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Dos de cabillau au safran Dos de cabillau au safran Par Cuisine-facile.com 17/12/14 09:39 Préparation : 16 min - Cuisson : 31 min Dos de cabillau au safran : Un épais filet de poisson, ici du dos de cabillaud, grillé et servi avec une sauce qui est une réduction de vin blanc et échalote au safran.
Terrine de pommes Tatin Terrine de pommes Tatin Par Cuisine-facile.com 14/12/14 11:39 Préparation : 26 min - Cuisson : 3h2 Terrine de pommes Tatin : Imaginez une terrine, faite de couches de pommes, sucrées, qui cuit lentement au four jusqu’à caraméliser. On en coupe des tranches, qu'on déguste tièdes, avec de la crème anglaise.
Bricks épinards-feta en gratin Bricks épinards-feta en gratin Par Cuisine-facile.com 10/12/14 14:38 Préparation : 19 min - Cuisson : 36 min Bricks épinards-feta en gratin : Pour cette recette, 2 couches d'épinards avec un mélange feta et crème, qui sont montés en gratin avec des feuilles de brick.
Salade de lentilles et viande froide Salade de lentilles et viande froide Par Cuisine-facile.com 07/12/14 11:39 Préparation : 13 min - Cuisson : 30 min Salade de lentilles et viande froide : Pour cette salade, les lentilles sont mélangées à des morceaux de viandes froides, des tranches d’œuf durs, de l'échalote et des herbes. Le tout est lié avec une bonne vinaigrette.
Cochelin d'Evreux Cochelin d'Evreux Par Cuisine-facile.com 03/12/14 09:07 Préparation : 1h32 - Cuisson : 30 min Cochelin d'Evreux : Le cochelin d'Evreux (ville de Normandie) est une sorte de très gros chausson aux pommes vanillées, qui se sert comme un gâteau, et qu'on coupe en tranches.
Gratin aux artichauts violets Gratin aux artichauts violets Par Cuisine-facile.com 30/11/14 10:07 Préparation : 22 min - Cuisson : 20 min Gratin aux artichauts violets : C'est une recette très simple, pommes de terre, artichauts violets, un peu de parmesan et un tour au four
Douillons d'Yvetot Douillons d'Yvetot Par Cuisine-facile.com 26/11/14 09:08 Préparation : 33 min - Cuisson : 30 min Douillons d'Yvetot : Les douillons d'Yvetot (petite ville de Normandie), c'est une pâtisserie formée par une poire garnie de crème pâtissière et cuite dans une crêpe et de la pâte feuilletée. Le nom vient de la "douillette", un chaud manteau du temps jadis....
Turban de sole aux langoustines Turban de sole aux langoustines Par Cuisine-facile.com 23/11/14 11:07 Préparation : 22 min - Cuisson : 1h22 Turban de sole aux langoustines : Le turban est formé par un filet de sole roulé en cercle creux et poché dans un fumet de poisson. Chaque turban est garni de langoustines sautées, et napées d'une gouteuse sauce crème au fumet de langoustines. C'est un...
Tourton Nantais Tourton Nantais Par Cuisine-facile.com 19/11/14 09:07 Préparation : 6h54 - Cuisson : 40 min Tourton Nantais : Le tourton Nantais, ou pain sucré de Nantes, est une sorte de viennoiserie, quelque chose entre le pain et la brioche, mais sans œufs, et avec peu de beurre.
Spaghetti Bolognaise Spaghetti Bolognaise Par Cuisine-facile.com 16/11/14 11:13 Préparation : 19 min - Cuisson : 1h Spaghetti Bolognaise : Ils sont très célèbres les spaghetti "à la Bolognaise" (de la ville de Bologne en Italie), mais en général on se contente de mélanger viande hachée et sauce tomates à des pâtes. Voici une recette plus traditionnelle, ou la sauce est...
Sablés de mamie Solange Sablés de mamie Solange Par Cuisine-facile.com 12/11/14 10:06 Préparation : 24 min - Cuisson : 20 min Sablés de mamie Solange : Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.
Gratin de céleri et champignons Gratin de céleri et champignons Par Cuisine-facile.com 09/11/14 11:07 Préparation : 33 min - Cuisson : 35 min Gratin de céleri et champignons : Pour ce gratin, des lamelles de céleri cuites dans du lait, et des champignons sautés.
Tarte (très simple) au sirop d'érable Tarte (très simple) au sirop d'érable Par Cuisine-facile.com 05/11/14 16:37 Préparation : 6 min - Cuisson : 40 min Tarte (très simple) au sirop d'érable : Difficile de faire une recette de tarte plus simple : une pâte sablée, du sirop d'érable et un tour au four.
Galettes de pommes de terre Galettes de pommes de terre Par Cuisine-facile.com 02/11/14 11:05 Préparation : 34 min - Cuisson : 5 min Galettes de pommes de terre : Les galettes de pommes de terre, grillées ou frites, sont un excellent accompagnement pour une viande par exemple, mais elles sont aussi délicieuses seules, et particulièrement appréciées des enfants.
Tarte pommes-poires Tarte pommes-poires Par Cuisine-facile.com 27/10/14 11:06 Préparation : 24 min - Cuisson : 35 min Tarte pommes-poires : Pommes et poires sont réunies dans cette fine tarte d'automne, les poires en garniture sont posées sur une compote de pommes.
Tartare de légumes Tartare de légumes Par Cuisine-facile.com 19/10/14 11:09 Préparation : 49 min Tartare de légumes : Pour cette étonnante recette de grand chef, très simple malgré tout, vous aurez besoin de beaucoup de légumes, crus, taillés en tout petits dés et liés avec une mayonnaise.
Artichauts-boeuf Artichauts-boeuf Par Cuisine-facile.com 15/10/14 09:43 Préparation : 32 min - Cuisson : 14 min Artichauts-boeuf : Sous ce drôle de nom se cachent des artichauts sautés à l'huile d'olive et échalote, auxquels on ajoute de la viande de bœuf cuite et des pommes de terre (juste réchauffées).
Gâteau de famille Gâteau de famille Par Cuisine-facile.com 12/10/14 11:06 Préparation : 27 min - Cuisson : 45 min Gâteau de famille : Le gâteau de famille c'est une couche de fruits, nappée de caramel liquide, et recouvert d'une pâte genre quatre-quarts.
Oeufs mayonnaise Oeufs mayonnaise Par Cuisine-facile.com 05/10/14 10:37 Préparation : 23 min - Cuisson : 10 min Oeufs mayonnaise : Les œufs mayonnaise, très connus dans la cuisine de bistrot comme les "oeufs-mayo", se doivent d’être servis avec une crudité acidulée qui viendra équilibrer leur onctuosité. Pour cette recette ce sera une petite salade de carottes rappées...
Glace à la pistache Glace à la pistache Par Cuisine-facile.com 01/10/14 10:05 Préparation : 41 min - Cuisson : 10 min Glace à la pistache : Avec cette glace au gout très prononcé, redécouvrez la vraie saveur délicate de la pistache.
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