Les Recettes de Châtaigne

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La meilleure recette de châtaigne du moment !

Cake à la farine de chataigne, chèvre, champignons et noix Cake à la farine de chataigne, chèvre, champignons et noix Par 09/05/14 11:55 Un petit « come back » avant de m’enfuir de l’autre coté de la manche pour vous présenter une nouvelle recette de cake salé ô combien délicieuse et originale : le cake à la farine de châtaigne, chèvre, champignons & noix ! Je ne cuisine que très peu les...
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Velouté châtaigne & potiron Velouté châtaigne & potiron Par In the mood for food 24/08/14 19:45 Hormis le calvaire qu’elle demande pour éplucher les châtaignes, cette recette est très simple à faire, et assez traditionnelle niveau goût. Je préfère mettre du lait à la place de l’eau quand je fais du velouté à base de châtaignes,...
CRÈME de marrons ou CHÂTAIGNE sans gluten, sans oeufs, sans sucre, sans lait CRÈME de marrons ou CHÂTAIGNE sans gluten, sans oeufs, sans sucre, sans lait Par La table des intolérants 21/08/14 21:24 Préparation : 5 min - Cuisson : 35 min Préparation : 5 mn Cuisson : 35mn Ingrédients : 500 gr de marrons ou châtaignes aux naturels en bocal - 280 gr de miel d'acacias - 200 gr d'eau - 2 cuillère à café de vanille bourbon en poudre - 20 gouttes d'extrait de vanille bourbon - 1 robot ou moulin...
Pains à Buns à la farine de châtaigne Pains à Buns à la farine de châtaigne Par MADE IN COOKING 13/08/14 07:51 L'histoire de ces buns a commencée avec un bloc de foie gras "Comtesse Du Barry". Puis un souvenir provenant de mon île (la farine de châtaigne achetée en Corse). Et des copains qui adorent les burgers. J'avais dans l'optique de réaliser des burgers sauce...
Imbrucciata ou ambrucciata corse à ma façon (à la farine de châtaignes) Imbrucciata ou ambrucciata corse à ma façon (à la farine de châtaignes) Par Gourmandise sans frontières 07/08/14 09:12 L’imbrucciata est une spécialité de la région d’Ajaccio, une tarte au brocciu corse, ce fameux fromage de brebis de l’île de beauté. C’est un peu un fiadone mais avec une pâte. La recette d’origine se fait avec une pâte feuilletée… … Lire la Suite →
Petits Cakes Moelleux à la crème de Marron & farine de Châtaignes Petits Cakes Moelleux à la crème de Marron & farine de Châtaignes Par My SteysCook 28/07/14 10:00 Aujourd’hui j’ai décidé de tester des produits locaux que j’ai acheté via le système du site de "La Ruche qui dit OUI". Le produit du jour est donc ou plus les produits sont donc : - la farine de châtaigne - la crème de marron allégée à la vanille Je vais...
Gaufres à la farine de châtaigne [vegan] Gaufres à la farine de châtaigne [vegan] Par La Cuisine de Niya 25/07/14 15:12 Ce matin, avec Titechérie, nous sommes allées barboter à la piscine… Ça fait du bien quand il fait chaud… mais il y a vraiment trop de monde ! Sur le retour, elle me dit qu’elle veut manger des gaufres aux Lire la suite Cet article Gaufres à la farine de...
Crêpes à la farine de chataigne Crêpes à la farine de chataigne Par ohmacuisine 19/07/14 11:32 Ma première expérience avec la farine de chataigne , plutot réussie ! Les crêpes sont moelleuses et le gout léger ! La recette vient du blog http://www.lapoelequirit.com/ Ingrédients : 180 gr de farine de châtaignes 70 gr de Maïzena® 1 pincée de sel 3 oeufs...
Saphirs à la farine de châtaigne, sirop d'érable et chocolat Saphirs à la farine de châtaigne, sirop d'érable et chocolat Par amitie en cuisine 19/07/14 05:30 Ce qu'il vous faut: 1 yaourt au lait entier (125 g) 1 pot de farine de châtaigne 1/2 pot de farine 1,5 pot de Maïzena 60 gr de beurre pommade 100 ml de sirop d'érable 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 [...]
Cake noix, noisettes et farine de châtaigne Cake noix, noisettes et farine de châtaigne Par Les recettes indispensables de Marion 16/07/14 21:10 Cet été, pour les vacances, j'étais en Corse. Voici une recette typique de là-bas : un cake à la farine de châtaigne. Celui-ci est aux noix et aux noisettes. 100 g de farine de châtaigne 100 g de farine de blé (blanche) 180 g de noix et de noisettes (ou...
Crêpes à la farine de châtaigne Crêpes à la farine de châtaigne Par Yumelise 11/07/14 07:50 Recette ou sujet sur Yumelise Des crêpes bien savoureuses, légères et pas grasses: des crêpes qu'on peut déguster sans culpabiliser ! Moins de gluten, pas de lactose, pas de sucre et très peu d'huile d'olive : voici la recette des crêpes à la farine de...
Tiramisu à la liqueur de châtaigne Tiramisu à la liqueur de châtaigne Par La cuisine en amateur de Maryline 10/07/14 07:16 Préparation : 10 min Tiramisu Une recette prise sur le blog de "Les délices de Lulu". N'ayant plus d'oeuf, il me fallait trouver un dessert sans. Et je suis tombée sur cette recette de tiramisu. Alors vite, je m'y mets :) Adaptée avec ce que j'avais à la maison. Pour avoir...
Pains burger bun aux pommes de terre et à la farine de châtaigne, à la canneberge - sans gluten - (Etats-Unis) Pains burger bun aux pommes de terre et à la farine de châtaigne, à la canneberge - sans gluten - (Etats-Unis) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:01 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Cuisinez vous même ces petits pains burgers, idéaux pour des sandwichs plus sains, moins sucrés et moins gras. Préparés à base de purée de patates et de châtaigne, ils sont sans gluten et peuvent être dégustés même en cas de maladie coeliaque. Burgers buns...
Kir a la chataigne ... pour une bonne occasion Kir a la chataigne ... pour une bonne occasion Par la vie de choupette 30/06/14 05:00 Bonjour à tous mes fidéles lectrices et lecteurs !! Non non, vous ne rêvez pas... nous sommes bien lundi !!! Oui oui, je sais ... vous allez me dire que les cocktails, kirs etc c'est le dimanche normalement ! C'est bien, c'est que vous me suivez !!! Mais...
Velouté au potimarron et à la châtaigne Velouté au potimarron et à la châtaigne Par casafabio 15/06/14 15:33 Voici la première d'une petite série de recettes sur le thème d'halloween... Commençons donc par cette soupe à la grimace qui nous fait de l'oeil.. Et perdre la tête... Horriblement facile à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes : 200gr de potimarron...
Crumble à la rhubarbe, banane et noix Crumble à la rhubarbe, banane et noix Par By acb 4 you 15/06/14 09:14 Voici un petit crumble qui devrait ravir les papilles des papas. Cela fera 20 ans cette année que le mien nous a quittés, il me manque et a toujours une place dans mon cœur. Il n’aura connu ni mon mari ni ses petits-enfants mais eux le connaissent à travers...
Naans à la farine de châtaigne Naans à la farine de châtaigne Par Yumelise 15/06/14 07:30 Recette ou sujet sur Yumelise Une méthode assez rapide pour déguster de bons naans avec un petit goût subtil de châtaigne... Naans à la farine de châtaigne sur Yumelise - recettes de cuisine.
Tajine d’agneau aux châtaignes Tajine d’agneau aux châtaignes Par Les joyaux de Sherazade 13/06/14 06:08 Les tajines salé-sucré ou sucré appelé tajine lahlou en Algérie, il existe plusieurs variantes utilisant la viande ou pas. Ils sont servis dans les plus grands événements de la vie: mariage, fiançailles, …. Ces tajines sont prisés aussi lors des réceptions...
Crêpes à la farine de châtaigne bio Crêpes à la farine de châtaigne bio Par Figue et Sardine 11/06/14 06:20 Pâte à crêpes : 250 g de farine de châtaigne / 20 g de sucre en poudre / 4 g de levure / 1 pincée de sel / 2 oeufs / 5 cl d’huile d’olive / 35 cl de lait / 15 cl d’eau / 1 bouchon de rhum. Tamiser la farine de châtaigne, ajouter le sucre et la levure. Incorporer...
Pain d’épices à la farine de châtaigne 100% sans gluten Pain d’épices à la farine de châtaigne 100% sans gluten Par Escapades gourmandes en Occitanie 08/06/14 22:34 Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min Mmhh! Du bon pain d’épices aux odeurs si douces et réconfortantes, fondant dans la bouche avec ce goût de miel… Oui j’assume : j’ai toujours été fan inconditionnelle ! Pour pouvoir en profiter encore et encore, j’ai ajouté quelques ingrédients à la recette...
Biscuits à la châtaigne et aux figues Biscuits à la châtaigne et aux figues Par Sweet Kwisine 05/06/14 02:15 Des biscuits sains, pour une fois, oui, oui, oui!!! Lors du Swap International Végé # 3, Jenny m'avait envoyé un kilo de farine de châtaigne, met très exotique pour moi, kwisinière martiniquaise, bien que j'ai déjà eu l'occasion de manger des gâteaux de...

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