Les Recettes de Bourgogne

434 recettes de bourgogne sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de bourgogne ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de bourgogne pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de bourgogne du moment !

Hachis parmentier de bourguignon confit (thermomix ou sans) Hachis parmentier de bourguignon confit (thermomix ou sans) Par 18/10/13 00:00 Rien ne se perd, tout se transforme. C'est l'une de mes devises en cuisine :) Alors, lorsque j'ai vu dans mon frigo du bourguignon abandonné, je me le suis imaginé sous une bonne couche de purée ! Et hop, voici la naissance du hachis parmentier de bourguignon...
5/5, 1 vote - votez pour ajouter à votre carnet
Spécialités culinaires : La Bourgogne Spécialités culinaires : La Bourgogne Par Cuistophe - la cuisine des pros 18/10/14 18:18 Liste des principales spécialités culinaires de Bourgogne avec un descriptif, une photo.
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon Par Grain de Sel et Gourmandise 13/10/14 17:40 Ne vous fiez pas à la taille "ridicule" de cette petite cassolette qui ne suffirait pas...
Restaurant de l'Ancienne Gare ( Saint Fargeau 89 - Région Bourgogne ) Restaurant de l'Ancienne Gare ( Saint Fargeau 89 - Région Bourgogne ) Par Dans la Cuisine de Françoise 12/10/14 13:00 Encore un "petit Week End", dans la Maison de Campagne de "Ma Petite Soeur" et de "Mon Beau Frère", en Région Bourguignogne ... Bien entendu, quelques Agapes, quelques Parties de Cartes, quelques Feux de Cheminée (parce que l'Automne est bel et bien arrivé),...
Boeuf bourguignon en mijoteuse ou en cocotte Boeuf bourguignon en mijoteuse ou en cocotte Par La-cuisine-de-gigi 11/10/14 13:02 Bonjour à tous, Hier vendredi a été une journée bien remplie, de ce fait je n’ai pas trouvé le temps pour publier ma recette du jour. Je reprends la couture donc j’ai eu 2 heures de cours de couture, ensuite nous avons participé au conseil municipal jusqu’à...
Boeuf bourguignon en mijoteuse ou en cocotte Boeuf bourguignon en mijoteuse ou en cocotte Par La-cuisine-de-gigi 11/10/14 13:02 Bonjour à tous, Hier vendredi a été une journée bien remplie, de ce fait je n’ai pas trouvé le temps pour publier ma recette du jour. Je reprends la couture donc j’ai eu 2 heures de cours de couture, ensuite nous avons participé au conseil municipal jusqu’à...
Bœuf bourguignon Bœuf bourguignon Par plaisir gourmand 06/10/14 08:36 Préparation : 20 min - Cuisson : 3h Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 3h 1.5 kg de boeuf pour bourguignon 3 carottes 1 oignon 30 g de farine 750 ml de vin bourgogne 40 cl de fond de veau 200 g de lardons 230 g de champignons sel, poivre Couper et dégraisser légèrement la viande....
Week-end en Bourgogne (4)... Auberge de la Quatr'Heurie Week-end en Bourgogne (4)... Auberge de la Quatr'Heurie Par La cuisine de Doria 25/09/14 05:00 Nous avons choisi le Menu "Petit Bézois" pour 25 euros par personne. Personnellement, je trouve que c'est un peu honéreux en comparaison des restaurants gastronomiques dans lesquels dont avons mangé, sur Chamonix dont le menu du midi commençait à ce prix...
Boeuf bourguignon de Ryan - Dimanche 28 septembre à 11h30 Boeuf bourguignon de Ryan - Dimanche 28 septembre à 11h30 Par Péché gourmand avec Anne Alassane 24/09/14 15:36 - Plat / Viande - Ryan de Limoges vous propose sa recette de "Boeuf bourguignon et carottes du jardin"
Coq au vin, façon grand-mère bourguignonne Coq au vin, façon grand-mère bourguignonne Par Cuisine maison comme autrefois 22/09/14 15:45 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h Un coq cuisiné aux petits oignons, lardons et champignons, flambé au Marc de Bourgogne, cuit dans un bon vin rouge corsé. Servi avec des petits croûtons dorés, on retrouve l'extraordinaire fumet de la cuisine de mamie.. On le déguste les yeux fermés et...
D'escargots en persillade à la bourguignonne, en coquille D'escargots en persillade à la bourguignonne, en coquille Par Cuisine maison comme autrefois 19/09/14 19:38 Les escargots persillés représentaient dès le Moyen-âge un met de Carême, dit maigre, comme les poissons. Il était de fait souvent consommé lors des fêtes religieuses associées à des menus maigres. Le grand Talleyrand dont le chef était Carême, fit servir...
Bœuf bourguignon simple et rapide Bœuf bourguignon simple et rapide Par onmiamquoi 19/09/14 15:10 Pour mon premier bœuf bourguignon j’ai zieuté plusieurs recettes sur la toile et je les ai mixées pour faire ma propre tambouille ! On a tous été très content du résultat donc c’est normal que je partage la recette avec vous ! Petite précision quant au...
Week-end en Bourgogne (3)... Bèze Week-end en Bourgogne (3)... Bèze Par La cuisine de Doria 18/09/14 05:00 Dans les guides touristiques, il est dit "C'est l'un des plus beaux villages médiévaux du Département". Il est vrai que c'est un beau village mais sans plus ! Construit en 630, le village a abrité l'une des plus grandes Abbayes du Royaume avec plus d'une...
Boeuf bourguignon en fin de cuisson ! Recette prochainement sur ce blog Boeuf bourguignon en fin de cuisson ! Recette prochainement sur ce blog Par Les recettes de Pipouf 17/09/14 19:26 Boeuf bourguignon en fin de cuisson ! Recette prochainement sur ce blog Publié le 17 Septembre 2014 Boeuf bourguignon en fin de cuisson ! Recette prochainement sur ce blog [Haut] Rédigé par lesrecettesdepipouf Partager cet article Repost 0 « Cannelonni...
Tarte au fromage d'époisses, lardons, crème (cuisine de Bourgogne) Tarte au fromage d'époisses, lardons, crème (cuisine de Bourgogne) Par Cuisine maison comme autrefois 15/09/14 09:01 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Pour le fromage d'époisses c'est la pleine saison, cuisinez le en tarte avec des lardons, de la crème comme toute bonne recette bourguignonne. Quiche à l'époisses, lardons, oignon vert, crème fraiche, cuisine de Bourgogne Tarte d'époisses au jambon, à la...
Week-end en Bourgogne (2)... Restaurant l'Entre Pôt Week-end en Bourgogne (2)... Restaurant l'Entre Pôt Par La cuisine de Doria 14/09/14 05:00 Le restaurant l'Entre Pôt est confortablement installé dans un ancien entrepôt à Fontaine Française. Le Chef propose une cuisine traditionnelle avec des plats "fait maison" concoctés avec des produits locaux. Pour 17 euros par personne avec café, voici...
Week-end en Bourgogne (1) Week-end en Bourgogne (1) Par La cuisine de Doria 11/09/14 05:00 C'est un Côte d'Or que nous avons passé un week-end riche en visites et en rencontres... Dans ce premier post, je vous présente la Maison d'Hôtes dans laquelle nous avons séjourné pendant 2 nuits. Il s'agit d'un ancien Moulin à farine, sur la commune de...
D'oeufs en meurette, sauce au vin, lardons, champignons (Bourgogne) D'oeufs en meurette, sauce au vin, lardons, champignons (Bourgogne) Par Cuisine maison comme autrefois 08/09/14 09:49 Cuisine de vendanges, de gastronomes, ces délicieux oeufs sont pochés dans une sauce au vin, aux échalotes, carottes, ail et lardons. A la fois économiques et raffinés, chacun appréciera ces oeufs en sauce servis avec des petits champignons et des croutons...
Boeuf en sauce, façon  bourguignon Boeuf en sauce, façon "bourguignon" Par chez Ale 08/09/14 07:30 Aujourd'hui, je vous propose une petite viande en sauce, préparez avec la délicieuse viande de mon partenaire "Nature et régions". A la base, j'étais partie pour faire un boeuf bourguignon: je décongèle donc ma viande, et la c'est le drame: plus de carotte,...
Ragoût de boeuf à la mode de Bourgogne (bourguignon) Ragoût de boeuf à la mode de Bourgogne (bourguignon) Par La cuisine d'ici et d'ISCA 07/09/14 07:00 C'est sous ce premier vocable que l'on retrouve cette recette dans les anciens livres de cuisine et notamment dans celui d'Alice Toklas. Si je n'ai pas lu cet ouvrage 20 fois, je ne l'ai jamais lu. "Un livre de cuisine, c'est un livre de culture et c'est...
Oeufs meurette à la mode bourguignonne Oeufs meurette à la mode bourguignonne Par Le blog de diabline78 27/08/14 09:27 Petite histoire: avec ce temps, on en malgré tout envie de manger quelque chose de chaud sans pour autant faire hiver. : OEUF MEURETTE A LA MODE BOURGUIGNONNE par personne 1 oeuf, 1 gousse d'ail, 1oignon moyen, 20g de beurre, 1CS rase de farine, 270ml de...
Pages :
1

Le Royaume de la Cuisine Bourguignonne


Chevalier de la Cuisine Bourguignonne

CC-cuisine

Tous les blogs du Royaume de la Cuisine Bourguignonne

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !