qui s'est vite installée. Je suis toujours aussi agréablement confortée dans ma fascination pour le Japon quand je vois à quel point nos cultures gastronomiques peuvent être similaires. Les Asiatiques...

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