Les Recettes de Vin

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La meilleure recette de vin du moment !

Faisan au vin rouge Faisan au vin rouge Par 16/12/13 10:00 Cette année encore nous avons eu la chance de recevoir en cadeau un magnifique faisan. J’ai cherché une nouvelle façon de le cuisiner. Le hasard faisant bien les choses, je suis tombée chez mon marchand de journaux sur un petit magazine, « Cuisine Extra...
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Poulet aux morilles et à la crème de vin jaune Poulet aux morilles et à la crème de vin jaune Par La Cuisine de Morgane 17/04/14 22:18 Préparation : 45 min - Cuisson : 1h De retour après une nouvelle longue absence. Entre recherche d'un petit endroit cosy pour nos vacances, petit WE au bord de la mer, cuisine familiale et bien évidemment travail, je n'ai plus trouvé de temps pour m'occuper de mes photos et de l'écriture...
Poulet façon Coq au vin Poulet façon Coq au vin Par Les Délices de la Jeunesse 17/04/14 00:02 Aujourd'hui, un plat : Poulet façon Coq au vin. Convivial , plein d'arômes et de saveurs : Ce plat en sauce est parfait pour un bon repas de dimanche en famille ! Ingrédients (6) : • 1 poulet Labelle Rouge • 4 c.à.s. d'huile d'olive de La Lieutenante •...
Rigatoni sauce aux tomates et au vin rouge Rigatoni sauce aux tomates et au vin rouge Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 16/04/14 07:00 Dès que j'ai vu cette recette sur le magnifique blog une aiguille dans l' potage, j'ai tout de suite craqué, et je ne regrette vraiment pas, nous nous sommes régalé, cette sauce est très bonne. Pour 8 personnes : 400 g de rigatoni crue ( ou autres pâtes...
Découverte des nouveautés Mercure: vins gourmands, petits déjeuners Découverte des nouveautés Mercure: vins gourmands, petits déjeuners Par Je dis M. 15/04/14 22:55 Aujourd'hui je partage avec vous les nouveautés des hôtels Mercure. Je pense que vous voyez de suite à quoi ressemble leurs hôtels. Pour moi c'est un gage de qualité lors d'un voyage. C'est la 3ème marque hôtelière mondiale avec plus de 725 hôtels répartis...
Biscuits italiens ( au vin blanc et amaretti ) Biscuits italiens ( au vin blanc et amaretti ) Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 15/04/14 15:46 BISCUITS AU VIN BLANC SAVEUR ANISE Pour une vingtaine de biscuits environ 500 g de farine 125 ml d'huile 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 135 ml de vin blanc 1/2 cuillère à soupe de graines d'anis ou de fenouil, ou comme moi je n'en avait pas...
Canard braise au vin blanc Canard braise au vin blanc Par le monde gourmand de Trilli et Jessica 15/04/14 15:25 CANARD BRAISE AU VIN BLANC Ingrédients / pour 6 personnes 1 canard coupé en morceaux 30 cl de vin blanc 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 1 grosse échalote Sel et poivre margarine sel, poivre 1 Préchauffez le four à 175°C (thermostat 6). Pelez et écrasez...
Escapade camarguaise avec Companion très intuitif : estouffade de boeuf au vin rouge câpres et olives noires Escapade camarguaise avec Companion très intuitif : estouffade de boeuf au vin rouge câpres et olives noires Par La Francesa aux fourneaux 14/04/14 17:10 L'estouffade de boeuf au vin rouge, câpres et olives noires avait été élue recette en sauce à tester en priorité avec le Cuisine Companion de Moulinex quand il a débarqué au petit laboratoire éphémère d'expérimentations culinaires. Ce fût fait. Et approuvé....
Sot-l'y-laisse de dinde aux champignons de Paris et vin blanc Sot-l'y-laisse de dinde aux champignons de Paris et vin blanc Par Papillon en cuisine 12/04/14 12:06 Mais qu'est ce que le sot-l'y-laisse? C'est le morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d’une volaille. Ingrédients pour 4 personnes: - 1 barquette de sot-l'y-laisse de dinde (500 à 600g) - 1 oignon -2 gros champignons de Paris - 15cl de...
Roquefort Papillon / poires / croustillant de seigle / sorbet au vin jaune Roquefort Papillon / poires / croustillant de seigle / sorbet au vin jaune Par Pourquoi pas .... ?? 11/04/14 08:17 Roquefort Papillon, c'est le merveilleux souvenir d'une escapade gourmande, voyage initiatique au coeur de la nature, les hommes, le terroir, mais surtout les partages, amitiés et fous rires autour de ce fromage d'exception. Pour la 4ème fois, Roquefort...
Asperges Vertes al dente, Sauce au Vin Blanc Asperges Vertes al dente, Sauce au Vin Blanc Par Grelinette et Cassolettes 10/04/14 07:39 Les asperges vertes ont cette petite saveur de printemps absolument unique. C'est la phlorophylle qui leur donne ce parfum, parce qu'elles poussent à l'air libre, contrairement aux asperges blanches dont les turions ne voient pas le jour. On n'a pas besoin...
Pâtes aux saucisses au vin rouge et tomates Pâtes aux saucisses au vin rouge et tomates Par 120streetcook 09/04/14 07:51 Cette recette, est super rapide et parfaite pour un repas de semaine avec plein de goût, c'est un de mes plat de pâte préférer. Je ne sais pas si c'est un truc traditionel italien, mais c'est vraiment super bon, je l'ai trouvé sur le site de Ricardo , un...
Vins gourmands et nouveautés gastronomiques chez Mercure Vins gourmands et nouveautés gastronomiques chez Mercure Par Bikini et gourmandise 08/04/14 19:52 Avec plus de 725 hôtels répartis dans 49 pays,vous avez déjà probablement fait une escale dans un hôtel mercure. En ce qui me concerne j’ai souvent eu l’occasion d’y passer une ou plusieurs nuits que ce soit lors de déplacements professionnels ou lors d’escapades...
Truites au vin blanc au four Truites au vin blanc au four Par la vie de choupette 08/04/14 05:00 Tout le monde le sait maintenant que Papoune est pêcheur !! L'autre jour il a ramené 4 truites à la maison dont une grosse de 35cm nous l'avons faite au vin blanc. Préparation : 10min (le plus long est de nettoyer la truite ! ) Cuisson : 15min Ingrédients...
Vol-au-vent aux fruits de mer, sauce à la crème et au vin blanc Vol-au-vent aux fruits de mer, sauce à la crème et au vin blanc Par La table en fête 05/04/14 19:18 C'est une recette que ma mère faisait quand elle voulait faire plaisir à mon père, c'est très simple à faire et la petite sauce est vraiment bonne. On peut ajouter des morceaux de saumon, du crabe ou de la sole pour faire changement. On peut aussi servir...
Risotto aux légumes et vin blanc Risotto aux légumes et vin blanc Par la cuisine a titine 03/04/14 09:58 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 200g de riz Arborio - 800ml de bouillon de légumes (cube) - 2 oignons nouveaux - 1 gros oignon - 2 poireaux - 100g de petits pois surgelés - 50g de champignons de Paris frais - 150ml de vin blanc - 1 c à soupe de thym...
Sauce bolognaise au vin blanc et à la sauge Sauce bolognaise au vin blanc et à la sauge Par MADE IN COOKING 03/04/14 09:05 Cuisson : 2h Il me restait un fond de bouteille de vin blanc et j'avais aperçu sur le blog "Cookismo" de mon amie Christelle qu'elle avait remplacé le vin rouge par du vin blanc pour sa recette de bolo. Alors je me suis dit que c'était à mon tour d'essayer. ^^ C'est...
Risotto aux artichauts et vin de sauge (la vraie recette ) Risotto aux artichauts et vin de sauge (la vraie recette ) Par Selon l'humeur... ou l'envie 02/04/14 10:42 Ingrédients pour 4 personnes :  - 320 g de riz pour rissoto - 1 l de bouillon de volaille - 1 bocal de coeurs d'artichauts - 1 oignon (ou 2 petits) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 verre de vin de sauge - 1 botte de persil plat - 60 g de parmesan...
Joues de boeuf au vin rouge Joues de boeuf au vin rouge Par Tout le Monde à Table ! 02/04/14 06:30 Me revoilà (enfin ! ) avec une nouvelle recette ... enfin "nouvelle" c'est une façon de parler ! Parce qu'elle dormait sagement dans mon ordinateur depuis plusieurs mois ! Aujourd'hui au menu , nous aurons donc de la joue de boeuf au vin rouge . C'était...
Poisson sauce au vin blanc et carottes Poisson sauce au vin blanc et carottes Par La cuisine de Rolly 01/04/14 02:07 Une recette de poisson sauce au vin blanc et carottes vite faite et pleine de saveurs ! Et j'ai envie de dire : ce n'est pas un poisson d'avril !!! Pour 4 : 4 filets de cabillaud 1 verre de vin blanc sec 1cs moutarde 1 oignon 2 carottes 1 branche de céleri...
Rognons de porc au vin blanc Rognons de porc au vin blanc Par Les folies de Christalie : ou quand la c... 31/03/14 05:00 Bonjour ! Les abats , souvent décriés ,ils font leur retour sur les tables ! J'avoue ..les rognons ce n'est pas ce que je préfère mais de temps en temps ... Alors pour faire plaisir à mon mari qui en mange de temps en temps au restaurant je me suis [...]

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