Les Recettes de Bar et Fenouil
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Les recettes les plus appréciées
Bar au fenouil sauvage (Pointe Poulbon)
Par Cuisine toute mélangée
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14/05/12 08:10
14 mai 2012 Bar au fenouil sauvage (Pointe Poulbon) Voir la recette cliquer Posté par Mon jardin bio à 08:10 - Voyage - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#] Tags : Belle-île en Mer Vous aimerez peut-être : Comptoir de Belle-île en mer Pommes...
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Bar au fenouil, citron et haricots de mer - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:36
1 bar de 800g à 1kg, 1 citron, 1 oignon ou 2 suivant la taille 2 bulbes de fenouil et 1 C.A.S. de fenouil sauvage séché ou de graines de fenouil, huile d'olive, sel, poivre blanc, 1 sachet de haricots de mer séchés (je ne connais pas le poids exact, il...
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Loup sur lit de tomates et poivrons | Un siphon fon fon
Par Un siphon fon fon...
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03/01/12 18:57
Après ces quelques jours chez mon frère en Savoie, pendant lesquels nous avons eu droit à une fondue, des crozets, des diots et des andouillettes ...
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Bar grillé, risotto basmati-fenouil
Par A la casserole !
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03/07/11 00:00
Une recette de bar... becue ! Grillé sous sa peau, ce poisson exprime le meilleur de lui-même. Pour l'accompagner, un risotto aux parfums anisés. Pour 4 personnes. Parez un bulbe de fenouil, en retirant les parties dures et les feuilles. Conservez ces dernières....
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Bar au miso, fenouil sauté à l'orange
Par A la casserole !
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19/03/11 16:00
Dans cette libre interprétation d'une recette traditionnelle japonaise, la finesse du bar remplace la rusticité du maquereau. Et ça marche ! Préparez de beaux pavés dans les filets d'un gros bar d'au moins 1,2 kg. Enlevez les arêtes (avec une pince adaptée,...
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Bar au Fenouil et Tomates cerises
Par Recettes Simples
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23/02/11 08:44
Une recette classique associant le Bar et le Fenouil et toujours savoureuse .... Ingrédients (pour 4 ) : 1 Bar d'environ 1,4 kg 1 ou 2 bulbes de Fenouil, selon grosseur 1 Oignon Tomates cerises Huile d'olive Sel Poivre 1 Verre de Vin blanc
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Au menu ce soir: Filet de bar à la crème et sa compotée de fenouils et artichauts
Par La cuisine entre copines
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17/02/11 22:14
Recette toute blanche! Hivernale gourmande, cela reste léger et plein de fibres. Ingrédients: 2 filets de bar 2 fenouils 5 fonds d'artichaut Crème liquide entière 1 gousse d'ail Piment d'espelette Persil plat Émincer les fenouils et les fonds d’artichaut....
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