Les Recettes de Vin et Porc
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Joues de porc aux artichauts, sauce moutarde et vin blanc
Par babakitchen
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15/03/12 05:46
et j'espère que le titre vous aura mis en appétit ! petite variante en fait de mon mitonné de veau au cidre et artichauts, sauce crème à la moutarde je suis partie sur cette base mais j'ai bricolé en fonction du contenu du réfrigérateur, aucune envie aujourd'hui...
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Choucroute halal, sans vin et sans porc
Par Une débutante en cuisine!
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02/03/12 08:00
Bonjour! Aujourd'hui, je vais faire s'arracher les cheveux aux fervents défenseurs de cette tradition alsacienne.... 1 chou blanc 600ml de vinaigre blanc 1 cs de baies de genièvre 4 à 5 belles branches de thym 4 à 5 feuilles de laurier 15g de sel 1 bonne...
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Blanquette de porc, au vin blanc et aux fines herbes
Par Les gourmandises d'Isa
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29/02/12 06:01
Vous allez trouver cela bizarre, mais j'ai le livre de Jean-François Plante "Bistro, Bistro" depuis sa sortie et je n'avais pas encore essayé une seule recette. Je les voyais passer chez Kim, Nath et Caro et moi, je bavais parce que j'avais prêté mon livre....
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Côtes de porc gratinées au vin blanc
Par Waterzooi-et-poule-au-pot
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15/02/12 13:13
Petite recette toute simple de côtes de porc , vite préparées ,une bonne variante à la cuisson cette viande, ça lui donne un goût vraiment sympa. Ingrédients pour 4 personnes. 4 côtes de porc. 1 oignon. 40 g de beurre. 70 g de Fromage râpé ( gruyère , comté...)....
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Joues de porc confites au vin rouge et gratin de patates douces à la fourme d'Ambert
Par Une cuillerée pour papa
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09/02/12 15:12
Il parait que ça fait partie des idées reçues, quand il fait froid il n'est pas nécessaire de manger plus gras. Bah ! Idée reçue ou pas, par ces grands froids - tout relatifs, faut pas non plus exagérer - des petits plats en sauce qui mijotent doucement...
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Filet mignon de porc aux pruneaux, légumes, sauce légère sirupeuse au vin rouge et thé
Par La table de Michette
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01/02/12 07:57
J'avais acheté un filet mignon de porc ; je l'ai cuisiné avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Voici ma recette pour 2 ou 3 personnes selon leur appétit. Les ingrédients sont d'origine biologique : 1 filet de 450 g 1 céleri boule 2 p de...
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Jarrets de porc braisés au vin rouge - la recette
Par La cuisine de Christophe Certain
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30/01/12 16:38
2 jarrets de porc d'environ 500g, 50cl de vin rouge puissant (Côtes du Rhône ou Madiran par exemple), 4 échalotes hachées, 3cm de bâton de cannelle, 10 grains de poivre, sel, 2 litres de bouillon de boeuf ou de légumes ou un peu plus (qu'on peut faire avec...
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Filet de porc aux légumes et vin blanc
Par lesdelices de thithoad
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30/12/11 07:00
bonjour! Pour aujourd'hui je vous propose un plat simple rapide comme je les aime. Pour 5 personnes 1 beau filet mignon de porc 3 carottes 1 oignon 3 tomates 1 poireau huile d'olive 1 cube d'herbes de provence 20cl de vin blanc sel et poivre Emincer l'oignon...
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Rôti de porc aux champignons et sauce au vin
Par Nuage De Farine
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29/12/11 10:00
Je sais qu’il est un peu tard, mais je profite de cet article pour vous souhaiter de très joyeuses fêtes de fin d’année; j’espère très sincèrement que l’année nouvelle vous apportera beaucoup de bonheurs, petits ou grands ! Le père Noël a été encore une...
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Bourgogne Blues : Joues de porc au vin rouge - Carilleras de cerdo a la borgoñóna
Par La Francesa aux fourneaux
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01/11/11 09:07
Une recette pour les carnivores convaincus. Une recette bistrot canaille pour les AA pas encore repentis. Une recette pour tous les expat français du monde à qui il leur vient des envies de bons plats en sauce de nos belles provinces et si possible avec...
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Gratin de pommes de terre et côte de porc au vin blanc
Par la cuisine au village
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26/10/11 03:16
c'est un plat que j'ai fait pour la première fois lors d'un déménagement,ma plaque de cuisson n'étant pas encore installée,je ne disposais que du micro onde pour cuisiner;la viande n'est pas sèche du tout 1 côte de porc /personne 2 oignons coupés en lamelles...
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Joues de porc caramélisées, gratin dauphinois et sa compotée d'oignons au vin blanc
Par le bonheur est dans le plat
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18/10/11 09:47
Des joues de porc...bon j'avoue le nom (moi qui ne suis pas du tout abats , suis plutôt ABBA moi...mais ceci est une autre histoire ) ne me semblait pas du tout engageant...et bien j'avais tord !! Déjà parce que les joues ne font pas partie des abats, et...
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Tagliatelles au porc en sauce au vin
Par Les plats roumaines
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05/10/11 22:20
Ingrédients: * 300 g de tagliatelles de pâtes * 300 g d'échine de porc (sans os) coupée en morceaux * 100 ml de demi-doux le vin blanc * 1 oignon * 2 poivrons rouges et verts * petites tomates cerises * 2-3 gousses d'ail * origan * thym * L'huile d'olive...
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Poitrine de porc marinée au vin rouge
Par La ronde des délices
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30/05/11 13:45
Une recette ultra simple qui se résume en 2 phrases, mais qui change des grillades habituelles Ingrédients (pour 4 personnes): 10 tranches de poitrine assez épaisses 5cl de vin rouge 50g de coulis de tomates 1 càs de moutarde 1 yaourt nature basilic, romarin...
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Filet mignon de porc farçit aux champignons sauce vin blanc moelleux
Par Tambouille & Délices
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26/03/11 16:37
Ingrédients : - 1 filet mignon de porc - 1 tranche de jambon blanc - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - 4 gros champignons de Paris - 1 oignon - 2 verres de vin blanc Moelleux - sel, poivre - huile d'olive - 25cl de crème fraiche liquide entière...
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Rouelle de porc au vin blanc & moutarde
Par La Neuvième Planète
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17/01/11 19:22
C'est la première fois que j'achète une rouelle de porc et je me suis dit qu'avec internet je trouverai sûrement une recette : la plupart des blogueuses la cuisent au four. J'ai pensé que cela risquait d'être un peu sec, c'est pourquoi j'ai décidé de la...
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