Les Recettes de Vin

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Moule au vin blanc et à la crème Moule au vin blanc et à la crème Par 27/10/14 11:08 Publié par Nathalie DESMET Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Libellés : crème, moule, Poissons, vin blanc Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Article plus ancien Accueil Inscription...
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Poires au vin et aux noix Poires au vin et aux noix Par Figue et Sardine 21/11/14 05:20 Pour 4 personnes : 30 g de noix décortiquées / 1 gousse de vanille / 2 clous de girofle / 1 c. à café de cannelle / 75 cl de vin rouge / 125 g de sucre. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines. Verser le vin rouge dans une casserole puis...
Poires pochées au vin Poires pochées au vin Par Pretty Chef 20/11/14 13:14 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Une amie nous a récemment donné une multitude de petites poires campanettes ... Cet article Poires pochées au vin est apparu en premier sur Pretty Chef.
Sauce à base de vin blanc Sauce à base de vin blanc Par mes petites recettes de coxi 20/11/14 08:59 Aujourd'hui ,je vous propose une sauce que j'ai improviser pour ne pas changer (chute ,je sais vous le savez...
Figues au vin de Cuisinemaison Figues au vin de Cuisinemaison Par cuisinedelicieuse.com 19/11/14 13:39 Je dois vous dire quelque chose, un ami est venu chez moi, il m’a apporté des figues, je dois vous dire que je savais pas quoi en faire, alors je suis partie voir le blog de Cuisinemaison, après avoir vu sa tarte aux figues, je me suis pas senti inspirée...
Terres des Templiers : les Grands Vins de Banyuls et Collioure Terres des Templiers : les Grands Vins de Banyuls et Collioure Par Yumelise 19/11/14 06:50 Recette ou sujet sur Yumelise J’ai fait une découverte de producteurs de grands vins récemment et je m’empresse de partager ce coup de cœur ! Je ne veux pas prétendre avoir de grandes connaissances en œnologie (loin de là!), mais avec ma passion pour la...
Tarte financière aux prunes et un petit air de vin chaud Tarte financière aux prunes et un petit air de vin chaud Par Kitchen Story 18/11/14 23:44 Préparation : 30 min - Cuisson : 55 min Connaissez-vous les pâtisseries hydrides? Le cronut est par exemple le mariage d’un croissant et un donut. Le Duffin est une version du muffin fourré à la confiture comme on le ferai avec un donut. Je vous laisse deviner ce qu’est le brookie, le crookie,...
Moelleux aux pommes et vin blanc Moelleux aux pommes et vin blanc Par Cook's Dream 18/11/14 07:00 Toujours en partant de la recette de base du Chef Damien. Ingrédients : 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 demi ballon de Lichette ( ou vin blanc sec) 220 g de farine 100 g de beurre doux fondu 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4 pommes...
Soupe paysanne au chou frisé, saucisse de Morteau et vin blanc Soupe paysanne au chou frisé, saucisse de Morteau et vin blanc Par Un p'tit tour en cuisine 17/11/14 08:21 Une recette qui est en fait un mix entre la potée et une soupe, je n'avais qu'un demi jarret de porc et une saucisse de Morteau, pas assez pour faire une potée mais suffisant pour cuisiner une bonne soupe parfumée et réconfortante. J'ai utilisé également...
Vin de noix Vin de noix Par amitie en cuisine 17/11/14 04:48 Voilà comment moi je fais mon vin de noix. Je récolte 40 noix fraiches c'est à dire aux alentours du 14 juillet elles sont encore dans leur coque bien verte et commencent tout juste à se former. Merci à Sylvie de m'avoir récupérer des noix cette [...]
Chou farci au vin jaune Chou farci au vin jaune Par La Table de Baudimont 16/11/14 20:32 Pour 6 à 8 personnes 1 chou vert frisé 1kg de chair à saucisse 6 à 8 tranches de poitrine fumée 100gr de lardons émincés 1 à 2 carottes 2 oignons jaunes 1 cube de bouillon 30cl de vin jaune 2cs de persil haché 2 œufs 200G de pain de la veille trempé dans...
Cuisses de canard au vin rouge et pleurotes Cuisses de canard au vin rouge et pleurotes Par amafacon 16/11/14 17:17 Cuisses de canard au vin rouge et pleurotes Ingrédients : 2 cuisses de canard gras, 25 cl de vin rouge (Sud-Ouest, Cahors), 1 carotte, 1 oignon, quelques rondelles de poireau, 1 morceau de tige de céleri, 1 feuille de laurier, thym, poivre au moulin, sel,...
Risotto a la courge et au vin rouge corse Risotto a la courge et au vin rouge corse Par La table des intolérants 14/11/14 13:51 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Un risotto original, venu tout droit d'Italie. Un régal pour les papilles. Préparation: 30 mn Cuisson: 15 à 20 mn Pour 4 à 6 personnes 800 gr de courge Bio 1 gros oignon 250 ml de vin rouge corsé ou d' Amareno (vin Italien, Vénétie) 2 cuill. à soupe d'huile...
Fruits de mer et poisson express, sauce au vin blanc Fruits de mer et poisson express, sauce au vin blanc Par La popotte à lolo 14/11/14 07:18 J'ai servi ces fruits de mer express avec un riz cantonnais ! Ingrédients pour 4 gourmands :400 g de vin blanc 1 échalote Un sachet de Mélange de Fruits de mer et poisson surgelés 500 g de crevettes cuites surgelées Pour la sauce :Bouillon de cuisson 100...
Cuisses de poulet au vin rouge Cuisses de poulet au vin rouge Par kougelhopf et chocolat 14/11/14 01:13 Une délicieuse façon d'accommoder le poulet si comme moi vous en faites souvent. Servies avec des pommes de terre au four (ayant mal supportées ce mode de cuisson car trop farineuses)? Cuisses de poulet au vin rouge. 4 cuisses de poulet - 1 gros oignon...
Fameuse Tarte au Vin Cuit (ou Raisinée…) Fameuse Tarte au Vin Cuit (ou Raisinée…) Par Une histoire de cuisine... 13/11/14 07:04 On continue avec une recette que je vous avais promise dans un article précédent alors que j’évoquais le vin cuit et …Lire la suite →
Vin de palme (ou vin de laurier) Vin de palme (ou vin de laurier) Par Val Elle Rit 12/11/14 22:31 Ohh non !!! Quelle horreur !!! je viens de voir la date de ma dernière publication qui remonte au...........30 septembre !!! Oui, oui, j'ai bien écrit SEPTEMBRE. Ca veut donc dire que je ne vous ai pas donné de nouvelles du tout de [...]
Vins du Međimurje, Croatie...un terroir à découvrir Vins du Međimurje, Croatie...un terroir à découvrir Par Parmesan et Paprika 12/11/14 10:56 Un article aujourd'hui pour aller à la rencontre d'une partie du vignoble croate, parce que, si nous sommes incontestablement la patrie de la vigne, nous n'en sommes pas moins intéressés par ce qui se fait de bien hors de nos frontières. Il y a quelques...
Moelleux poires et vin blanc Moelleux poires et vin blanc Par Cook's Dream 12/11/14 08:00 Une belle découverte... recette du chef Damien, une vraie douceur. Pour la recette j'ai changé un ingrédient, plus de sucre de canne, donc sucre blanc. Ingrédients : 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 demi ballon de Lichette ( ou vin blanc sec) 220 g de...
Vin blanc moelleux maison Vin blanc moelleux maison Par Light To Me 12/11/14 01:17 L’année dernière quand je vous avais montré comment réaliser son propre vin blanc, quelques personnes m’avaient tout de suite demandé si c’était du sec ou du moelleux. L’ancienne recette était un vin blanc sec mais j’avais promis à ces personnes d’étudier...
Idée Sortie : La Table de la Fontaine / Ventabren / Bar à vin, Restaurant Idée Sortie : La Table de la Fontaine / Ventabren / Bar à vin, Restaurant Par Saveurs d'ici 09/11/14 23:22 Le restaurant La Table de la Fontaine, situé au pied du village de Ventabren, vous propose un voyage hors du temps, au cœur de la Provence. Un nouvele endroit entre Aix en Provence et Coudoux ... Bercé par le doux son de la fontaine, le regard perdu dans...

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