Les Recettes de Lotte

566 recettes de lotte sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de lotte ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de lotte pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de lotte du moment !

Plancha brochettes – Roulés de lotte au pesto et pancetta Plancha brochettes – Roulés de lotte au pesto et pancetta Par 14/06/14 07:00 Avec cette chaleur, je ne sais pas vous mais nous, nous avons tout le temps envie de brochette, de plancha … Alors pourquoi ne pas faire une plancha brochettes avec cette belle queue de lotte... Préparation : 15 min - Cuisson : 10 min
3.5/5, 12 votes - votez pour ajouter à votre carnet
Carpaccio de saumon et de lotte aux cacahuètes, fleur de sel de Guérande et poivre de Sichuan Carpaccio de saumon et de lotte aux cacahuètes, fleur de sel de Guérande et poivre de Sichuan Par Les recettes du chef Hubert 24/02/15 09:58 Taillez le saumon en fines tranches et faites de même avec la lotte. Dressez en faisant alterner les poissons bien à plat sur l’assiette, arrosez d’huile d’arachide et parsemez de cacahuètes. Filmez et mettez au froid au moins 1 heure. Donnez 3 tours de...
Lotte armoricaine Lotte armoricaine Par saveursgourmandises 15/02/15 22:35 Le marché :Lotte : Échalote : 1 Tomates pelé : 1 boite Armagnac : Poivre à queue du moulin : Piment de Cayenne : Mise en oeuvre :1 Coupez la queue de lotte en tronçons. Épluchez et ciseler l’échalote. Faite cuire du riz blanc. 2 Dans poêle mettre un filet...
Ragoût de lotte aux moules et au safran Ragoût de lotte aux moules et au safran Par Epicétout, la cuisine de dany 13/02/15 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -800 g de filets de lotte -200 g de moules cuites -2 poivrons rouges -2 oignons -1 gousse d’ail -1 pincée de safran -Huile d’olive -Sel, poivre Coupez les filets de lotte en gros morceaux. Lavez et...
Blanquette de lotte au safran Blanquette de lotte au safran Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 09/02/15 22:00 Les plats en sauce à la maison nous en sommes fans. Alors pour changer de la viande, exit les osso bucco, bourguignon et autre sauté de veau au profit d’un plat fleurant bon l’océan. Un, ça change, deux, c’est un brin plus diététique. On remplace la crème...
Blanquette de lotte au safran Blanquette de lotte au safran Par Les filles, à table ! 09/02/15 14:44 Une envie de blanquette réconfortante, mais aussi une envie de poisson, et le résultat, une blanquette de lotte super goûteuse. Ajoutez-y quelques champignons, quelques belles crevettes, une bonne pincée de safran, et c’est le bonheur !! Culinaire évidemment...
Lotte au curry Lotte au curry Par Ma cuisine à moi 07/02/15 16:23 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Je suis un grand peureux du poisson…toujours peur de trop le cuire ou pas assez, peur de ne pas savoir l'accommoder. Donc souvent je me limite à deux recettes: Saumon à l'unilatérale et saumon en papillote…Bref ce n'est pas la grande variété . Alors comme...
Joues de lotte au curry Joues de lotte au curry Par la cigogne toquée 07/02/15 14:38 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Une première pour moi: les joues de lotte. Je n'en avais jamais cuisiné ! Il se trouve que, en faisant le marché, je suis tombée en arrêt, chez le poissonnier, sur des joues de lotte à un prix très, très abordable, aussitôt mises dans mon panier. J'ai parcouru...
Lotte a la provençale et ses pommes de terre...cuisson basse température Lotte a la provençale et ses pommes de terre...cuisson basse température Par Le blog de C'est Nathalie qui cuisine 06/02/15 05:44 Le vendredi c'est jour de poisson. Pourquoi ne pas préparer de la queue de lotte à la provencale! C'est un vrai régal! La lotte est un poisson très apprécié d'abord parce que c'est délicieux et ensuite parce qu'il n'y a pas d'arêtes et il faut avouer que...
Joues de lotte en sauce rouge et risotto au citron Joues de lotte en sauce rouge et risotto au citron Par au gré de mes envies gourmandes... 04/02/15 07:46 Source " Cuisine aux épices" Pour 4 personnes : • 800 g de joues de lotte parées par le poissonnier • 1 poivron rouge • 1 oignon • 1 grosse tomate • 2 gousses d'ail • 10 cl de lait de coco • 1 c. à c. de curry • noix de muscade • 1 pincée de piment • 1...
Queue de lotte à l'américaine Queue de lotte à l'américaine Par les plaisirs de la bouche 01/02/15 09:48 Pour 4 personnes Ingrédients: 50 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile 4 échalotes 1 ail 70 g de concentré de tomate 1 petite boite de tomate pellée 25 cl de coulis de tomate 1/2 sucre (pour l'acidité) 20 cl de vin blanc sec 5 cl d'armagnac sel,poivre,piment...
Terrine de poissons (lotte, saumon, merlu/sole) au safran Terrine de poissons (lotte, saumon, merlu/sole) au safran Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 29/01/15 10:28 Pour cette recette, j’ai voulu mettre les petits plats dans les grands. Sortir le grand jeu avec une recette assez simple si on s’applique. Quand l’apéro est dense, j’évite de confectionner une entrée, mais comme pour les règles grammaticales , il y a toujours...
Tajine de lotte a la chermoula Tajine de lotte a la chermoula Par amour de cuisine chez soulef 25/01/15 00:26 Préparation : 30 min - Cuisson : 1h Tajine de lotte a la chermoula Bonjour tout le monde, Tout comme vous, je suis une grande fan des tajine, et aujourd’hui c’est un tajine de lotte a la chermoula que je partage avec vous. C’est un tajine super savoureux et on ne va pas s’arretera une seule...
Lotte pochée au safran Lotte pochée au safran Par Sevencuisine 22/01/15 20:19 Préparation : 10 min - Cuisson : 21 min Voici une recette de poisson totalement réalisée au cooking chef, comme toujours, adaptable pour ceux qui ne sont pas équipés. De la lotte pochée au safran, très bonne et pleine de saveurs; encore issue du livre « recettes rapides et faciles ». Préparation:...
Pastilla de lotte aux pleurotes Pastilla de lotte aux pleurotes Par Les Pepites de Noisette 22/01/15 07:04 Que faire avec une botte de pleurotes? La question peut paraître bête, mais j’ai cultivé mon kit de pleurotes Prêt à Pousser et je voulais en faire une recette originale. Certes, vous pouvez réaliser les classiques: tagliatelles aux pleurotes, risotto poulet...
Lotte à l'armoricaine d'Emilie The favorite Lotte à l'armoricaine d'Emilie The favorite Par Je vais vous cuisiner 17/01/15 13:30 Janvier : le mois des bonnes résolutions. Evidemment, je pourrais rédiger une liste interminable de décisions utiles et salutaires. Mais comme, je finirais de toute façon par m'en vouloir de ne m'être pas conformée au quart de ces intentions vertueuses,...
Lotte au vinaigre de cidre et crème et petits légumes Lotte au vinaigre de cidre et crème et petits légumes Par LiliMarti 15/01/15 12:41 Récemment Cricri du blog http://cricrilespetitesdouceurs.com/ a lancé un défi à quelques blogueuses pour réaliser un plat avec le sac 2 cuissons en 1 d'Albal Les caractéristiques du sac de cuisson le Sac Cuisson 2 en 1 pour four traditionnel et micro-ondes....
Lotte voyage en inde Lotte voyage en inde Par saveursgourmandises 14/01/15 12:37 Le marché :Lotte : Oignon : 1/2 Curry en poudre : ½ cui.à café Gingembre frai ou en poudre : 1 cui.à café Ail : Lait de coco : 20 cl Citron : 1/2 Vinaigre balsamique blanc ou vin blanc : Huile d’olive : Riz : 1 verre Cannelle : 1 bâton Badiane : 1 étoile...
Lotte aux légumes à l'asiatique Lotte aux légumes à l'asiatique Par cuisine d'Afrique 12/01/15 13:16 Préparation : 20 min Ce midi, je vous propose de la lotte aux légumes à l'asiatique. Une recette toute simple, facile à mettre en œuvre, et qui plus est, délicieuse. Ce matin, au marché, j'ai trouvé de belles lottes. J'aime beaucoup ce poisson à la chaire si blanche et si ferme....
Lotte et Pétoncles au Chorizo Lotte et Pétoncles au Chorizo Par Aux papilles 09/01/15 06:30 Une semaine sans poisson ce n'est pas possible pour moi voici de la lotte et des Pétoncles (dont j'ai conservé le corail !) au Chorizo Ingrédients pour quatre personnes : 1 queue de lotte de 400 g - 30 pétoncles avec corail (congelées) - 8 tomates noires...
Lotte au four Lotte au four Par Cuisine maison 08/01/15 16:30 Recette: Lotte au four Résumé: Recette de lotte au four avec ces petits légumes, une préparation assez facile avec une cuisson dans le four, nous aimons le poisson à a maison. La lotte reste un poisson plutôt cher à l’achat, ici j’ai travaillé avec des...
Pages :
1

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !