Les Recettes de Bourgogne et Sauces

• Sauce bourguignonne traditionnelle (pour viandes, oeufs, poissons) -

  
  Cuisine maison comme autrefois  27/02/24  10:44
  Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Originaire de la région viticole de Bourgogne, cette sauce au fin de bourgogne est un hommage aux cépages robustes de la région. Cette sauce est fréquemment associée à des plats de viandes, d’œufs et de poissons qu'elle sublime.Sauce bourguignonne pour...
  • Sauce bourguignonne
  • Bourgogne
  • Poisson
  • Viande
  • Œufs
  • Sauces

• Cookéo : Bourguignon à la sauce tomates -

  
  Chef Dodo  13/12/23  13:15
  Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Épingle Imprimer Cookéo : Bourguignon à la sauce tomatesRecette de Dominique Plat : Principal Cuisine : Français Difficulté : Facile Portions 6 portions Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 45 minutes Calories 250 kcal Temps total 1 heure 5...
  • Sauce tomate
  • Bourgogne
  • Tomates
  • Cookéo
  • Sauces

• Sauce bourguignonne -

  
  You can cook it  08/03/23  17:00
  Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min La sauce bourguignonne est une recette traditionnelle française. Elle accompagne à merveille les viandes rouges, sa texture et son goût en font un incontournable de notre gastronomie. Cette sauce se caractérise par ses saveurs intenses et riches. le secret...
  • Sauce bourguignonne
  • Bourgogne
  • Sauces

• Bœuf bourguignon et ça sauce au vin rosé -

  
  la petite cuisine de giroflet  19/10/22  21:04
  Ingrédients: 1 kg de bœuf bourguignon, 25 cl de vin rosé, un bouillon de légume dilué dans un peu d'eau , 3 carottes éplucher et coupées en rondelles, 10 olives noires dénoyautées, une boite de champignon de paris, deux cuis à soupe de persil déshydratée...
  • Bœuf bourguignon
  • Sauce au vin rosé
  • Sauce au vin
  • Bourgogne
  • Vin rosé
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  • Bœuf
  • Vin

• Cookéo : Bourguignon à la sauce tomates -

  
  Chef Dodo  07/10/21  08:00
  ©2021 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l’auteur. Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur. INGRÉDIENTS – 1200g de bourguignon – 2 cuillères à soupe d’huile d’olives – 1 échalote émincée – 1 cube...
  • Sauce tomate
  • Bourgogne
  • Tomates
  • Cookéo
  • Sauces

• Sauce mayonnaise Bourguignonne -

  
  61Degrés  07/02/20  07:00
  Et voici une nouvelle mayonnaise (une de plus ?) sur le site 61Degrés ! Il n'y pas longtemps, nous avions un magnifique faux-filet de Black Pearl à préparer, et nous n'avions pas vraiment envie de faire compliqué (ça change), du coup nous lui avons appliqué...
  • Sauce mayonnaise
  • Bourgogne
  • Mayonnaise
  • Sauces

• Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne -

  
  auxdelicesdemanue  31/10/19  07:00
  Préparation : 5 min Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne Je trouve rarement des sot l'y laisse, aussi lorsque j'en ai vu chez mon boucher, je me suis pas faite prier pour en acheter. Je trouve la viande de dinde un peu fade, aussi j'ai décidé......
  • Dinde
  • Bourgogne
  • Plat en Sauce
  • Sot-l'y-laisse
  • Graisse de Canard
  • Volailles
  • Sauce tomate
  • Chorizo
  • Tomates
  • Sauces

• Paupiettes de veau, sauce aux champignons et Bourgogne rouge, au Cookéo ou pas -

  
  auxdelicesdemanue  23/10/19  07:00
  Préparation : 5 min - Cuisson : 17 min Paupiettes de veau, sauce aux champignons et Bourgogne rouge, au Cookéo ou pas Je ne sais pas pour vous, mais chez moi dès que les températures baissent ou qu'il pleut, j'ai envie de plats réconfortants, en sauce comme ce bœuf et pommes de terre à la......
  • Paupiettes
  • Paupiettes de veau
  • Veau
  • Bourgogne
  • Vin rouge
  • Plat en Sauce
  • Cookéo
  • Sauce aux champignons
  • Champignons
  • Sauces

• D'oeufs en meurette, sauce au vin, lardons, champignons (Bourgogne) -

  
  Cuisine maison comme autrefois  08/05/19  10:16
  Cuisine de bourguignonne, de gastronomes, ces délicieux oeufs sont pochés dans une sauce au vin, aux échalotes, carottes, ail et lardons. A la fois économiques et raffinés, chacun appréciera ces oeufs en sauce servis avec des petits champignons et des croutons...
  • Oeufs en Meurette
  • Sauce au vin
  • Champignons
  • Bourgogne
  • Lardons
  • Œufs
  • Sauces
  • Vin

• Boulettes à la sauce bourguignonne -

  
  la table de Viviane  29/01/19  19:09
  Une vieille recette de famille, c'est différent, cela change, on sert cela avec une bonne petite salade d'endive et du bon pain croûté Boulettes: 2 échalotes françaises hachées 1 3/4 lb (800gr) de boeuf haché 4 c.soupe de crème 35% 1 pincée de cayenne sel...
  • Sauce bourguignonne
  • Bourgogne
  • Boulettes
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• Parmentier d’effiloché de bœuf Bourguignon et sa sauce miroir Bordelaise -

  
  Poivré Seb  27/12/18  11:38
  Préparation : 45 min Nous sommes en plein milieu des fêtes de fin d’année. Les repas se veulent donc plus festifs qu’à l’accoutumé. C’est pourquoi je profite de cette période pour vous présenter unLire la suite >
  • Parmentier
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  • Pomme de terre
  • Bœuf
  • Bœuf bourguignon
  • Sauces

• Sauce bourguignonne froide -

  
  les plaisirs de la bouche  07/02/18  16:58
  Recette N°663 Ingrédients pour un bol de sauce : 20 g de beurre 1 échalote émincée (32 g) 15 cl de vin rouge 11 g de moutarde forte 1 jaune d’œuf 20 cl d’huile d’arachide 3 c à c, de vinaigre de riz 70 g de tomate concentrée 2 c à c. de sauce worcestershire......
  • Sauce bourguignonne
  • Bourgogne
  • Sauces

• Sauce à l'Oseille du Jardin... j'ai testé les Epatantes de Bourgogne -

  
  Grelinette et Cassolettes  25/07/17  08:13
  C'est une sauce crémeuse, onctueuse, parfaite pour accompagner un plat avec subtilité. La saveur de l'oseille est légèrement acidulée, herbacée, un brin amère, et la liaison avec la crème la rend juste parfaite. Je l'ai préparée pour accompagner des "Epatantes......
  • Sauce a l'oseille
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  • Sauces

• Haricots plats sauce Bourguignonne -

  
  Dans la cuisine végétalienne de Djanisse  04/02/17  13:13
  S’il y a une sauce dont j’ai toujours raffolé, c’est bien la sauce bourguignonne. Et ce qui est rigolo… The post Haricots plats sauce Bourguignonne appeared first on La cuisine {végétalienne} de Djanisse.
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• Sauce Bolognaise au parfum de Bourgogne ♨ -

  
  Fil et Croq  21/10/16  07:00
  Aujourd'hui on agrémente la traditionnelle sauce Bolognaise de quelques saveurs inhabituelles !Pour la couleur et les parfums du Sud, j'ai ajouté un poivron vert coupé et petits dés. Et pour la touche bourguignonne, quelques centilitres d'un bon vin rouge...
  • Sauce bolognaise
  • Bourgogne
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• Onglet aux oignons et sauce Bourguignonne -

  
  Papillon en cuisine  24/05/16  18:35
  Ingrédients pour 2 personnes: 2 morceaux d'Onglet 2 oignons rouges 20 cl de vin rouge 1 càc de farine Beurre Sel et poivre Préparation: Dans une poêle, faire revenir les oignons dans du beurre 3 à 4 mn en mélangeant Saupoudrer les oignons de farine, mélanger......
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• Sauces pour fondue bourguignonne, océane, chinoise -

  
  par pure gourmandise  31/03/16  09:20
  Voici quelques idées pour vos sauces lorsque vous servez une fondue bourguignonne: -au miel : 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à café de miel -américaine : 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 4 [...]
  • Fondue bourguignonne
  • Bourgogne
  • Fondues
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• Fondue bourguignonne et ses 6 sauces maison -

  
  C'est très facile à faire  24/02/16  20:45
  Comme la fondue savoyarde, la fondue bourguignonne est un plat d'hiver par excellence. Conviviale , elle plait en général à tout le monde. C'est la fondue à réaliser en revenant des pistes de ski ou par temps froid. Voici le concours pour lequel cette recette...
  • Defi Montagne
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• Du boeuf bourguignon avec une sauce délicieusement onctueuse -

  
  Le Miam Miam Blog  01/02/16  08:00
  Cuisson : 2h Le temps humide Lillois m'a donné très envie de préparer un plat mijoté. Puisque j'avais acheté 600 g de boeuf à braiser, je me suis lancée dans la réalisation du boeuf bourguignon selon la recette de Ginette Mathiot. C'est un grand classique de [...]
  • Bœuf bourguignon
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• Osso buco de porc, sauce bourguignonne -

  
  La cuisine de Messidor  26/01/16  11:05
  Une riche sauce au vin rouge dans laquelle mitonnent des rouelles de porc, un ajout de champignons et de prosciutto, des saveurs qui rappellent le bon goût du boeuf bourguignon, en aussi tendre et délicieux. Appréciation 1/4 Ingrédients pour quatre 2 c....
  • Sauce bourguignonne
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  • Osso buco
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  • Porc

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