Les Recettes de Corse

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La meilleure recette de corse du moment !

Cannellonis farçis au fromage Corse et basilic (épinard) Cannellonis farçis au fromage Corse et basilic (épinard) Par 10/05/13 15:39 Un dressage peu flatteur (j'avais faim lol !) mais une recette aux saveurs multiples avec une farce à cannellonis au fromage Corse et aux herbes, une béchamel avec une pointe d'ail, le tout gratiné au four avec un peu de parmesan et nappez de sauce tomate......
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Tiramisu aux châtaignes corses et aux poires Tiramisu aux châtaignes corses et aux poires Par cuisine en folie 22/03/15 09:00 Un peu de changement pour cette recette devenue maintenant un classique de la cuisine italienne c'est vite fait et délicieux l'hiver se termine, on peut encore servir de la crème de marrons ou de châtaignes avant de passer aux fruits rouges alors voici...
Fiadone, délicieux gâteau Corse, revisité au chèvre de Corrèze Fiadone, délicieux gâteau Corse, revisité au chèvre de Corrèze Par Philandcocuisine 20/03/15 09:22 Vous connaissez peut-être le Fiadone, délicieux gâteau corse réalisé à partir du Brocciu ou Broccio. Le fromage Brocchiu est un fromage de lactosérum fabriqué à partir du petit lait (lactosérum) de brebis, récupéré après la fabrication [...]
Omelette au broccio – un petit goût de Corse Omelette au broccio – un petit goût de Corse Par Délices et pâtisseries 19/03/15 07:50 J’adore le brocciu. Il s’agit d’un fromage corse typique que l’on ne trouve qu’une partie de l’année, de novembre à juin. Je l’ai découvert sur l’Ile de Beauté lors d’un voyage et depuis j’adore le consommer de différentes façons. Ingrédients pour 1 personne...
Gâteau corse à la farine de chataignes Gâteau corse à la farine de chataignes Par Stella Cuisine 06/03/15 11:00 J’avais acheté de la farine de châtaignes et il m’en restait un peu. Je cherchais une recette qui change et qui soit simple, et surtout que je puisse facilement adapter en quantités vu qu’il ne me restait vraiment pas beaucoup de farine. Puis je suis tombée...
Muffins corsés cacao amer / café, pour réveils difficiles Muffins corsés cacao amer / café, pour réveils difficiles Par Kitchenette Fusion 27/02/15 14:39 Bonjour à tous, Soi-disant, en ce moment, ce sont les vacances. Mouais, on repassera : couchés à une heure du mat' pour mettre un peu le nez dans son mémoire ou préparer des cours, levés presque tous les jours à 7h30 pour aller les donner, on dira que ça...
Chocolat chaud corsé Chocolat chaud corsé Par Les Trois Madeleines 18/02/15 08:40 Préparation : 8 min - Cuisson : 10 min Cet article Chocolat chaud corsé est apparu en premier sur Les Trois Madeleines.
Frappes corses (oreillettes) Frappes corses (oreillettes) Par Le goût en éveil… 13/02/15 06:33 Avec le fiadone, la tarte paysanne, les frappes sont l'un de ces desserts incontournables et emblématiques qui s'invitent sur toutes les tables de fêtes (mariages, baptêmes, anniversaires), qu'on offre souvent… Et qu'on déguste donc souvent en compagnie…...
Galette de chataigne Corse Galette de chataigne Corse Par gourmandise en folie 12/02/15 11:01 Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette vraiment très facile à faire, mais vraiment très ...
Péché mignon choco-noisettes, sarrasin et châtaigne ou comment allier la Corse et la Bretagne dans un gâteau trop moelleux Péché mignon choco-noisettes, sarrasin et châtaigne ou comment allier la Corse et la Bretagne dans un gâteau trop moelleux Par Cuisine et Cigares 10/02/15 06:00 Que diriez-vous d’une petite douceur chocolatée contrebalancée entre la Bretagne et la Corse ? La Bretagne par la présence de la farine de sarrasin et la Corse de par la farine de châtaignes. Viennent alors s’ajouter à cela de délicieuses noisettes moulues...
Panna cotta chocolat blanc et clémentines corses Panna cotta chocolat blanc et clémentines corses Par Cuisine moi un mouton 04/02/15 18:00 Préparation : 30 min Aujourd’hui on se retrouve à nouveau avec une recette pour faire chavirer les cœurs avec une délicieuse panna cotta chocolat blanc et clémentines corses! Il s’agit ici de ma recette pour la Bataille Food qui est un défi culinaire lancé par la superbe Jenna...
Financiers aux Clémentines Corses et le mmm n°32 Financiers aux Clémentines Corses et le mmm n°32 Par Cuisine et Cigares 02/02/15 06:00 Ingrédients 90 g de poudre d’amande 60 g de farine 170 g de sucre glace 160 g de blancs d’œufs 160 g de beurre Clémentines corses confites : pulpes et écorces Préparation Faire bouillir le beurre jusqu’à ce qu’il ait une couleur noisette. Mélanger la poudre...
Canette rôtie aux clémentines corses, navets boule d'or et carottes fanes Canette rôtie aux clémentines corses, navets boule d'or et carottes fanes Par cuisine en folie 29/01/15 18:30 Une canette ... ??? zhom revient de chez ses parents avec la "bête" congelée de la part de belle-maman qui ne sait pas qu'en faire et ben moi non plus ??? mon congélo est plein comme un oeuf pas possible de l'y caser faut la cuisiner pffffffffffffff ! merci...
Brioche à la clémentine corse Brioche à la clémentine corse Par La main à la pâte 29/01/15 06:00 Préparation : 1h40 - Cuisson : 30 min Une brioche déjà faite une première fois mais version orange et sans la confiture. J’ai eu envie de la refaire une deuxième fois mais avec une version différente. J’ai aussi changé la forme de ma brioche initiale. Comme je voulais mettre de la confiture...
Cookies à la farine de Noisette corse et aux mini-smarties® Cookies à la farine de Noisette corse et aux mini-smarties® Par Entre rire et cuisine ... 26/01/15 05:00 Bonjour, Pour réaliser ces délicieux cookies (et oui, encore une recette), j'ai repris la base piochée chez Virginie, qui me plaisait également beaucoup et que j'ai testée...mais oups, pas de photos à vous présenter. Mes gourmands les ont engloutis trop...
Sablé diamant Poire pochée et chantilly au chocolat blanc et Main de Bouddha Sablé diamant Poire pochée et chantilly au chocolat blanc et Main de Bouddha Par cuisine en folie 25/01/15 09:00 Aller, un petit billet d'humeur zen pour changer un peu et en plus ça va vous détendre Musset écrivait dans les Caprices de Marianne : "La douce insouciance qui fait de la vie un miroir où tous les objets se peignent un instant et sur lequel tout glisse."...
Poêlée corse de Bibou Poêlée corse de Bibou Par Cornello 24/01/15 14:20 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes Préparation 20mn Cuisson 30mn 1kg de pomme de terre (rate du Touquet) • 1 figatelli • 4 c. à soupe de graisse de canard • 1 poignée de cèpes déhydratés • 6 gousses d'ail • persil • sel et poivre • Rincer les pommes de terre et les détailler...
Poêlée corse de Bibou Poêlée corse de Bibou Par Cornello Cuisine 24/01/15 14:20 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes Préparation 20mn Cuisson 30mn 1kg de pomme de terre (rate du Touquet) • 1 figatelli • 4 c. à soupe de graisse de canard • 1 poignée de cèpes déhydratés • 6 gousses d'ail • persil • sel et poivre • Rincer les pommes de terre et les détailler...
Galette cupcake clémentine corse et cannelle Galette cupcake clémentine corse et cannelle Par cuisine en folie 13/01/15 08:05 C'est tout simple à faire et pourtant si bon à déguster ça étonnera votre petit monde .. Et pourquoi pas la galette à grignoter comme ça sur le pouce en dessert sous forme de cupcakes ? Un petit gâteau de roi plein de saveurs qui se grignote toute seul...
Storzapreti : les boulettes corses aux épinards et au broccio ! Exquises ! Gluten Free Storzapreti : les boulettes corses aux épinards et au broccio ! Exquises ! Gluten Free Par Cuisinedamour 05/01/15 07:38 Bonjour à tous les gourmands, Encore une recette corse ! Que voulez-vous ? C’est ainsi, mon mari est corse et lorsque je trouve du broccio à Bordeaux en-dehors de l’épicerie corse, je fonce !! Mais après il faut le consommer et donc le cuisiner rapidement...
Fiadone ou l’emblématique gâteau corse au Brocciu Fiadone ou l’emblématique gâteau corse au Brocciu Par Cuisinedamour 02/01/15 19:15 Bonne année 2015 à vous tous, chers lecteurs réguliers ou occasionnels ! Si vous ne voulez plus rater de recettes, RDV sur la page FB du blog : ICI. https://www.facebook.com/cuisinedamour Et oui, je n’ai pas publié depuis longtemps car je suis partie en...
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Le Royaume de la Cuisine Corse

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