Les Recettes de Pistou

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La meilleure recette de pistou du moment !

Soupe au pistou de Claude Soupe au pistou de Claude Par 26/06/14 08:08 Le pistou en Provence, c’est le basilic, pesto en italien. Et la soupe au pistou, ou Pistou tout simplement, c’est selon René Jouveau, Majoral du Félibrige, « une gloire de la cuisine provençale ». Claude, c’est Claude Tatilon, originaire de Marseille,...
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Pour Un Apéro Vite Fait Bien Fait : Tarte Aux Pommes de Terre Et Pesto Pour Un Apéro Vite Fait Bien Fait : Tarte Aux Pommes de Terre Et Pesto Par Vin de Pissenlit 19/02/15 20:12 Ce blog a déjà proposé de nombreuses recettes autour du pistou mais il est vrai que ce produit trouve bien sa place dans la confection des mets destinés à accompagner l'apéritif (comme pour les palmiers au pesto). Option pour une jolie tarte aux pommes...
Soupe au pistou Soupe au pistou Par A Prendre Sans Faim 05/02/15 09:26 Une recette traditionnelle du sud de la France . Bien entendu, comme toutes les recettes familiales , chaque famille a sa propre recette. Ici, c'est la version de ma belle-mère ! Et oui, mes beaux-parents ont l'accent du sud ce qui n'est pas le cas de mon...
Pistou à la mangue Pistou à la mangue Par Chai Dumè 08/01/15 16:43 Une savoureuse recette impeccable pour les lendemains de fête….. un gros plat de pâtes fumant sur la table avec cette salsa relevée mais équilibrée en goût ; ici dans mon île, c’est avec un petit rôti de thon rouge enrobé de graines de sésames et rapidement...
Escargots sur blinis de pommes de terre et pistou crémeux Escargots sur blinis de pommes de terre et pistou crémeux Par cuisine en folie 23/12/14 18:30 Une très très bonne recette une entrée pour vos repas de fêtes une façon originale de déguster des escargots un peu à la niçoise avec ce pistou crémeux on s'en est léché les doigts ! prévoir du bon pain pour saucer les assiettes m'ont été remises toutes...
Petits farcis de pimiento del Piquillo au fromage frais et aux sardines, salpicon d’olives et pistou Petits farcis de pimiento del Piquillo au fromage frais et aux sardines, salpicon d’olives et pistou Par Les recettes du chef Hubert 19/11/14 09:37 Préparation : 35 min Tailler les pimientos en carrés de 5 cm, réserver les chutes. Mélanger à la tapenade : les chutes des pimientos hachées, le fromage blanc, l’ail écrasé et haché ( 1 gousse ), un filet de citron, saler et poivrer, réserver. Dresser ( deux par assiette )...
Croissants au pistou et jambon Croissants au pistou et jambon Par sandrine dans tous ses états 03/11/14 20:00 Croissants au pistou et jambon Pour un petit apéro rapide et délicieux. Pour 16 petits croissants Ingrédients 1 pâte feuilletée Pistou (soit acheté, soit fait maison cf recette) Jambon Préparation 1) étendre la pâte feuilletée. Découper en 16 parts égales....
Cote de blette au pistou Cote de blette au pistou Par sandrine dans tous ses états 30/10/14 20:00 Cote de blette au pistou Envie de tester les cotes de blettes avec du pistou. Recette testée et adoptée Ingrédients Cote de blettes Pistou Cantal râpé Préparation 1) préparer les cotes de blettes : Séparer le vert des côtes au couteau. Tirer avec le couteau...
Pâtes au pistou de basilic et noix de cajou Pâtes au pistou de basilic et noix de cajou Par Blog Cardamome 29/10/14 02:12 Des pâtes au pistou de basilic et noix de cajou, simple, vite fait mais qu'est ce que c'est bon! J'avais un pied de basilic à utiliser avant qu'il ne fâne trop alors ce plat était tout indiqué avec une sauce faite rapidement Je n'ai pas utilisé de pignons...
Escalope de poulet au pistou Escalope de poulet au pistou Par sandrine dans tous ses états 13/10/14 20:00 Escalope de poulet au pistou Un vrai régal, le poulet est resté tout moelleux Ingrédients : 1 pot de pistou 4 escalopes de poulet Cantal râpé 1) dans un plat allant au four, mettre un peu de pistou. Puis déposer les escalopes de poulet. 2) mettre du pistou...
Soupe au pistou Soupe au pistou Par Bulle en cuisine 10/10/14 12:50 La soupe au pistou est un plat que j’adore et que je fais souvent en été et en automne avec les légumes frais de saison, haricots en grains, haricots verts, courgettes, tomates et basilic. Cette soupe, traditionnelle en Provence, est … Lire la suite →
Innovez avec cette soupe au pistou de la mer Innovez avec cette soupe au pistou de la mer Par Gourmicom 07/10/14 08:05 En bonne Provençale, j’aime beaucoup la soupe au pistou et aujourd’hui, je vous en propose une version de la mer avec des crevettes et du calamar. Vous allez être surpris de constater que cela convient aussi bien que le jambon et le petit salé que l’on...
Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou Par La Cuisine et Caro 27/09/14 08:31 Préparation - 40mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 filets de rougets 2 céleris raves 3 fenouils 8 pommes de terre tomates confites basilic huile d'olive sel, poivre La Recette 1. Eplucher les céleris, pommes de terre et fenouils, [...]
Navarin de la mer au pastis et au pistou, avec ses petits légumes Navarin de la mer au pastis et au pistou, avec ses petits légumes Par Les recettes du chef Hubert 22/09/14 11:04 Préparation : 35 min - Cuisson : 25 min Épluchez carotte, courgette et concombre, coupez-les en morceaux de 3 centimètres de long et tournez-les en olives. Épluchez et lavez le brocoli, partagez-le en 4 bouquets. Épluchez les petits oignons ainsi que les haricots verts. Pochez les langoustines...
Pâtes au pistou comme à Nice Pâtes au pistou comme à Nice Par cuisine en folie 21/09/14 18:30 On ne s'en lasse pas ! le pistou à Nice, il est prêt pratiquement toute l'année en tous les cas , lou balico comme on dit chez nous il est si beau en ce moment que quand je trouve au marché un beau bouquet je prends aussitôt pour faire notre pistou et j'en...
Soupe au pistou Soupe au pistou Par Les gourmandises de Sandrine 15/09/14 12:53 La soupe au pistou, une recette provençale que l'on cuisine en fin d'été. Typiquement méditerranéenne, elle réunit tous les ingrédients du sud : le basilic, l'huile d'olive, l'ail de Provence, sans oublier les légumes du potager et le bon parmesan. Chacun...
L'authentique Soupe au pistou L'authentique Soupe au pistou Par Ma Pignatta 15/09/14 08:07 Voici la VRAIE recette de la Soupe au pistou provençale ! Cuisinée sous les directives de ma grand-mère, vous ne trouverez pas de recette plus authentique. De bons légumes et un peu de patience, elle fait toujours l'unanimité :) Pour les proportions, c'est...
Pressé d’aubergines et tomates confites en tapenade aux olives noires, petit pistou Pressé d’aubergines et tomates confites en tapenade aux olives noires, petit pistou Par Les recettes du chef Hubert 08/09/14 10:51 Cuisson : 15 min Mettez les aubergines au four (th 180 °C) Préparez votre tapenade, grattez bien les peaux des aubergines et remettez-les au four (th 120 °C) pour les confire. Sortez-les, épongez-les. Mondez les tomates, coupez-les en quatre et pressez chaque quartiers...
Salade de courge spaghetti aux petits pois et pistou de tomate Salade de courge spaghetti aux petits pois et pistou de tomate Par Bienvenue chez Spicy 07/09/14 10:29 Salade de courge spaghetti aux petits pois et pistou de tomates Photo by Spicy Chair de courge spaghetti 100 g de petits pois (ou plus) sel poivre Pistou de tomates au piment ou coriandre Accent d'oc Un peu de vinaigre balsamique blanc ou de cidre graines...
Soupe au pistou et aux légumes bio du jardin... à ma façon Soupe au pistou et aux légumes bio du jardin... à ma façon Par RécréaNature 06/09/14 22:37 Ce soir une de mes soupes maison préférées ! Pourquoi une soupe me direz-vous alors que cette dernière semaine a été plus belle que toutes celles du mois d'août ? Et bien parce que la soupe au pistou est une soupe de fin d'été : comme son nom l'indique,...
Feuilleté léger de queues d’écrevisses au Pastis et au pistou Feuilleté léger de queues d’écrevisses au Pastis et au pistou Par Les recettes du chef Hubert 05/09/14 19:05 Préparation : 25 min Étalez la pâte feuilletée de façon à obtenir une couche d’environ 4 mm d’épaisseur. Taillez 2 rectangles dedans et faites-les cuire sur la plaque dans le four sur th.6 (200°C) un petit quart d’heure. Châtrez et pochez les écrevisses dans un court-bouillon...
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