Les Recettes de Lotte

456 recettes de lotte sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Vous aimez les recettes de lotte ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de lotte pour la lire sur le blog de son auteur.

La meilleure recette de lotte du moment !

Lotte pochée et poêlée aux salicornes Lotte pochée et poêlée aux salicornes Par 02/08/13 05:00 Une délicieuse recette légère et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 8 morceaux de lotte 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 citron jaune Huile d'olive extra vierge Beurre 1 bouquet de persil frais 1/2 bouquet de basilic Piment d'Espelette...
3/5, 1 vote - votez pour ajouter à votre carnet
Filets de lotte à la tomate Filets de lotte à la tomate Par Pistorium et caetera 11/04/14 20:44 Comme souvent sur ce blog, ce plat est hyper facile à cuisiner. Il n’y a rien de très précis...
Lotte en habit de fête, tatin de potimarron, crème de lard Lotte en habit de fête, tatin de potimarron, crème de lard Par La cuisine de Jackie 09/04/14 23:00 Un plat tout en finesse et saveur avec cette lotte... Ingrédients 1 petite queue de lotte 10 fines tranches de lard fumé 100g de lardons. 2 c à s de sucre cassonade 1 petit potimarron 10cl de crème liquide 30 g de beurre de sel sel, poivre 10cl de vin blanc...
Queue de Lotte à la Provençale Queue de Lotte à la Provençale Par Quand Hipasie cuisine... 06/04/14 18:59 Une fois n'est pas coutume (et à tort) voici une recette à base de poisson, la Queue de Lotte cuisiné par ma Belle-maman car elle sait que nous adorons ce plat. Alors voici sa recette qu'elle a gentiment partager !! Merci Belle-maman... INGREDIENTS: 1kg...
Lotte à l'américaine, sauce crevettes Lotte à l'américaine, sauce crevettes Par La popotte à lolo 04/04/14 08:55 Recette trouvée sur le blog Pour le plaisir des papilles Ingrédients : 1 queue de lotte 300 g de crevettes de l'armagnac sel, poivre 1 boite de tomates concassées farine huile d'olive 1 oignon Préparation : Laver la queue de lotte, la sécher La fariner...
Petite queue de lotte au beurre et ses petits légumes en quenelle Petite queue de lotte au beurre et ses petits légumes en quenelle Par Dans mon assiette 24/03/14 07:30 Un plat de la mer léger et savoureux. Préparer la poêlée de légumes pour 4 personnes. Pour ce faire, râper 5 carottes et un petit céleri boule. Couper finement 3 blancs de poireaux. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre, ajouter un peu d'huile...
Roti de lotte / courgettes / tomates / citron Roti de lotte / courgettes / tomates / citron Par C secrets gourmands! 21/03/14 06:38 Un plat complet et plein de saveurs. Le poisson est délicatement parfumé par toute sa garniture. Tout se prépare à l'avance et la cuisson se fait au dernier moment. La découpe n'est pas évidente avec le jambon qui croustille, peut-être faudrait-il envisager...
Joues de lottes aux artichauts et aillet Joues de lottes aux artichauts et aillet Par Un an pour faire son cookingout 19/03/14 18:00 Un grand classique du printemps chez moi, l'artichaut violet et l'aillet pour accompagner de jolies joues de lotte. Une recette simplissime dans l'air du temps ! Décorée avec les primevères du jardin, encore un de mes ingrédients fétiche de cette [...]
Joues de lotte et noix de St Jacques pour une blanquette divine Joues de lotte et noix de St Jacques pour une blanquette divine Par La cuisine de mamie caillou 16/03/14 06:29 S'il est un plat que j'adore c'est bien la blanquette et qu'elle soit de veau ou d'agneau je me régale à chaque fois. Cependant, aujourd'hui, c'est une blanquette de la mer que je vous propose et je dois dire qu'elle a eu beaucoup de succès. Du plus grand...
Lotte au safran et citrons confits Lotte au safran et citrons confits Par Ma p'tite cantine 14/03/14 12:12 Une petite dernière avant la reprise lundi! Il me restait un citron confit dans le frigo et la lotte était en promo dans mon magasin alors j'en ai profité. J'ai fait une petite recherche sur le net et je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog...
Lotte Rôtie et son Ecrasé de Pomme de Terre Huile d'Olive Cresson Lotte Rôtie et son Ecrasé de Pomme de Terre Huile d'Olive Cresson Par ArtdeVivre 11/03/14 23:03 La lotte est vraiment l'un de mes poissons préférés. Je la prépare souvent en rôti à l'italienne , à l'abricot ou au lard et au thym Lorsque j'ai vu cette recette chez un Amour de Recettes j'ai tout de suite eu envie de la tester. Je l'ai notée dans mes...
Rillettes de queue de lotte et langoustines sur minis paillassons de topinambours en amuses bouches Rillettes de queue de lotte et langoustines sur minis paillassons de topinambours en amuses bouches Par Dans la cuisine de cabaline 08/03/14 16:18 Ne faites que 2 bouchées de ces petits amuses bouches tout doux, idéal pour un apéro dînatoire car très nourrissant tout de même, accompagnés par exemple de petits choux au crottin de chèvre et de petites verrines en duo de mousses chocolats. Mais ces petites...
Tartare lotte saumon Tartare lotte saumon Par Le blog de La passion de Nath 07/03/14 15:49 Sortir du poisson pour faire une blanquette et finir par un tartare c'est tout à fait moi ca !!! Je n'ai pas regretté mon choix on s'est régalés Pour 2 personnes en plat ou 3 en entrée 200g de saumon 200g de lotte 4 cas de jus de citron vert 4 cas d'huile...
Lotte sauce tomate et poivron (légèrement épicée) Lotte sauce tomate et poivron (légèrement épicée) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 05/03/14 11:36 Hier soir, en faisant mes courses, je me suis fait un p'tit plaisir... une queue de lotte !!! Enfin, c'est plutôt un TRÈS GRAND plaisir, vu le prix !!! mais c'est si bon que je n'ai pu y résister !!! Pour la cuisiner, je me suis inspirée de la recette du...
Plat complet : Bouillabaisse portugaise lotte, crevettes, encornets, poivrons, carottes et pommes de terre - Caldeirada de peixe Plat complet : Bouillabaisse portugaise lotte, crevettes, encornets, poivrons, carottes et pommes de terre - Caldeirada de peixe Par Terre et Mar 04/03/14 21:27 Plat typiquement portugais que l'on déguste dans tous les restaurants de bords de mer (régions de Lisbonne "Estramadura" et Algarve notamment). Toutes les cuisinières portugaises ont leur recette, comme toujours je fais la recette de ma maman. Les poissons...
Lotte au curry, chutney poivron et ananas Lotte au curry, chutney poivron et ananas Par Les tentations culinaires de Clémence 04/03/14 05:04 Voici encore un petit plat réalisé lors de ma formation. La double cuisson est originale puisque les médaillons de lotte sont cuits dans le fumet puis sont poêlés avant le service... 1 kg de filets de lotte 1 oignon 1/2 ananas 125 g de poivron rouge 400...
Roti de lotte aux pommes de terre écrasées, huile d'olive et cresson Roti de lotte aux pommes de terre écrasées, huile d'olive et cresson Par Un Amour de Recettes 01/03/14 17:16 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Un bon plat de poisson, doux et original, ça vous tente? C'est une recette que ma maman m'a donné. Elle l'avait dégusté chez une amie et elle était revenue de ce repas en me disant : "C'est la meilleure recette de poisson que j'ai pu manger"! Alors ni une...
Lotte au poivrons, lait de coco, curry, coriandre riz basmati jasmin aux amandes effilées Lotte au poivrons, lait de coco, curry, coriandre riz basmati jasmin aux amandes effilées Par Nicole Passions 26/02/14 08:51 Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min Un plat parfumé et très raffiné mais si simple à préparer..... Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes : 800 gr de lotte 1 petit poivron rouge 1 petit poivron rouge 1 oignon 20 cl de lait de coco 1 cm de racine de gingembre frais 1...
Dés de lotte, semoule de carottes et sauce hollandaise à l'orange  sanguine Dés de lotte, semoule de carottes et sauce hollandaise à l'orange "sanguine" Par La médecine passe par la cuisine 17/02/14 07:49 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Ces derniers jours, j'ai une grande envie de changer de couleur dans mon assiette. Je n'en peux plus des céleris, choux, navets et topinambours. Il me faut de l'orange, du jaune, du vif, de la bonne humeur...Je ne me sens point Picasso mais presque. En...
Médaillons de Lotte en paupiette de Lard et son Pesto de Roquette Médaillons de Lotte en paupiette de Lard et son Pesto de Roquette Par Dans la Cuisine de Françoise 16/02/14 08:00 Vendredi soir, pour le Dîner de la Saint Valentin, j'ai cuisiné de la Lotte en version terre-mer, avec de fines tranches de Lard, assaisonnée avec un Pesto de Roquette et accompagnée du Risotto tout simple (juste quelques échalottes) ... Juste un Délice...
Médaillons de lotte et purée de poivrons (pour 2 personnes) Médaillons de lotte et purée de poivrons (pour 2 personnes) Par Le blog de cook'N'co 05/02/14 10:48 Ingrédients : 4 médaillons de lotte 2 poivrons rouges 1 oeuf 50g de beurre 30g de parmesan Tabasco Un peu de farine Sel et poivre 1) Couper les poivrons en 2, retirer les graines et les plonger 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Ensuite les...
Pages :
1

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !