Les Recettes de Sauge

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La meilleure recette de sauge du moment !

Risotto au potiron et chips de pancetta Risotto au potiron et chips de pancetta Par 22/09/14 22:04 Les origines italiennes d'Yvan nous ont rattrapés, c'est pourquoi nous avons opté pour un risotto traditionnel au potiron et pancetta, servi avec une chips de pancetta croustillante. Ceci afin d'utiliser une autre partie de notre potiron du potager. Nous... Cuisson : 20 min
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Épaule d’agneau papillote à la sauge Épaule d’agneau papillote à la sauge Par La cuisine d'Agnès 24/02/15 08:19 Préparation : 15 min - Cuisson : 50 min La sauge est une plante aromatique très parfumée et très répandue en méditerranée. Son gout est puissant, légèrement amer et camphré (quand on en met trop surtout). Elle relève parfaitement bon nombre de viande et notamment ici l’agneau. La sauge va … Continuer...
Velouté de châtaigne à la sauge Velouté de châtaigne à la sauge Par Méline en cuisine 22/02/15 16:11 J’avais repéré cette recette depuis longtemps sur Pinterest, et ce fut une entrée idéale pour un bon repas. Ce velouté est un vrai régal, subtil, fin, délicieux! Tout le monde s’est régalé! Pour 4 personnes 420g de châtaignes cuites en bocal 1 oignon moyen...
Queles Heures En Italie : Raviole Veau Et Porc Et Sauce Au Poireau-Mascarpone Et Sauge... Tout Un Programme Queles Heures En Italie : Raviole Veau Et Porc Et Sauce Au Poireau-Mascarpone Et Sauge... Tout Un Programme Par Vin de Pissenlit 19/02/15 20:54 L'essentiel a déjà été dit sur ce qui lie les italiens aux pâtes ou l'inverse à travers l'histoire. Les pâtes, avec un grand "P", dans l'imaginaire collectif, c'est forcément l'Italie (et pourtant d'autres nations ont aussi une culture des pâtes et parfois...
Souris d’Agneau à la Sauge et Sirop d’Érable Souris d’Agneau à la Sauge et Sirop d’Érable Par La Raffinerie Culinaire 17/02/15 19:23 S’il y a bien un morceau de viande dont je raffole, c’est bien la souris d’agneau. Cuite longuement pour … Lire la suite →
Filets de lapin à la sauge et au montbazillac , écrasé de céleri et pomme de terre au beurre d'Isigny Filets de lapin à la sauge et au montbazillac , écrasé de céleri et pomme de terre au beurre d'Isigny Par keskonmangemaman? 16/02/15 08:00 Mon partenaire Terre de Viande m'a donc envoyé un colis avec du filet de lapin . - du filet de lapin me direz vous , comme du filet de poulet ? - oui c'est le râble , la partie la plus charnue sur le dos , désossée et parée , et c'est le morceau le plus...
Rôti de porc à la sauge et à la moutarde ancienne Rôti de porc à la sauge et à la moutarde ancienne Par CUISINE FUN 14/02/15 13:43 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Préparation 25 minutes Cuisson 1 heure pour 6 personnes 1,5 kg de filet de porc 6 ânais 6 carottes jaunes 600 g de potiron 6 gousse d’ail 1 bouquet de sauge 3 CAS de moutarde à l’ancienne 1 CAS de moutarde de Dijon 3 CAS de fromage blanc 1 CAS de miel 4...
Poulet sauté sauge anchois Poulet sauté sauge anchois Par Chefbeau 10/02/15 11:00 La viande avec les anchois, aussi peu naturel, mais tellement intriguant !! Que j’ai fini par tester. J’ai donc expérimenté, quelques ingrédients assemblés avec intuition. Mais surtout deux poêles, une avec anchois et une sans. Wahoo, surprenant de délicatesse...
Cocotte de Potimarron à la Sauge Cocotte de Potimarron à la Sauge Par mes recettes et autres 04/02/15 07:00 Un bel accompagnement de saison … Ingrédients : 1 potimarron 2 à 3 gousses d'ail huile de noisettes 10cl d'eau sel, 5 baies sauge Lavez et détaillez votre potimarron en gros dés. Dans une cocotte en fonte, disposez les dés de potimarron, les gousses d'ail...
Caille, châtaigne et sauge Caille, châtaigne et sauge Par Figue et Sardine 04/02/15 05:30 Pour 4 personnes : 4 cailles préparées par le boucher / 400 g de châtaignes / 20 cl de vin blanc / 40 g d beurre mou / 2 c. à soupe d’huile d’olive / 2 brins de sauge / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer l’huile et le beurre dans...
Soupe au potimarron, sauge et romarin Soupe au potimarron, sauge et romarin Par Les idées vagues de Snapulk 29/01/15 09:10 On continue la ronde des courges de cette année? Le potimarron, c'est sympa, d'abord c'est joli, et ce n'est pas énorme, on obtient environ 600 à 800 g de chair, c'est facile à utiliser en entier. Vous ne pourrez pas utiliser les graines pour les griller...
Risotto courge butternut et poitrine fumée croustillante, parfumé à la sauge Risotto courge butternut et poitrine fumée croustillante, parfumé à la sauge Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 22/01/15 08:58 Voici, comme je vous le disais dans le billet précédent, le reste de ma grosse butternut. Au total deux repas avec le même légume, deux façons différentes de combiner riz et courge, une végétarienne, le curry, de laquelle je vous ai … Continuer la lecture...
Soupe of the week :navets, brocolis, poireaux et sauge Soupe of the week :navets, brocolis, poireaux et sauge Par My Little Recettes 21/01/15 08:23 Les fruits et légumes en cette saison sont magnifiques. Cette semaine j’ai décidé de sortir un petit peu des courges et dérivés pour revenir à des légumes blancs et verts, plus légers. Vive le réconfort des soupes !! Pour un litre 1/2 de soupe ingrédients...
Faux gnocchis ou faux spätzles de potimarron à la sauge et au parmesan Faux gnocchis ou faux spätzles de potimarron à la sauge et au parmesan Par Les Papilles Estomaquées 20/01/15 18:00 “ Pour cette réalisation, un mélange entre la recette de gnocchis de pommes de terre et celles des nouilles alsaciennes ou spatzles. En fait, j’ai voulu essayer de faire des gnocchis que de potimarron, sans pommes de terre. Une petite … Continuer la lecture...
Butternut rôtie à la sauge et au moelleux du Revard Butternut rôtie à la sauge et au moelleux du Revard Par Les Pepites de Noisette 15/01/15 08:44 Une recette fondante et savoureuse. Très douce en réalité, à la fois grâce à la butternut, au goût si subtil, et à la sauge, assez délicate et particulière surtout lorsque l’on prend cette herbe fraîche et non sèche, au toucher de velours. J’allie cette...
Velouté de potimarron à la sauge de Jamie Oliver Velouté de potimarron à la sauge de Jamie Oliver Par Le blog de Clementine 07/01/15 18:00 C'est la saison des plats consistants et des soupes réconfortantes. Voici une recette de Jamie Oliver de son livre "100 Recettes de saison de mon jardin". On peut remplacer le potimarron par la courge ou le butternut. Cette recette se prépare aussi très...
Cuisse de dinde tomates et champignons frais sauge avec ses patates douces au four - Défi de Recettes de Cuisse de dinde tomates et champignons frais sauge avec ses patates douces au four - Défi de Recettes de Par Secrets2cuisine 05/01/15 11:49 Ce mois-ci, je suis jury pour le défi de Recettes.de avec Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Coralie de Gourmet et gourmand Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine Madem0iselle-M de Le journal de Mademoiselle M Erika de Sucre d'orge Jean-Michel...
Oeuf cocotte au chèvre et à la sauge Oeuf cocotte au chèvre et à la sauge Par Paruline en cuisine 02/01/15 08:00 Préparation : 8 min - Cuisson : 10 min Bonjour à tous, Je vous souhaite ainsi qu’à votre famille une très belle et heureuse année 2015. Qu’elle vous apporte le bonheur, une amélioration de situation pour ceux qui sont dans la détresse, et beaucoup de joie. Au travers de mon petit blog de cuisine,...
Madeleines à la farine de sarrasin et à la sauge, sans gluten et sans lactose Madeleines à la farine de sarrasin et à la sauge, sans gluten et sans lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 01/01/15 09:28 Pour notre petit réveillon en tête à tête avec mon mari j'ai fait ces petites madeleines à la farine de sarrasin et à la sauge accompagnées d'une tartinable aux petits pois et de saumon fumé. Ingrédients pour une douzaine de madeleines: 150 g de farine...
Gigot d'agneau raccourci farci aux citrons confits et à la sauge ( Leg of lamb stuffed with hot candied lemon and sage) Gigot d'agneau raccourci farci aux citrons confits et à la sauge ( Leg of lamb stuffed with hot candied lemon and sage) Par My Culinary Curriculum 31/12/14 07:43 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Quand j'ai fait mes courses cette semaine il y avait de beaux gigots d'agneau raccourcis chez mon partenaire Auchan Cergy, j'en ai donc acheté un en me disant que je trouverai bien de l'inspiration pour changer sachant que j'avais envie de le marier à la...
Noël approche : Chapon rôti au potimarron, agrumes et sauge Noël approche : Chapon rôti au potimarron, agrumes et sauge Par Caouète aux fourneaux 23/12/14 07:58 Marre de la sacro-sainte dinde aux marrons ? Pas d'idée pour votre plat lors de votre repas de Noël ? J'ai ce qu'il vous faut ! Une recette qui mêle classicisme (chapon) et originalité (potimarron, agrumes et sauge). Je l'ai réalisée l'année dernière pour...
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