Les Recettes de Sauge

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Rôti de veau à la sauge et au lard, écrasé de pommes de terre Rôti de veau à la sauge et au lard, écrasé de pommes de terre Par 01/07/13 22:41 C’est la pleine saison de la sauge, enfin en tout cas dans mon jardin elle est toute folle et de jolies feuilles viennent me narguer tous les jours : impensable de ne pas en faire quelque chose en cuisine! Je ne sais pas vous mais moi je trouve que la …
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Risotto au potiron et chips de pancetta Risotto au potiron et chips de pancetta Par MarronsGlacés 22/09/14 22:04 Cuisson : 20 min Les origines italiennes d'Yvan nous ont rattrapés, c'est pourquoi nous avons opté pour un risotto traditionnel au potiron et pancetta, servi avec une chips de pancetta croustillante. Ceci afin d'utiliser une autre partie de notre potiron du potager. Nous...
Brochettes de Poulet à la Sauge, Pommes Fruits Brochettes de Poulet à la Sauge, Pommes Fruits Par Grelinette et Cassolettes 17/09/14 15:21 La douceur du poulet s’associe merveilleusement à la sauge, qui dit on est une des aromatiques à posséder dans son jardin pour bénéficier de ses bienfaits innombrables pour la santé… Cela tombe bien le pied de sauge donne avec générosité cette année ! Quant...
Poulet à la sauge et au vinaigre balsamique Poulet à la sauge et au vinaigre balsamique Par La cuisine de Lilly 14/09/14 09:00 Une belle et bonne recette que j'ai trouvé sur le très joli de de Doria. Je l'ai un peu modifiée et en accompagnement j'ai servi des petits dés de courgettes poêlés. [...]
Raviolis maison ricotta-sauge maison de mimi Raviolis maison ricotta-sauge maison de mimi Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 13/09/14 22:57 Je voulais pour suivre les anti pasti en prime piatti (premier plat) des raviolis maison. Je savais très exactement ce que je voulais. Une pâte à base de farine et de semoule une farce aux herbes et à la ricotta. Pour napper ces merveilles maison, du beurre...
Rôti de porc à la sauge et au vin blanc (Provence) Rôti de porc à la sauge et au vin blanc (Provence) Par Cuisine maison comme autrefois 11/09/14 07:54 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h De l'échine de porc ou du filet mignon, mijoté, aromatisé d'ail, d'oignon, carottes, sauge fraîche et vin blanc. Une viande tendre, délicatement parfumée, facile à cuisiner. Rôti de porc en sauce, à l'ail, sauge, oignon, vin blanc thebittenword.com Rôti...
Soupe froide courgette et sauge Soupe froide courgette et sauge Par Les tentations culinaires de Clémence 08/09/14 06:16 Encore et toujours une recette avec de la sauge... J'ai trouvé cette recette chez Mamina mais je l'ai dégustée en entrée et non à l'apéro. 500 g de courgettes 1/3 de cube de bouillon de volaille ou de légumes ½ l d’eau 2 cs de parmesan râpé 1 petit oignon...
Terrine de jambon à la sauge et à la moutarde Terrine de jambon à la sauge et à la moutarde Par Les tentations culinaires de Clémence 06/09/14 05:24 Voici encore une recette avec de la sauge ;-) C'est tout léger, bien frais et ça a beaucoup plu à ma maman et à son mari. J'ai trouvé la recette chez Philo qui l'a elle-même trouvée chez Eryn, qui a, hélas, arrêté de bloguer... 400 g de fromage blanc -...
Risotto à la courge, parmesan et sauge Risotto à la courge, parmesan et sauge Par enviedecuisiner 03/09/14 01:04 Le risotto pointe à nouveau son bout du nez. Gorgé de saveurs, crémeux et rassurant il est idéal quand il commence à faire froid. En harmonie parfaite avec la saison, je l’ai préparé à la courge qui est plus fondante que le potiron. Ce risotto, très classique,...
Palets d'aubergines à la feta et à la sauge Palets d'aubergines à la feta et à la sauge Par Les tentations culinaires de Clémence 29/08/14 05:14 Voici encore une recette avec de la sauge du jardin de mon oncle. Je l'ai prise sur le blog de Carole, Alter Gusto. C'est petites galettes sont ultra parfumées, moelleuses à souhait. J'ai utilisé ma très grande plancha pour cuire les rondelles d'aubergines,...
Tartelettes de Fromage de Brebis, aux Noix et à la Sauge Tartelettes de Fromage de Brebis, aux Noix et à la Sauge Par Grelinette et Cassolettes 27/08/14 08:20 Hier des amis sont venus pour prendre l’apéritif, nous avions des histoires à nous raconter car nous sommes allés dans le Périgord, au même endroit, mais à des moments différents… Bien sûr nous n’avons pas du tout vécu les mêmes vacances… Mais ce que nous...
Spaghetti à la sauge, citron, jambon cru et feta Spaghetti à la sauge, citron, jambon cru et feta Par Les tentations culinaires de Clémence 27/08/14 05:13 Au retour de mes vacances, je suis passée chez un de mes oncles. Il a la chance d'avoir un jardin, un potager et un grand plan de sauge. J'aime beaucoup cette herbe. Or, on en trouve difficilement dans le commerce. Je suis donc repartie avec un beau bouquet...
Aubergines farcies {sauge ananas / thym / pesto / comté } Aubergines farcies {sauge ananas / thym / pesto / comté } Par Les Fées Maisons 25/08/14 20:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Les aubergines, ce n'est pas un légume que j'apprécie particulièrement. Alors, je suis partie en quête de trouver des manières qui me plairont de le déguster... c'est là que je suis tombée sur une recette du Blog du Bistro de Jenna qui sent si bon la [...]
Tortilla Courgettes Feta Olives et Sauge Tortilla Courgettes Feta Olives et Sauge Par La Salsa des Fourchettes 23/08/14 08:00 Hummmm ... Humez ... c'est l'été qui glisse dans votre assiette ! Préparation : 5 mn / Cuisson : moins de 10 mn Pour 3 personnes gourmandes (ou 4 un peu moins !) : 7 oeufs / 1/4 de courgette moyenne / 100 g de feta / une dizaine d'olives noires dénoyautées...
Cake aux olive, capres,tomate confite et sauge Cake aux olive, capres,tomate confite et sauge Par gourmandise en folie 23/08/14 00:15 Voici aujourd'hui une recette de cake aux olives,capres, tomate séchés que vous pouvez trouver ici, ...
Pizza blanche aux oignons, à la sauge et aux anchois Pizza blanche aux oignons, à la sauge et aux anchois Par Plaisirs de la maison 22/08/14 00:00 Pizza blanche aux oignons, à la sauge et aux anchois Une recette du blog « Visites Gourmandes » – http://www.visites-gourmandes.com Ingrédients : pour une belle pizza La pâte à pizza 250 g de farine type 55 (ou 00 si vous en trouvez) 12,5 cl d’eau ½ cuillerée...
Poulet rôti à la sauge et aux patates douces Poulet rôti à la sauge et aux patates douces Par Kitchen Story 19/08/14 09:44 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h15 J'ai voulu tester notre cadeau de noël (oui oui le père noël est passé très en avance en 2014) : une cocotte en fonte achetée par mamie. C'est idéal pour faire cuire un bon poulet rôti. J'ai découvert la sauge il y a peu et je suis complètement conquis...
Poulet à la Sauge, Sauce Crémée Poulet à la Sauge, Sauce Crémée Par Grelinette et Cassolettes 10/08/14 11:05 La sauge apporte tout son caractère à ce plat en sauce. Les feuilles cuisent avec la viande, avant que la crème ne soit ajoutée. 10 minutes avant la fin, je trempe les feuilles de sauge dans le jus de cuisson puis je les pose sur les morceaux de poulet...
Petites cuisses de cailles au piment d'Espelette à la plancha chutney de mirabelles, sauge, cannelle et Jérèz, légumes d'été Petites cuisses de cailles au piment d'Espelette à la plancha chutney de mirabelles, sauge, cannelle et Jérèz, légumes d'été Par cuisine en folie 09/08/14 18:30 Je trouve ces délicieuses petites cuisses de cailles chez le boucher , de bons légumes de producteurs au marché Je fais une jolie récolte dans les jardins alentours et tout cela m'inspire pour concocter ce plat que je partage avec vous Petites cuisses de...
Poulet fermier rôti à la sauge Pommes de Terre rissolées aux saveurs aromatiques du jardin Poulet fermier rôti à la sauge Pommes de Terre rissolées aux saveurs aromatiques du jardin Par La cuisine de Jackie 07/08/14 12:32 Une recette qui m'a fait très envie sur le blog d'Isa Grelinettes et Cassolettes et si vous ne le connaissez pas, je ne peux que vous conseiller d'aller vous y promener. Vous y trouverez de superbes recettes et toutes sortes d'informations sur le jardinage,...
Roulés de poulet, lard, macarpone et sauge Roulés de poulet, lard, macarpone et sauge Par Cuisine et Plaisirs 02/08/14 18:23 Inspirée par la jolie réalisation de PAPILLETTES, j’ai adapté cette recette à ma façon. Ce plat est un régal, simple à réaliser et très goûteux ! Ingrédients (ici pour 4 personnes) . 4 filets de poulets (ouverts) . 4 tranches de lard fumé . du mascarpone...
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