Les Recettes de Lotte et Joues de Lotte
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Les recettes les plus appréciées
Joues de lotte rôties à l' ail et persil sur une purée à l'huile d'olive
Par Saveurs et Fantaisies
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12/04/12 07:41
Pour 2 personnes : 8 joues de lotte 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil 2 x 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 4 pommes de terre Sel et poivre Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 20 minutes, éplucher et écraser puis réserver au chaud. Mixer...
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Curry rouge de joues de lotte
Par Balade Gourmande de Cécile
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16/02/12 21:15
Aujourd'hui, je vous propose de vous réchauffer avec un plat très épicé ... un plat comme je les aime qui allie exotisme (d'autres idées ICI ) et saveurs marines avec un morceau dont je suis fan : les joues de lotte (d'autres idées ICI ) ! J'ai adoré ce...
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Salade de légumes d'été aux joues de lotte et vinaigre de poivron
Par Epicétout, la cuisine de dany
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23/06/11 10:38
Pour 4 personnes : -1 botte d’asperges vertes -2 courgettes -une dizaine de petits pois frais -2 grappes de tomates cerises -2 tomates -3 carottes -1 oignon blanc -1 poivron rouge -4 joues de lotte -crème de balsamique -vinaigre de poivron -huile d’olive...
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Risotto crémeux aux cèpes, joues de lotte et fleurs de romarin
Par L'Amour des Mets
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24/05/11 17:16
Après un week-end réparateur en Bretagne, je vous propose une recette de risotto ! C'est un plat typiquement italien qui offre la possibilité d'être décliné à l'infini ou presque...On peut jouer sur les variétés de riz bien que le riz arborio, le plus connu,...
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Joues de lotte à la mauresque
Par Balade Gourmande de Cécile
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31/03/11 14:18
Je n'ai pas pu vous emmener en balade comme tous les mercredis ... c'est donc avec 1 jour de retard que je vous propose de faire escale cette semaine chez la Bouilloire Bavarde à la rencontre d'une recette haute en saveurs, juste relevée comme j'aime !!...
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Joues de lotte, ail, menthe et pignons
Par Balade Gourmande de Cécile
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25/03/11 14:08
Cette recette était prévue pour hier ... mais une panne internet m'a empêchée de me balader par ici ... Ce n'est pas grave ! Vous l'aurez aujourd'hui !! Des joues de lotte ... plus besoin de vous les présenter ... vous savez que je les adore !! Pour parfumer...
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Joues de lotte et praires à la bourguignonne
Par Balade Gourmande de Cécile
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13/02/11 20:32
Aujourd'hui, je vous propose un mélange que j'aime beaucoup : du poisson avec une sauce au vin rouge et au lard ... Cette association de saveurs peut en dérouter certains mais j'en suis fan ! Je trouve que le vin rouge et le lard (ou le chorizo) donnent...
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Joues de lotte en curry
Par Balade Gourmande de Cécile
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04/02/11 14:06
Hier, je vous proposais une petite balade en Asie du Sud-Est avec des encornets à la laotienne pour fêter le Nouvel An Chinois ... Aujourd'hui, je vous emmène en Inde pour une recette très simple toute aussi savoureuse et haute en couleurs ! Un régal pour...
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Joues de lotte et cochonnaille
Par Balade Gourmande de Cécile
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09/11/10 17:13
Aujourd'hui, je vous propose une recette un peu spéciale alliant du poisson et de la charcuterie ... J'aime beaucoup ce mélange de saveurs qui peut parfois surprendre ... Je vous ai déjà proposé un dos de cabillaud au chorizo (recette ICI), une lotte façon...
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