Les Recettes de Châtaigne et Soupe

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Lou Bajanac à ma façon (soupe aux châtaignes de l’Aveyron et des Cévennes) Lou Bajanac à ma façon (soupe aux châtaignes de l’Aveyron et des Cévennes) Par Gourmandise sans frontières 12/03/14 09:09 La châtaigne, longtemps considérée comme le pain du pauvre, fait partie de nos ingrédients préférés, que ce soit autant pour des recettes sucrées (crèmes, coulants…) que salées. Qu’on se le dise : la châtaigne, c’est bon pour la santé : bons acides … Lire...
Soupe dynamisante : châtaignes, gingembre et lait de soja pour la Battle Food #16 Soupe dynamisante : châtaignes, gingembre et lait de soja pour la Battle Food #16 Par La médecine passe par la cuisine 13/02/14 08:24 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Il y a un mois, je me suis mise à participer à la "Battle Food" avec ce gâteau de crêpes à la compote poires, pommes et Carambar. Cela m'a beaucoup plu car, malgré un thème imposé, nous sommes assez libres de notre créativité et j'y ai découvert de très...
Soupe panais & châtaignes {sans lactose} Soupe panais & châtaignes {sans lactose} Par Les délices d'Alice 21/01/14 11:50 Une soupe aux douces saveurs d'hiver, rien de tel lorsqu'il fait un froid de canard ! Dans votre panier : Deux panais de taille moyenne 100g de châtaignes déjà cuites 3 échalotes 1 cuillère à café de mélange pain d'épices Eau Sel, poivre Et c'est parti...
Soupe de lentilles corail – chataignes et feta Soupe de lentilles corail – chataignes et feta Par enviedecuisiner 17/01/14 16:40 La soupe du soir d’hiver, quand il fait gris et froid dehors, on sent l’hiver vous entourer et l’on souhaite de saveurs réconfortantes et très simples. Il y a des soirs où j’ai une folle envie de soupe de lentilles. Aujourd’hui, il s’agit d’une recette,...
Velouté de Potiron aux Ravioles du Dauphiné (Christian Constant) Velouté de Potiron aux Ravioles du Dauphiné (Christian Constant) Par Humour, Gloire et ... Beauté 11/01/14 13:41 On abandonne (quelques jours !) notre tour du monde pour faire une tournée des chefs … Christian Constant sera à l’honneur cette semaine avec cette soupe de saison gourmande au potiron, aux châtaignes et aux ravioles de Royans. Riche, crémeuse, onctueuse…...
Soupe de ditalini aux haricots Borlotti et châtaignes Soupe de ditalini aux haricots Borlotti et châtaignes Par La Conque d'Or 10/01/14 08:12 Ditalini con fagioli e castagne secche o fasuoli e cruzzitiedd in siciliano : recette traditionnelle et typique de la Sicile mais aussi de toute l'Italie du Sud. C'est un plat dit pauvre qui souvent remplaçait bien la viande! Le mélange haricots et châtaignes...
Soupe de légumes & chataignes Soupe de légumes & chataignes Par Audrey Cuisine 06/01/14 06:30 Ca y est les fêtes sont passées, c'est le moment de rééquilibrer mes repas et d'y mettre un peu plus de légumes pour compenser l'abus de bonnes choses qui font pencher la balance du mauvais côté. Et puis mon fils du haut de ses 2 ans et demi a osé me dire...
Soupe Châtaignes Girolles Chèvre Soupe Châtaignes Girolles Chèvre Par La Salsa des Fourchettes 03/01/14 07:59 Une soupette après les fêtes, ça fait du bien !!! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 grosse boîte de châtaignes (en bocal) / 1 vert de poireau / 250 g de girolles (surgelées) / 2 l d'eau / sel / 1 cube de bouillon de volaille / 150...
Soupe de potimarron et de châtaignes Soupe de potimarron et de châtaignes Par L'atelier gourmand de Christine 31/12/13 16:54 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Une recette de saison , inspirée de la soupe réalisée par ma belle-sœur pour le réveillon de Noël. J'ai trouvé des châtaignes dans mon supermarché, le potimarron est bio: importé de Haybes-sur-Meuse, du jardin de mon beau-père! Cette soupe a une délicate...
Soupe de potiron châtaignes Soupe de potiron châtaignes Par Mes Idées Menus 16/12/13 17:31 Ingrédients pour 1 litre de soupe environ : - 500 g de potiron ou courge - 250 g de châtaignes - 1/2 cube de bouillon de légumes 1.Eplucher et couper en morceaux le potiron. 2.Mettre dans une casserole le potiron, les châtaignes et le demi cube de bouillon...
Potage velouté panais, châtaignes et courge de Nice, chips de panais et lardons Potage velouté panais, châtaignes et courge de Nice, chips de panais et lardons Par cuisine en folie 10/12/13 19:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Une bonne soupe par ce froid hivernal , rien de mieux pour réchauffer la maisonnée Toujours de la courge niçoise que vous pouvez remplacer par tout autre courge Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et cru comme...
Soupe de potiron aux châtaignes et huile de truffe Soupe de potiron aux châtaignes et huile de truffe Par Créa Cuisine 06/12/13 10:24 Salut a tous! Alors aujourd’hui nous vous avons concocté une délicieuse soupe. Avec sa jolie couleur elle ramène un peu de chaleur dans ce mois de décembre recouvert de givre. Et puis la soupe ça peut aussi être classe alors on y a rajouté de l’huile de...
Soupe à la châtaigne Soupe à la châtaigne Par Réveries culinaires 05/12/13 07:41 De nombreuses traditions et folklore entourent les pays de châtaignes! A la Saint Martin,le 11 novembre les châtaignes sont mûres.On en profite pour fêter en de nombreux endroits le vin nouveau et les châtaignes. En Touraine,on prétend même que Saint Martin...
Soupe potimarron, chataignes et bacon Soupe potimarron, chataignes et bacon Par Marine is cooking 29/11/13 08:18 Bonjour tout le monde, Pas de recettes de Noël aujourd’hui (j’attends mes spots pour pouvoir les prendre en photo #vismaviedeblogueuse ^^), quoique, j’imagine que vous pouvez tout de même servir cette recette en entrée, pour faire patienter vos invités...
Soupe de marrons Soupe de marrons Par Diet-et-delices 24/11/13 14:17 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 boîte de marrons en conserve - 1 L de bouillon - 2 blancs de poireaux - 1 cuillère à café de piment doux (Festifruits) - 2 carottes - 4 cuillères à soupe...
Velouté de cèpes & châtaignes Velouté de cèpes & châtaignes Par A la Table de Maman Dine 09/11/13 22:13 Cuisson : 30 min L'automne est bien là, les températures ne sont pas encore trop fraîches mais la pluie bien présente nous donne envie de soupes à déguster au coin du feu. Que diriez vous d'un délicieux velouté de cèpes ? Préparation : - de 10 minutes Cuisson : 30 minutes...
Soupe-repas au potimarron et châtaignes aux lentilles corail Soupe-repas au potimarron et châtaignes aux lentilles corail Par La cuisine de Francoise 09/11/13 20:58 Des saveurs d'automne et de belles couleurs... Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr de potimarron épluché 1 oignon doux 250 gr de châtaignes épluchées 1,5L d'eau 1 cube de bouillon de légumes 200 gr de lentilles corail 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre...
Soupe automnale Potiron & châtaigne Soupe automnale Potiron & châtaigne Par la marmite en ebullition 09/11/13 10:56 Bonjour à Toutes et Tous Je vous dévoile la recette de la soupe auquel j'ai concurru pour la Fête de la Soupe au Jardin de Sasnières et j'espère vous rencontrer et avoir l'occasion de la gouter ! Pour 4 personnes (env 3 l de soupe) Ingrédients 1,5 kg de...
Soupe de Butternut, Châtaigne & Chorizo Soupe de Butternut, Châtaigne & Chorizo Par Réglisse et marmelade 07/11/13 23:33 L’automne est pleinement là, avec ses sous-bois orangés, ses champignons (quand on a la chance d’en trouver), sa douce mélancolie qui sait si bien nous bercer… et ses soupes ! J’ai toujours aimé les soupes, veloutés et autres potages, je ne vous raconterai...
Soupe de Butternut, Châtaigne & Chorizo Soupe de Butternut, Châtaigne & Chorizo Par Réglisse et marmelade 07/11/13 23:33 L’automne est pleinement là, avec ses sous-bois orangés, ses champignons (quand on a la chance d’en trouver), sa douce mélancolie qui sait si bien nous bercer… et ses soupes ! J’ai toujours aimé les soupes, veloutés et autres potages, je ne vous raconterai...
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