Les Recettes de Beurre

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La meilleure recette de beurre du moment !

Creme au beurre Creme au beurre Par 16/08/14 06:26 Elle est généralement utilisée les bûches, moka, noix charentaises, cupcakes..... astuces : si vous ne possédez pas de batteur, vous pouvez très bien faire votre crème avec un fouet ( ce que j'ai fait pendant plusieurs années, juste que c'est un peu plus... Préparation : 30 min
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Brioche au beurre Brioche au beurre Par Bienvenue dans ma cuisine 25/10/14 13:32 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une brioche facile au beurre.Miam Miam!!!!!!!! J'ai trouvé cette recette chez Sabrina en cuisine. Pour une grosse brioche Préparation:20 minutes Cuisson:25 minutes Ingrédinets: *500g de farine *3 c à s de lait en poudre...
Caramel au beurre salé Caramel au beurre salé Par LoftKitchen 25/10/14 11:48 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min C’est samedi…et il fait gris. Réconfortons-nous! Voici une recette toute simple de caramel au beurre salé. Les proportions citées correspondent à une pâte plutôt épaisse, parfaite pour tartiner sur du pain ou pour garnir une tarte. Pas très diététique,...
Macarons au caramel beurre salé (meringue italienne) Macarons au caramel beurre salé (meringue italienne) Par Helcuisine 25/10/14 11:32 Préparation : 1h Préparation: 1h environ + 1h de repos Pour 30 macarons Ingrédients: pour les coques: 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 5 cl d'eau 200 g de sucre 4 blancs d’œufs (2 x 75 g environ) pour le caramel beurre salé 140 g de sucre 65 g de crème 75...
Cookies sarrazin et caramel au beurre salé Cookies sarrazin et caramel au beurre salé Par Choutambouilletout 25/10/14 11:23 Pour environ 25 cookies: -90g de beurre salé -80g de sucre -120g de farine de sarrazin -120g de farine blanche -1/2 paquet de levure -2càs de lait -50g de bonbons tendre au caramel au beurre salé Dans un saladier, faire fondre le beurre au micro-onde, puis...
Truffes au chocolat sans beurre Truffes au chocolat sans beurre Par Cook'n'Eat 25/10/14 05:30 Je ne sais pas vous, mais personnellement j'adore les truffes ! Le soir, devant la tv, ou avec le café après les repas, ou bien j'avoue, à chaque fois que j'ouvre la porte du réfrigérateur, elles ne vont pas faire long feu !! Cout : €€€ Temps de préparation...
Financiers sans oeuf ni beurre Financiers sans oeuf ni beurre Par Végébon 25/10/14 01:10 Bonjour ! Les exquis petits fours financiers de la Maison du Biscuit peuvent se trouver en Normandie ou sur internet. Leur composition est très simple : « sucre, blancs d’œufs, amandes, farine, beurre (12,8%), malt ». Pour réaliser des financiers avec le...
Ghee (beurre clarifié) Ghee (beurre clarifié) Par Cooking Julia 24/10/14 17:30 Cela faisait déjà longtemps que l'idée de faire du ghee me trottait dans la tête. C'est en voyant l'excellent article de Valérie, du non moins excellent blog Cook and Dôme, que je me suis décidée. La perspective de manipuler autant de beurre me rebutait...
Beurré Charentais aux Pommes et son Irrésistible Caramel Beurré Charentais aux Pommes et son Irrésistible Caramel Par la cuisine et claudine 24/10/14 16:31 Une part sur son irrésistible caramel Le nom de ce gâteau résume parfaitement ce qui le compose : - beurré = beurre des Charentes - Charentais = un alcool réputé appelé Cognac - pomme = fruit star de ce début d'automne - irrésistible Caramel...vous comprendrez...
Gâteau au chocolat noir corsé sans beurre Gâteau au chocolat noir corsé sans beurre Par Craquez sans conséquence 24/10/14 15:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Bonjour les cuisiniers sains ! Envie de gourmandise ? Tel était le cas de mon homme en partant au vélo ce matin... A 3 reprises, il m'a fait comprendre que çà lui ferait bien plaisir de sentir l'odeur du chocolat dans l'immeuble, dans la cage d'escalier,...
Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil Médaillons de ris de veau aux langoustines et beurre de cerfeuil Par Les recettes du chef Hubert 24/10/14 11:15 Préparation : 40 min - Cuisson : 25 min Lavez et faites cuire au court-bouillon les langoustines, décortiquez-les et réservez les queues. Hachez finement du cerfeuil frais, mélangez-le avec 50 g de beurre, mettez dans le réfrigérateur, laissez durcir. Faites dégorger les ris de veau, blanchissez-les...
Brioche pur beurre Brioche pur beurre Par AnneOfourneaux 24/10/14 10:00 Brioche pur beurre et… pur délice également ! le beurre apporte à la brioche son moelleux. Bref, une vraie bonne brioche. J’adore réaliser des brioches. En effet, réaliser une brioche est assez technique et j’en apprends à chaque fois. On peut s’amuser...
Risotto au poulet rôti et girolles au beurre de sauge Risotto au poulet rôti et girolles au beurre de sauge Par Gourmandiseries 24/10/14 08:37 Il y a quelques temps, j’ai ouvert les portes de ma cuisine à Ivy. Ivy, je l’ai croisé au printemps lors d’une opération blogueur. Quelques jours plus tard, elle me proposait de prendre part à son projet : Inside Kitchen Project. Je vais vous expliquer...
Yaourts-gâteaux  végétaux maison riz et baobab aux fèves de cacao, au psyllium et avec Sukrin (sans sucre ni beurre ni oeufs) Yaourts-gâteaux" végétaux maison riz et baobab aux fèves de cacao, au psyllium et avec Sukrin (sans sucre ni beurre ni oeufs) Par mes gourmandises diététiques 24/10/14 08:27 1 litre de boisson végétale riz et baobab Amandin 30g Cook'line 3g agar-agar Cuisineaddict 1 sachet de ferments "yaourts fermes" Alsa 80g Sukrin Elito Ecoidées 80g éclats de fèves de cacao cru Ecoidées 24g psyllium blond en poudre Ecoidées La boisson végétale...
Tiramisu breton ( aux pommes et au caramel au beurre salé ) Tiramisu breton ( aux pommes et au caramel au beurre salé ) Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 24/10/14 07:30 Avec cette recette, je participe au CONCOURS pour les 3 ans du blog Marie cuisine pour 6. Pour 4 verrines : 2 oeufs 170 g de mascarpone 50 g de sucre 1 cac d'arôme vanille 8 biscuits Palets Bretons 8 cas de cidre 8 cas de jus de pomme 8 cas de caramel au...
Pâte à tartiner diététique chocolat praliné et éclats de noisettes au konjac (sans sucre et sans beurre ajoutés) Pâte à tartiner diététique chocolat praliné et éclats de noisettes au konjac (sans sucre et sans beurre ajoutés) Par mes gourmandises diététiques 24/10/14 06:05 100g chocolat noir noisettes entières sans sucre Karéléa 2 sachets de Konjac Cuisine Karéléa 5g Cook'line 1g gomme de guar Kalys 100ml eau 10 gouttes d'arôme praliné Culin'Aide Le chocolat noir noisettes entières Karéléa est un chocolat noir diététique...
Gâteau au yaourt sans oeufs ni beurre Gâteau au yaourt sans oeufs ni beurre Par A table chez Natt 23/10/14 09:32 Quand j’ai vu ce gâteau chez mon amie Chrys il m’a intrigué je l’ai donc testé et obtenu un gâteau bien moelleux qui a plu à mes miss Je vais vous donner ma façon de faire vous trouverez la version de Chrys ICI Ingrédients 1 yaourt garder le pot comme mesure...
Tarte a l'ail rose de lautrec, sans gluten,  avec ou sans beurre Tarte a l'ail rose de lautrec, sans gluten, avec ou sans beurre Par La table des intolérants 22/10/14 17:01 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Cette tarte servie chaude avec une salade de mâche par exemple est un délice. L'AIL et ses bienfaits à lire dans ce blog. Pourquoi l'ail rose de Lautrec, parce que c'est un produit de grande qualité qui bénéficie d'un Label Rouge depuis 1966. Ce prince...
Bar au Beurre Blanc Nantais, Pommes de Terre de Noirmoutier et Carottes au Miel Bar au Beurre Blanc Nantais, Pommes de Terre de Noirmoutier et Carottes au Miel Par Une Graine d'Idée 22/10/14 15:17 Pour continuer sur les recettes réalisées lors de l'Atelier des TBU Nantes, et après vous avoir présenté l'entrée, passons désormais au plat ! Ici je suis partie dans l'optique d'un poisson du coin, accompagné de délicieux légumes et d'une sauce typiquement...
Gâteau russe, chez les pâtissiers algériens Gâteau russe, chez les pâtissiers algériens Par Les joyaux de Sherazade 22/10/14 15:15 Je vous ai déjà présenté la version du russe du meilleur pâtissier que Mercotte avait choisi comme épreuve technique, et je vous ai donné mon sentiment. À vrai dire, je n’avait pas trop apprécié, Le gâteau était trop gras, trop sucré, et très onéreux. Je...
Tartelettes noix de pécan et caramel au beurre salé Tartelettes noix de pécan et caramel au beurre salé Par Emilie Sweetness 22/10/14 11:00 Coucou les gourmands. Je vous présente une nouvelle recette, des tartelettes aux noix de pécan et caramel au beurre salé. Oui c'est une recette riche mais qu'est-ce que c'est bon. Un conseil mangez-les après un repas plutôt léger pour compenser ou à un...

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