Les Recettes de Vin

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La meilleure recette de vin du moment !

Faisan au vin rouge Faisan au vin rouge Par 16/12/13 10:00 Cette année encore nous avons eu la chance de recevoir en cadeau un magnifique faisan. J’ai cherché une nouvelle façon de le cuisiner. Le hasard faisant bien les choses, je suis tombée chez mon marchand de journaux sur un petit magazine, « Cuisine Extra...
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Saucisse de Morteau aux pommes de terre et sauce au vin blanc Saucisse de Morteau aux pommes de terre et sauce au vin blanc Par La-cuisine-de-gigi 29/08/14 14:21 Bonjour à tous, Aujourd’hui nous avons une journée bien ensoleillée sur Nancy, ça me permet d’aller ramasser des quetsches pour pouvoir faire des tartes, de la confiture et autres desserts, hum je me régale d’avance. Pour la recette du jour, je vous propose...
Foires aux vins Carrefour Foires aux vins Carrefour Par Annika Panika 29/08/14 10:00 Les Foires au vins c’est le marronnier de la rentrée, on nous annonce à grand renfort de tracts dans les boites aux lettres, de publicités un peu partout qu’il est temps de remplir sa cave pour des vins à déguster tout de suite ou à garder. Et du coup on...
Vendredis du Vin #68 : choix de cépage pour un jeune Vendredis du Vin #68 : choix de cépage pour un jeune Par Saveur Passion 29/08/14 08:17 Selon la tradition en cours dans ma famille, on faisait boire un doigt de Champagne ou un fond de vin blanc moelleux aux plus jeunes. Par famille, comprenez parents, car chez mes grands-parents paysans, les enfants noyaient un peu de la piquette "maison"...
Cocotte au vin blanc et à la cancoillotte Cocotte au vin blanc et à la cancoillotte Par Le blog de kekeli 29/08/14 04:40 Avec cette recette nous sommes bien en Franche Comté, le pays de la cancoillotte. J’espère que vous connaissez ce produit et que vous en trouverez dans votre magasin. Pour 4 à 6 personnes 1 poulet (1,2 kg) 1 grosse boite de champignon de Paris 150 gr de...
Cuisses de canette au vin rouge, framboises et polenta Cuisses de canette au vin rouge, framboises et polenta Par Les p'tits plats de Véro 28/08/14 11:56 Ces temps-ci, les températures sont plutôt automnales alors pour le repas d’anniversaire de belle-maman, j’ai délaissé le barbecue et la plancha, et j’ai réalisé en plat en sauce. J’ai utilisé des cuisses de canette qui sont en principe moins grasses que...
Vin de pêches aux feuilles, vin et eau de vie Vin de pêches aux feuilles, vin et eau de vie Par Cuisine maison comme autrefois 27/08/14 16:17 Préparation : 15 min De mi-août à mi septembre, récoltez les feuilles de pêcher et transformez les en un délicieux apéro vraiment facile à fabriquer. Un apéritif frais, gourmand au goût vrai, naturel, sans additif. Faire son apéro artisanal est la garantie d'offrir le meilleur,...
Boeuf haché, tomates, lardons, champignons, petits pois (et vin rouge) Boeuf haché, tomates, lardons, champignons, petits pois (et vin rouge) Par P'tit Sablé s'engourmandise !!! 27/08/14 10:39 Une p'tite recette pour changer de la bolognaise... un vrai régal ;) Pour 2-3 personnes : Huile d’olives Beurre doux 1 oignon (pelé et coupé en fines lamelles) 1 petite boite de champignons de Paris émincés 250 g de boeuf haché 70 g de râpé [...]
Dans quel bars à vin aller boire un verre sur Lille Dans quel bars à vin aller boire un verre sur Lille Par Le Miam Miam Blog 27/08/14 08:00 Lille est une "petite" ville très vivante où grouille notamment étudiants et jeunes cadres dynamiques comme on dit. Le centre ville est une enfilade de boutiques où passants et shopping addict adorent trainer tandis que le quartier du Vieux Lille fait [...]
Tagliatelle Calamar & Chorizo Sauce au vin rouge Tagliatelle Calamar & Chorizo Sauce au vin rouge Par Lolibox en cuisine 26/08/14 05:07 Tagliatelle sauce au vin de Madiran Terre & Mer Recette de cuisine ou article: Tagliatelle Calamar & Chorizo Sauce au vin rouge sur Lolibox
Vin de pêches à l'ancienne Vin de pêches à l'ancienne Par Cuisine maison comme autrefois 25/08/14 18:35 Fabriquer ses apéritifs maison apporte une touche de fantaisie. Economiques, faciles et rapides à préparer ces vins aux fruits ont un délicieux goût de fruits. Vin de pêches maison, à la pulpe de fruits, à l'ancienne Annie Les anciens, surtout dans les...
Côtes de porc au vin blanc et a la tomate Côtes de porc au vin blanc et a la tomate Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 25/08/14 12:46 CÔTES DE PORC AU VIN BLANC ET TOMATE Ingrédients pour 2 personnes : 2 côtes de porc 1 petite boite de concentré de tomates 30 cl de vin blanc 1 échalote 2 cuillères à café de farine sel poivre Pelez l'échalote, hachez-la. Faites dorer les côtes de porc...
Pêches au vin de cerise Pêches au vin de cerise Par casafabio 15/08/14 16:18 Une spécialité Méditerranéenne à laquelle j'ai ajouté ma touche personnelle... Ingrédients pour 4 personnes : 6 pêches jaunes ou blanches 50cl de cabernet d'Anjou (rosé) 1/2 verre de sirop de griottes ou de liqueur de fruits rouges 1 verre de sucre en poudre...
Pâtes aux champignons, vin rouge et saucisse  presque de Jamie Pâtes aux champignons, vin rouge et saucisse "presque de Jamie" Par L'éphémère quotidienneté des repas 13/08/14 12:00 Lors de notre séjour "devonien"... on est tombé sur le "15 minutes meal" de Jamie Oliver* ... et ce plat viandeux nous a inspiré une version végane qui ma foi... est déjà devenue un classique familial! La preuve; on l'a dégustée 2 fois làbas... 3 fois ici......
Risotto au vin rouge et canard Risotto au vin rouge et canard Par Les Vagabondages de Vi@ne 11/08/14 10:14 Ingrédients : 150 g de riz carnaroli - 300 g d'aiguillettes de canard - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 4 à 5 louches de bouillon de volaille - 20 cl de "lacryma christi rouge" - 4 cuillères à soupe de parmesan râpé - 12 tomates cerise - 1 cuillère à café de...
Pruneaux au Vin Rouge et Cannelle Pruneaux au Vin Rouge et Cannelle Par Douceurs Maison 09/08/14 08:56 Recette découverte grâce à mon père, qui mérite vraiment un partage ! Des pruneaux fondants à souhait et un délicieux goût d’épices… En prime elle est idéale pour les vacances simple rapide et matériel limité !! Servez très frais avec une boule de glace...
Pommes de terre  Palatines  au vin et au beurre Pommes de terre "Palatines" au vin et au beurre Par la cuisine a titine 09/08/14 08:30 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 1kg de pommes de terre - 2 oignons - 3 c à soupe de beurre - 200ml de vin blanc sec - 250ml de bouillon de légumes (cube) - 1 feuille de laurier - ½ bouquet de persil (facultatif) - 1 c à soupe de ciboulette (facultatif)...
Chorizo al vino, ( au vin rouge) Chorizo al vino, ( au vin rouge) Par Le Chaudron Magique 08/08/14 08:49 Suite aux Patatas Bravas dans la série "tapas" après mon retour d'Espagne, voici un classique espagnol, le chorizo al vino. J'avoue que je n'étais pas emballée par l'intitulé, comme quoi il faut oublier ses aprioris et toujours goûter car je me suis régalée....
Salade de fruits fraîcheur, au vin blanc (Portugal, Brésil) Salade de fruits fraîcheur, au vin blanc (Portugal, Brésil) Par Street Food, Cuisine du Monde 06/08/14 09:11 Préparation : 30 min Un dessert frais, fruité, particulièrement apprécié en période estivale. Des prunes, des pêches, des abricots, des pommes, des figues, des raisins blancs, des amandes et des épices et voici une délicieuse salade de fruits parfumée au vin blanc. Salade de...
Vers de vin, restaurant à Challans Vers de vin, restaurant à Challans Par Une cuillerée pour papa 05/08/14 19:27 Mon adresse coup de cœur Il y a de la poésie dans ce vers de vin où deux jeunes passionnés laissent s’exprimer toute leur passion de la dive bouteille et des mets, avec justesse et sensibilité. Les deux...
Haricots rouges au vin Haricots rouges au vin Par : UNE SORCIERE EN CUISINE 05/08/14 10:55 Bonjour, Un plat accompagné d'une salade verte et tout est dit:) Ingrédients 1 boite d'haricots rouges ou( des haricots rouges que vous aurez préalablement fait tremper) 1 verre de vin rouge 1 oignon Sel, poivre, bouquet garni 1/2 boite de purée de tomates...

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