Les Recettes de Bar

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Filet de bar de ligne, purée mousseuse de potimarron, sauce carotte & gingembre Filet de bar de ligne, purée mousseuse de potimarron, sauce carotte & gingembre Par 22/12/13 08:00 Dernière ligne droite avant les repas de fêtes, alors pour l'occasion je suis allée voir ce qu'il y avait chez mon poissonnier pour imaginer un plat festif. Et parmi les poissons de saison (vous vous souvenez du site ...
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Bar plancha – Filet de bar à la plancha piperade au piment d’Espelette Bar plancha – Filet de bar à la plancha piperade au piment d’Espelette Par kaderick en kuizinn 18/04/14 08:22 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Pour celles et ceux qui n’ont pas eu ou pas vu l’info, si vous voulez toujours me suivre et recevoir ma nouvelle newsletter, veuillez vous réinscrire en bas de cette page sous le module de...
Choc Chip Bars Choc Chip Bars Par les délices de Capu 16/04/14 21:17 Tous le monde connaît le blog de Bernard ! C'est un incontournable de la blogosphère. J'ai craqué pour son premier livre. Certes, il y a beaucoup de recettes de son blog mais en prime, des indédites et aussi de très jolies photos ! Je me suis largement...
Bar à choux Philippe Conticini chez ds World Bar à choux Philippe Conticini chez ds World Par Annika Panika 11/04/14 09:27 Vous voulez goûter des choux de Philippe Conticini avant Pâques? Alors il vous suffit d’aller les Samedi 12 ou 19 avril au DS World Paris où un bar à choux éphémère sera installé. DS World Paris est le show room de Citroen dédié à la DS mais également un...
Bar à choux Philippe Conticini chez ds World Bar à choux Philippe Conticini chez ds World Par Annika Panika 11/04/14 09:27 Vous voulez goûter des choux de Philippe Conticini avant Pâques? Alors il vous suffit d’aller les Samedi 12 ou 19 avril au DS World Paris où un bar à choux éphémère sera installé. DS World Paris est le show room de Citroen dédié à la DS mais également un...
Lemon bars ou Carrés au citron de Pessah Lemon bars ou Carrés au citron de Pessah Par La Fabrique Gourmande 09/04/14 16:41 Qui a dit qu' a Pessah on devait se priver de gâteaux !! Voici une recette facile et rapide parfaite pour le goûter Lemon bars, version Américaine de la tarte au citron. Ces petits carrés au citron sont un classique des douceurs américaines, consitué s...
Barres au citron (Lemon bars) Barres au citron (Lemon bars) Par Dollyjessy 04/04/14 09:31 Si vous faites un tour dans la partie « FOOD » du blog vous remarquerez que j’ai une légère addiction pour le citron. En particulier quand il s’agit de Lemon Curd, cette crème au citron qui fait de la tarte au citron l’un des meilleurs desserts de la planète...
Cookies bars – Recette cookies crème de calisson pépites de chocolat Cookies bars – Recette cookies crème de calisson pépites de chocolat Par kaderick en kuizinn 01/04/14 08:50 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Après avoir fait mon gâteau de crêpes à la crème de calissons, j’avais reçu de la part de la Confiserie du Roy rené, leur crème de calisson à tester. J’ai donc cherché qu’elle...
Filet de bar comme une carbonara Filet de bar comme une carbonara Par Réveries culinaires 01/04/14 08:36 Une petite recette simple et goûteuse Ingrédients pour personnes 4 filets de bar 250 g de lardons fumés 8 pommes de Terre 4 jaunes d'oeufs extra frais 2 échalotes 50 cl de crème entière liquide persil huile d'olive sel et poivre Peler et laver les pommes...
Bar le Chaponnet brem sur mer Bar le Chaponnet brem sur mer Par Gourmandises et delicatessen 31/03/14 02:38 Le WE s'annonce super sympa, qu'en pensez-vous, Anne et Julien ? bar le Chaponnet BREM SUR MER Et si on parlait des enfants ? Aller déguster un bon repas au restaurant, avec les enfants, n'est pas forcément synonyme de galère, et ce, même s'ils ont fini...
Filet de Bar en écailles, sauce à la Chartreuse Verte Filet de Bar en écailles, sauce à la Chartreuse Verte Par Grelinette et Cassolettes 29/03/14 07:08 Le bar est un de mes poissons préférés, pour sa finesse, sa saveur, sa facilité à le cuisiner. Ici je l'ai préparé avec une sauce à la Chartreuse Verte, plutôt épicée, qui s'est révélée très subtile et agréable. C'est une sauce sucré salée, que j'ai largement...
De l’autre côté du champ De l’autre côté du champ Par Coquillettes et crustacés 28/03/14 07:10 Bar au beurre d’orange, mini poireaux et oignons nouveaux farcis aux palourdes… Allongé sur le brancard, je regarde les néons défiler au-dessus de moi alors que le brancardier amorce le virage avec aisance dans les couloirs étroits. Sans quitter des yeux...
English Toffee Bars English Toffee Bars Par La Marmite à M'Alice ! 28/03/14 06:55 Ceux d'entre vous qui me suivent sur la page FB du blog ont déjà l'eau à la bouche depuis hier en attendant la recette, alors je ne fais plus durer le suspens... Hier soir, c'était ma réunion d'équipe au boulot et je voulais fêter mon concours, j'avais...
Tartare de bar, mangue, pomme et vanille Tartare de bar, mangue, pomme et vanille Par A la casserole ! 22/03/14 19:18 Ultra-frais, un bar de ligne a la texture et la finesse idéale pour un tartare. Les fruits et la vanille équilibrent l'iode, et le pesto à la coriandre pimente le tout ! Pour 4 assiettes. La veille, ou le matin pour le soir. Égrenez une demi-gousse de vanille...
Carrés au citron (lemon bars) Carrés au citron (lemon bars) Par Pour ceux qui aiment cuisiner 17/03/14 05:30 Je ne sais pas pourquoi est-ce que j'ai attendu autant d'années avant de tester cette recette anglaise. J'adore le citron, et ces petits carrés sont acidulés comme j'aime ! Il existe plusieurs recettes différentes, mais moi je me suis inspirée de la [...]
Brochettes de bar et thon facon ceviche sur son lit de tagliatelles d'asperges Brochettes de bar et thon facon ceviche sur son lit de tagliatelles d'asperges Par YourAssiette 16/03/14 21:55 Voici le défi que m'a lancé Delhaize pour la parution de son prochaine magazine, réaliser mon interprétation du "Ceviche de poisson et tagliatelles d’asperges ". Si ma recette est retenue par Delhaize parmi celle des autres blogueurs participants, elle...
Papillote de bar au cerfeuil Papillote de bar au cerfeuil Par amafacon 14/03/14 18:25 Papillote de bar au cerfeuil Ingrédients : 1 bar, 1 bouquet de cerfeuil, graines d'anis, poivre au moulin, gros sel, 1 càs de vin blanc. Videz le bar et farcissez-le du cerfeuil haché, de quelque graines d'anis vert, un tour de poivre au moulin et un pincée...
Bar à Soupes Bar à Soupes Par Grelinette et Cassolettes 11/03/14 15:46 Il n'y a pas de saisons pour les soupes, c'est open bar tout le temps ! Elles sont l'essence même de la nourriture, elles traversent les âges, des cultures et on les adore ! Cet excellent ouvrage nous offre les 130 meilleures recettes, à préparer à tout...
Célerirosotto d’Annick au bar et beurre de coques Célerirosotto d’Annick au bar et beurre de coques Par Le Verre et l'assiette 27/02/14 21:45 J’aime beaucoup le céleri-rave et avais été intrigué par la recette proposée dans la géniale émission d’Annick Jeanmairet ,Pique-Assiette invite les chef (émission où elle invite des Chefs, suisse, dans son bel appartement genevois), où elle présentait...
Bar au Romarin  En écailles Bar au Romarin "En écailles" Par Grelinette et Cassolettes 26/02/14 07:50 Je pratique la cuisson "en écailles" depuis un moment et je viens de découvrir dans le livre que je vous ai présenté hier qu'elle est attestée par Guy Savoy. Enfin ce n'est pas la cuisson qui est attestée mais le fait de se régaler de cette peau grillée...
Bar au Romarin  En écailles Bar au Romarin "En écailles" Par Grelinette et Cassolettes 26/02/14 07:50 Je pratique la cuisson "en écailles" depuis un moment et je viens de découvrir dans le livre que je vous ai présenté hier qu'elle est attestée par Guy Savoy. Enfin ce n'est pas la cuisson qui est attestée mais le fait de se régaler de cette peau grillée...
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