Les Recettes de Raie

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Raie sauce aux câpres Raie sauce aux câpres Par 21/01/13 18:00 Avec des câpres : les pots sont grands il m'en reste encore Vite fait, bien fait… !!!!!! Très, très simple Ingrédients : 2 ailes de raie ½ l de court bouillon 30 gr de matières grasses 40 gr de farine 100 gr de câpres ½ CC sel Faire cuire la raie au court...
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Ailes de raie aux câpres et beurre blanc Ailes de raie aux câpres et beurre blanc Par Les carnets de ... Sicacoco 28/07/14 08:06 Avec une partie des ailes de raies que mon fils nous a offert,voilà une recette traditionnelle pour se régaler. Pendant des année la raie était cuisinée au beurre noir,au beurre noisette, mais cette façon est maintenant totalement interdite dans les restaurants...
Péché gourmand d'Anne : ris de veau, tarte à la tomate, aile de raie, St-Jacques, Cassoulet, crème de cocos, tatin Péché gourmand d'Anne : ris de veau, tarte à la tomate, aile de raie, St-Jacques, Cassoulet, crème de cocos, tatin Par Péché gourmand avec Anne Alassane 21/07/14 10:50 Anne Alassane vous propose de (re)voir ses recettes coups de coeur de la saison 3. Au menu cette semaine : crème de cocos, aile de raie au vinaigre, tarte tatin, cassoulet, ris de veau, Saint-Jacques, Tarte à la tomate.
Salade d'aile de raie aux lentilles sauce vierge Salade d'aile de raie aux lentilles sauce vierge Par La serviette sur la table par Signé-Déco 16/07/14 08:37 La raie est un poisson génial pour tous ceux qui n'aime pas le poisson à cause des arrêtes Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles ailes de raie 400 gr de lentilles 1 sachet de court bouillon 2 feuilles de laurier pour la cuisson de la raie + 2 feuilles...
Raie aux câpres, accompagnée de pommes de terre vapeur Raie aux câpres, accompagnée de pommes de terre vapeur Par Vie quotidienne de FLaure 11/07/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 32 min Bonjour, Un poisson tout doux qui a besoin d'être relevé. Vous aimez ce poisson? Raie aux câpres, accompagnée de pommes de terre vapeur 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 32 min Total : 52 min 960 g (brut) raie 14,80€/kg 9 pommes de terre 1,80€/kg 1 marmite...
Raie et potiron au four Raie et potiron au four Par CRIKARAMEL 09/07/14 21:55 Avec cette météo calamiteuse et carrément automnale, je suis allée fouiller dans mon congélateur et il me restait encore du p otiron de l'automne dernier et je suis aussi tombée sur un sachet d'ailes de raie. J'ai trouvé sur le site "Vie pratique" côté...
Salade de raie tiède, vinaigrette à la passion Salade de raie tiède, vinaigrette à la passion Par La cuisine de Lilly 19/06/14 08:00 Cette salade de raie tiède est bien délicieuse. Légèrement acidulée par le vinaigre à la passion, elle est rafraîchissante pour un déjeuner sur la terrasse. Salade de raie tiède, vinaigrette à la passion Pour 4 [...]
Salade de raie aux fèves Salade de raie aux fèves Par Les Vagabondages de Vi@ne 13/06/14 10:30 On se brûle les doigts en épluchant les fèves, mais c'est le prix à payer !!!! Ingrédients : 1,500 kg de fèves fraîches - 2 ailes de raie - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de moutarde - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 5 cuillères...
°°° Aile de raie au fenouil °°° °°° Aile de raie au fenouil °°° Par La dînette de Didou 22/05/14 14:34 Ingrédients : 1 belle aile de raie 3 tomates 4 gousses d'ail 1 gros bulbe de fenouil 1 courgette 1 citron huile d'olive sel poivre du moulin 1 càc de mélange d'épices pour poisson Préparation : Dans un plat à four, mettez les légumes coupés en morceaux,...
Ailes de raie aux câpres Ailes de raie aux câpres Par La cuisine de Rolly 17/05/14 01:12 Nous avons fait des ailes de raie mais vous pouvez très bien choisir n'importe quel poisson blanc pour accompagner cette sauce aux câpres ! Merci Maman pour ta recette ! Pour 4 : 4 ailes de raies 2 échalote 2 gousses d'ail 1 cube de court-bouillon 1 petit...
D'Anne Alassane : rillettes de raie et lotus d'oignons frits D'Anne Alassane : rillettes de raie et lotus d'oignons frits Par Péché gourmand avec Anne Alassane 13/04/14 10:12 - Plat / Poisson - Anne Alassane vous propose sa recette "Rillettes de raie et oignons frits" inspirée de la recette de Corinne "Raie aux oignons rouges"
Raie aux oignons rouges | dimanche 13 avril à 11h30 Raie aux oignons rouges | dimanche 13 avril à 11h30 Par Péché gourmand avec Anne Alassane 08/04/14 10:39 - Plat / Poisson - Corinne de Charente vous propose sa recette de "Raie aux oignons rouges" à déguster en toutes saisons.
Tres dietetique la raie aux legumes croquants Tres dietetique la raie aux legumes croquants Par Y'a quoi dans mon frigo ? 04/04/14 12:02 Le week-end approche, vous allez sûrement faire votre marché. A vous le poisson frais et les légumes bien colorés. Alors si une aile de raie se trouve sur votre chemin, enfin plutôt sur l’étal de votre poissonnier favori, n’hésitez pas. … Continuer la lecture...
Macédoine de légumes et effiloché de raie Macédoine de légumes et effiloché de raie Par Macaronette et Cie 24/03/14 20:44 Qui n'a jamais mangé de macédoine de légumes à la cantine, dans un cocktail ou en pique-nique ? Je crois que ceux de ma génération diront qu'ils connaissent bien la macédoine de légumes, pour les plus jeunes... c'est peut-être aujourd'hui moins à la [...]
Raie et poireaux à la vinaigrette exotique Raie et poireaux à la vinaigrette exotique Par reuniondedelices 20/03/14 17:59 Parfois on ne sait pas quoi faire à manger. Ce fût le cas ce soir, du coup une petite assiette simple mais délicieuse. Une aile de raie à la vinaigrette sur un lit de poireaux. Son petit nom est Porreau et Raia à l'île Bourbon. Pour 2 personnes, voilà ce...
Orgesotto à la tomate et ses petits ailes de raie au beurre noir Orgesotto à la tomate et ses petits ailes de raie au beurre noir Par Dans mon assiette 17/03/14 07:30 Un plat complet entre terre et mer : la terre pour le risotto d'orge perlé, agrémenté de sauce tomate et de chorizo et la mer avec de petites ailes de raie cuisinées de façon traditionnelle, au beurre noir Préparer l'orgesotto (pour 4 / 6 personnes) : Confectionner...
Raie Sun Light Raie Sun Light Par Elo'die gourmandiz 16/03/14 18:35 Recette Pour 4 Personnes Facile Ingrédients 2 Ailes de Raie 20 petits choux de Bruxelles 1 Carotte jaune 1 Carotte sanguine 2 Poireaux 2 Courgettes 1 Echalote 2 Citrons 1 Oeuf 1 Cuillère de Moutarde Sel, poivre, huile d'olive, et de tournesol Dans une casserole...
Ailes de raie aux câpres Ailes de raie aux câpres Par CRIKARAMEL 19/01/14 13:52 Voilà un plat que je fais toujours avec plaisir car j'adore vraiment le fondant de la chair de la raie. Ici, c'est une version allégée, recette tirée d'un livre Weight Watchers. Ingrédients pour 4 personnes : 800g d'ailes de raie congelées - 20 cl d'eau...
Stoemp de poireaux, raie au beurre et aux câpres, jus de veau : mauvaise humeur Stoemp de poireaux, raie au beurre et aux câpres, jus de veau : mauvaise humeur Par Ce soir c'est le Poulet qui Cuisine 16/01/14 14:59 Il est des jours comme ça où rien ne va, où tout semble être contre soi. Je me suis réveillé en plein rêve où je m’engueulais violemment avec mon père pour une broutille, ce qui n’est plus arrivé depuis dix ans. Ça m’a tout de suite mis de mauvaise humeur....
Effilochée de raie à l'andouille de Guémené et sa purée sucrée-salée Effilochée de raie à l'andouille de Guémené et sa purée sucrée-salée Par Alors ?? C'est Bon ? 12/01/14 13:10 J'ai eu un coup de coeur en voyant cette recette sur le blog de cuisine de tous les jours. J'ai adoré la purée sucrée/salée qui je pense doit-être parfaite pour accompagner un magret de canard. Pour 4 gourmands, il faut : Pour l'effilochée : 450 gr d'ailes...
Effilochée de raie en parmentier Effilochée de raie en parmentier Par La Cuisine de Cathy 07/01/14 06:00 Je vous ai préparé des hachis à base de poisson en plats individuels . Le filet de raie cuisiné sert de garniture à ce plat. Un confit d’échalote est intégré à l’effilochée de raie pour en augmenter les saveurs. Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse aile...
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