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Tagine de poulet aux aubergines Tagine de poulet aux aubergines Par La cuisine de Lilly 29/07/14 08:00 Encore une recette avec des aubergines... mijotées dans un tagine avec des morceaux de poulet. Tout simplement : délicieux ! Tagine de poulet aux aubergines 1 poulet coupé en morceaux ou des hauts de cuisses – 1 oignon [...]
Cake aux abricots et Amaretto Cake aux abricots et Amaretto Par La cuisine de Lilly 27/07/14 08:00 Pour le goûter de ce dimanche, je vous propose à la place de la traditionnelle tarte, un délicieux cake aux abricots parfumé à l'Amaretto qui est une liqueur aux amandes amères et qui se marie très bien avec les abricots. Cake aux [...]
Salades d'été Salades d'été Par La cuisine de Lilly 25/07/14 08:00 Je vous propose une petite récap' de salades légères et fraîches qui vous régaleront et pourquoi ne pas servir avec un p'tit verre de rosé bien frais ... pour accéder à la recette, cliquer sur la photo [...]
Petit pot de crème au café expresso et grué de chocolat Petit pot de crème au café expresso et grué de chocolat Par La cuisine de Lilly 23/07/14 08:00 C'est en visitant le Chocolatrium® de la Manufacture Cluizel, que j'ai suivi la passionnante aventure du cacao et du chocolat, par des textes, des photographies et divers objets. Puis, à l'Atelier de découverte, des professionnels [...]
Aubergines  napoli Aubergines "napoli" Par La cuisine de Lilly 20/07/14 08:00 La pizza, je l'aime "basic", toute simple comme la margherita ou la napolitaine. Mais là je voulais une pizza mais sans pâte... J'ai remplacé la pâte par des tranches d'aubergines, et je peux vous dire que c'était vraiment excellent. A faire et [...]
Tendrons de veau à la sauge Tendrons de veau à la sauge Par La cuisine de Lilly 19/07/14 08:00 J'avais prévu de faire des tendrons de veau grillés au barbecue, mais la météo en a décidé autrement. J'ai donc sorti ma cocotte, et c'est parti pour des tendrons de veau braisés et pour les parfumer j'ai rajouté quelques feuilles de sauge. J'ai un pied...
Pêches pochées à la fève tonka Pêches pochées à la fève tonka Par La cuisine de Lilly 18/07/14 08:00 Un dessert frais et léger, comme celui que je vous ai déjà proposé ici -clic-. Cette fois-ci les pêches sont parfumés aux senteurs subtiles de la fève tonka. Pêche pochée à la fève tonka Pour 4 personnes : 4 [...]
Tarte aux myrtilles ou Siaskass Tarte aux myrtilles ou Siaskass Par La cuisine de Lilly 16/07/14 08:00 Voilà les incontournables desserts que l'on déguste dans les fermes-auberges vosgiennes. Personnellement j'ai toujours du mal à choisir car j'aime les deux ... Je n'ai jamais fait de Siaskass (ou fromage blanc d'un [...]
Collet fumé et roïgabrageldi Collet fumé et roïgabrageldi Par La cuisine de Lilly 14/07/14 12:05 Lorsque je vois les images du Tour de France traversant ces belles montagnes que sont les Vosges, je me suis dit qu'il faut que je vous présente ce plat incontournable que l'on mange dans les fermes-auberges. J'ai retrouvé avec plaisir ce plat lors [...]
Piccata de veau au citron Piccata de veau au citron Par La cuisine de Lilly 13/07/14 08:00 J'ai lu quelquefois des recettes de sauces cuisinées avec de la crème de soja ou soja cuisine. J'avoue que cela ne m'inspirait pas trop. C'est Carine qui m'a conseillé d'essayer ce produit, car elle l'utilise souvent. J'ai donc testé [...]
Ratatouille Ratatouille Par La cuisine de Lilly 12/07/14 08:00 C'est de circonstances puisque nos voisins, la famille Mickey, viennent d'inaugurer la nouvelle attraction... Mais ce que je vous propose aujourd'hui, c'est une ratatouille cuite au four, recette que j'avais vu passer sur 750gr. [...]
Rillettes de maquereau Rillettes de maquereau Par La cuisine de Lilly 11/07/14 08:00 Que ce soit pour une tartinade à l'apéro ou une petite entrée, je vous propose de faire des rillettes de maquereau. C'est vraiment facile et très rapide et franchement c'est super bon ! Vous pouvez les assaisonner en fonction de vos goûts. [...]
Boeuf aux poivrons Boeuf aux poivrons Par La cuisine de Lilly 10/07/14 08:00 Le temps s'est bien rafraîchi depuis quelques jours. Profitons en pour faire un petit plat mijoté ! Bœuf aux poivrons Pour 4 personnes 1 kg de bœuf à braiser en morceaux – 1 poivron vert, jaune et rouge – 2 gros oignons – 2 [...]
Cheese-cake aux cerises Cheese-cake aux cerises Par La cuisine de Lilly 06/07/14 08:00 Lorsque j'ai vu le cheese cake aux cerises sur le blog d'Annick, il m'a vraiment fait envie. Je n'avais pas de fromage frais du type Philadelphia*, mais j'avais un gros pot de fromage blanc. Ok c'est pas tout à fait la même chose, mais c'était [...]
Carottes aux abricots et romarin Carottes aux abricots et romarin Par La cuisine de Lilly 05/07/14 08:00 J'ai dégusté récemment une escalope de foie gras avec des dés de carottes aux abricots. Cette association m'a beaucoup plu. J'ai pensé qu'une cocotte de carottes-abricots romarin accompagnerait très bien un rôti de porc à la moutarde. [...]
Pain italien Pain italien Par La cuisine de Lilly 04/07/14 09:30 Il m'arrivait d'acheter de temps en temps du pain italien dans une boulangerie parisienne. Comme c'était "jour de boulange" , j'ai voulu en faire car j'aimais beaucoup ce pain qui avait une mie toute douce et parfumée. Alors, un petit tour sur le net et...
Salade piémontaise Salade piémontaise Par La cuisine de Lilly 03/07/14 08:00 Je vous propose une bonne salade bien raffraichissante pour un pique-nique ou un déjeuner en terrasse. La salade piémontaise se prépare avec de la mayonnaise, mais je ne suis pas fan du tout, je préfère une sauce légère, plus digeste et meilleure pour la...
Côte de porc citron-coriandre Côte de porc citron-coriandre Par La cuisine de Lilly 02/07/14 09:00 J'ai découvert cette recette dans le n° 2 du magazine "la Cuisine d'ici". J'aime beaucoup ce magazine, il paraît une fois par trimestre et propose des recettes de saison et de nos terroirs. Mais peut-être l'avez-vous découvert également. J'ai [...]
Semoule gratinée et coulis de tomate Semoule gratinée et coulis de tomate Par La cuisine de Lilly 01/07/14 10:09 J'ai trouvé cette recette top-chrono (et même top-budget) chez Nathalie. Lorsque j'ai vu la publication de cette recette et comme il me restait de la sauce tomate, je l'ai faite le soir même en la modifiant un peu. J'adore la semoule, mais [...]
Cake au chocolat Cake au chocolat Par La cuisine de Lilly 29/06/14 09:00 Un cake au chocolat avec une boule de glace ou une crème anglaise çà vous dit ? Voici un cake simple et rapide à faire et très bon. Cake au Chocolat 200gr de beurre ramolli – 200gr de sucre – 4 œufs – 250gr de farine – 1 sachet de [...]
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