Les Recettes d'Oseille

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Oeufs Cocotte à l'oseille et au jambon cru de Serrano Oeufs Cocotte à l'oseille et au jambon cru de Serrano Par 12/06/13 12:28 Je vous propose ma première recette d'oeufs cocotte! J'adore ça, c'est très simple, très bon, plutôt light selon ce que met dedans et il offre une possibilité de varier à l'infini. L'association oseille-jambon cru est vraiment sympa! Moi qui aime beaucoup... Préparation : 20 min
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Oeufs Brouillés au Saumon Fumé et à l' Oseille Oeufs Brouillés au Saumon Fumé et à l' Oseille Par Miechambo Cuisine 16/11/14 17:21 Une recette qui était elle aussi en stock dans mes dossiers mais que je n'avais jamais trouvé le temps de la mettre en application. Dernièrement j'ai eu l'occasion d'acheter de l'oseille fraîche chez un producteur local grace à La Ruche qui dit Oui. Et...
Filet de merlu sauce à l’oseille au Romertopf Filet de merlu sauce à l’oseille au Romertopf Par Naniemix 13/11/14 14:04 Une nouvelle bonne surprise avec le Romertopf, la préparation d’un plat de poisson avec de l’oseille du jardin congelée en feuilles. J’avais juste ôté la nervure centrale et l’avais mise en sachet. Au sortir du congélateur, j’ai écrasé le sachet entre mes...
Escalope de veau à l’oseille et sa purée de carotte Escalope de veau à l’oseille et sa purée de carotte Par Figue et Sardine 13/11/14 05:10 Pour 4 personnes : 4 escalopes / 1 bouquet d’oseille / 1 noix de beurre / 1 pot de crème fraîche / sel et poivre. Purée de carottes : 8 carottes / 1 pomme de terre / 1 noix de beurre / 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse / sel et poivre. Laver, sécher...
Saumon frais à l'oseille Saumon frais à l'oseille Par Le blog de Clementine 09/11/14 18:00 On peut préparer cette recette entièrement au micro-ondes Ingrédients pour 1 personne : 150 g de filet de saumon sans peau quelques feuilles d'oseille fraîche 20 g de beurre 3 càs de crème fraîche 1 càs de persil haché 1 citron sel et poivre Préparation...
Gnocchis au saumon fumé, sauce à l’oseille Gnocchis au saumon fumé, sauce à l’oseille Par Toque de choc 06/11/14 08:00 Mon copain aime bien s’acheter des gnocchis de temps en temps, alors j’ai voulu tenter d’en faire par moi-même. Chef Nini explique et illustre très bien la méthode pour en préparer. J’ai choisi d’adapter sa recette, afin d’obtenir des gnocchis avec une...
Papillotes de saumon, tagliatelles de légumes, sauce oseille Papillotes de saumon, tagliatelles de légumes, sauce oseille Par assiette coquette 05/11/14 22:29 Salam 'alaykoum, Bonjour, Voici des petites papillotes au saumon et aux légumes, idéal pour un dîner... Vraiment très bon, je referais sans hésitation ​ Ingrédients : ​2 pavés de saumon frais ​1 carotte 1 courgette ​Sel, poivre, ail en poudre Huile d'olive...
Sauce à l’oseille Sauce à l’oseille Par Toque de choc 05/11/14 08:00 L’oseille est une plante de la même famille que la rhubarbe et elle est très appréciée en tant qu’aromate. Sa saveur acidulée se marie très bien avec les poissons, mais aussi les viandes blanches ou le fromage de chèvre. On lui attribue au passage des vertus...
Saumon à l’oseille au varoma Saumon à l’oseille au varoma Par Naniemix 12/10/14 09:00 Avec cette recette je participe pour la première fois à un tour en cuisine. Le principe est simple, j’ai dû choisir une recette sur le blog les délices de Mimi et c’est Ludivine du blog les recettes de Lulu qui a choisi une de mes recettes! Pourquoi cette...
Soufflé courgettes -oseille Soufflé courgettes -oseille Par lechaudrondetaka 11/10/14 17:22 POur 6 personnes,j'ai utilisé deux moules ,un de 4 personnes et un de deux personnes ;A vous de modifier les proportions . 1 kilo de courgettes,220 grs de parmesan rapé ,6 oeufs,70 grs beurre,4 feuilles d'oseille,70 grs farine ,2 bouillons cube de volaille...
Mini-muffins fondants aux fruits de mer et à l’oseille Mini-muffins fondants aux fruits de mer et à l’oseille Par Cordon Bleu Azur 28/09/14 20:02 Voici une recette après une longue absence. En effet, j’ai profité de mes vacances et je n’ai pas beaucoup innové en cuisine puis j’ai été débordée par ma rentrée. Enfin, aujourd’hui j’ai dû faire des macarons d’Amiens pour un buffet … Lire la suite →
Soupe à l'oseille Soupe à l'oseille Par Cooking Julia 19/09/14 17:30 Lorsque j'ai aperçu de l'oseille au supermarché l'autre jour, j'ai sauté de joie car j'adore ce légume, mais il a quasiment disparu des étals. Une bonne soupe s'est imposée, souvenir de jeunesse... Mais n'en ayant pas fait depuis très longtemps, j'avais...
Cake au saumon et à l'oseille #Companion Cake au saumon et à l'oseille #Companion Par Mimi Cuisine 15/09/14 07:00 Cake au saumon et à l'oseille Ingrédients : 150gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 8cl d'huile de tournesol 130ml de lait demi-écrémé 100gr de gruyère râpé 1 pavé de saumon frais sans la peau 200gr d'oseille fraîche 20gr de beurre Sel, Poivre...
Terrine de courgette,feta,oseille etc Terrine de courgette,feta,oseille etc Par CUISINETTE 13/09/14 19:36 Recette de mes petits livrets toutes les terrines avec la courgette qui donne à profusion ...
Plat de poisson ou entrée : Tacaud en croûte de sésame et velouté d'oseille Plat de poisson ou entrée : Tacaud en croûte de sésame et velouté d'oseille Par Terre et Mar 11/09/14 21:11 Plat simple à réaliser et qui permet de cuisiner l'oseille du jardin. On peut remplacer le tacaud par du merlu, du lieu noir, de la dorade sébaste. La recette est également réalisable avec du cresson. Lors d'un dîner de fête, on peut présenter ce plat sous...
Saumon à l'oseille en papillote...un classique mais frais...ça à quand même rien à voir Saumon à l'oseille en papillote...un classique mais frais...ça à quand même rien à voir Par Les Délices de Mimi 11/09/14 15:12 Alors le saumon à l'Oseille, c'est un plat que j'adore, mais que j'avais toujours mangé surgelé, ou en plat déjà tout prêt...mais ça faisait un moment que je me demandais ou trouver de l'Oseille pour pouvoir le faire moi même et l'autre jour, je pars faire...
L'Oxalis  Petite Oseille Sauvage L'Oxalis "Petite Oseille Sauvage" Par LouLouGourmet 08/09/14 18:16 L'Oxalis « petite-oseille » est une herbe discrète échappée du jardin. On la surnomme « alléluia » pour faire allusion à sa floraison de Pâques, « surelle » ou « trèfle aigre » pour souligner sa saveur nettement acide. L'oxalis ressemble de loin à un trèfle...
Roulé de limande à l'oseille ets a crème d'épinards au thermomix Roulé de limande à l'oseille ets a crème d'épinards au thermomix Par La cuisine de Poupoulel 06/09/14 09:16 Pour changer je vous présente aujourd'hui une recette de poisson. A la maison tout le monde a adoré même les enfants. C'est long à préparer, mais ça en vaut vraiment le coût. J'ai trouvé cette recette dans le magazine Top que je reçois gratuitement une...
Saumon au four sur son lit d’oseille pimenté Saumon au four sur son lit d’oseille pimenté Par Diet-et-delices 03/09/14 08:35 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 300 g de saumon frais - 1 piment - 2 grandes feuilles d’oseille - 1 petit oignon blanc - le jus d’un demi citron jaune - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive...
Lasagnes à la truite des Pyrénées, chèvre & oseille Lasagnes à la truite des Pyrénées, chèvre & oseille Par Le cri de la courgette... 31/08/14 14:18 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min Quand je regarde l’état de mon potager cet été j’ai envie de tout enfouir sous trois mètres de terre et de semer une belle pelouse à la place ! Elle au moins je suis sûre qu’elle prendra ! Mes légumes sont peu nombreux à survivre à cette humidité persistante...
Pesto à l’oseille Pesto à l’oseille Par Diet-et-delices 31/08/14 08:54 Préparation : 10 min Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : - 60 g d’oseille - 10 g de parmesan - 10 g de pignons de pin - 100 g de fromage blanc - sel, poivre Recette : Râper le parmesan. Retirer les tiges des feuilles d’oseille et les rincer. Mixer...
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