Les Recettes de Grand-Mère

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Tarte à la rhubarbe de ma grand-mère Tarte à la rhubarbe de ma grand-mère Par 12/06/13 09:04 Attention, tous les secrets de ma madeleine de Proust dévoilés dans ce numéro ;) Je vous avais déjà parlé l'été dernier de mon amour de la rhubarbe. Comme elle refait enfin son réapparition en ce moment en Finlande, j'ai eu droit à une livraison express...
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Pâte feuilletée de grand-mère Pâte feuilletée de grand-mère Par Cuisiner c'est facile 22/07/14 23:42 Ingrédients : 500 gr de farine ( de gruau de préférence ) 12 gr de sel 2.5 dl d’eau 500 gr de beurre Préparation à l’ancienne : - La détrempe - Tamiser la farine, faire un puits et y mettre sel et eau Mélanger sans trop pétrir pour éviter que la pâte soit...
Gateau grand-mere aux pommes Gateau grand-mere aux pommes Par Cuisiner c'est facile 15/07/14 13:44 Ingrédients : 4 pommes 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 150 g beurre ramolli Préparation : Préchauffer le four à 150°. Séparer les blancs d’oeufs des jaunes. Verser dans le bol du robot le beurre mou et le sucre. Mixer 1 mn. Ajouter les jaunes d’oeufs....
Grand-mère : des galettes traditionnelles à la viande Grand-mère : des galettes traditionnelles à la viande Par Les délices d'Anaïs 09/07/14 02:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Ma grand-mère préparait ces galettes de viande tout au long de l’année pour nous, ces petites-filles lorsque nous déjeunions chez elle. J’ai toujours adoré leur goût mais surtout leur moelleux car contrairement à un steak haché même très cuites elles …...
Grand-mère : le kluski ou kopytka Grand-mère : le kluski ou kopytka Par Les délices d'Anaïs 06/07/14 10:37 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Le kluski est un grand classique de la cuisine polonaise. Ma grand-mère paternelle en confectionnait très souvent pour accompagner les plats en sauce. Proche des gnocchis italien, le kluski à pour moi une saveur toute particulière qui me rappelle mon …...
Petits pois  au « lisot » facon grand-mere (cuisson à l'étuvée) Petits pois au « lisot » facon grand-mere (cuisson à l'étuvée) Par Mon Petit Tablier 02/07/14 18:19 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Encore une recette qui me vient de ma grand mère Marcelle, elle était cuisinière et naturellement j'ai hérité en plus de ses merveilleuses recettes, de sa même passion Recette traditionnelle, délicieuse, simple, cuisinés avec du « LISOT » comme disait ma...
Ratatouille  de Grand Mère Marcelle Ratatouille de Grand Mère Marcelle Par Mon Petit Tablier 30/06/14 17:01 Préparation : 30 min Poivrons, courgettes, aubergines, tomates..... faîtes le plein de légumes du soleil, avec ma recette, tel que la faisait ma grand mère, une recette classique, oui mais pour la mienne seul la cuisson diffère, je vous laisse découvrir..... une bonne ratatouille...
Caponata sicilienne de ma grand-mère Caponata sicilienne de ma grand-mère Par Croquant - Fondant ... Gourmand 30/06/14 00:04 Caponata sicilienne de ma grand-mère Encore une recette que j’ai appris à aimer dès mon enfance : Ma Grand-Mère la faisait, Maman a pris la suite et puis moi et maintenant c’est ma fille, je ne doute pas que mes petites filles prendront la relève. Pour...
Couscous de ma grand-mère Couscous de ma grand-mère Par keskonmangemaman? 23/06/14 16:38 Oui ma grand - mère s'appelait Angèle et elle était née en Limousin , rien ne la prédestinait donc à nous régaler avec ses couscous toute notre enfance... sauf que l'amitié crée des hasards dans la culture culinaire , et ma grand-mère a eu la chance d'avoir...
Grand-mère : placki kartoflane Grand-mère : placki kartoflane Par Les délices d'Anaïs 21/06/14 02:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min Lorsque j’étais enfant, je passais souvent du temps chez ma grand-mère paternelle. Je restais parfois des week-ends entiers avec elle. Ce que j’aimais beaucoup, c’est la regarder préparer des plats traditionnels polonais. J’ai appris à confectionner certains...
Entre Chorba et Harira de ma grand-mère Entre Chorba et Harira de ma grand-mère Par Saveurs de Nana 20/06/14 14:50 Ca y est … ça chante ! ça chante ! ça "cymbale" c’est le chant nuptial du mâle sa petite membrane s’agite contre son ventre, ce qui fait caisse de résonance, son chant commence doucement et cela devient assourdissant dans l'après midi... Mais quelle courte...
Fajitas poulet façon « Toque de grand-mère » Fajitas poulet façon « Toque de grand-mère » Par Chocobionies 18/06/14 07:52 INGREDIENTS : Pour 6 fajitas : 500 g de poulet 2 tomates coupées en petits cubes fromage blanc fromage râpé (mimolette, cheddar…) guacamole aux épices brésiliennes (2 avocats, 1/2 citron, 1 mesurette d’épices brésiliennes) 1 cuil. à soupe d’épices TEX MEX...
Salade de pâtes et poulet aux épices salade Toque de grand-mère Salade de pâtes et poulet aux épices salade Toque de grand-mère Par Chocobionies 29/05/14 14:21 Pour 4 personnes INGREDIENTS : 200 g de pâtes tortillons crues 2 tomates 1 barquette de 2 portions d’aiguillette de poulet grillé Fleury Michon 150 g de gouda coupé en petits cubes 1 oignons frais 1 cuil. à soupe d’épices à salade « Toque de grand-mère...
Salade de pâtes et poulet aux épices salade Toque de grand-mère Salade de pâtes et poulet aux épices salade Toque de grand-mère Par Chocobionies 29/05/14 14:21 Pour 4 personnes INGREDIENTS : 200 g de pâtes tortillons crues 2 tomates 1 barquette de 2 portions d’aiguillette de poulet grillé Fleury Michon 150 g de gouda coupé en petits cubes 1 oignons frais 1 cuil. à soupe d’épices à salade « Toque de grand-mère...
Tarte au persil de grand-mère Marie Tarte au persil de grand-mère Marie Par Une normande en cuisine 16/05/14 09:00 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Je vous propose cette tarte simple et rapide. Elle est parfaite avec une petite salade et le persil lui confère un parfum subtil.J'ai juste ajouté des morceaux de jambon pour un plat complet.Si vous voulez qu'elle soit un peu plus épaisse, choisir un moule...
Champignons de paris farcis comme ma grand-mère Champignons de paris farcis comme ma grand-mère Par keskonmangemaman? 10/05/14 16:33 J'ai eu la chance d'avoir deux grands- mères et une maman qui cuisinaient toutes très bien, chacune ses spécialités , ma grand mère paternelle avait quelques pépites dans ses recettes fétiches, cette recette de champignons farcis en est une. A l'origine...
Mantécaos (de ma Grand-Mère Didi) Mantécaos (de ma Grand-Mère Didi) Par Le GrouPiKat Club - cuisine à 6 mains 28/04/14 21:39 Ma Grand-mère, c'est quelqu'un. Et ses recettes, c'est quelque chose ! Ses mantécaos, dans mon blog, pour vous ? c'est ici que ça se passe. K.
Mantécaos (de ma Grand-Mère Didi) Mantécaos (de ma Grand-Mère Didi) Par Le GrouPiKat Club - cuisine à 6 mains 28/04/14 21:39 Ma Grand-mère, c'est quelqu'un. Et ses recettes, c'est quelque chose ! Ses mantécaos, dans mon blog, pour vous ? c'est ici que ça se passe. K.
Pain de viande de grand-mère Pain de viande de grand-mère Par Le coin recettes de Jos 14/04/14 18:54 Ça faisait un bon bout de temps que je n'avais pas fait de pain de viande alors j'ai fait une petite recherche sue le net et mon choix c'est arrêter sur cette recette. Nous avons tous bien aimé ce pain de viande dans mon chez moi. (Portion: envorin 8) 2...
Creme au chocolat facon grand mere multidelice (thermomix) Creme au chocolat facon grand mere multidelice (thermomix) Par Thermominoux 11/04/14 06:00 Ingrédients : Pour 6 pots : 120 g de chocolat pâtissier à 52% 30 g de beurre 350 g de crème liquide 2 jaunes d'oeufs 30 g de sucre glace 20 g de cacao amer en poudre Pour 12 pots : 240 g de chocolat pâtissier à 52% 60 g de beurre 700 g de crème liquide...
Gâteau au chocolat râpé et à la crème fraîche de ma grand-mère Gâteau au chocolat râpé et à la crème fraîche de ma grand-mère Par Chocopralin 06/04/14 17:14 Bonjour, Une des recettes qui me tient à coeur puisqu'elle vient de ma grand-mère. Il s'agit d'un gâteau bien moelleux avec du chocolat râpé (si vous avez une machine c'est mieux, sinon ça fonctionne aussi bien avec une rape traditionnelle, mais c'est plus...
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