Les Recettes de Bourgogne

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La meilleure recette de bourgogne du moment !

Boeuf Bourguignon - Cookéo Boeuf Bourguignon - Cookéo Par 18/08/14 08:00 Alors aujourd'hui on se lance dans de la grande cuisine Mon Cookéo et moi. Nous allons préparer un Boeuf Bourguignon... C'est bien un plat que je ne fais pas souvent. Mais avec Cookéo, je sens que ça va être un jeu d'enfant!!! Ingrédients : 800g de boeuf...
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Boeuf Bourguignon de grand-mère Boeuf Bourguignon de grand-mère Par Delizioso 18/12/14 08:05 Je pense que pour beaucoup d’entre nous le Boeuf Bourguignon est un plat de l’enfance… celui que notre maman préparait le dimanche et donc l’odeur se répandait dans la cuisine… Je trouve que chaque famille a sa propre recette et je vous livre ici la recette...
Boeuf bourguignon à l'orange Boeuf bourguignon à l'orange Par Maman Tambouille ! 16/12/14 18:30 Il fait froid en ce moment, alors rien de tel qu'un bon plat d'hiver, longuement mijoté. J'ai choisi de faire un boeuf bourguignon mais, pour changer, je suis partie sur un version à l'orange. Un régal ! Difficulté: Temps: Note: ce plat est très rapide...
Boeuf bourguignon (sans vin) Boeuf bourguignon (sans vin) Par Plaisir et Gourmandise 13/12/14 08:03 Chez nous on adore les viandes mijotéesAlors j'en fait à toutes les saucesLa je n'avais plus de vin rouge, donc j'ai mis un peu de lard fumé pour donner du goût à la sauce et franchement c'était très bon. Pour 4 personnes environ : 1 CS d'huile 500 g de...
Panier d'escargot de Bourgogne Panier d'escargot de Bourgogne Par Mes délices paradisiaques 13/12/14 07:11 Des petits paniers d'escargot pour ses fêtes!! Une assiette avec un petit panier d'escargot, quelques tranches de saumon et du foie gras voici une belle entrée variée pour les papilles de vos convives!! Pour 4 paniers: quelques escargots du beurre d'escargot...
Fondue bourguignonne sans odeur, sans complexe mais avec beaucoup de saveurs Fondue bourguignonne sans odeur, sans complexe mais avec beaucoup de saveurs Par Lespetitesmarmitesdemika 13/12/14 05:00 Une idée de repas de famille, légère et conviviale. Ici les proportions sont pour deux personnes : - 150g de filet mignon de porc - 150g de bœuf à braiser - 150g de blanc de poulet - un assortiment de sauces, béarnaise, mayonnaise, tartare, ici j'ai choisi...
Boeuf bourguignon Boeuf bourguignon Par La cuisine en amateur de Maryline 11/12/14 17:56 Préparation : 15 min - Cuisson : 2h Boeuf bourguignon J'ai servi ce boeuf bourguignon avec de la purée. Je me base sur la recette de mon livre "Les meilleures recettes des régions de France". Ingrédients : 1.5 kg de viande à bourguignon Nature et Régions 50 gr de beurre 5 cl d'huile d'olive...
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon Par Toque de choc 10/12/14 08:00 Avec l’hiver qui arrive, j’aime bien me remettre dans les plats de grands-mères qui mijotent longuement et qui ne coûtent pas chers. Alors je risque de vous proposez pas mal de plats qui appartiennent à nos traditions françaises dans les temps à venir....
Rognons (veau, porc..) au vin blanc et à la moutarde (Bourgogne) Rognons (veau, porc..) au vin blanc et à la moutarde (Bourgogne) Par Cuisine maison comme autrefois 08/12/14 16:59 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Des abats cuisinés avec le talents des cuisinières bourguignonnes, de bons rognons, des échalotes, champignons, une sauce au vin blanc et de la moutarde, voici un plat gourmet. Rognons au vin blanc et à la moutarde cuisine bourguignonne Frédérique Voisin-Demery...
Boeuf bourguignon (vin sans alcool) Boeuf bourguignon (vin sans alcool) Par Les gourmandises de Lea 05/12/14 18:00 Ne buvant pas d'alcool, je ne cuisine jamais avec du vin. Vous allez me répondre qu'avec des plats en sauce qui cuisent aussi longtemps, l'alcool du vin a le temps de s'évaporer. Je vous crois sur parole mais j'avoue qu'il ne me viendrait même pas l'idée...
Boeuf bourguignon sans alcool Boeuf bourguignon sans alcool Par Les joyaux de Sherazade 04/12/14 10:33 Imprimer cette fiche Boeuf bourguignon sans alcool auteur: Les joyaux de sherazade Ingredients 250 g de champignons émincées 2 gousses d'ail 2 carottes coupes en rondelles 1 oignons émincé des petits oignons blancs (une dizaine) 1 c-a-soupe de farine 1...
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon Par La popotte d'anais 29/11/14 18:10 Quoi une blogueuse cuisine de Dijon qui n’a toujours pas publié une recette de Bœuf Bourguignon mais c’est une HONTE !!!!!!!! Bon je me reprends et voici enfin la recette mais avant tout, mettons les choses au clair, c’est Chéri … Lire la suite →
Bourguignon Bourguignon Par Les tourbillons de Colibri 26/11/14 20:49 Ingrédients: - 900gr de viande à Bourguignon attention à bien voir les morceaux - 2 grosses carottes, -1 gros oignons ou 2 oignons moyen, - 1 bouquet garnie (thym, laurier et persil), - 2 clous de girofle, - 1 cuillère à soupe de farine (facultatif), -...
Boeuf braisé aux carottes, au bourgogne aligoté et au chorizo Boeuf braisé aux carottes, au bourgogne aligoté et au chorizo Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 26/11/14 06:45 Avec cette recette, je participe au Concours -Faites-moi rêver avec vos plats réconfortants- de ma copinaute Angélique du blog Tout pour le ventre. Pour 6 personnes : 850 g de viande de boeuf 500 ml de bourgogne aligoté 1 petite boîte de champignons de...
Boeuf Bourguignon façon Yves Camdeborde, une recette qui sent bon l'hiver et les fêtes Boeuf Bourguignon façon Yves Camdeborde, une recette qui sent bon l'hiver et les fêtes Par Chic & Gourmand! 25/11/14 18:53 L'originalité de cette version du boeuf bourguignon façon Yves Camdeborde réside dans l'ajout des différentes épices (muscade, paprika, gingembre) ainsi que du zeste d'orange et du chocolat. Toutes ces petites notes supplémentaires donnent une recette qui...
Bourguignon de boeuf haché : Bourguignon de boeuf haché : Par Doux Délices De Nat 16/11/14 18:15 Ingrédients : 1 kg de bœuf haché 3 càs de maggi 3 cas de farine 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 70 cl de vin rouge ( bordeau pour moi ) 24 cl d'eau sel , poivre 3 feuilles de laurier 1 càc de thym Préparation : Dans une poêle faire revenir la viande...
Rigodon bourguignon Rigodon bourguignon Par Les Recettes de Mamy 15/11/14 17:48 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Le rigodon est un gâteau qui permet d' utiliser les restes de brioches ou croissants rassis Ingrédients pour 4 personnes Preparation 15 mn cuisson 45 mn 100 gr de brioche ou croissants rassis 30 gr de cerneaux de noix 10 g de noisettes 1/2 l de lait 90...
Coteaux bourguignons : présentation Coteaux bourguignons : présentation Par amafacon 28/10/14 10:32 L'AOC Coteaux bourguignon est depuis 2012 le nouveau nom du Bourgone Grand Ordinaire. Elle est produite dans le vignoble de Bourgogne dans les département de l'Yonne, la Côte d'or, la Saône et Loire et le Rhône. Les cépages utilisés sont majoritairement...
Petits Fours de Bourgogne Petits Fours de Bourgogne Par La cuisine facile de Stéphanie 26/10/14 20:12 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Pour les empreintes Petits fours Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn à 200°C (Th 7) Ingrédients : 200 g d'escargots de Bourgogne (48 pièces), 10 g de beurre, 20 g d'ail (3 grosses gousses), 20 g de persil frisé, sel fin, poivre, 120 g de farine T55, 2 œufs...
Bœuf bourguignon façon économique Bœuf bourguignon façon économique Par Cook'n'Eat 26/10/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Loin de moi l'idée de faire un "régime" pour anticiper les fêtes de fin d'année, je vous propose le bourguignon que nous avons amélioré et mangé ce midi !!! Coût : € € € Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes A préparer de préférence...
Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon Par Annagrammes 23/10/14 14:22 Le bœuf bourguignon est un plat traditionnel français, cuisiné au vin rouge. Je vous présente aujourd’hui une version de ce plat qui m’est chère puisque c’est la délicieuse recette de mon papa que je vais vous livrer. J’ai mangé ce plat une multitude de...
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