Les Recettes d'Oseille
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La meilleure recette d'oseille du moment !
Far à l'oseille
Par Cuisine avec vue
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06/04/13 10:41
Coucou tout le monde, c'est le week-end, cooooool ! Aujourd'hui une recette qui me vient de ma maman donc forcément c'est une valeur sûre, avec en prime le premier légume du jardin, extra. C'est encore du vert, oui mais c'est normal c'est le printemps....
Oeufs Cocotte à l'oseille et au jambon cru de Serrano
Par Par faim d'arômes
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12/06/13 12:28
Préparation : 20 min Je vous propose ma première recette d'oeufs cocotte! J'adore ça, c'est très simple, très bon, plutôt light selon ce que met dedans et il offre une possibilité de varier à l'infini. L'association oseille-jambon cru est vraiment sympa! Moi qui aime beaucoup...
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Gâteau de ricotta, épinards, oseilles et parmesan
Par enviedecuisiner
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08/06/13 19:19
J’ai ramené chez mon maraîcher de l’oseille, des épinards et des navets primeurs avec leurs fans. Cela m’a rappelé la Crète où les femmes mélangent aux épinards des herbes qui donnent du goût à la Pita. Avec mes ingrédients, j’a préparé une tarte aux épinards,...
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Gratinée d’Epinards-Oseilles à la Crème et son Œuf Cocotte au Four
Par La Cuisine des Jours...
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06/06/13 18:30
Préparation : 20 min Comme annoncé à ceux d’entre vous qui êtes abonnés à la page facebook du blog, j’ai récolté ma première production Epinards Perpétuels encore appelés Epinards-Oseilles. Cette variété à la particularité de produire des feuilles sur toute la durée de la saison,...
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Lasagnes à l'oseille et courgettes
Par lacuisinedevalerie
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01/06/13 09:16
3 feuilles de lasagnes ( pour deux couches) 5 courgettes 3 gousses d'ail 2 bouquets d'oseille 2 échalotes 1 verre de riz complet crème de soja biocuisine lait de soja menthe et ciboulette sel, poivre Faire revenir à sec les courgettes et ajouter un peu...
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Crème d’oseille et brocoli, noix de Saint-Jacques et lardon croustillant
Par La Cuisine de bOb
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31/05/13 22:43
Sur le marché, je suis tombé nez à nez avec une belle bote d’oseille. Je n’ai jamais cuisiné cette plante potagère, j’ai trouvé pas mal d’informations sur cette plante ici : http://www.deco.fr/jardin-jardinage/plante-potagere/oseille/ J’ai bien envie d’essayer...
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Huître & lait d'oseille, pimprenelle, fleurs de bourrache
Par Saveur Passion
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28/05/13 17:42
Parce que les huîtres, c'est quand on veut (lire ici, l'histoire des "mois en R"), voici une savoureuse et subtile aossciation toute en finesse entre huître et oseille : quelques feuilles d'oseille du jardin (celles que les escargots n'ont pas encore dévoré...
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Pesto oseille et câpres pour poisson
Par Petits cahiers en cuisine
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28/05/13 09:32
Un pesto délicieux pour accompagner un poisson avec du riz ou des pommes de terre. Très simple à préparer, cette sauce est parfaite pour parfumer la chair délicate du saumon par exemple. Pour 2 personnes 100g d'oseille 25g de câpres 50g de parmesan 1 cuillère...
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Quand les mots titillent les papilles, lecture gourmande - Oeuf cocotte à la crème d'oseille et aux mousserons rissolés
Par Crumbles et Cassonade
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27/05/13 22:17
"Benjamin piochait dans les restes de son maquereau, au demeurant excellent, inquiet du tour de prenait la conversation. Il n'avait aucune envie de voir dévoilés les secrets d'alcôve d'Audiger et de Rollant. Ces sujets le gênaient. Il ne comprenait pas...
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Potage à l'oseille
Par CUISINETTE
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25/05/13 19:05
L'oseille est énorme je sais pas chez vous alors voiçi un bon potage pour ce soir ...
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Blancs de poulet à l’oseille et à la mangue, sauce soja
Par La cocinera loca
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23/05/13 08:30
Encore une petite impro pour mon repas du midi. Si vous avez tout suivi, vous savez que je boycotte ma cantine d’entreprise et que je fais mes gamelles. À l’origine j’avais vu cette recette là, mais finalement, je n’en ai fait qu’à ma tête Le mélange acide/sucré/salé...
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Aiguillettes de poulet à l’oseille
Par Figue et Sardine
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21/05/13 06:00
Pour personnes : 600 g de blanc de poulet / 200 g d’oseille / 15 cl de crème fraîche / 50 g de beurre / 15 cl de vin blanc sec / sel poivre. Couper les blancs de poulet en aiguillettes. Faire dorer dans le beurre. Déglacer la poêle avec le vin blanc sec....
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Assiette de restes et pain au bleu
Par mes tests culinaires : la cuisine facile !
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16/05/13 09:10
Juste une photo qui prouve, s’il en était besoin, qu’il ne faut pas jeter les restes. Verrine de pois-cassés au jambon sec, mousse à l’ oseille (les recettes sont déjà sur le blog)et une bonne tranche de pain, au bleu. Le bonheur est dans l’assiette ! C’est...
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Crevettes à l’oseille
Par Happy cooking
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16/05/13 07:45
Un bouquet d’oseille tellement frais qu’il était encore habité et de jolies crevettes bio de Madagascar: de quoi faire un mariage heureux en 5 minutes chrono. Qui a dit que la cuisine c’était… Lire la suite →
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Oeufs et pommes de terre à l'oseille
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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16/05/13 07:14
Une recette de mon enfance, toute simple et que j'adore. Alors comme vous vous pouvez vous en douter, la Normandie est encore très présente dans cette recette avec sa crème fraîche. Ingrédients par personne : 2 à 3 pommes de terre selon la taille (type...
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Mousse à l’oseille dans son panier de gruyère
Par mes tests culinaires : la cuisine facile !
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15/05/13 08:42
C’est le printemps, et l’oseille pousse en abondance dans les jardins. Mais qu’en faire ? Maîtrisant maintenant la confection des tuiles et paniers de parmesan et autres gruyères, je tenté une mousse d’oseille pour les garnir. Un apéro ou une entrée légère....
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Tarte à l’oseille et à la feta / Sorrel and Greek Feta Cheese Pie
Par Les Recettes Du Panier
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14/05/13 06:00
J’aime beaucoup l’oseille. Et pourtant que j’en achète que très rarement (pensée coupable à mes petits carrés de jardin potager que je n’ai même pas encore pris le temps de désherber cette année ). J’ai donc été ravie d’en trouver dans le panier de la semaine...
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Pommes de terre farcies à l’oseille et aux rillettes, d’après Alain Passard
Par La cocinera loca
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13/05/13 08:30
Je viens de rentrer de vacances à Amsterdam et Bruxelles, c’était très chouette. Le temps de m’occuper de mes photos et de rédiger un compte-rendu gourmand, j’ai pris un moment pour rédiger une petite recette afin de vous faire patienter. Vous me l’aviez...
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Petite Soupe de Cuisses de Grenouilles à l’Oseille
Par Une histoire de cuisine...
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09/05/13 23:47
Dimanche c’est la fête des mères, pour ceux qui se chargent du repas, pourquoi ne pas miser sur une petite …Lire la suite »
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Spaghettis au pesto d'oseille et shiitakés poêlés
Par Des épices et des graines
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08/05/13 09:42
En ce moment, j'ai la chance de recevoir des shiitakés frais dans les paniers bio que je commande. Je n'en trouve jamais de frais en magasin bio et je me résignais à utiliser des séchés. Quelle joie quand j'ai vu qu'ils étaient dstribués dans les paniers...
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Dinde En Sauce à l'Oseille et à l'Echalotte
Par La Salsa des Fourchettes
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01/05/13 21:47
Par hasard, j'ai acheté des Sots-l'y-laisse de Dinde ... J'adore ce mot "sot-l'y-laisse" ... c'est tellement évocateur ! Bref, je me suis demandé ce que j'allais en faire ... eh bien voilà ! Je les ai coupés dans l'épaisseur et je les ai montés en millefeuilles...
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