Les Recettes de Corse

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La meilleure recette de corse du moment !

Cannellonis farçis au fromage Corse et basilic (épinard) Cannellonis farçis au fromage Corse et basilic (épinard) Par 10/05/13 15:39 Un dressage peu flatteur (j'avais faim lol !) mais une recette aux saveurs multiples avec une farce à cannellonis au fromage Corse et aux herbes, une béchamel avec une pointe d'ail, le tout gratiné au four avec un peu de parmesan et nappez de sauce tomate......
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Ballotines De Volaille Aux Figues Sauce Au Cap Corse Ballotines De Volaille Aux Figues Sauce Au Cap Corse Par La Salsa des Fourchettes 12/12/14 08:01 C'est une recette assez simple qui fait son petit effet dans l'assiette et qui est terriblement bon .... C'est un peu long mais ça vaut le coup !!! Inspiration : Yummy Magazine n°20 Préparation : 30 mn / Temps d'attente : 1h / Cuisson : 40 mn maxi Pour...
Trifle aux clémentines de Corse, chocolat noir, spéculoos et yaourt soja Trifle aux clémentines de Corse, chocolat noir, spéculoos et yaourt soja Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 10/12/14 17:00 Mon amour pour les trifles n'est plus à conter, simple, rapide et gourmand tout en étant souvent léger ; le trifle se décline en toutes saison avec les fruits du moment. La période des clémentines de Corse ayant débuté je n'allais pas m'en priver, ce sont...
Petits biscuits corses Petits biscuits corses Par Camille en chocolat 10/12/14 10:27 Corses, parce qu'ils ont un bon goût de châtaigne et de noisette ! Parfaits à l'heure du thé ou du café ! La recette vient de l'émission Le Meilleur Pâtissier, sur M6. * Suite et fin par ici ! *
Clémentine de Corse, visite dans les vergers Clémentine de Corse, visite dans les vergers Par Goutdefood 04/12/14 12:31 C’est la pleine saison de la clémentine de Corse, une saison courte : 2 mois et puis s’en vont. Pas le temps de la laisser passer, d’autant que ce fruit rond nous enchante par sa douceur sucrée et acidulée. Un fruit de qualité, protégé par une Indication...
Millassine (dessert du Sud-Ouest) à l’Armagnac et aux zestes de clémentines corses Millassine (dessert du Sud-Ouest) à l’Armagnac et aux zestes de clémentines corses Par Gourmandise sans frontières 03/12/14 08:53 Saviez-vous que le gâteau magique qui fait le tour des blogs cuisine n’est autre que la millassine, un dessert paysan de nos campagnes du Sud-Ouest? C’est ce qui s’appelle faire du neuf et du tendance avec du vieux et de … Lire la Suite →
Liqueur de clémentines Corses avec Brita #Concours Inside Liqueur de clémentines Corses avec Brita #Concours Inside Par Les petites douceurs de Cricri 29/11/14 22:28 Je ne suis pas contre le fait de boire un petit apéritif (*) de temps en temps, et depuis que Philou m'a fait découvrir le mandarito, je dois bien avouer que j'en suis fan. Lorsque j'ai vu les clémentines corses sur les étals de mon primeur, j'ai de suite...
Bûche Charlotte Royale aux clémentines corses, kiwi, combava et citron vert Bûche Charlotte Royale aux clémentines corses, kiwi, combava et citron vert Par cuisine en folie 29/11/14 18:24 Ce sera ma Bûche de ce Noël ! Les clémentines corses sont sur nos étals, délicieusement parfumées, douces et juteuses Elles seront à l'honneur sur ma table cette année Les kiwis apporteront leur jolie couleur verte et leur parfum délicieusement acidulé...
Macarons à la clémentine corse Macarons à la clémentine corse Par Le goût en éveil… 28/11/14 08:16 Après le macaron à la noix de coco, voici le macaron à l'emblématique clémentine corse… Ils sont bien jolis, ces macarons orangés et bien gourmands également… Pour les amoureux de la clémentine… corse, évidemment ! Pour 35 macarons (70 coques) au sucre...
Magret de Canard laqué à la Clémentine Corse & aux Epices Magret de Canard laqué à la Clémentine Corse & aux Epices Par Cuisine Addict 18/11/14 20:38 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Adore les agrumes… Lorsque les températures commencent à baisser et que la grisaille s’installe, les agrumes mettent un peu de soleil et de vitamines dans notre assiette. Pomelos, oranges, kumquats Cet article Magret de Canard laqué à la Clémentine Corse...
Flan corse Flan corse Par Les plats de vero 16/11/14 00:00 Et oui encore une recette corse ! Celle ci je l'ai prise sur le blog de mon amie Val du Palais des Saveurs : le flan corse ! Un régal ! C'est la pleine saison des châtaignes, alors profitons en ! Ingrédients : - 1/2 litre de lait - 50 g de farine de châtaignes...
Ambrucciata, tartelettes corses au brocciu Ambrucciata, tartelettes corses au brocciu Par Gaëlle 15/11/14 20:44 Spécialité corse, l'ambrucciata est une tartelette avec une garniture qui rappelle le fiadone, à base de brocciu, un fromage frais corse. J'ai suivi la recette du blog Gourmandises Sans Frontière, qui remplace la pâte feuilletée par une pâte sablée à la...
Risotto a la courge et au vin rouge corse Risotto a la courge et au vin rouge corse Par La table des intolérants 14/11/14 13:51 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Un risotto original, venu tout droit d'Italie. Un régal pour les papilles. Préparation: 30 mn Cuisson: 15 à 20 mn Pour 4 à 6 personnes 800 gr de courge Bio 1 gros oignon 250 ml de vin rouge corsé ou d' Amareno (vin Italien, Vénétie) 2 cuill. à soupe d'huile...
Spécialités culinaires : La Corse Spécialités culinaires : La Corse Par Cuistophe - la cuisine des pros 30/10/14 19:23 Liste des principales spécialités culinaires de la Corse avec un descriptif, une photo.
Gâteau au chocolat noir corsé sans beurre Gâteau au chocolat noir corsé sans beurre Par Craquez sans conséquence 24/10/14 15:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min Bonjour les cuisiniers sains ! Envie de gourmandise ? Tel était le cas de mon homme en partant au vélo ce matin... A 3 reprises, il m'a fait comprendre que çà lui ferait bien plaisir de sentir l'odeur du chocolat dans l'immeuble, dans la cage d'escalier,...
Soupe corse de tante Clairette Soupe corse de tante Clairette Par Cornello 23/10/14 19:44 Préparation : 30 min - Cuisson : 2h 6 personnes - facile - assez cher - préparation : 30 mn - cuisson : 2 h 20 Ingrédients : 1 talon de jambon cru corse 4 carottes 2 navets 2 petites courgettes 200 g de haricots verts 2 pommes de terres 1 tranche de courge 200 g de petits pois frais ou surgelés...
Soupe corse de tante Clairette Soupe corse de tante Clairette Par Cornello Cuisine 23/10/14 19:44 Préparation : 30 min - Cuisson : 2h 6 personnes - facile - assez cher - préparation : 30 mn - cuisson : 2 h 20 Ingrédients : 1 talon de jambon cru corse 4 carottes 2 navets 2 petites courgettes 200 g de haricots verts 2 pommes de terres 1 tranche de courge 200 g de petits pois frais ou surgelés...
Canistrelli Corse, vin blanc / huile d'olive Canistrelli Corse, vin blanc / huile d'olive Par Pourquoi pas .... ?? 17/10/14 07:55 La Corse, fin septembre, superbe souvenir d'une semaine hors du temps, soleil, nature sauvage, paysages à couper le souffle, gentillesse des habitants, maquis aux odeurs d'herbes envoutantes, mer encore délicieusement agréable, eaux turquoises. Loin du...
Chinois salé à la mode Corse Chinois salé à la mode Corse Par thermovivie 01/10/14 09:50 J'avais déjà testé le chinois dans sa version sucrée avec une crème pâtissière à la cannelle... Mais lorsque j'ai vu sur Facebook une version salée du chinois, je n'ai pas pu résister... il a fallu que je la teste avec une petite touche Corse bien entendu......
Bricks... Samossas... Briouates... aux parfums Corses Bricks... Samossas... Briouates... aux parfums Corses Par Les petites douceurs de Cricri 30/09/14 09:09 Aurais je peut être dû les appeler : Des bricmossas ? Des samouates ? Des Samossicks ? Quoi qu'il en soit ces petits feuilletés aux notes Corses ont fait l'unanimité. Bien souvent le dimanche soir, je sors tous les restes pour le dîner. Sauf que là pour...
Muffins corsés au chocolat Muffins corsés au chocolat Par Oh, la gourmande.. 30/09/14 09:00 Je participe à l' Escapade en Cuisine. La ronde de Septembre est sur le thème du "Muffins et cupcakes". Il fallait donc que je choisisse une recette sur ce thème sur le blog de La cuisine de Mimi et c'est Culinairement parlant qui devait venir chez moi.......
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Le Royaume de la Cuisine Corse

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