Les Recettes de Pistou

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La meilleure recette de pistou du moment !

Soupe au pistou de Claude Soupe au pistou de Claude Par 26/06/14 08:08 Le pistou en Provence, c’est le basilic, pesto en italien. Et la soupe au pistou, ou Pistou tout simplement, c’est selon René Jouveau, Majoral du Félibrige, « une gloire de la cuisine provençale ». Claude, c’est Claude Tatilon, originaire de Marseille,...
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Petits farcis de pimiento del Piquillo au fromage frais et aux sardines, salpicon d’olives et pistou Petits farcis de pimiento del Piquillo au fromage frais et aux sardines, salpicon d’olives et pistou Par Les recettes du chef Hubert 19/11/14 09:37 Préparation : 35 min Tailler les pimientos en carrés de 5 cm, réserver les chutes. Mélanger à la tapenade : les chutes des pimientos hachées, le fromage blanc, l’ail écrasé et haché ( 1 gousse ), un filet de citron, saler et poivrer, réserver. Dresser ( deux par assiette )...
Croissants au pistou et jambon Croissants au pistou et jambon Par sandrine dans tous ses états 03/11/14 20:00 Croissants au pistou et jambon Pour un petit apéro rapide et délicieux. Pour 16 petits croissants Ingrédients 1 pâte feuilletée Pistou (soit acheté, soit fait maison cf recette) Jambon Préparation 1) étendre la pâte feuilletée. Découper en 16 parts égales....
Cote de blette au pistou Cote de blette au pistou Par sandrine dans tous ses états 30/10/14 20:00 Cote de blette au pistou Envie de tester les cotes de blettes avec du pistou. Recette testée et adoptée Ingrédients Cote de blettes Pistou Cantal râpé Préparation 1) préparer les cotes de blettes : Séparer le vert des côtes au couteau. Tirer avec le couteau...
Pâtes au pistou de basilic et noix de cajou Pâtes au pistou de basilic et noix de cajou Par Blog Cardamome 29/10/14 02:12 Des pâtes au pistou de basilic et noix de cajou, simple, vite fait mais qu'est ce que c'est bon! J'avais un pied de basilic à utiliser avant qu'il ne fâne trop alors ce plat était tout indiqué avec une sauce faite rapidement Je n'ai pas utilisé de pignons...
Escalope de poulet au pistou Escalope de poulet au pistou Par sandrine dans tous ses états 13/10/14 20:00 Escalope de poulet au pistou Un vrai régal, le poulet est resté tout moelleux Ingrédients : 1 pot de pistou 4 escalopes de poulet Cantal râpé 1) dans un plat allant au four, mettre un peu de pistou. Puis déposer les escalopes de poulet. 2) mettre du pistou...
Soupe au pistou Soupe au pistou Par Bulle en cuisine 10/10/14 12:50 La soupe au pistou est un plat que j’adore et que je fais souvent en été et en automne avec les légumes frais de saison, haricots en grains, haricots verts, courgettes, tomates et basilic. Cette soupe, traditionnelle en Provence, est … Lire la suite →
Innovez avec cette soupe au pistou de la mer Innovez avec cette soupe au pistou de la mer Par Gourmicom 07/10/14 08:05 En bonne Provençale, j’aime beaucoup la soupe au pistou et aujourd’hui, je vous en propose une version de la mer avec des crevettes et du calamar. Vous allez être surpris de constater que cela convient aussi bien que le jambon et le petit salé que l’on...
Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou Par La Cuisine et Caro 27/09/14 08:31 Préparation - 40mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 filets de rougets 2 céleris raves 3 fenouils 8 pommes de terre tomates confites basilic huile d'olive sel, poivre La Recette 1. Eplucher les céleris, pommes de terre et fenouils, [...]
Navarin de la mer au pastis et au pistou, avec ses petits légumes Navarin de la mer au pastis et au pistou, avec ses petits légumes Par Les recettes du chef Hubert 22/09/14 11:04 Préparation : 35 min - Cuisson : 25 min Épluchez carotte, courgette et concombre, coupez-les en morceaux de 3 centimètres de long et tournez-les en olives. Épluchez et lavez le brocoli, partagez-le en 4 bouquets. Épluchez les petits oignons ainsi que les haricots verts. Pochez les langoustines...
Pâtes au pistou comme à Nice Pâtes au pistou comme à Nice Par cuisine en folie 21/09/14 18:30 On ne s'en lasse pas ! le pistou à Nice, il est prêt pratiquement toute l'année en tous les cas , lou balico comme on dit chez nous il est si beau en ce moment que quand je trouve au marché un beau bouquet je prends aussitôt pour faire notre pistou et j'en...
Soupe au pistou Soupe au pistou Par Les gourmandises de Sandrine 15/09/14 12:53 La soupe au pistou, une recette provençale que l'on cuisine en fin d'été. Typiquement méditerranéenne, elle réunit tous les ingrédients du sud : le basilic, l'huile d'olive, l'ail de Provence, sans oublier les légumes du potager et le bon parmesan. Chacun...
L'authentique Soupe au pistou L'authentique Soupe au pistou Par Ma Pignatta 15/09/14 08:07 Voici la VRAIE recette de la Soupe au pistou provençale ! Cuisinée sous les directives de ma grand-mère, vous ne trouverez pas de recette plus authentique. De bons légumes et un peu de patience, elle fait toujours l'unanimité :) Pour les proportions, c'est...
Pressé d’aubergines et tomates confites en tapenade aux olives noires, petit pistou Pressé d’aubergines et tomates confites en tapenade aux olives noires, petit pistou Par Les recettes du chef Hubert 08/09/14 10:51 Cuisson : 15 min Mettez les aubergines au four (th 180 °C) Préparez votre tapenade, grattez bien les peaux des aubergines et remettez-les au four (th 120 °C) pour les confire. Sortez-les, épongez-les. Mondez les tomates, coupez-les en quatre et pressez chaque quartiers...
Salade de courge spaghetti aux petits pois et pistou de tomate Salade de courge spaghetti aux petits pois et pistou de tomate Par Bienvenue chez Spicy 07/09/14 10:29 Salade de courge spaghetti aux petits pois et pistou de tomates Photo by Spicy Chair de courge spaghetti 100 g de petits pois (ou plus) sel poivre Pistou de tomates au piment ou coriandre Accent d'oc Un peu de vinaigre balsamique blanc ou de cidre graines...
Soupe au pistou et aux légumes bio du jardin... à ma façon Soupe au pistou et aux légumes bio du jardin... à ma façon Par RécréaNature 06/09/14 22:37 Ce soir une de mes soupes maison préférées ! Pourquoi une soupe me direz-vous alors que cette dernière semaine a été plus belle que toutes celles du mois d'août ? Et bien parce que la soupe au pistou est une soupe de fin d'été : comme son nom l'indique,...
Feuilleté léger de queues d’écrevisses au Pastis et au pistou Feuilleté léger de queues d’écrevisses au Pastis et au pistou Par Les recettes du chef Hubert 05/09/14 19:05 Préparation : 25 min Étalez la pâte feuilletée de façon à obtenir une couche d’environ 4 mm d’épaisseur. Taillez 2 rectangles dedans et faites-les cuire sur la plaque dans le four sur th.6 (200°C) un petit quart d’heure. Châtrez et pochez les écrevisses dans un court-bouillon...
Feuilleté au pistou Feuilleté au pistou Par Les délices sucrés salés de Joy 04/09/14 21:48 Pour 16 feuilletés: 1 pâte feuilleté 1 jaune d'oeuf 1 basilic 1 ail Huile d'olive Pignon Sel,poivre Commencer par préparer votre pistou: Dans un mixer mettre les feuilles de basilic, l'ail éplucher, quelque pignon, 5 cl d'huile d'olive a peu près. Mixer...
Conchiglie aux courgettes, pistou et parmesan Conchiglie aux courgettes, pistou et parmesan Par Au four et au clavier 04/09/14 07:32 Il y a des soirées un peu plus fraiches que d’autres, même à Tahiti. Et dans ce cas, quoi de meilleur qu’un bon plat de pâtes ? Un plat bien réconfortant, chaleureux, qui utilise les fonds de placard et de … Lire la suite →
Classiques : la soupe au pistou Classiques : la soupe au pistou Par Les petites papilles 31/08/14 13:33 Pour réaliser cette recette, il vous faut : 2 courgettes 1 oignon 125g de haricots blancs frais (que vous aurez au préalable fait tremper pendant la nuit) 125g de haricots rouges frais (que vous aurez au préalable fait tremper pendant la nuit) 250g de haricots...
Soupe au pistou Soupe au pistou Par Framboises & Bergamote 28/08/14 12:30 Oui je sais c'est toujours l'été et ce n'est pas encore la saison des soupes ! Mais la soupe au pistou est un plat typique de fin d'été car elle se prépare avec les derniers légumes du jardin (notamment haricots et courgettes) Sa particularité vient du...
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